烤箱雞蛋糕的做法

做法一：

用料：雞蛋(dan)3個、低筋面粉(fen)一勺、白糖（差不多一個雞蛋(dan)）、植物油（黃豆粒大小）。

步驟：

1、打發雞蛋。最好只(zhi)用蛋清不帶(dai)水(shui)不帶(dai)油，加白糖。

2、加入面粉，粘稠，可(ke)多(duo)可(ke)少(shao)。就像煎餅那樣(yang)稠度(du)就好。滴入植(zhi)物油。

3、烤箱預熱。180℃，上下，十五分鐘。

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做法二：

食(shi)材：雞蛋、低筋面(mian)粉(fen)、白糖(tang)、芝麻(ma)、蜂(feng)蜜。

步驟：

1、首先(xian)我們(men)拿出(chu)準備好的兩(liang)個雞蛋(dan)，準備一個容器，把雞蛋(dan)打進一個碗里(li)，在雞蛋(dan)中加入一百克左右的白(bai)砂糖和蜂蜜。

2、接著我們拿出電動打(da)蛋(dan)器(qi)，快速將雞蛋(dan)液和白(bai)糖打(da)發，并(bing)且保證蛋(dan)白(bai)和白(bai)糖全部打(da)發至起末，等到雞蛋(dan)液的顏色變成(cheng)了(le)淺(qian)色，并(bing)且提起打(da)蛋(dan)器(qi)的時候，它上面(mian)掉落下來的蛋(dan)白(bai)液不易消失，這種狀態就可(ke)以了(le)。

3、接著我們將(jiang)準備好到一(yi)百(bai)克的低筋面(mian)粉倒(dao)進(jin)剛剛打好的雞蛋液(ye)中，然后用(yong)鏟子攪拌均勻，制成光滑(hua)的面(mian)糊，面(mian)糊要攪拌至光滑(hua)，并且沒(mei)有面(mian)粉顆粒，就(jiu)算(suan)是做好了。

4、下一步就(jiu)是(shi)將制作好(hao)的(de)面糊倒進烤盤(pan)中，我(wo)們拿出平時(shi)家里做糕點用的(de)烤盤(pan)，在每(mei)一個(ge)模型中都刷上一層(ceng)食用油。

5、接著把剛(gang)剛(gang)制作好的面(mian)糊倒進模(mo)具(ju)中(zhong)。香香頓幾下，接著在每一個(ge)模(mo)具(ju)上面(mian)都撒入一些黑白芝麻(ma)，下一步(bu)就是進行(xing)烘烤了。

6、我們將烤箱提前預熱五分鐘，預熱好后，我們把烤盤放進去，用160度，大火烤20分鐘。時間到了之后，我們將它拿出來，脫模，等到溫度適中之后就算大功告成了。我們這道香甜可口的雞蛋糕就算是做好了。