一、蒜香青豆有不油炸的做法嗎

眾所周知，傳統的蒜香青豆一般是用油炸出來的，如果不想吃油炸的蒜香青豆怎么辦呢？

其實蒜香青(qing)(qing)豆(dou)油炸只是為了炸干青(qing)(qing)豆(dou)里面的水分(fen)，讓青(qing)(qing)豆(dou)吃(chi)起來更(geng)酥(su)松，口感更(geng)好(hao)，不油炸的話(hua)，用其他工具(ju)也(ye)是可以做到的，比如(ru)烤(kao)箱、空氣炸鍋等都可以達到同樣(yang)的效果。

二、蒜香青豆烤箱的做法

蒜(suan)香青豆(dou)的(de)(de)做(zuo)(zuo)法(fa)并(bing)不(bu)難，自己在(zai)家做(zuo)(zuo)也可以，用烤箱(xiang)(xiang)就可以做(zuo)(zuo)出非油炸版的(de)(de)蒜(suan)香青豆(dou)，烤箱(xiang)(xiang)版蒜(suan)香青豆(dou)的(de)(de)做(zuo)(zuo)法(fa)是(shi)：

1、準備(bei)好青(qing)豆(dou)、大蒜、食(shi)用油(you)(you)、香油(you)(you)，將青(qing)豆(dou)洗凈晾干，提前泡水泡發。

2、一(yi)整頭(tou)大蒜剝開(kai)，切成蒜片或(huo)蒜末(mo)，倒入少量食用(yong)油和幾(ji)滴香油，浸(jin)泡十(shi)分鐘；如果想快一(yi)點也可以放入微波爐高火二十(shi)秒(miao)，效(xiao)果是一(yi)樣的。

3、烤(kao)(kao)箱(xiang)200℃預熱3分鐘，將蒜和(he)青豆混合后放(fang)在烤(kao)(kao)盤上，再放(fang)入(ru)烤(kao)(kao)箱(xiang)中，上下火200℃，烤(kao)(kao)20-25分鐘即(ji)可(ke)。

4、出爐后撒(sa)上一點(dian)鹽，如(ru)果愛吃(chi)辣還可(ke)以(yi)撒(sa)一些辣椒(jiao)粉，拌勻(yun)后放涼就可(ke)以(yi)吃(chi)了。

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三、怎么用空氣炸鍋做蒜香青豆

除(chu)了(le)烤(kao)箱之外(wai)，空氣(qi)炸鍋(guo)也是可以用來做蒜香青豆的(de)，而且相(xiang)比傳統(tong)的(de)油炸，空氣(qi)炸鍋(guo)相(xiang)對還要健康一些。空氣(qi)炸鍋(guo)版蒜香青豆的(de)做法(fa)是：

1、青豆和(he)食用油、蒜(suan)末攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)，倒(dao)入空氣炸鍋，180-200℃左(zuo)右，炸20分鐘，炸的(de)時(shi)間根據青(qing)豆的(de)大小、干濕程度有所不同，可(ke)以(yi)適當調(diao)節(jie)，如果喜歡吃焦一些的(de)也可(ke)以(yi)適當延(yan)長(chang)時(shi)間。

2、出鍋后撒(sa)上一點鹽調味，抖勻就能吃了。