玻璃鍋鍋身的材質是微晶玻璃，這種材質和我們平時看到的玻璃材質不同，它具有玻璃和陶瓷和雙重特性，是一種比較安全的烹飪器具。詳細>>

玻璃(li)鍋具采用的是航(hang)天級特殊耐(nai)熱(re)玻璃(li)材(cai)質，制造(zao)所需(xu)的溫度條件極(ji)其苛刻，有別(bie)于普通玻璃(li)制造(zao)工藝，由此鍛造(zao)出它耐(nai)即冷(leng)即熱(re)、聚熱(re)保(bao)溫的特點(dian)。

玻璃鍋可用于煎餅、油炸、慢燉、燜菜、烘烤、涮肉、蒸菜，一鍋多用，百變廚藝，輕松駕馭多種菜系。詳細>>

Maigoo小編認為玻(bo)(bo)璃(li)鍋和(he)砂(sha)鍋各有各的優(you)點，玻(bo)(bo)璃(li)鍋看起來十分美觀，而且支(zhi)持多種烹飪方式(shi)。而砂(sha)鍋傳熱(re)更(geng)快(kuai)、溫度(du)更(geng)高(gao)，更(geng)適宜拿來煲湯。具體買哪種，還得看自(zi)己的需(xu)求和(he)預算(suan)。

玻璃(li)鍋(guo)圖片

透明的(de)玻璃(li)鍋不僅看起來(lai)美觀，而且用途也(ye)很廣，支持多種(zhong)烹(peng)飪方式，滿(man)足(zu)用戶的(de)烹(peng)飪需(xu)求(qiu)。此外，玻璃(li)材(cai)質的(de)鍋具接觸(chu)食(shi)物(wu)更加安(an)全，而且烹(peng)飪之(zhi)后(hou)，只(zhi)需(xu)要輕輕刷洗，就(jiu)能簡單去(qu)除異味(wei)和污漬(zi)，用起來(lai)更干凈。

但是玻璃鍋危害也是不容小覷的，用玻璃鍋燉湯危害最明顯的就是它很容易碎，所以在烹飪的時候需要格外小心。此外，和別的材質鍋具比起來，它的重量是比較重的，因此手腕力量比較小的女性可能拿不太動。詳細>>

玻璃鍋(guo)的容量要根據使用人數來(lai)選(xuan)擇(ze)(ze)，一人用可以選(xuan)擇(ze)(ze)0.8L-1.25L的鍋(guo)。二到三(san)人的話(hua)，最好買1.5L-2.5L大(da)(da)小(xiao)的玻璃鍋(guo)，避免(mian)出現食(shi)材放不下(xia)的情況。如果家(jia)庭成(cheng)員比較多(duo)，MAIGOO網編建議大(da)(da)家(jia)選(xuan)擇(ze)(ze)3L-5L大(da)(da)小(xiao)的玻璃鍋(guo)。

晶(jing)彩玻璃鍋(guo)(guo)和晶(jing)鉆(zhan)玻璃鍋(guo)(guo)最大的(de)區別就是(shi)它們(men)耐高(gao)溫程度不同，晶(jing)彩玻璃鍋(guo)(guo)只能耐500℃的(de)高(gao)溫，而晶(jing)鉆(zhan)鍋(guo)(guo)可耐800℃的(de)高(gao)溫，如果預算夠的(de)話，建(jian)議大家買晶(jing)鉆(zhan)鍋(guo)(guo)。

玻璃(li)鍋(guo)的開鍋(guo)很(hen)簡單，將(jiang)(jiang)買回來(lai)的玻璃(li)鍋(guo)注滿冷水(shui)(shui)，然后(hou)放到灶上，小火慢慢煮至水(shui)(shui)沸(fei)騰后(hou)關火，等待其冷卻(que)后(hou)，將(jiang)(jiang)水(shui)(shui)倒(dao)掉，然后(hou)再用干凈的軟(ruan)布將(jiang)(jiang)鍋(guo)擦拭(shi)一遍即可。

用玻璃(li)鍋做菜(cai)的(de)時候，一(yi)定要(yao)用小(xiao)火慢(man)慢(man)烹飪，因(yin)為(wei)玻璃(li)的(de)吸(xi)熱性是很強的(de)，開大火很容易燒糊(hu)。如果(guo)是做面條、土(tu)豆(dou)等(deng)比較容易糊(hu)的(de)菜(cai)肴的(de)話，建議多多攪動，避免食材停留在鍋底(di)太久(jiu)導致燒糊(hu)。

玻璃鍋是絕對不可以用電磁爐烹飪的，因為玻璃不能產生電磁渦流而加熱，所以用玻璃鍋的時候最好開明火灶。詳細>>

玻璃鍋(guo)可以用(yong)(yong)燃氣(qi)，但是燒的時候注意用(yong)(yong)中小火烹(peng)飪，因為大(da)火烹(peng)飪容易導致糊鍋(guo)。

買購網編輯建議(yi)大家不要用裂了的玻(bo)璃鍋，因為(wei)裂了的玻(bo)璃鍋受熱不均勻，容易導致爆裂，引發安(an)全事故。

除了(le)不(bu)能在電磁爐(lu)上使(shi)用(yong)、不(bu)能用(yong)裂了(le)的(de)(de)玻璃(li)鍋之(zhi)外，我們在使(shi)用(yong)玻璃(li)鍋的(de)(de)時候(hou)，還要注意，最好用(yong)硅膠或木質(zhi)的(de)(de)鍋鏟(chan)(chan)等廚具搭配使(shi)用(yong)，因為(wei)金屬材質(zhi)的(de)(de)鍋鏟(chan)(chan)容(rong)易損(sun)傷鍋身。

將燒焦的玻璃鍋泡在冷水里，浸泡幾小時之后再刷洗，就很簡單了。詳細>>

如果(guo)玻璃鍋鍋底有(you)燒焦的(de)黑垢(gou)，可以(yi)用小蘇打(da)兌(dui)水或是用溫水稀釋的(de)白(bai)醋浸(jin)泡一晚，然后(hou)再用百(bai)潔布來刷洗。如果(guo)焦垢(gou)太嚴重，則(ze)可以(yi)加白(bai)醋水上(shang)火煮(zhu)，煮(zhu)開之后(hou)晾溫，再趁熱刷洗。

把玻璃蓋正反兩面都涂上洗潔精，然后往鍋中倒一點清水，蓋上鍋蓋后開中小火煮，煮到水開后把鍋蓋反著放在鍋上，再煮三分鐘，等到不燙手的時候，拿出來用清水沖洗干凈就可以了。詳細>>

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