一、蒜香青豆有不油炸的做法嗎

眾所周知，傳統的蒜香青豆一般是用油炸出來的，如果不想吃油炸的蒜香青豆怎么辦呢？

其實蒜香青豆(dou)(dou)油(you)炸(zha)(zha)(zha)只是為了(le)炸(zha)(zha)(zha)干(gan)青豆(dou)(dou)里面的(de)水(shui)分(fen)，讓青豆(dou)(dou)吃起(qi)來更酥松，口感更好，不油(you)炸(zha)(zha)(zha)的(de)話，用其他工具(ju)也是可以做到的(de)，比如烤(kao)箱、空氣炸(zha)(zha)(zha)鍋等都可以達(da)到同樣的(de)效果。

二、蒜香青豆烤箱的做法

蒜(suan)(suan)香青豆(dou)的(de)(de)做法并不(bu)難，自己在家做也可(ke)以，用烤箱(xiang)就可(ke)以做出非油炸版(ban)的(de)(de)蒜(suan)(suan)香青豆(dou)，烤箱(xiang)版(ban)蒜(suan)(suan)香青豆(dou)的(de)(de)做法是：

1、準(zhun)備好青(qing)(qing)豆、大(da)蒜(suan)、食(shi)用油、香油，將青(qing)(qing)豆洗(xi)凈晾干，提(ti)前(qian)泡水泡發(fa)。

2、一(yi)(yi)(yi)整頭(tou)大蒜(suan)剝開，切成(cheng)蒜(suan)片或蒜(suan)末，倒入(ru)少量食用油和(he)幾滴香油，浸(jin)泡十(shi)分鐘；如(ru)果想快一(yi)(yi)(yi)點也可以放入(ru)微波爐(lu)高火二十(shi)秒(miao)，效果是一(yi)(yi)(yi)樣的(de)。

3、烤箱200℃預(yu)熱3分鐘，將蒜(suan)和青豆混合后放(fang)在烤盤上，再放(fang)入烤箱中，上下火(huo)200℃，烤20-25分鐘即可。

4、出爐后撒(sa)上一點鹽，如果愛吃辣還可(ke)以撒(sa)一些辣椒粉，拌勻后放涼就(jiu)可(ke)以吃了。

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三、怎么用空氣炸鍋做蒜香青豆

除了(le)烤箱之外，空氣炸鍋也是(shi)可以用來做蒜(suan)香青(qing)豆(dou)的(de)，而且相比傳統(tong)的(de)油炸，空氣炸鍋相對還要健康一些。空氣炸鍋版蒜(suan)香青(qing)豆(dou)的(de)做法是(shi)：

1、青豆和(he)食用油、蒜末攪拌均勻，倒入空氣(qi)炸鍋，180-200℃左右，炸20分鐘(zhong)，炸的(de)時間根據青(qing)豆的(de)大小、干濕(shi)程(cheng)度(du)有(you)所不同，可以(yi)(yi)適當調節，如果喜(xi)歡(huan)吃焦一些的(de)也可以(yi)(yi)適當延長時間。

2、出(chu)鍋后撒上(shang)一點鹽調(diao)味，抖勻就(jiu)能吃了。