一、泰國大米好吃嗎

泰國大米好吃嗎？答案是(shi)肯(ken)定的(de)！泰國(guo)大米(mi)是(shi)出了(le)名(ming)的(de)好吃。泰國(guo)大米(mi)口感(gan)柔滑，是(shi)因為泰國(guo)大米(mi)其中的(de)直(zhi)鏈淀粉(fen)含量(liang)低(di)。而直(zhi)鏈淀粉(fen)含量(liang)的(de)高低(di)決定米(mi)飯在烹煮后的(de)軟硬(ying)程度。越低(di)則越軟，越綿滑。

1、用泰國大(da)(da)米(mi)來制作炒(chao)飯(fan)(fan)的口(kou)感是比其他大(da)(da)米(mi)好吃的。因為泰國大(da)(da)米(mi)含水(shui)量低，炒(chao)飯(fan)(fan)過程(cheng)中不會有(you)太多水(shui)分(fen)溢(yi)出，可以保持飯(fan)(fan)粒的完整程(cheng)度，入(ru)口(kou)干香。

2、泰(tai)國(guo)大米米粒的(de)總(zong)外觀應為細長型；完整無損(sun)的(de)整米粒的(de)平均長度(du)不小于(yu)7毫米；完整無損(sun)的(de)整米粒的(de)平均寬度(du)不低于(yu)3毫米；破碎率不超過4.5%。

3、真正的泰國大米，是指茉莉香米。茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲，口感柔軟爽滑。泰國的地理環境、緯度、氣候，決定了這里出產的大米含水量不超過14%。因此泰國大米口感香糯、柔軟。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、泰國大米和五常大米哪個好吃

五常稻花(hua)香和泰國(guo)茉莉香米(mi)(mi)可以說是(shi)目(mu)前市場上名(ming)氣最大、被仿冒(mao)得也最多的兩(liang)種(zhong)大米(mi)(mi)了，那(nei)么這兩(liang)種(zhong)米(mi)(mi)要來一場PK的話，勝負(fu)如(ru)何(he)呢？

1、產地

分析(xi)：東北五(wu)常和湄公(gong)河平原，兩地(di)(di)(di)皆(jie)是地(di)(di)(di)形(xing)平坦，水網(wang)密(mi)布，適宜水稻(dao)生長，都有悠久的(de)水稻(dao)種植(zhi)歷史。氣候方面(mian)，五(wu)常由于(yu)緯度(du)高，熱(re)量不如泰國(guo)充足，但是五(wu)常的(de)水稻(dao)一年一熟，彌補了(le)這一不足；同時高緯度(du)地(di)(di)(di)區晝夜溫差大，有利于(yu)糖分的(de)積累。土(tu)壤方面(mian)，東北黑土(tu)地(di)(di)(di)的(de)肥(fei)沃(wo)世界聞(wen)名，湄公(gong)河平原的(de)土(tu)壤肥(fei)力則因(yin)為作物(wu)一年三熟的(de)過度(du)開發而嚴重受損。

結論(lun)：綜合產地的(de)地形、氣候、土壤條件(jian)的(de)對比(bi)，稻(dao)花香勝過茉(mo)莉香米一籌。

2、香氣

分析：稻(dao)花(hua)“香(xiang)”和茉(mo)莉(li)“香(xiang)”米(mi)，品(pin)種(zhong)名(ming)稱里(li)都(dou)帶著(zhu)一(yi)個香(xiang)字，大米(mi)本(ben)身的(de)香(xiang)味當然也(ye)是(shi)(shi)其品(pin)質的(de)表現。茉(mo)莉(li)香(xiang)米(mi)顧名(ming)思義(yi)，帶著(zhu)一(yi)種(zhong)獨(du)特的(de)茉(mo)莉(li)花(hua)香(xiang)，一(yi)說是(shi)(shi)露兜樹香(xiang)味，芬(fen)芳撲(pu)鼻，令人食指(zhi)大動；而稻(dao)花(hua)香(xiang)則是(shi)(shi)天生一(yi)股清甜的(de)甘香(xiang)，在稻(dao)田中就能聞到(dao)，收(shou)獲的(de)水稻(dao)放在糧庫里(li)，整(zheng)個倉庫都(dou)有稻(dao)花(hua)香(xiang)的(de)氣味，煮出的(de)飯當然也(ye)是(shi)(shi)一(yi)樣。

結論：各有千(qian)秋(qiu)，米(mi)香都有開胃的奇效(xiao)。

3、保存時間

分析：泰國茉(mo)莉香米(mi)的(de)(de)含水量較低，而且其(qi)加工工藝中有(you)一(yi)道嚴(yan)格熏蒸的(de)(de)工序(xu)，能夠(gou)殺死其(qi)中的(de)(de)蟲(chong)卵，因(yin)此其(qi)保質期最長可長達(da)2年之久，具有(you)米(mi)不(bu)易變質和易于儲存(cun)的(de)(de)特性；五常稻花香在沒有(you)真空包裝或者(zhe)冷(leng)藏的(de)(de)情(qing)況下，大約能保存(cun)6個(ge)月，因(yin)此最好即買即食，不(bu)要長期存(cun)放。

結論(lun)：茉莉香米更易儲存，買稻花香要選擇真空包裝哦。

4、口感

分析(xi)：茉莉(li)香(xiang)米是(shi)一種(zhong)秈米，和粳(jing)米相(xiang)比(bi)直鏈(lian)淀(dian)粉含(han)量低，黏(nian)性(xing)較(jiao)小，米質較(jiao)脆(cui)，口感柔滑(hua)，做出(chu)來的飯(fan)粒(li)粒(li)分明，尤其適合(he)用于炒飯(fan)、煲(bao)仔飯(fan)、咖喱飯(fan)等(deng)；而五(wu)常稻花香(xiang)屬于粳(jing)米。直鏈(lian)淀(dian)粉含(han)量高(gao)，口感綿軟略(lve)粘，有韌性(xing)，帶(dai)有淡(dan)淡(dan)的甜味，冷卻后仍能(neng)保持良好口感，適合(he)煮飯(fan)、煮粥、制作(zuo)壽司等(deng)。

結論：口感的好(hao)壞(huai)取決于你打算使用什么烹調方式，日(ri)常吃飯的話，稻(dao)花香(xiang)更符合國人(ren)口味。

總的來說，五常稻花香和泰國茉莉香米這兩種大(da)米都是很有特色的好(hao)米，大(da)家(jia)可以(yi)依據自己的口味選擇(ze)。