一、炒黃豆怎么做好吃

食材調料：黃豆、芹菜、鹽、醬油、辣椒、小蔥、雞精等。

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做法步驟：

第(di)一(yi)步：把黃豆浸(jin)泡(pao)2小時后放到水中煮至(zhi)變軟。

第二步：把芹(qin)菜(cai)、辣(la)椒和(he)小(xiao)蔥切段。

第三步：鍋里倒油，油熱后下入辣(la)椒，炒出辣(la)味后放(fang)入黃豆，大火翻炒，然后加(jia)入芹(qin)菜(cai)，接(jie)著(zhu)放(fang)鹽、醬油、雞精等調(diao)料，將它炒勻。

第四步(bu)：然后往(wang)鍋(guo)內(nei)倒入一小(xiao)碗水，蓋上鍋(guo)蓋，煮到黃豆入味后即可出(chu)鍋(guo)。

二、炒黃豆的功效與作用

黃(huang)豆中含有豐富(fu)的(de)植物性(xing)蛋(dan)白(bai)質、大豆卵磷脂(zhi)等成分，適量食用干炒黃(huang)豆能(neng)(neng)夠為(wei)我們補充蛋(dan)白(bai)質，促(cu)進脂(zhi)溶性(xing)維生(sheng)素的(de)吸(xi)收，從而(er)幫助我們提高(gao)身(shen)體免疫力、增加神經技能(neng)(neng)和活力、強(qiang)健(jian)(jian)人體各組織器官，有著不錯的(de)保(bao)健(jian)(jian)作(zuo)用。

三、炒黃豆和豆漿哪個有營養

炒黃(huang)豆(dou)和豆(dou)漿的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)成分都是一(yi)樣的(de)(de)(de)，但是從人體吸收(shou)的(de)(de)(de)角度(du)來(lai)看，由(you)于豆(dou)漿里的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)成分更易被人體吸收(shou)，所以豆(dou)漿喝起來(lai)更有營(ying)養(yang)。

四、干炒黃豆吃多了會胖嗎

干炒黃豆(dou)的熱(re)量是比(bi)較高的，每100g干炒黃豆(dou)所(suo)含(han)的熱(re)量大約為486大卡，所(suo)以干炒黃豆(dou)不宜(yi)多吃，否則會有發胖的風(feng)險。