一、八爪魚的營養價值

八爪魚(yu)(yu)里面是(shi)(shi)含有(you)(you)(you)(you)豐富的(de)(de)(de)蛋白質、脂肪、碳水化(hua)(hua)合物(wu)，而(er)(er)且含有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)微量(liang)元素和(he)維生(sheng)素是(shi)(shi)非(fei)常豐富的(de)(de)(de)，像維生(sheng)素E和(he)維生(sheng)素B、維生(sheng)素C，也是(shi)(shi)含有(you)(you)(you)(you)鈣、磷、鐵、鋅等(deng)。八爪魚(yu)(yu)里面是(shi)(shi)含有(you)(you)(you)(you)豐富的(de)(de)(de)牛磺酸，而(er)(er)且是(shi)(shi)比一般(ban)的(de)(de)(de)肉類含量(liang)高(gao)很多，能夠很好的(de)(de)(de)幫助抗(kang)衰老和(he)降血壓，能夠很好的(de)(de)(de)軟化(hua)(hua)血管，牛磺酸可以(yi)很好的(de)(de)(de)促進(jin)嬰兒的(de)(de)(de)腦組織發(fa)育，而(er)(er)能夠提高(gao)視覺(jue)機能，年輕人(ren)是(shi)(shi)可以(yi)很好的(de)(de)(de)食用一些來幫助抗(kang)氧化(hua)(hua)和(he)延(yan)緩(huan)衰老。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

八爪魚營養成分(fen)（每100克(ke)(ke)(ke)）含熱量(liang)135千卡，蛋白(bai)質18.90克(ke)(ke)(ke)，脂肪0.40克(ke)(ke)(ke)，碳水(shui)化(hua)合物14克(ke)(ke)(ke)，硫胺素(su)(su)0.04毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，核黃素(su)(su)0.06毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，尼(ni)克(ke)(ke)(ke)酸5.40毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)生(sheng)素(su)(su)E1.34毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鈣21毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷(lin)63毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鉀(jia)447毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鈉65.30毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鎂(mei)50毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵0.60毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鋅(xin)0.68毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，硒27.30微克(ke)(ke)(ke)，銅(tong)0.24毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。

二、八爪魚的功效與作用

1、補血益氣

八爪魚性(xing)平(ping)，味甘咸，入肝、脾(pi)、腎(shen)經等(deng)，具有補血益(yi)氣(qi)(qi)的功效，適宜氣(qi)(qi)血虛弱(ruo)等(deng)人群食用(yong)。其他常見的補血益(yi)氣(qi)(qi)食物(wu)：桑(sang)葚、小(xiao)米、雞蛋、阿膠(jiao)、黑棗等(deng)。

2、降血壓

八爪魚(yu)中(zhong)含有牛磺酸，這種物質可(ke)以降(jiang)低血(xue)脂，并保持人體的正常血(xue)壓，防止動脈發生硬化。其他常見的降(jiang)血(xue)壓食物：燕麥(mai)、黑木耳、茄子、西蘭花(hua)、黃豆等。

3、增強免疫力

八爪(zhua)魚(yu)體(ti)內含有豐富的(de)(de)不飽和脂肪酸，可以增強(qiang)人體(ti)的(de)(de)免疫力，因此(ci)對于久病(bing)初(chu)愈(yu)的(de)(de)人群有很好的(de)(de)食(shi)療效果。其他(ta)常見的(de)(de)增強(qiang)免疫力食(shi)物：牛肉、牛奶、生蠔、杏(xing)仁(ren)、菠菜等。

三、章魚食用禁忌有哪些

哪些人不能吃章魚

1、有蕁(qian)麻(ma)疹史(shi)者不宜服

章魚(yu)屬于發物，而發物中大多數(shu)含有(you)大量(liang)的蛋(dan)白質，這樣(yang)蛋(dan)白質往(wang)往(wang)就是(shi)特殊人群的的誘發病的一種，所以應該減少(shao)章魚(yu)的食(shi)用，以免病情(qing)復發，或(huo)者是(shi)病情(qing)加(jia)重。

