一、炒白芍與生白芍的區別

1、制法不同

生白芍又稱白芍，為原藥材去雜(za)質，潤透，切片后制成(cheng)(cheng)。炒(chao)白芍則(ze)是白芍片用麩(fu)皮以文火炒(chao)制而成(cheng)(cheng)。

2、功效不同

生白芍具有補血、止痛、抗炎、消腫等作用。而炒白芍中的提取物對肝臟、腸胃有著保護作用，可以起到護肝、養肝、養胃的作用。白芍的作用和功效>>

二、炒白芍和酒白芍的區別

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1、外觀不同

酒(jiu)白(bai)芍(shao)(shao)的(de)外表(biao)面(mian)為微(wei)黃色或(huo)淡棕黃色，有焦斑，略微(wei)有酒(jiu)香氣。炒白(bai)芍(shao)(shao)外表(biao)面(mian)為棕黃色，沒有酒(jiu)香味。

2、作用不同

酒白芍長于(yu)行氣解郁(yu)，舒肝(gan)止(zhi)痛(tong)。炒白芍則長于(yu)健脾和胃，緩急(ji)止(zhi)痛(tong)。

三、炒白芍的功效與作用

1、止痛

炒白芍具(ju)有特別明(ming)(ming)顯(xian)的止痛(tong)(tong)作用(yong)，因(yin)為(wei)它(ta)對醋(cu)酸引起的流(liu)體(ti)(ti)反應有明(ming)(ming)顯(xian)緩解作用(yong)，而(er)醋(cu)酸流(liu)體(ti)(ti)反應又是導致(zhi)人體(ti)(ti)疼(teng)痛(tong)(tong)的重(zhong)要誘(you)因(yin)，這(zhe)(zhe)種反應減輕以后，人體(ti)(ti)的疼(teng)痛(tong)(tong)癥(zheng)狀就能(neng)隨(sui)之減輕。另外炒白芍還具(ju)有明(ming)(ming)顯(xian)的解痙作用(yong)，這(zhe)(zhe)些也是它(ta)能(neng)止痛(tong)(tong)的重(zhong)要原因(yin)。

2、增(zeng)強(qiang)人體(ti)免疫(yi)力

適量(liang)服用一些炒白芍，還能(neng)提(ti)高身(shen)(shen)體(ti)(ti)抗病能(neng)力(li)，因為炒白芍能(neng)增強人體(ti)(ti)內(nei)巨噬細胞(bao)的吞噬能(neng)力(li)，促進身(shen)(shen)體(ti)(ti)內(nei)免(mian)疫(yi)細胞(bao)再生，并(bing)提(ti)高人體(ti)(ti)內(nei)抗體(ti)(ti)的活(huo)性，對提(ti)高人體(ti)(ti)抗病能(neng)力(li)也有很(hen)積(ji)極(ji)的作(zuo)用。

3、平抑肝陽

炒白芍入藥以后平抑肝(gan)陽(yang)的(de)功效特別(bie)出色，適量服用(yong)炒白芍能預(yu)(yu)防人體出現肝(gan)陽(yang)上亢，對(dui)人類因肝(gan)陽(yang)上亢或(huo)肝(gan)火(huo)過(guo)旺導(dao)致的(de)頭(tou)痛頭(tou)暈以及眩(xuan)暈等癥，都(dou)有特別(bie)好(hao)的(de)預(yu)(yu)防和緩解(jie)作用(yong)。

4、養血補血

炒白芍是一種能養血補血的中藥材，它能提(ti)高人(ren)(ren)體造血功能，可緩(huan)解人(ren)(ren)類(lei)氣血虧損，對人(ren)(ren)類(lei)因氣血不足所(suo)導致的面色暗黃(huang)有一定(ding)調理(li)作用，能讓人(ren)(ren)類(lei)皮膚(fu)保持紅潤健(jian)康(kang)狀態。

四、炒白芍的副作用

大量使用炒白芍可能(neng)會導致腹(fu)瀉。

白(bai)芍是一味(wei)寒性的中藥材，雖然炒制之(zhi)后，白(bai)芍的寒性有所降低，但是藥性仍(reng)舊偏(pian)涼，所以如(ru)果本(ben)身就是脾胃虛寒的人，在食(shi)用炒白(bai)芍后就很(hen)容易出現(xian)腹(fu)瀉等情況(kuang)。

五、炒白芍禁忌

炒白(bai)芍(shao)性涼，脾胃虛(xu)寒者慎用(yong)。此外，炒白(bai)芍(shao)還要注意在醫(yi)生的指導(dao)下服(fu)用(yong)，不可私自服(fu)用(yong)，因(yin)為量(liang)的把握(wo)自己是(shi)沒(mei)有數的，如果(guo)服(fu)用(yong)不當也會(hui)對(dui)身體引起(qi)危害。

六、炒白芍的制作方法

1、《中(zhong)國(guo)藥典》1995年版

將麩皮放入鐵鍋內炒黃，然后取白芍片，置熱鍋內，用文(wen)火炒至微黃色(se)，取出，放涼。

2、《中國(guo)藥(yao)典》1963年版

將麩皮放入鐵鍋內(nei)(nei)炒(chao)焦(jiao)，取白芍片，置鍋內(nei)(nei)用武火炒(chao)至焦(jiao)黃色(se)，噴(pen)淋清水少許，取出，晾干即得。