香蕉保存方法技巧
1、清水沖洗
剛買回來的香(xiang)蕉(jiao)其實表面上(shang)(shang)都會有催熟劑,如(ru)果不及時(shi)清洗的話,過不了幾天,香(xiang)蕉(jiao)就(jiu)會熟透,再上(shang)(shang)不及時(shi)吃完,可能就(jiu)會熟爛(lan),造成浪費。
那么香蕉怎么樣保存時間長呢?解決辦法是,將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次,然后用干抹布擦拭表面上的水分,這樣香蕉的存放時間會更長久哦。
2、懸掛起來
很多人買回來的(de)(de)香(xiang)蕉習慣一整串(chuan)平放(fang)在臺面(mian)(mian)或者盤子里,其實這樣的(de)(de)做法容(rong)易(yi)(yi)讓底部的(de)(de)香(xiang)蕉長時間受到上面(mian)(mian)香(xiang)蕉的(de)(de)壓迫,容(rong)易(yi)(yi)產(chan)生化學變(bian)化,產(chan)生黑斑。
最(zui)好的(de)辦(ban)法就是(shi),用一根繩子綁住香蕉(jiao)的(de)根部,懸掛(gua)起來,這樣(yang)可以大(da)大(da)減少(shao)受壓面(mian)積,可以讓(rang)香蕉(jiao)更長保存,而且表面(mian)看起來更加(jia)美觀哦(e)。
3、拱面朝上
如果(guo)買(mai)到(dao)家里一時(shi)不能(neng)將整(zheng)串香(xiang)蕉(jiao)懸(xuan)掛(gua)起來(lai)的時(shi)候,我們可(ke)(ke)以(yi)采用暫(zan)時(shi)的平放,但要(yao)記得,一定要(yao)拱面在(zai)上,凹面在(zai)下,盡量(liang)減少受壓迫的面積,可(ke)(ke)以(yi)讓香(xiang)蕉(jiao)更好的存放。
4、夏天避熱
夏天(tian)的(de)時(shi)候,買(mai)回來的(de)香蕉(jiao)必須(xu)避(bi)開溫(wen)度高的(de)地方,盡量(liang)放在23度以(yi)下的(de)陰(yin)涼地方,切忌直接放入冰箱(xiang)冷藏,容易使香蕉(jiao)凍(dong)傷(shang),影(ying)響存放時(shi)間以(yi)及美觀(guan)。
5、冬天避凍
冬天存放食物是(shi)最(zui)方(fang)便的(de),因為(wei)室溫本來就不高(gao),特別是(shi)在南(nan)方(fang),沒有暖氣,就相當于(yu)一個大型的(de)冰箱(xiang)。但是(shi),也要(yao)注(zhu)意一點,如果(guo)溫度(du)過(guo)低的(de)時候,香蕉要(yao)用報紙包起來,這樣可以防止由于(yu)溫度(du)過(guo)低而凍傷。
6、先熟后青
如果是(shi)自(zi)然催(cui)熟的香(xiang)蕉(jiao)(jiao),沒有經(jing)(jing)過噴灑催(cui)熟劑的,整(zheng)一串(chuan)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)并不(bu)是(shi)每個(ge)都(dou)能夠熟透(tou)得(de)很均勻,也(ye)不(bu)是(shi)每個(ge)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)都(dou)同時黃熟。為了(le)讓(rang)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)可(ke)以(yi)更(geng)好(hao)的存(cun)放,應該及時吃掉已經(jing)(jing)熟透(tou)的香(xiang)蕉(jiao)(jiao),這樣(yang)可(ke)以(yi)減緩催(cui)熟其余香(xiang)蕉(jiao)(jiao),讓(rang)保(bao)存(cun)時間再往后延一延。
7、避開蘋果
存放香蕉的時候,如果想要時間保存得更長久一些,就應該把香蕉與蘋果分開地方存放,因為蘋果成熟的時候會產生乙醚,能夠促進有機物質的轉化,容易催熟周邊的水果,所以應該避開與蘋果同(tong)放(fang)。