一、吃蝦子醬的好處有哪些

蝦醬(jiang)是(shi)一(yi)種(zhong)常用(yong)的調(diao)味(wei)料，其色(se)澤紅艷，味(wei)道鮮美(mei)，有(you)濃郁的海鮮味(wei)，是(shi)調(diao)味(wei)、佐餐的佳(jia)品，適量食用(yong)對身(shen)體很(hen)有(you)好處，吃蝦醬(jiang)的好處主要(yao)有(you)：

1、促進食欲

蝦醬是(shi)一種儲(chu)藏(zang)發酵食(shi)品(pin)，在儲(chu)藏(zang)期間，蛋白質會(hui)分(fen)解成氨基(ji)酸，使其具有獨特(te)的清香，烹(peng)飪時(shi)加入食(shi)材(cai)可(ke)調色(se)增(zeng)香，起到增(zeng)進食(shi)欲，讓人(ren)胃口大開的作用。

2、增強免疫

蝦醬中含(han)有(you)(you)大量的蛋(dan)白質和(he)多種無機(ji)鹽，還有(you)(you)一(yi)(yi)些礦物(wu)質和(he)維生素，人們(men)食用以后(hou)可以吸收(shou)多種營養，也能(neng)促進(jin)身體(ti)代謝(xie)，對(dui)提高(gao)人類身體(ti)免疫力有(you)(you)一(yi)(yi)定的好處(chu)。

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3、有益心血管健康

蝦醬含有(you)一些微量(liang)元素(su)鎂，可以調節人類(lei)的心(xin)臟功(gong)能，也能清理血(xue)(xue)液中的膽(dan)固醇，預防血(xue)(xue)管老化，增加血(xue)(xue)管彈性，適量(liang)食用對(dui)心(xin)血(xue)(xue)管健(jian)康(kang)有(you)益。

4、延緩衰老

蝦醬是(shi)用蝦子制成(cheng)的，含(han)有(you)一些(xie)蝦青素(su)，蝦青素(su)是(shi)一種抗氧(yang)化劑，具有(you)抗氧(yang)化、清除自(zi)由基的作(zuo)用，對于(yu)延(yan)緩衰(shuai)老有(you)一定幫助。

二、蝦醬可以經常吃嗎

很(hen)多(duo)朋友都很(hen)喜歡蝦(xia)醬鮮美的(de)口感，會經(jing)常吃(chi)蝦(xia)醬，不過需要(yao)注(zhu)意的(de)是，蝦(xia)醬是不適(shi)合經(jing)常吃(chi)的(de)，吃(chi)多(duo)了蝦(xia)醬的(de)危害(hai)有：

1、加大腎臟的負荷

蝦醬含鹽量高達(da)30％，過(guo)多(duo)食用蝦醬會導致鹽分攝入(ru)過(guo)多(duo)，給(gei)腎臟帶來額外的負擔。

2、危害腸胃系統

蝦(xia)醬在腌(a)制(zhi)發(fa)酵過程中會產生亞硝酸鹽(yan)，亞硝酸鹽(yan)在胃腸道的(de)酸性環(huan)境中可(ke)轉化為(wei)亞硝胺，屬(shu)于(yu)致癌物質，對腸胃系(xi)統有害。

3、發胖

蝦醬雖然熱量不高，但每100g蝦醬也含有(you)144大卡(ka)左(zuo)右的熱(re)量，而且蝦醬(jiang)(jiang)能促(cu)進食(shi)欲，經常吃蝦醬(jiang)(jiang)，胃口也會變(bian)大，很容易導致長胖(pang)。

綜上所述，蝦醬是不適合多吃的，食用(yong)的時候要(yao)注意控(kong)制好蝦醬的食用(yong)量。