一、醬板鴨是哪里的特產

湖(hu)(hu)南(nan)(nan)辣醬(jiang)板鴨(ya)是湖(hu)(hu)南(nan)(nan)一(yi)絕(jue)名菜，湖(hu)(hu)南(nan)(nan)醬(jiang)板鴨(ya)有(you)(you)著悠(you)久的(de)歷史，經(jing)過不(bu)斷的(de)嘗(chang)試，造就了如今獨特的(de)美味(wei)，湖(hu)(hu)南(nan)(nan)醬(jiang)板鴨(ya)有(you)(you)自己特色的(de)工(gong)藝和(he)秘制(zhi)(zhi)的(de)醬(jiang)料，鴨(ya)子也是選擇本地(di)的(de)放養水(shui)鴨(ya)，讓(rang)湖(hu)(hu)南(nan)(nan)的(de)醬(jiang)板鴨(ya)不(bu)可(ke)復制(zhi)(zhi)。

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湖南人(ren)(ren)(ren)吃醬板(ban)鴨有很久的(de)歷史了(le)，相(xiang)傳(chuan)醬板(ban)鴨是湘(xiang)(xiang)(xiang)君(jun)(jun)和湘(xiang)(xiang)(xiang)夫人(ren)(ren)(ren)在約會(hui)時研制(zhi)的(de)，相(xiang)傳(chuan)湘(xiang)(xiang)(xiang)君(jun)(jun)和湘(xiang)(xiang)(xiang)夫人(ren)(ren)(ren)是一(yi)對戀愛之神，湘(xiang)(xiang)(xiang)君(jun)(jun)為了(le)與湘(xiang)(xiang)(xiang)夫人(ren)(ren)(ren)的(de)一(yi)次約會(hui)，用(yong)竹(zhu)片把野鴨撐(cheng)開(kai),橘(ju)皮(pi)引火熏干(gan)，用(yong)湖邊的(de)香(xiang)芷、紫貝、桂皮(pi)、木(mu)蘭、辛夷、辣椒同(tong)煮，做(zuo)成醬板(ban)鴨,又用(yong)荷(he)花、桂樹、木(mu)蘭、薜(bi)荔，構造一(yi)幢芳香(xiang)泗(si)溢的(de)水中宮(gong)室(shi)，迎(ying)接湘(xiang)(xiang)(xiang)夫人(ren)(ren)(ren)的(de)到來。

在傳(chuan)承與創新中，湖南(nan)醬板鴨形成了(le)獨特(te)的(de)風味，醬板鴨選(xuan)材為本地(di)特(te)有的(de)水鴨，制(zhi)作材料繁多，制(zhi)作工(gong)序復雜，經三十多種(zhong)名貴中藥浸泡，10余種(zhong)香(xiang)料、經過風干、烤制(zhi)等15道工(gong)序精致而成，這也是(shi)醬板鴨味道獨特(te)的(de)原因，是(shi)其(qi)他(ta)地(di)方模仿不出來的(de)。

二、醬板鴨哪里的最正宗

正(zheng)宗(zong)醬(jiang)板鴨(ya)是(shi)(shi)一道家常(chang)美食(shi)，屬湖南(nan)菜(cai)。湖南(nan)醬(jiang)板鴨(ya)是(shi)(shi)經三(san)十多種名貴中藥(yao)浸泡，10余種香料、經過風(feng)干、烤制等15道工序精(jing)致而成，成品(pin)色(se)澤深(shen)紅，皮肉酥香，醬(jiang)香濃郁，滋(zi)味(wei)悠(you)長，具有活血、順氣、健(jian)脾、養胃、美容(rong)之功效，是(shi)(shi)風(feng)靡大江南(nan)北(bei)的(de)一種風(feng)味(wei)美食(shi)，是(shi)(shi)一道佐(zuo)酒佳肴(yao)、送(song)禮佳品(pin)。產品(pin)香、辣、甘(gan)、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口(kou)，色(se)香俱全(quan)，低脂不膩(ni)，回味(wei)無窮(qiong)，食(shi)用方便的(de)特點。

三、湖南好吃的醬板鴨

1、常德童胖子醬板鴨

"童(tong)胖子"醬(jiang)板(ban)系(xi)列，是清代皇宮名廚后裔童(tong)劍武先生(sheng)(sheng)，在繼承祖傳秘制加工技(ji)藝的(de)基礎上，融入現代科學生(sheng)(sheng)產技(ji)術精制而成的(de)。工廠做的(de)醬(jiang)板(ban)鴨(ya)原材料全部來(lai)自(zi)洞(dong)庭湖區無污(wu)染、自(zi)然放養的(de)“江南一(yi)號”優(you)質麻鴨(ya)。據(ju)說，醬(jiang)板(ban)鴨(ya)具有(you)香、辣、鮮(xian)、醇的(de)獨(du)特(te)風(feng)味，讓人食之難忘，久吃不厭。

2、常德金丹醬板鴨

常德醬(jiang)板鴨的(de)特色(se)在于(yu)口味(wei)中，很咸很辣，因(yin)為辣就把咸味(wei)給擋住了(le)，所以通常只(zhi)能感覺到辣味(wei)。金丹(dan)醬(jiang)板鴨精選洞庭湖區自然(ran)生長(chang)的(de)優質麻鴨，經(jing)15道工序(xu)和(he)腌、醬(jiang)、烤、鹵、煮(zhu)等工序(xu)，浸溶34味(wei)名貴中藥(yao)佐料加(jia)工精制(zhi)而成(cheng)，集合湘、川、蘇(su)、魯風味(wei)，香(xiang)辣甘麻咸綿酥適中，回味(wei)悠長(chang)，不腥不膩(ni)，滋(zi)津健胃，祛濕活血，補中益神，冷熱(re)不黏，食用方便，少長(chang)皆宜。

3、仙都醬板鴨

湖南(nan)正宗辣(la)醬板鴨。本(ben)品具有香(xiang)、辣(la)、鮮、醇的獨特(te)風(feng)味(wei)，讓人食之(zhi)難忘，久吃不厭(yan)香(xiang)。仙都(dou)醬板鴨，通過傳統(tong)工(gong)藝與現(xian)代(dai)科技(ji)的完(wan)美結合，將鴨的獨特(te)滋味(wei)淋漓(li)盡致的發(fa)揮出來，濃郁而(er)不腥膻，令聞都(dou)垂涎(xian)。采用洞庭(ting)湖谷鴨經野山(shan)椒及三十八味(wei)名貴中藥(yao)浸泡，風(feng)干(gan)、烤制而(er)成(cheng)，醬板鴨的特(te)點在香(xiang)、辣(la)。