芒果视频下载

網站(zhan)分類
登錄 |    

煎餅果子鍋怎樣開鍋 如何保養煎餅鏊子

本文章由注冊用戶 荊湖酒徒 上傳提供 2022-09-04 評論 發布 反饋 0
摘要:烙煎餅果子的鍋又叫煎餅鏊子,剛買來的煎餅鍋不能直接用,需要先開鍋,煎餅果子鍋開鍋的方法有兩種,一種是用白菜葉子蘸豬油擦鍋兩次;另一種是用帶豬皮的肥肉和姜擦鍋各一次,兩種方法都可以。開過鍋后的煎餅鏊子更好用,也不易粘鍋和生銹,不過使用過程中還是要注意做好煎餅鍋的保養,包括用完及時清洗,保持表面潔凈,避免長時間干燒等。下面一起來了解一下煎餅果子鍋如何開鍋和保養吧。

一、煎餅果子鍋怎樣開鍋

制作煎餅果子的鍋有一個專門的稱呼——煎餅鏊子,專門用來烙煎餅,如果喜歡吃煎(jian)(jian)餅的(de)話,也可(ke)以(yi)買一(yi)個(ge)煎(jian)(jian)餅鏊回來,不過新(xin)買的(de)煎(jian)(jian)餅鍋不宜(yi)直接用(yong),要開鍋后(hou)再用(yong),煎(jian)(jian)餅鏊的(de)開鍋方法有兩種:

方法一

1、新買(mai)的煎餅鏊洗干凈,放煤氣灶上(shang)小火,感(gan)覺熱了放豬油一勺(shao),用白菜葉子涂(tu)開,一直(zhi)擦5-10分(fen)鐘,讓鍋吃足油,同時也擦除一些不溶于水的污漬。

2、把做煎餅的(de)竹片和(he)鏟子也放上去用油擦一下,可以防銹、防粘。

3、關火,讓(rang)煎餅(bing)果子鍋自然冷(leng)(leng)卻(que)(不要用(yong)冷(leng)(leng)水急速降溫),冷(leng)(leng)卻(que)后,再加(jia)溫,用(yong)豬油擦一次,再冷(leng)(leng)卻(que)就可(ke)以(yi)正(zheng)常用(yong)了。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供,版權聲明反饋

方法二

1、首(shou)先我們(men)要用放了洗(xi)潔精的(de)水把鍋清洗(xi)一遍,洗(xi)好后,用清水沖洗(xi)干凈(jing)。

2、把煎餅(bing)鍋放到(dao)灶臺上(shang),開(kai)中火把鍋上(shang)的水汽(qi)燒(shao)干(gan)。

3、鍋燒(shao)干后,把帶豬皮的肥肉放到鍋上轉圈擦(ca),每個地方都要擦(ca)到,這個步(bu)驟要持(chi)續10分鐘,開著火,邊燒(shao)邊擦(ca)油(you)。(注(zhu)意,由(you)于鍋很(hen)熱(re),豬皮剛放上去的時候可能會冒出火,建(jian)議用(yong)夾子(zi)夾著豬肉擦(ca))

4、擦(ca)(ca)完后關(guan)火,不(bu)(bu)要急著(zhu)用(yong)布(bu)或者紙(zhi)擦(ca)(ca)鍋(guo),等(deng)鍋(guo)稍(shao)微涼一些(xie),用(yong)廚房(fang)紙(zhi)巾擦(ca)(ca)一下鍋(guo),然(ran)后切一塊厚一點的姜(jiang)(jiang),用(yong)姜(jiang)(jiang)擦(ca)(ca)鍋(guo),擦(ca)(ca)5分鐘左右(you)即可(不(bu)(bu)用(yong)開火)

二、如何保養煎餅鏊子

煎(jian)餅果子的鍋首(shou)次(ci)使(shi)用前需要開鍋,平(ping)時使(shi)用過(guo)程(cheng)中也(ye)要注意做好煎(jian)餅鍋的保(bao)養(yang)工(gong)作,包括:

1、每(mei)次用完(wan)攤煎餅的(de)鍋具后,用干凈的(de)布擦拭,使其保(bao)持潔凈表面。

2、清洗(xi)的時候要注意,等鏊(ao)子自(zi)然冷(leng)卻再進行清洗(xi),切(qie)忌冷(leng)水沖洗(xi)熱鍋,清洗(xi)使用海綿或(huo)軟性清潔布,不要用鋼(gang)絲球清洗(xi)。

3、用鏟子攤煎餅的話,要盡(jin)量避免用金屬鏟(chan)(chan),使用尼(ni)龍(long)鏟(chan)(chan)、木鏟(chan)(chan)為宜。

4、煎(jian)餅果子的鍋要(yao)避免長(chang)時間干(gan)燒。

網站提醒和聲明
本(ben)站為注冊用戶提(ti)供信(xin)息存儲空(kong)間(jian)(jian)服(fu)務,非“MAIGOO編輯上傳提(ti)供”的文章/文字(zi)均是注冊用戶自主發布上傳,不代表本(ben)站觀點(dian),版(ban)權(quan)(quan)歸原作(zuo)者所有,如有侵權(quan)(quan)、虛(xu)假信(xin)息、錯誤信(xin)息或任何問題(ti),請及(ji)時聯系我們,我們將在(zai)第(di)一(yi)時間(jian)(jian)刪除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上相關信(xin)息(xi)的知(zhi)識產權(quan)歸網站方所(suo)有(包括但(dan)不限于文(wen)字、圖片、圖表、著(zhu)作權(quan)、商標權(quan)、為(wei)用戶提供的商業信(xin)息(xi)等),非經(jing)許可不得抄(chao)襲或使(shi)用。
提交說明(ming): 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評論
暫無評論
頁面相關分類
熱門模塊
已有4080212個品牌入駐 更新519978個招商信息 已發布1598315個代理需求 已有1372424條品牌點贊