一、蒜香青豆有不油炸的做法嗎

眾所周知，傳統的蒜香青豆一般是用油炸出來的，如果不想吃油炸的蒜香青豆怎么辦呢？

其實蒜香青豆(dou)油炸(zha)只是(shi)為了(le)炸(zha)干青豆(dou)里面(mian)的水分，讓青豆(dou)吃起來更酥松，口(kou)感更好，不油炸(zha)的話(hua)，用其他工具也是(shi)可以(yi)做(zuo)到(dao)的，比如烤箱、空氣炸(zha)鍋等都可以(yi)達(da)到(dao)同樣的效果(guo)。

二、蒜香青豆烤箱的做法

蒜(suan)香(xiang)(xiang)青(qing)豆(dou)的(de)做法(fa)并不(bu)難，自(zi)己在(zai)家做也可以，用烤箱就可以做出非油炸版的(de)蒜(suan)香(xiang)(xiang)青(qing)豆(dou)，烤箱版蒜(suan)香(xiang)(xiang)青(qing)豆(dou)的(de)做法(fa)是：

1、準備好(hao)青豆、大蒜、食用(yong)油(you)、香油(you)，將青豆洗凈晾干，提(ti)前泡水泡發。

2、一(yi)(yi)整頭大蒜(suan)剝開，切成蒜(suan)片(pian)或蒜(suan)末(mo)，倒入少量食用油和幾滴香油，浸泡十(shi)分(fen)鐘；如果想快一(yi)(yi)點也可以放入微波爐(lu)高火二十(shi)秒，效果是(shi)一(yi)(yi)樣的。

3、烤箱200℃預熱(re)3分(fen)鐘(zhong)(zhong)，將蒜和青豆混合后放在烤盤上(shang)，再放入烤箱中(zhong)，上(shang)下火200℃，烤20-25分(fen)鐘(zhong)(zhong)即可(ke)。

4、出爐(lu)后(hou)撒上一點鹽，如果愛吃辣(la)還可(ke)以撒一些辣(la)椒粉，拌勻后(hou)放涼就可(ke)以吃了。

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三、怎么用空氣炸鍋做蒜香青豆

除(chu)了烤箱之外，空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)也是可以用(yong)來(lai)做蒜(suan)香(xiang)青(qing)豆的(de)，而且相比傳統的(de)油(you)炸(zha)，空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)相對(dui)還(huan)要(yao)健(jian)康一些(xie)。空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)版蒜(suan)香(xiang)青(qing)豆的(de)做法是：

1、青豆和食用油、蒜末攪拌均勻，倒入空(kong)氣(qi)炸鍋，180-200℃左(zuo)右(you)，炸20分鐘，炸的時間根據青豆的大小、干濕程度有所不同(tong)，可以適(shi)當(dang)調節，如果喜歡吃焦一(yi)些的也可以適(shi)當(dang)延長(chang)時間。

2、出鍋(guo)后撒上一點鹽調味，抖(dou)勻就(jiu)能(neng)吃了。