一、炒黃豆怎么做好吃

食材調料：黃豆、芹菜、鹽、醬油、辣椒、小蔥、雞精等。

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做法步驟：

第一步：把黃豆浸(jin)泡(pao)2小(xiao)時后(hou)放到水中煮(zhu)至變軟。

第二步：把芹菜、辣椒和小蔥切段(duan)。

第三步：鍋里(li)倒油，油熱后(hou)下入(ru)辣椒，炒出(chu)辣味后(hou)放(fang)入(ru)黃豆，大(da)火翻(fan)炒，然后(hou)加入(ru)芹菜，接(jie)著放(fang)鹽、醬油、雞精等調料，將它炒勻。

第四步(bu)：然后往鍋(guo)內倒入(ru)一(yi)小(xiao)碗水，蓋上鍋(guo)蓋，煮(zhu)到黃豆入(ru)味后即可(ke)出鍋(guo)。

二、炒黃豆的功效與作用

黃豆(dou)(dou)中含(han)有豐(feng)富的植物性蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)、大豆(dou)(dou)卵磷脂等成分，適量食用干炒(chao)黃豆(dou)(dou)能夠為我們補(bu)充蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，促進脂溶性維生素的吸收，從而幫助我們提高身體免(mian)疫力(li)、增加神經技能和(he)活力(li)、強健人體各(ge)組(zu)織器(qi)官，有著不錯(cuo)的保健作(zuo)用。

三、炒黃豆和豆漿哪個有營養

炒黃豆(dou)和豆(dou)漿(jiang)的(de)營(ying)養成分(fen)都是一樣(yang)的(de)，但是從人體吸收的(de)角度來(lai)看，由于豆(dou)漿(jiang)里的(de)營(ying)養成分(fen)更(geng)易(yi)被(bei)人體吸收，所以(yi)豆(dou)漿(jiang)喝起來(lai)更(geng)有營(ying)養。

四、干炒黃豆吃多了會胖嗎

干炒(chao)黃豆的(de)熱量是比較(jiao)高的(de)，每100g干炒(chao)黃豆所含的(de)熱量大約為486大卡，所以干炒(chao)黃豆不宜多吃(chi)，否則會有發(fa)胖(pang)的(de)風險。