烤箱雞蛋糕的做法

做法一：

用料：雞(ji)蛋3個、低(di)筋(jin)面粉一勺、白糖（差不多一個雞(ji)蛋）、植物油（黃豆粒(li)大小）。

步驟：

1、打發雞(ji)蛋。最好(hao)只用蛋清(qing)不(bu)帶(dai)水不(bu)帶(dai)油，加白糖。

2、加(jia)入(ru)面粉，粘稠，可多可少。就像煎餅那樣稠度就好。滴入(ru)植物油。

3、烤箱預熱。180℃，上下，十(shi)五分鐘。

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做法二：

食(shi)材：雞蛋、低(di)筋面粉、白糖、芝麻、蜂蜜。

步驟：

1、首先(xian)我們拿出準備(bei)(bei)好的兩個(ge)雞蛋，準備(bei)(bei)一個(ge)容器，把雞蛋打進(jin)一個(ge)碗里，在雞蛋中加入(ru)一百克左右的白砂糖和蜂蜜。

2、接著我們拿出電動(dong)打(da)蛋(dan)器(qi)，快速將雞蛋(dan)液和白糖打(da)發，并(bing)(bing)且(qie)保證蛋(dan)白和白糖全部打(da)發至(zhi)起末(mo)，等到雞蛋(dan)液的顏色變(bian)成了淺(qian)色，并(bing)(bing)且(qie)提(ti)起打(da)蛋(dan)器(qi)的時候，它上面掉落下來的蛋(dan)白液不易消(xiao)失，這(zhe)種狀態就可以了。

3、接著我們將準備好(hao)到一百克的(de)低筋面粉(fen)倒進剛剛打好(hao)的(de)雞蛋(dan)液(ye)中，然后(hou)用鏟子攪(jiao)拌(ban)均勻，制(zhi)成光(guang)滑(hua)的(de)面糊，面糊要攪(jiao)拌(ban)至(zhi)光(guang)滑(hua)，并且沒(mei)有面粉(fen)顆粒，就算是做好(hao)了。

4、下一(yi)步就(jiu)是將制(zhi)作好的面糊倒進(jin)烤盤中，我們拿出平時家里做糕點用的烤盤，在每一(yi)個模型中都(dou)刷(shua)上一(yi)層食(shi)用油。

5、接著(zhu)把剛剛制作好(hao)的面糊倒進模具(ju)中。香香頓幾(ji)下，接著(zhu)在每一個模具(ju)上面都撒入一些黑白芝(zhi)麻(ma)，下一步就是(shi)進行烘烤了。

6、我們將烤箱提前預熱五分鐘，預熱好后，我們把烤盤放進去，用160度，大火烤20分鐘。時間到了之后，我們將它拿出來，脫模，等到溫度適中之后就算大功告成了。我們這道香甜可口的雞蛋糕就算是做好了。