一、炒黃豆怎么做好吃

食材調料：黃豆、芹菜、鹽、醬油、辣椒、小蔥、雞精等。

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做法步驟：

第(di)一步：把黃(huang)豆浸泡2小(xiao)時后放到水中(zhong)煮至變軟。

第二步：把(ba)芹(qin)菜、辣椒和小蔥(cong)切段。

第三(san)步：鍋里倒油(you)，油(you)熱后(hou)下入(ru)辣椒，炒(chao)出辣味(wei)后(hou)放入(ru)黃豆(dou)，大火翻炒(chao)，然后(hou)加(jia)入(ru)芹菜，接著放鹽、醬油(you)、雞精等調料，將它(ta)炒(chao)勻。

第四步(bu)：然后往鍋內倒入一(yi)小碗水，蓋上鍋蓋，煮(zhu)到黃豆入味后即可出鍋。

二、炒黃豆的功效與作用

黃(huang)豆中含有豐(feng)富的(de)植物(wu)性(xing)蛋白(bai)質(zhi)、大豆卵磷脂等(deng)成(cheng)分，適量食用(yong)干炒黃(huang)豆能夠(gou)為我們補充蛋白(bai)質(zhi)，促進脂溶性(xing)維生(sheng)素的(de)吸收，從(cong)而幫助(zhu)我們提高身體(ti)免疫力(li)、增加神經(jing)技能和活力(li)、強健人體(ti)各組織器官，有著不錯的(de)保(bao)健作用(yong)。

三、炒黃豆和豆漿哪個有營養

炒黃豆和豆漿(jiang)的營(ying)養成分都是一樣的，但(dan)是從(cong)人體吸收的角度來(lai)看(kan)，由于豆漿(jiang)里的營(ying)養成分更(geng)易被人體吸收，所以豆漿(jiang)喝起來(lai)更(geng)有營(ying)養。

四、干炒黃豆吃多了會胖嗎

干(gan)炒黃豆(dou)的熱量是比較高(gao)的，每100g干(gan)炒黃豆(dou)所含的熱量大約為486大卡(ka)，所以干(gan)炒黃豆(dou)不宜多(duo)吃，否則(ze)會有發胖的風險。