一、炒黃豆怎么做好吃

食材調料：黃豆、芹菜、鹽、醬油、辣椒、小蔥、雞精等。

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做法步(bu)驟：

第一步(bu)：把(ba)黃豆浸泡2小時后放到水中煮至變(bian)軟。

第二步：把芹菜(cai)、辣(la)椒(jiao)和小蔥切段。

第三步：鍋里倒油，油熱(re)后(hou)下入(ru)辣(la)椒，炒(chao)出辣(la)味后(hou)放入(ru)黃豆，大火翻炒(chao)，然后(hou)加(jia)入(ru)芹菜，接著(zhu)放鹽、醬油、雞(ji)精等(deng)調料，將它炒(chao)勻。

第四步：然(ran)后往鍋(guo)內(nei)倒入一小碗水(shui)，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，煮(zhu)到黃豆入味(wei)后即可出鍋(guo)。

二、炒黃豆的功效與作用

黃豆(dou)中(zhong)含有(you)豐富的(de)植物(wu)性蛋白(bai)(bai)質、大豆(dou)卵磷脂(zhi)等成分，適量食用(yong)干(gan)炒(chao)黃豆(dou)能夠為我們(men)(men)補充(chong)蛋白(bai)(bai)質，促進脂(zhi)溶性維生素的(de)吸收，從而(er)幫助(zhu)我們(men)(men)提高身體免疫力、增加神經技(ji)能和活力、強(qiang)健人(ren)體各組織器官，有(you)著不(bu)錯(cuo)的(de)保健作用(yong)。

三、炒黃豆和豆漿哪個有營養

炒黃(huang)豆和(he)豆漿的(de)營養成分都(dou)是一(yi)樣的(de)，但是從(cong)人(ren)體吸收(shou)的(de)角度來(lai)(lai)看，由于豆漿里的(de)營養成分更(geng)易被(bei)人(ren)體吸收(shou)，所以豆漿喝(he)起來(lai)(lai)更(geng)有(you)營養。

四、干炒黃豆吃多了會胖嗎

干炒(chao)(chao)黃豆的熱量是(shi)比較高的，每100g干炒(chao)(chao)黃豆所含(han)的熱量大約為486大卡，所以(yi)干炒(chao)(chao)黃豆不宜多吃，否(fou)則會有(you)發胖(pang)的風險。