一、藕的哪個部位叫藕節

一根藕分好多節，每兩個疙瘩只間連接兩個疙瘩的那段叫藕節。我們說的中藥藕節一般還需要經過洗凈(jing)、去(qu)除須根、曬干等工序后才(cai)能當作中藥使用。

二、藕節煮水的功效

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藕節圖片

1、《本(ben)草綱目(mu)》：能止咳血(xue)、唾(tuo)血(xue)、血(xue)淋、溺血(xue)、下血(xue)、血(xue)痢、血(xue)崩。

2、《本草綱(gang)目拾遺》：藕節(jie)粉，開(kai)膈，補腰腎，和血(xue)(xue)脈，散(san)一切(qie)瘀血(xue)(xue)，生一切(qie)新血(xue)(xue)，產后及吐血(xue)(xue)者食之尤佳。

三、藕節煮水正確的做法

【材料】藕(ou)節2兩、杏仁(ren)半兩、甘草2錢、米半杯、冰糖適量。

【做法】

1、米(mi)洗凈，浸于(yu)清水中。

2、藕節洗凈，和甘草一并放入電燉鍋鍋(guo)中，內鍋(guo)加水(shui)4～6杯，外(wai)鍋(guo)加水(shui)半杯，煮至(zhi)開(kai)關(guan)跳起，去渣、留汁，放(fang)冷待用。

3、把米、杏仁與藕節汁一并(bing)放入果汁機(ji)中(zhong)打(da)成(cheng)漿。

4、打好的(de)漿放入鍋中(zhong)煮(zhu)沸，然后徐徐加入米漿，攪拌均勻后加入冰(bing)糖(tang)溶解(jie)，最后放入悶燒鍋中(zhong)，悶一個小時，即可(ke)飲用。

四、藕節煮水的禁忌

因(yin)為(wei)藕性偏寒，故孕婦(fu)不(bu)適(shi)合太早服用(yong)。藕節忌鐵(tie)(tie)器，烹(peng)飪(ren)時勿用(yong)鐵(tie)(tie)鍋、鐵(tie)(tie)鏟等鐵(tie)(tie)質(zhi)廚具(ju)餐具(ju)。