2、癌癥患者忌食

癌癥患者在治病的(de)(de)區(qu)間，應(ying)該保持身(shen)體的(de)(de)酸堿性的(de)(de)平衡，進食章魚，可能導致身(shen)體內酸堿紊亂，不(bu)利于病人(ren)的(de)(de)治療，還有可能加重患者的(de)(de)病情(qing)。

3、體質(zhi)偏寒的(de)人不適合吃章魚

章魚屬于涼性食物，體質偏冷(leng)的人進食，容易導致腹瀉(xie)。

4、喝啤酒的(de)人不適合吃章魚

章魚(yu)富含(han)(han)大(da)量的(de)(de)蛋白質，而蛋白質中含(han)(han)有大(da)量的(de)(de)嘌呤，而喝(he)啤酒之后，可能導致(zhi)體(ti)內嘌呤數增加，導致(zhi)痛風出現。

八爪魚不能和什么一起吃

1、富含鞣酸的食(shi)物

章魚中(zhong)含有(you)豐富的(de)(de)優(you)質蛋白(bai)質，營(ying)養十分豐富，但是和富含鞣(rou)酸(suan)的(de)(de)食(shi)物(wu)一起食(shi)用，鞣(rou)酸(suan)和蛋白(bai)質形成(cheng)的(de)(de)絡合物(wu)，結構更緊密，較(jiao)難消化，食(shi)用較(jiao)多會增加消化負(fu)擔(dan)，并且降低蛋白(bai)質的(de)(de)吸收量。常(chang)見的(de)(de)富含鞣(rou)酸(suan)的(de)(de)食(shi)物(wu)有(you)：柿子、石榴皮(pi)、酸(suan)棗、竹筍、葡萄、葡萄干、香(xiang)椿(chun)等。

2、富含飽和脂肪酸的食物

章(zhang)(zhang)魚(yu)中脂肪含量不(bu)高(gao)，但(dan)是(shi)主要都是(shi)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)，營養價值比較高(gao)，如果是(shi)吃章(zhang)(zhang)魚(yu)的(de)時候又食(shi)(shi)用了過多(duo)的(de)飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)，會降低(di)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)的(de)吸收率，降低(di)章(zhang)(zhang)魚(yu)的(de)營養價值。常見的(de)富含飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)的(de)食(shi)(shi)物有：肥(fei)豬(zhu)肉、油炸(zha)食(shi)(shi)品、曲奇餅干、奶油、蛋糕、禽類皮。

3、富含鉀元素(su)的食物

章魚是(shi)一種鉀(jia)(jia)元素(su)(su)含量很(hen)高(gao)的(de)食(shi)(shi)物，正常食(shi)(shi)用(yong)可以補充鉀(jia)(jia)元素(su)(su)，但是(shi)食(shi)(shi)用(yong)過多，又(you)和其他富(fu)含鉀(jia)(jia)元素(su)(su)的(de)食(shi)(shi)物一起食(shi)(shi)用(yong)會(hui)影(ying)響滲透壓，導致血(xue)鈉降低，血(xue)鉀(jia)(jia)升高(gao)，影(ying)響身體健康。常見的(de)富(fu)含鉀(jia)(jia)元素(su)(su)的(de)食(shi)(shi)物：葡萄干、香蕉、口蘑、花椒、豆莢(jia)、菠菜(cai)、芹菜(cai)、花菜(cai)等。

4、寒性食物

章魚性(xing)味寒(han)(han)涼，食(shi)用(yong)之(zhi)(zhi)后會(hui)增(zeng)加(jia)體內的(de)寒(han)(han)涼之(zhi)(zhi)氣(qi)(qi)，還含有豐富(fu)的(de)膠質，食(shi)用(yong)腸(chang)道的(de)滋(zi)潤度更強(qiang)，排便(bian)難度降低(di)，再(zai)和(he)其他的(de)寒(han)(han)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)一起(qi)食(shi)用(yong)，身(shen)體的(de)寒(han)(han)涼之(zhi)(zhi)氣(qi)(qi)更重，有可(ke)能影(ying)響脾(pi)胃和(he)腸(chang)道的(de)健康。常見的(de)寒(han)(han)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)有：白蛤、牡(mu)蠣、螃蟹、海藻、海帶、茭白、菱角(jiao)、生藕、荷(he)葉(xie)、桑葉(xie)等(deng)。