烤箱雞蛋糕的做法

做法一：

用(yong)料：雞蛋3個、低(di)筋面粉一(yi)勺、白(bai)糖（差不多一(yi)個雞蛋）、植物油(you)（黃豆粒(li)大小）。

步驟：

1、打發雞蛋。最(zui)好(hao)只用蛋清不帶水不帶油，加白糖。

2、加入(ru)面粉，粘稠，可多可少。就像煎餅那樣稠度就好(hao)。滴入(ru)植(zhi)物油。

3、烤箱預熱。180℃，上下，十五分鐘(zhong)。

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做法二：

食材：雞(ji)蛋、低筋(jin)面粉、白糖、芝麻、蜂蜜。

步驟：

1、首先我(wo)們(men)拿出(chu)準備好的兩(liang)個(ge)雞(ji)蛋(dan)，準備一個(ge)容器，把雞(ji)蛋(dan)打(da)進一個(ge)碗里(li)，在雞(ji)蛋(dan)中加入一百(bai)克左右的白砂糖和蜂蜜。

2、接著我們(men)拿出(chu)電動(dong)打(da)蛋(dan)器(qi)(qi)，快速將雞蛋(dan)液(ye)和(he)白(bai)糖打(da)發，并且(qie)保證(zheng)蛋(dan)白(bai)和(he)白(bai)糖全部打(da)發至起末，等到雞蛋(dan)液(ye)的顏(yan)色變成了淺色，并且(qie)提(ti)起打(da)蛋(dan)器(qi)(qi)的時候(hou)，它上面掉落(luo)下來的蛋(dan)白(bai)液(ye)不易(yi)消(xiao)失，這種狀(zhuang)態(tai)就可以(yi)了。

3、接著(zhu)我們將準備好(hao)到一百克的(de)(de)低筋面(mian)粉倒(dao)進剛剛打好(hao)的(de)(de)雞(ji)蛋液中，然(ran)后用鏟子攪拌均勻，制成光滑的(de)(de)面(mian)糊，面(mian)糊要攪拌至光滑，并(bing)且沒有面(mian)粉顆粒，就(jiu)算是做好(hao)了(le)。

4、下一步就(jiu)是將制作好的面糊倒進烤盤(pan)中，我們拿出平時家(jia)里做(zuo)糕點用的烤盤(pan)，在每一個模型中都刷上一層食用油。

5、接(jie)著把剛剛制作(zuo)好的面(mian)糊倒進模具(ju)中。香香頓幾下，接(jie)著在每一(yi)個模具(ju)上面(mian)都撒入一(yi)些黑(hei)白芝麻(ma)，下一(yi)步就是(shi)進行烘烤了(le)。

6、我們將烤箱提前預熱五分鐘，預熱好后，我們把烤盤放進去，用160度，大火烤20分鐘。時間到了之后，我們將它拿出來，脫模，等到溫度適中之后就算大功告成了。我們這道香甜可口的雞蛋糕就算是做好了。