一、人參果怎么挑選好吃

1、看外形

人參果的外形長(chang)得有點像心臟，也有一些是像橢圓(yuan)形的。所以(yi)，在去購買人參果的時(shi)候(hou)，要注意挑這兩種形狀(zhuang)的，如若有其他亂七(qi)八糟的怪形狀(zhuang)，則可以(yi)考慮不買。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、看表皮

人參果(guo)的表(biao)皮若(ruo)是(shi)金黃色，而(er)且還帶有紫色條紋的話，這類的人參果(guo)則表(biao)示已經(jing)成熟了，可以(yi)考慮買回(hui)去吃，你會覺得口干很好，因為其果(guo)肉(rou)清爽多汁特(te)別的令人回(hui)味(wei)無窮啊。

3、看色澤

這個也是要注(zhu)意(yi)的(de)，如果(guo)人參果(guo)出現了褶皺(zhou)，或者有干癟的(de)情況(kuang)，說(shuo)明已經(jing)失掉很多水分，一(yi)點都不新(xin)鮮(xian)了，我(wo)們應該選(xuan)擇那種色(se)澤十(shi)分鮮(xian)亮以及表皮光(guang)滑的(de)人參果(guo)。

4、聞氣味

選(xuan)購(gou)人(ren)參果(guo)也可以通過聞氣味的(de)方(fang)式(shi)來確定(ding)(ding)，如若(ruo)味道聞起來比(bi)較清(qing)香淡雅的(de)話，則說明是好果(guo)子；如若(ruo)是帶有腐(fu)敗(bai)氣味的(de)話，那肯定(ding)(ding)是壞的(de)，不能(neng)買(mai)。

5、掂重量

我們(men)在(zai)挑選(xuan)的(de)時候(hou)拿兩(liang)個差(cha)不(bu)多大(da)小(xiao)的(de)人參果在(zai)手上(shang)掂量(liang)試(shi)(shi)試(shi)(shi)重(zhong)量(liang)，偏重(zhong)的(de)那(nei)(nei)個說明里(li)面(mian)的(de)水(shui)分比(bi)較充足，放(fang)置(zhi)的(de)時間不(bu)是很長(chang)(chang)，所以(yi)水(shui)分流(liu)失的(de)少(shao)，那(nei)(nei)么(me)我們(men)就可以(yi)選(xuan)擇(ze)這(zhe)種人參果，而偏輕的(de)那(nei)(nei)個自然就是不(bu)怎么(me)新鮮的(de)了(le)，放(fang)置(zhi)的(de)時間過長(chang)(chang)，水(shui)分流(liu)失掉了(le)，那(nei)(nei)么(me)我們(men)就避免選(xuan)擇(ze)這(zhe)種果子

二、人參果怎么挑熟的

1、根據表皮判斷

成熟了的人參果(guo)，表皮是金黃色的，也有很多成熟的人參果是紫色的，如果買到這類型的人參果，那么恭喜你，你買到的人參果是成熟的，而且這類人參果汁水豐富，口感清爽，算得上是人參(can)果中的佳品。

2、根據色澤判斷

如果您手里的人參果色澤十分鮮亮，顏色很漂亮，表皮也是很光滑的，手感摸起來沒有褶皺，也不干燥，也不毛糙，那么也恭喜你，您手里的這個人參果，屬于上等的人(ren)參果口感很好(hao)，是(shi)十分值得購買(mai)的(de)。

3、根據氣味判斷

如果您手里的(de)人參(can)果氣味很淡(dan)(dan)雅，有一股淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)香氣，那么說(shuo)明這個果實是成熟的(de)。

三、不熟的人參果怎么催熟

1、水果催熟法

將人參果(guo)(guo)和1-2個成熟的(de)香蕉(jiao)或者(zhe)是蘋(pin)果(guo)(guo)等放(fang)在(zai)一(yi)個盒子或者(zhe)塑料袋中，密(mi)封好。期間香蕉(jiao)、蘋(pin)果(guo)(guo)等水果(guo)(guo)會(hui)中散發(fa)出來的(de)乙烯催熟人參果(guo)(guo)。

等(deng)待1-5天(tian)就能夠(gou)催(cui)熟(shu)了(le)，催(cui)熟(shu)時間和人參(can)果本身的成(cheng)熟(shu)度有關，顏色發青的、香味越淡的，催(cui)熟(shu)時間越長。

2、米缸催熟法

將人參(can)果埋在米缸(gang)中，米缸(gang)的溫度較高，高溫有(you)利于水果的催熟(shu)，而且(qie)大米也會(hui)釋放出乙烯氣體來(lai)幫助催熟(shu)人參(can)果。

3、泡沫箱催熟法

將人參果放在密封的(de)泡沫(mo)箱(xiang)里面(mian)，泡沫(mo)箱(xiang)的(de)保溫(wen)作(zuo)用很(hen)好，溫(wen)度越(yue)高，人參果越(yue)容易被催熟。如果沒有(you)泡沫(mo)箱(xiang)，在常(chang)溫(wen)下自然(ran)放置幾天也是可以(yi)的(de)。