一、蒜香青豆有不油炸的做法嗎

眾所周知，傳統的蒜香青豆一般是用油炸出來的，如果不想吃油炸的蒜香青豆怎么辦呢？

其(qi)實蒜香(xiang)青豆(dou)油炸只是為了炸干青豆(dou)里面(mian)的(de)水分，讓(rang)青豆(dou)吃起來更酥松，口感更好(hao)，不油炸的(de)話，用其(qi)他工(gong)具(ju)也(ye)是可以做到的(de)，比如烤(kao)箱、空氣炸鍋等都(dou)可以達(da)到同樣的(de)效果。

二、蒜香青豆烤箱的做法

蒜香(xiang)青豆的(de)做法(fa)并不難，自己在家做也可(ke)以，用烤箱就(jiu)可(ke)以做出非(fei)油炸版(ban)的(de)蒜香(xiang)青豆，烤箱版(ban)蒜香(xiang)青豆的(de)做法(fa)是：

1、準備好青豆、大蒜、食用(yong)油、香(xiang)油，將青豆洗(xi)凈晾干，提前泡水泡發。

2、一整頭大蒜(suan)剝開，切(qie)成(cheng)蒜(suan)片或蒜(suan)末，倒入(ru)少量食用油和幾滴香油，浸泡十分鐘(zhong)；如(ru)果(guo)想快一點也可(ke)以放入(ru)微(wei)波爐(lu)高火二十秒(miao)，效果(guo)是一樣的。

3、烤(kao)箱(xiang)200℃預熱(re)3分鐘，將蒜和青豆混(hun)合后放在烤(kao)盤上，再放入烤(kao)箱(xiang)中，上下火200℃，烤(kao)20-25分鐘即可。

4、出爐后撒(sa)上一(yi)點鹽，如果(guo)愛吃辣還可(ke)以撒(sa)一(yi)些辣椒粉，拌勻后放涼(liang)就可(ke)以吃了。

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三、怎么用空氣炸鍋做蒜香青豆

除了烤箱之(zhi)外，空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋也(ye)是可以(yi)用來做蒜香(xiang)青豆的(de)，而且相比傳統的(de)油炸(zha)，空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋相對還要(yao)健康(kang)一些。空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋版蒜香(xiang)青豆的(de)做法是：

1、青豆和(he)食用油、蒜末攪拌均勻，倒(dao)入空氣炸鍋，180-200℃左(zuo)右，炸20分鐘，炸的(de)時間(jian)(jian)根據(ju)青豆的(de)大(da)小、干濕(shi)程度有所不(bu)同(tong)，可以(yi)適(shi)當(dang)調節(jie)，如(ru)果喜歡吃焦一些的(de)也可以(yi)適(shi)當(dang)延長(chang)時間(jian)(jian)。

2、出鍋后(hou)撒上一(yi)點鹽調味，抖勻(yun)就能(neng)吃了。