一、吃蝦子醬的好處有哪些

蝦(xia)醬(jiang)是一種常用(yong)的(de)調(diao)味(wei)料，其色澤紅艷，味(wei)道鮮美，有濃郁的(de)海鮮味(wei)，是調(diao)味(wei)、佐(zuo)餐的(de)佳(jia)品，適量(liang)食用(yong)對身(shen)體很有好處(chu)，吃蝦(xia)醬(jiang)的(de)好處(chu)主要有：

1、促進食欲

蝦(xia)醬是一種(zhong)儲(chu)藏發酵食(shi)(shi)品(pin)，在儲(chu)藏期(qi)間，蛋(dan)白(bai)質(zhi)會分(fen)解成氨基酸(suan)，使其(qi)具有獨特(te)的(de)清香(xiang)，烹飪時加入食(shi)(shi)材可(ke)調色增(zeng)香(xiang)，起(qi)到(dao)增(zeng)進食(shi)(shi)欲，讓人(ren)胃(wei)口大開的(de)作用。

2、增強免疫

蝦醬中含有大量(liang)的蛋白質(zhi)和多種無機(ji)鹽，還(huan)有一(yi)(yi)些(xie)礦物(wu)質(zhi)和維生素，人們(men)食用以后可以吸收多種營養，也能促進身體代謝，對(dui)提高人類身體免疫(yi)力有一(yi)(yi)定的好處。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

3、有益心血管健康

蝦(xia)醬含有(you)一些微量元素鎂(mei)，可以調節(jie)人類的(de)心(xin)臟功(gong)能(neng)(neng)，也能(neng)(neng)清(qing)理血液中的(de)膽固(gu)醇，預(yu)防血管老化，增(zeng)加血管彈性，適(shi)量食用對心(xin)血管健康有(you)益(yi)。

4、延緩衰老

蝦醬(jiang)是(shi)用蝦子制成的，含有一些蝦青(qing)素(su)，蝦青(qing)素(su)是(shi)一種抗(kang)氧化(hua)(hua)劑，具有抗(kang)氧化(hua)(hua)、清除自由基的作用，對于延緩衰(shuai)老(lao)有一定幫助。

二、蝦醬可以經常吃嗎

很多朋友(you)都很喜歡蝦(xia)醬鮮美的(de)口感，會經常吃蝦(xia)醬，不過需要注意的(de)是(shi)，蝦(xia)醬是(shi)不適合(he)經常吃的(de)，吃多了蝦(xia)醬的(de)危害有：

1、加大腎臟的負荷

蝦醬(jiang)含(han)鹽量高達30％，過多食用蝦醬(jiang)會導致鹽分攝入過多，給腎臟帶來額外的負擔(dan)。

2、危害腸胃系統

蝦醬(jiang)在腌制發酵過程中會(hui)產生(sheng)亞(ya)(ya)硝酸(suan)鹽(yan)，亞(ya)(ya)硝酸(suan)鹽(yan)在胃(wei)腸道的酸(suan)性環境中可(ke)轉(zhuan)化為亞(ya)(ya)硝胺(an)，屬于(yu)致癌物(wu)質，對腸胃(wei)系統有害。

3、發胖

蝦醬雖然熱量不高，但每100g蝦醬也(ye)含有144大卡左右的熱量，而且蝦醬能促進食欲，經常吃(chi)蝦醬，胃口也(ye)會變(bian)大，很容易導致長(chang)胖。

綜(zong)上所(suo)述，蝦醬是不適合多(duo)吃的(de)，食(shi)用的(de)時(shi)候要注意控制好蝦醬的(de)食(shi)用量。