一、人參果怎么挑選好吃

1、看外形

人(ren)參果的(de)(de)外形(xing)長得有(you)點像(xiang)心臟，也有(you)一些是像(xiang)橢圓形(xing)的(de)(de)。所以，在去購買人(ren)參果的(de)(de)時候(hou)，要注意挑這兩種形(xing)狀的(de)(de)，如若有(you)其(qi)他(ta)亂(luan)七八糟的(de)(de)怪形(xing)狀，則(ze)可以考(kao)慮不買。

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2、看表皮

人(ren)參果的表(biao)皮若是(shi)金黃(huang)色(se)，而(er)且還帶有紫色(se)條紋的話，這類的人(ren)參果則(ze)表(biao)示已(yi)經成熟了，可以考(kao)慮買回(hui)去吃，你會覺(jue)得口(kou)干很好，因為其(qi)果肉清(qing)爽多汁特(te)別的令人(ren)回(hui)味無窮(qiong)啊。

3、看色澤

這個也(ye)是要注意的(de)，如果人(ren)參(can)果出現了(le)褶皺，或者有干癟的(de)情況，說明已經(jing)失掉很(hen)多水分(fen)，一點都(dou)不(bu)新鮮(xian)了(le)，我(wo)們應(ying)該選(xuan)擇那種色澤十分(fen)鮮(xian)亮以及表皮光(guang)滑的(de)人(ren)參(can)果。

4、聞氣味

選購(gou)人參果也可以通過聞(wen)氣(qi)味的(de)(de)(de)方式來確定，如(ru)(ru)若味道聞(wen)起來比較清香淡雅的(de)(de)(de)話(hua)，則(ze)說(shuo)明是(shi)(shi)好果子(zi)；如(ru)(ru)若是(shi)(shi)帶有(you)腐敗氣(qi)味的(de)(de)(de)話(hua)，那肯定是(shi)(shi)壞的(de)(de)(de)，不能買(mai)。

5、掂重量

我(wo)們(men)在挑選(xuan)的(de)(de)(de)時(shi)候拿兩個(ge)差不(bu)多大小(xiao)的(de)(de)(de)人參果(guo)(guo)在手上掂量(liang)試試重(zhong)量(liang)，偏(pian)重(zhong)的(de)(de)(de)那個(ge)說明里面的(de)(de)(de)水分(fen)比較(jiao)充足，放置的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)不(bu)是很長(chang)，所以水分(fen)流(liu)失的(de)(de)(de)少，那么我(wo)們(men)就(jiu)可以選(xuan)擇(ze)這種(zhong)人參果(guo)(guo)，而(er)偏(pian)輕的(de)(de)(de)那個(ge)自然就(jiu)是不(bu)怎么新鮮的(de)(de)(de)了，放置的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)過長(chang)，水分(fen)流(liu)失掉了，那么我(wo)們(men)就(jiu)避免(mian)選(xuan)擇(ze)這種(zhong)果(guo)(guo)子

二、人參果怎么挑熟的

1、根據表皮判斷

成熟了的人參果，表皮是金黃色的，也有很多成熟的人參果是紫色的，如果買到這類型的人參果，那么恭喜你，你買到的人參果是成熟的，而且這類人(ren)參果汁水豐富，口感清爽，算得上是人(ren)參果中的佳品。

2、根據色澤判斷

如果您手里的人參果色澤十分鮮亮，顏色很漂亮，表皮也是很光滑的，手感摸起來沒有褶皺，也不干燥，也不毛糙，那么也恭喜你，您手里的這個人參果，屬于上等的人參果口感很(hen)好，是(shi)十分值得購買的。

3、根據氣味判斷

如果您手里(li)的(de)(de)(de)人參果氣(qi)味(wei)很淡(dan)雅(ya)，有一股淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)香氣(qi)，那么說明這個果實是成熟的(de)(de)(de)。

三、不熟的人參果怎么催熟

1、水果催熟法

將人參果和(he)1-2個成熟(shu)的香蕉或者是(shi)蘋果等放在一個盒子或者塑料(liao)袋(dai)中，密封好。期間香蕉、蘋果等水果會中散發出來的乙烯催熟(shu)人參果。

等待1-5天就能夠(gou)催熟(shu)(shu)了，催熟(shu)(shu)時間和人參果(guo)本身的成熟(shu)(shu)度有關(guan)，顏色發青的、香味越淡的，催熟(shu)(shu)時間越長。

2、米缸催熟法

將人(ren)參果(guo)(guo)埋在米缸(gang)(gang)中，米缸(gang)(gang)的溫度較高，高溫有利于(yu)水果(guo)(guo)的催(cui)熟，而且大(da)米也(ye)會釋放出乙烯氣體來幫助催(cui)熟人(ren)參果(guo)(guo)。

3、泡沫箱催熟法

將人參果放在密封的(de)泡沫箱里面，泡沫箱的(de)保溫(wen)作用(yong)很好，溫(wen)度(du)越(yue)高，人參果(guo)越(yue)容易被催(cui)熟。如果(guo)沒有(you)泡沫箱，在常溫(wen)下自(zi)然放置幾(ji)天也是可(ke)以的(de)。