玻璃鍋鍋身的材質是微晶玻璃，這種材質和我們平時看到的玻璃材質不同，它具有玻璃和陶瓷和雙重特性，是一種比較安全的烹飪器具。詳細>>

玻(bo)璃(li)(li)鍋具采用的是航天(tian)級特殊耐熱(re)玻(bo)璃(li)(li)材(cai)質(zhi)，制造所需的溫(wen)度(du)條件極其苛刻，有別于普通玻(bo)璃(li)(li)制造工(gong)藝(yi)，由此鍛(duan)造出它耐即(ji)冷即(ji)熱(re)、聚熱(re)保溫(wen)的特點。

玻璃鍋可用于煎餅、油炸、慢燉、燜菜、烘烤、涮肉、蒸菜，一鍋多用，百變廚藝，輕松駕馭多種菜系。詳細>>

Maigoo小編(bian)認為玻璃(li)鍋和砂鍋各有各的優(you)點，玻璃(li)鍋看(kan)起來十分美觀，而(er)且支持多種(zhong)烹飪方(fang)式(shi)。而(er)砂鍋傳熱更快、溫(wen)度更高，更適宜(yi)拿來煲(bao)湯。具(ju)體買哪種(zhong)，還得看(kan)自己的需求和預算(suan)。

玻璃(li)鍋圖片

透明(ming)的玻(bo)璃鍋(guo)不僅看起(qi)來美觀，而(er)且用途(tu)也很廣，支持多種(zhong)烹飪方式，滿足用戶的烹飪需求。此(ci)外(wai)，玻(bo)璃材質(zhi)的鍋(guo)具接觸食物更(geng)加安全，而(er)且烹飪之后，只需要輕輕刷(shua)洗(xi)，就能簡單(dan)去除異味(wei)和污漬，用起(qi)來更(geng)干凈。

但是玻璃鍋危害也是不容小覷的，用玻璃鍋燉湯危害最明顯的就是它很容易碎，所以在烹飪的時候需要格外小心。此外，和別的材質鍋具比起來，它的重量是比較重的，因此手腕力量比較小的女性可能拿不太動。詳細>>

玻璃(li)鍋的容(rong)量要根據使(shi)用人(ren)數來選(xuan)擇(ze)，一人(ren)用可以選(xuan)擇(ze)0.8L-1.25L的鍋。二到三人(ren)的話(hua)，最好買(mai)1.5L-2.5L大(da)(da)小的玻璃(li)鍋，避免出現食材放不(bu)下的情況(kuang)。如(ru)果家庭(ting)成員比(bi)較多，MAIGOO網編建(jian)議(yi)大(da)(da)家選(xuan)擇(ze)3L-5L大(da)(da)小的玻璃(li)鍋。

晶(jing)(jing)彩(cai)玻(bo)璃(li)鍋和晶(jing)(jing)鉆(zhan)(zhan)玻(bo)璃(li)鍋最大的(de)區別(bie)就是它(ta)們耐(nai)(nai)(nai)高(gao)溫(wen)程度不同，晶(jing)(jing)彩(cai)玻(bo)璃(li)鍋只能耐(nai)(nai)(nai)500℃的(de)高(gao)溫(wen)，而晶(jing)(jing)鉆(zhan)(zhan)鍋可耐(nai)(nai)(nai)800℃的(de)高(gao)溫(wen)，如果(guo)預(yu)算夠(gou)的(de)話，建議大家(jia)買(mai)晶(jing)(jing)鉆(zhan)(zhan)鍋。

玻璃鍋的開(kai)鍋很簡(jian)單，將買(mai)回來的玻璃鍋注滿冷水(shui)，然(ran)后(hou)放到灶上，小(xiao)火(huo)(huo)慢慢煮至水(shui)沸騰后(hou)關火(huo)(huo)，等待其冷卻后(hou)，將水(shui)倒掉，然(ran)后(hou)再(zai)用(yong)干凈的軟布將鍋擦拭一遍即可。

用(yong)玻璃鍋(guo)做(zuo)(zuo)菜的時候，一定要(yao)用(yong)小火慢慢烹飪，因(yin)為玻璃的吸熱(re)性是很強(qiang)的，開(kai)大火很容(rong)易(yi)燒糊(hu)。如果是做(zuo)(zuo)面條、土(tu)豆等比較容(rong)易(yi)糊(hu)的菜肴的話，建議多多攪(jiao)動(dong)，避免食材停留在鍋(guo)底(di)太(tai)久導致(zhi)燒糊(hu)。

玻璃鍋是絕對不可以用電磁爐烹飪的，因為玻璃不能產生電磁渦流而加熱，所以用玻璃鍋的時候最好開明火灶。詳細>>

玻璃鍋可以用燃氣，但是燒(shao)的時候注意用中(zhong)小火烹(peng)飪(ren)，因(yin)為大火烹(peng)飪(ren)容易導致糊鍋。

買購(gou)網編輯建(jian)議(yi)大家不(bu)要用裂(lie)了的(de)玻璃(li)鍋(guo)，因為裂(lie)了的(de)玻璃(li)鍋(guo)受熱不(bu)均勻，容易導(dao)致爆裂(lie)，引發安全(quan)事故。

除(chu)了(le)不(bu)能在電(dian)磁爐上使用(yong)、不(bu)能用(yong)裂了(le)的玻璃鍋(guo)(guo)之外，我們在使用(yong)玻璃鍋(guo)(guo)的時候，還要注意，最好用(yong)硅(gui)膠或木質的鍋(guo)(guo)鏟(chan)等廚具搭(da)配(pei)使用(yong)，因為金屬材(cai)質的鍋(guo)(guo)鏟(chan)容易損(sun)傷(shang)鍋(guo)(guo)身。

將燒焦的玻璃鍋泡在冷水里，浸泡幾小時之后再刷洗，就很簡單了。詳細>>

如果玻璃鍋(guo)鍋(guo)底(di)有(you)燒焦(jiao)的黑垢(gou)，可以用(yong)小(xiao)蘇打(da)兌水或是用(yong)溫水稀釋的白醋(cu)浸泡一(yi)晚，然后(hou)再用(yong)百(bai)潔布來(lai)刷(shua)洗(xi)。如果焦(jiao)垢(gou)太(tai)嚴重，則(ze)可以加白醋(cu)水上火(huo)煮，煮開之后(hou)晾溫，再趁熱刷(shua)洗(xi)。

把玻璃蓋正反兩面都涂上洗潔精，然后往鍋中倒一點清水，蓋上鍋蓋后開中小火煮，煮到水開后把鍋蓋反著放在鍋上，再煮三分鐘，等到不燙手的時候，拿出來用清水沖洗干凈就可以了。詳細>>

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