一、醬板鴨是哪里的特產

湖南辣醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)(ya)是湖南一絕名菜(cai)，湖南醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)(ya)有著悠(you)久的(de)歷史，經過不(bu)斷的(de)嘗試，造就了如今(jin)獨(du)特(te)的(de)美(mei)味，湖南醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)(ya)有自己特(te)色的(de)工藝和(he)秘(mi)制的(de)醬(jiang)(jiang)料，鴨(ya)(ya)子也(ye)是選擇(ze)本地的(de)放養水鴨(ya)(ya)，讓湖南的(de)醬(jiang)(jiang)板鴨(ya)(ya)不(bu)可復制。

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湖(hu)南人(ren)吃醬(jiang)板(ban)鴨(ya)有很久的(de)(de)歷史了(le)，相傳醬(jiang)板(ban)鴨(ya)是湘君(jun)和湘夫(fu)(fu)人(ren)在(zai)約會(hui)時(shi)研制的(de)(de)，相傳湘君(jun)和湘夫(fu)(fu)人(ren)是一(yi)對戀愛之神，湘君(jun)為了(le)與湘夫(fu)(fu)人(ren)的(de)(de)一(yi)次約會(hui)，用(yong)竹片把(ba)野鴨(ya)撐開(kai),橘皮引火熏干，用(yong)湖(hu)邊的(de)(de)香芷、紫貝、桂(gui)皮、木蘭、辛夷、辣椒(jiao)同煮(zhu)，做成(cheng)醬(jiang)板(ban)鴨(ya),又用(yong)荷花、桂(gui)樹(shu)、木蘭、薜(bi)荔(li)，構(gou)造(zao)一(yi)幢芳香泗溢的(de)(de)水中(zhong)宮室(shi)，迎接湘夫(fu)(fu)人(ren)的(de)(de)到來。

在(zai)傳承與創新中，湖南醬板(ban)鴨(ya)形成了獨特的風味，醬板(ban)鴨(ya)選材為本地特有(you)的水鴨(ya)，制作材料繁多(duo)，制作工(gong)序復雜(za)，經三十多(duo)種(zhong)名貴中藥浸泡，10余種(zhong)香料、經過風干(gan)、烤制等(deng)15道工(gong)序精致(zhi)而成，這(zhe)也(ye)是(shi)醬板(ban)鴨(ya)味道獨特的原因，是(shi)其他地方模(mo)仿不出(chu)來的。

二、醬板鴨哪里的最正宗

正宗醬(jiang)板鴨(ya)是(shi)一道(dao)家常美食(shi)，屬(shu)湖南菜。湖南醬(jiang)板鴨(ya)是(shi)經三十多種名貴(gui)中(zhong)藥浸泡，10余種香(xiang)料、經過風干(gan)、烤制等15道(dao)工(gong)序精致而成，成品(pin)色澤(ze)深紅(hong)，皮肉酥香(xiang)，醬(jiang)香(xiang)濃郁，滋味悠長(chang)，具(ju)有活血、順氣、健脾、養胃、美容(rong)之功(gong)效，是(shi)風靡(mi)大(da)江南北的(de)一種風味美食(shi)，是(shi)一道(dao)佐酒佳肴、送禮佳品(pin)。產品(pin)香(xiang)、辣(la)、甘、麻、咸、酥、綿適中(zhong)，具(ju)有醇香(xiang)可口，色香(xiang)俱(ju)全(quan)，低(di)脂不膩(ni)，回(hui)味無窮，食(shi)用方便(bian)的(de)特(te)點。

三、湖南好吃的醬板鴨

1、常德童胖子醬板鴨

"童胖(pang)子(zi)"醬板(ban)(ban)(ban)系列，是清代皇(huang)宮名廚(chu)后裔(yi)童劍武先(xian)生(sheng)，在(zai)繼承祖(zu)傳秘(mi)制(zhi)(zhi)加(jia)工技(ji)藝(yi)的(de)(de)基礎(chu)上，融入(ru)現(xian)代科學生(sheng)產技(ji)術精(jing)制(zhi)(zhi)而成的(de)(de)。工廠做的(de)(de)醬板(ban)(ban)(ban)鴨原(yuan)材料(liao)全部來自洞(dong)庭湖區(qu)無污染、自然放養的(de)(de)“江南一號(hao)”優(you)質麻鴨。據(ju)說(shuo)，醬板(ban)(ban)(ban)鴨具有香、辣、鮮、醇的(de)(de)獨特風味(wei)，讓人(ren)食之(zhi)難(nan)忘，久吃(chi)不厭。

2、常德金丹醬板鴨

常德醬(jiang)板鴨(ya)(ya)的(de)特色在于口(kou)味(wei)(wei)中，很咸(xian)很辣，因為辣就把咸(xian)味(wei)(wei)給(gei)擋住(zhu)了，所以通常只能感(gan)覺到(dao)辣味(wei)(wei)。金丹醬(jiang)板鴨(ya)(ya)精選洞庭湖(hu)區自然生長(chang)的(de)優質(zhi)麻鴨(ya)(ya)，經15道工(gong)序和腌、醬(jiang)、烤、鹵、煮等工(gong)序，浸溶34味(wei)(wei)名貴中藥佐料加工(gong)精制而成，集合湘、川、蘇、魯(lu)風味(wei)(wei)，香辣甘麻咸(xian)綿(mian)酥適(shi)中，回味(wei)(wei)悠(you)長(chang)，不(bu)(bu)腥不(bu)(bu)膩，滋津(jin)健胃，祛(qu)濕活(huo)血，補中益神，冷(leng)熱不(bu)(bu)黏，食用方(fang)便，少長(chang)皆宜。

3、仙都醬板鴨

湖南正宗辣醬板(ban)鴨(ya)(ya)。本品具有(you)香、辣、鮮、醇的(de)獨(du)特(te)(te)風(feng)味(wei)，讓人食(shi)之難忘(wang)，久吃不厭香。仙都醬板(ban)鴨(ya)(ya)，通過傳(chuan)統(tong)工藝與(yu)現(xian)代科技的(de)完美結合，將(jiang)鴨(ya)(ya)的(de)獨(du)特(te)(te)滋味(wei)淋漓(li)盡致(zhi)的(de)發揮(hui)出來，濃郁(yu)而(er)不腥膻，令聞(wen)都垂(chui)涎。采用洞庭湖谷鴨(ya)(ya)經野山椒及三十(shi)八味(wei)名貴中藥浸泡，風(feng)干、烤制而(er)成，醬板(ban)鴨(ya)(ya)的(de)特(te)(te)點在香、辣。