一、炒黃豆怎么做好吃

食材調料：黃豆、芹菜、鹽、醬油、辣椒、小蔥、雞精等。

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做法步驟(zou)：

第一步：把(ba)黃豆浸泡(pao)2小時(shi)后(hou)放到水中煮至(zhi)變軟。

第(di)二(er)步：把芹菜、辣椒和小蔥切段。

第三步：鍋里倒油(you)(you)，油(you)(you)熱后下入辣椒，炒(chao)出辣味后放(fang)入黃豆(dou)，大(da)火翻炒(chao)，然后加入芹(qin)菜，接(jie)著放(fang)鹽、醬油(you)(you)、雞精等(deng)調(diao)料，將它炒(chao)勻(yun)。

第四步：然后(hou)往鍋(guo)(guo)內倒入一小(xiao)碗水，蓋上鍋(guo)(guo)蓋，煮到黃(huang)豆入味后(hou)即可出鍋(guo)(guo)。

二、炒黃豆的功效與作用

黃豆(dou)(dou)中(zhong)含有豐(feng)富的植物性蛋(dan)白(bai)質、大豆(dou)(dou)卵(luan)磷(lin)脂等(deng)成分，適量(liang)食用(yong)干(gan)炒黃豆(dou)(dou)能(neng)夠為我們補充蛋(dan)白(bai)質，促進脂溶(rong)性維(wei)生素的吸收(shou)，從而(er)幫助(zhu)我們提高身體(ti)免疫力(li)、增加(jia)神經技(ji)能(neng)和活力(li)、強健人體(ti)各組織器(qi)官，有著不(bu)錯的保健作用(yong)。

三、炒黃豆和豆漿哪個有營養

炒黃豆(dou)和豆(dou)漿(jiang)的營養(yang)(yang)成分都是(shi)一樣的，但是(shi)從人體吸收的角度來看，由于豆(dou)漿(jiang)里的營養(yang)(yang)成分更易被人體吸收，所以(yi)豆(dou)漿(jiang)喝起來更有營養(yang)(yang)。

四、干炒黃豆吃多了會胖嗎

干炒(chao)黃(huang)豆(dou)的(de)熱量(liang)是比較高(gao)的(de)，每100g干炒(chao)黃(huang)豆(dou)所含(han)的(de)熱量(liang)大約為486大卡，所以干炒(chao)黃(huang)豆(dou)不宜多吃，否則會有(you)發(fa)胖的(de)風險(xian)。