一、吃蝦子醬的好處有哪些

蝦醬是一種常用(yong)的調(diao)味料(liao)，其色澤紅艷，味道鮮美，有濃(nong)郁(yu)的海鮮味，是調(diao)味、佐餐的佳(jia)品，適量食用(yong)對(dui)身體很有好(hao)處，吃蝦醬的好(hao)處主(zhu)要(yao)有：

1、促進食欲

蝦醬是(shi)一種儲(chu)藏發(fa)酵食品，在儲(chu)藏期間，蛋白質會分解成氨(an)基酸，使(shi)其具有獨特(te)的(de)清香，烹(peng)飪時加入食材可調(diao)色增(zeng)香，起到(dao)增(zeng)進食欲，讓(rang)人胃口大(da)開的(de)作用。

2、增強免疫

蝦醬中含有大量的蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和多(duo)種(zhong)無機鹽，還有一些礦(kuang)物質(zhi)(zhi)和維生素，人(ren)們食用以后可以吸收多(duo)種(zhong)營養，也能(neng)促進(jin)身體(ti)代(dai)謝，對提高(gao)人(ren)類(lei)身體(ti)免疫力有一定的好處。

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3、有益心血管健康

蝦醬含(han)有(you)一些微量元素(su)鎂，可以調節人類的心臟功能(neng)，也能(neng)清理血(xue)液中的膽固(gu)醇，預防(fang)血(xue)管(guan)老化，增加血(xue)管(guan)彈性(xing)，適量食用對心血(xue)管(guan)健康(kang)有(you)益。

4、延緩衰老

蝦醬是(shi)用(yong)蝦子制成(cheng)的(de)，含有(you)一(yi)些蝦青素，蝦青素是(shi)一(yi)種抗氧化劑，具有(you)抗氧化、清除自(zi)由(you)基的(de)作用(yong)，對于延緩衰(shuai)老(lao)有(you)一(yi)定幫助。

二、蝦醬可以經常吃嗎

很多朋(peng)友都很喜歡蝦醬鮮美的口感，會經常吃蝦醬，不過需要注意(yi)的是，蝦醬是不適(shi)合(he)經常吃的，吃多了(le)蝦醬的危害(hai)有(you)：

1、加大腎臟的負荷

蝦醬含鹽(yan)量高達30％，過(guo)(guo)多(duo)(duo)食用(yong)蝦醬會導致(zhi)鹽(yan)分攝入過(guo)(guo)多(duo)(duo)，給腎臟帶來額外(wai)的負擔。

2、危害腸胃系統

蝦醬在腌制發酵過(guo)程中會產生亞硝酸鹽(yan)，亞硝酸鹽(yan)在胃腸道的(de)酸性(xing)環境中可(ke)轉化為(wei)亞硝胺，屬于致癌物質，對(dui)腸胃系統有害。

3、發胖

蝦醬雖然熱量不高，但每100g蝦醬也含有144大(da)卡左(zuo)右的(de)熱量，而且蝦醬能促進食欲，經常吃蝦醬，胃(wei)口(kou)也會(hui)變大(da)，很(hen)容(rong)易(yi)導(dao)致長胖。

綜上所(suo)述，蝦醬是(shi)不(bu)適(shi)合多吃的，食(shi)用的時候要注意控制好蝦醬的食(shi)用量(liang)。