一、藕的哪個部位叫藕節

一根藕分好多節，每兩個疙瘩只間連接兩個疙瘩的那段叫藕節。我們說的中藥藕節一般還(huan)需要經過洗凈(jing)、去除須根、曬(shai)干(gan)等工(gong)序后才能(neng)當作中藥使用。

二、藕節煮水的功效

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藕節圖片

1、《本草綱目(mu)》：能止咳(ke)血、唾血、血淋、溺(ni)血、下(xia)血、血痢、血崩。

2、《本草綱目拾(shi)遺》：藕(ou)節粉，開膈，補腰腎，和血(xue)脈，散一(yi)切(qie)瘀血(xue)，生一(yi)切(qie)新血(xue)，產后及吐血(xue)者食之尤佳(jia)。

三、藕節煮水正確的做法

【材料】藕節2兩、杏仁半兩、甘草2錢、米半杯、冰糖(tang)適量(liang)。

【做法】

1、米洗凈，浸于(yu)清水中(zhong)。

2、藕節洗凈，和甘草一并放入電燉鍋鍋中，內(nei)鍋加水4～6杯，外鍋加水半杯，煮至開(kai)關(guan)跳(tiao)起，去(qu)渣(zha)、留汁，放冷(leng)待用。

3、把米、杏仁與藕節汁一并放入果汁機中打成漿。

4、打好的漿放入鍋(guo)中煮(zhu)沸，然后徐(xu)徐(xu)加(jia)入米(mi)漿，攪(jiao)拌均勻后加(jia)入冰糖溶解，最后放入悶燒鍋(guo)中，悶一(yi)個小時，即可飲用。

四、藕節煮水的禁忌

因為(wei)藕性偏(pian)寒，故孕婦不(bu)適合太早(zao)服(fu)用。藕節(jie)忌(ji)鐵(tie)器，烹飪(ren)時勿用鐵(tie)鍋、鐵(tie)鏟等鐵(tie)質(zhi)廚具餐具。