烤箱雞蛋糕的做法

做法一：

用料(liao)：雞蛋(dan)3個、低筋面(mian)粉一勺(shao)、白糖（差不多一個雞蛋(dan)）、植物(wu)油（黃豆粒大小）。

步驟：

1、打發雞(ji)蛋(dan)。最好只用蛋(dan)清不(bu)帶水不(bu)帶油，加白糖(tang)。

2、加(jia)入面粉(fen)，粘稠，可多(duo)可少。就像煎餅那樣稠度就好。滴入植(zhi)物油。

3、烤箱預熱。180℃，上下，十五(wu)分鐘(zhong)。

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做法二：

食材(cai)：雞蛋(dan)、低筋面粉、白糖、芝麻、蜂蜜。

步驟：

1、首先我(wo)們拿出準(zhun)備好的兩個雞蛋(dan)，準(zhun)備一個容(rong)器，把雞蛋(dan)打進一個碗里，在雞蛋(dan)中加入一百(bai)克左右的白砂糖和蜂蜜(mi)。

2、接著我們拿出電動打蛋(dan)器，快速將雞蛋(dan)液和(he)白(bai)糖(tang)(tang)打發，并且(qie)保證蛋(dan)白(bai)和(he)白(bai)糖(tang)(tang)全部打發至(zhi)起末，等到雞蛋(dan)液的(de)(de)(de)顏色(se)變(bian)成了(le)淺色(se)，并且(qie)提起打蛋(dan)器的(de)(de)(de)時候，它上面掉落下來的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)液不易消失，這種(zhong)狀態就可以了(le)。

3、接(jie)著我們將(jiang)準備(bei)好到一百克的低筋面(mian)粉(fen)倒進剛剛打好的雞蛋(dan)液中，然后用鏟子攪拌(ban)均勻(yun)，制成光滑(hua)的面(mian)糊(hu)，面(mian)糊(hu)要攪拌(ban)至光滑(hua)，并(bing)且沒有面(mian)粉(fen)顆粒，就算(suan)是(shi)做好了。

4、下一(yi)步就是將制作好的(de)面(mian)糊(hu)倒進烤(kao)盤中，我們拿出(chu)平(ping)時家里(li)做(zuo)糕(gao)點用(yong)的(de)烤(kao)盤，在每一(yi)個模型中都刷上一(yi)層(ceng)食用(yong)油。

5、接(jie)著把剛剛制(zhi)作好的面(mian)(mian)糊倒進(jin)模具中。香香頓幾下，接(jie)著在(zai)每一個模具上面(mian)(mian)都撒入一些黑(hei)白芝麻，下一步就是(shi)進(jin)行烘(hong)烤了(le)。

6、我們將烤箱提前預熱五分鐘，預熱好后，我們把烤盤放進去，用160度，大火烤20分鐘。時間到了之后，我們將它拿出來，脫模，等到溫度適中之后就算大功告成了。我們這道香甜可口的雞蛋糕就算是做好了。