一、醬板鴨是哪里的特產

湖南辣醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)是(shi)湖南一絕名菜，湖南醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)有著悠久的歷史，經過不斷的嘗試，造(zao)就了如今獨特(te)的美味，湖南醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)有自(zi)己特(te)色的工(gong)藝和秘制(zhi)的醬(jiang)(jiang)料(liao)，鴨(ya)子也是(shi)選(xuan)擇(ze)本(ben)地的放養水鴨(ya)，讓湖南的醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)不可(ke)復(fu)制(zhi)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

湖(hu)南人(ren)吃醬(jiang)板(ban)鴨(ya)(ya)(ya)有(you)很久的(de)(de)歷史了，相傳醬(jiang)板(ban)鴨(ya)(ya)(ya)是(shi)湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)君(jun)和(he)湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)夫人(ren)在約(yue)會時研制(zhi)的(de)(de)，相傳湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)君(jun)和(he)湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)夫人(ren)是(shi)一對(dui)戀(lian)愛之(zhi)神，湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)君(jun)為了與湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)夫人(ren)的(de)(de)一次(ci)約(yue)會，用(yong)竹片把野(ye)鴨(ya)(ya)(ya)撐開,橘(ju)皮引(yin)火熏(xun)干，用(yong)湖(hu)邊的(de)(de)香芷(zhi)、紫(zi)貝(bei)、桂皮、木(mu)(mu)蘭、辛夷(yi)、辣椒同煮，做(zuo)成醬(jiang)板(ban)鴨(ya)(ya)(ya),又用(yong)荷花(hua)、桂樹、木(mu)(mu)蘭、薜(bi)荔，構造(zao)一幢芳香泗溢的(de)(de)水中宮室，迎接湘(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)夫人(ren)的(de)(de)到(dao)來。

在傳承與(yu)創(chuang)新中，湖南醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)形成了(le)獨特的(de)(de)(de)風味，醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)選材為本地特有的(de)(de)(de)水(shui)鴨(ya)，制(zhi)作材料(liao)繁(fan)多，制(zhi)作工序復(fu)雜，經三(san)十多種(zhong)(zhong)名貴中藥浸泡(pao)，10余種(zhong)(zhong)香料(liao)、經過風干、烤(kao)制(zhi)等(deng)15道工序精致而成，這也是(shi)(shi)醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)味道獨特的(de)(de)(de)原因(yin)，是(shi)(shi)其他地方模仿不出來的(de)(de)(de)。

二、醬板鴨哪里的最正宗

正宗醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)是(shi)(shi)一道(dao)家(jia)常美(mei)食(shi)，屬(shu)湖(hu)南(nan)菜。湖(hu)南(nan)醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)是(shi)(shi)經三十多種名貴(gui)中(zhong)藥浸泡(pao)，10余(yu)種香料、經過(guo)風干(gan)、烤制等15道(dao)工序精(jing)致而(er)成(cheng)(cheng)，成(cheng)(cheng)品色澤深(shen)紅，皮(pi)肉酥香，醬(jiang)(jiang)香濃郁，滋味(wei)(wei)悠(you)長，具(ju)有(you)活血、順氣、健脾、養胃、美(mei)容之功(gong)效(xiao)，是(shi)(shi)風靡(mi)大江南(nan)北(bei)的(de)一種風味(wei)(wei)美(mei)食(shi)，是(shi)(shi)一道(dao)佐酒佳肴、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、咸(xian)、酥、綿適中(zhong)，具(ju)有(you)醇香可(ke)口(kou)，色香俱全，低脂不膩，回(hui)味(wei)(wei)無窮，食(shi)用方(fang)便的(de)特點。

三、湖南好吃的醬板鴨

1、常德童胖子醬板鴨

"童胖子"醬(jiang)板(ban)系(xi)列，是清代皇宮名廚后裔童劍(jian)武先生(sheng)(sheng)，在繼承祖(zu)傳(chuan)秘制加(jia)工(gong)技藝(yi)的(de)基(ji)礎上，融入現(xian)代科(ke)學生(sheng)(sheng)產技術精制而成的(de)。工(gong)廠(chang)做的(de)醬(jiang)板(ban)鴨(ya)原(yuan)材(cai)料全部來自洞庭(ting)湖區無污染、自然(ran)放養的(de)“江南一號”優質(zhi)麻(ma)鴨(ya)。據說(shuo)，醬(jiang)板(ban)鴨(ya)具有香、辣(la)、鮮(xian)、醇的(de)獨特風味(wei)，讓人食(shi)之難忘，久(jiu)吃(chi)不(bu)厭。

2、常德金丹醬板鴨

常德醬板(ban)鴨(ya)的(de)特色在于口味(wei)(wei)中，很(hen)(hen)咸很(hen)(hen)辣，因為(wei)辣就把咸味(wei)(wei)給(gei)擋住了，所(suo)以通常只能(neng)感覺(jue)到(dao)辣味(wei)(wei)。金丹醬板(ban)鴨(ya)精選洞庭湖區自然(ran)生(sheng)長的(de)優質麻鴨(ya)，經15道工(gong)(gong)序和腌、醬、烤、鹵、煮等工(gong)(gong)序，浸溶34味(wei)(wei)名貴中藥佐料加工(gong)(gong)精制而成(cheng)，集合(he)湘、川(chuan)、蘇、魯風味(wei)(wei)，香(xiang)辣甘麻咸綿酥(su)適中，回味(wei)(wei)悠長，不腥不膩(ni)，滋津健胃，祛濕活(huo)血，補中益神，冷熱不黏(nian)，食用方便，少長皆宜。

3、仙都醬板鴨

湖南(nan)正宗(zong)辣醬板鴨(ya)(ya)。本品具(ju)有香(xiang)、辣、鮮、醇的獨特風(feng)味，讓人食(shi)之(zhi)難(nan)忘，久吃不厭香(xiang)。仙都(dou)醬板鴨(ya)(ya)，通過(guo)傳統(tong)工藝與現代科(ke)技(ji)的完美結合，將(jiang)鴨(ya)(ya)的獨特滋(zi)味淋漓盡致的發揮出來，濃郁而(er)(er)不腥膻，令聞都(dou)垂涎。采(cai)用洞庭湖谷(gu)鴨(ya)(ya)經野(ye)山椒及(ji)三十八味名貴中藥浸泡(pao)，風(feng)干、烤制而(er)(er)成，醬板鴨(ya)(ya)的特點在香(xiang)、辣。