玻(bo)璃(li)鍋(guo)(guo)(guo)(guo),又叫做(zuo)透明鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、琥珀(po)鍋(guo)(guo)(guo)(guo),是由耐冷熱(re)(re)溫(wen)差的(de)(de)玻(bo)璃(li)陶瓷材質(zhi)鑄造而(er)成(cheng)的(de)(de),看得見的(de)(de)烹飪方式,給廚房帶來了(le)賞心(xin)悅目(mu)的(de)(de)視(shi)覺(jue)享受。那么玻(bo)璃(li)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)好用嗎?Maigoo小(xiao)編認(ren)為(wei),玻(bo)璃(li)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)具還是很好用的(de)(de),用玻(bo)璃(li)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)不(bu)僅聚熱(re)(re)保(bao)溫(wen),而(er)且還支持煎、炸、燜(men)、燉(dun)等多種烹飪方式,能輕松(song)駕馭多種菜系。但是玻(bo)璃(li)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)缺點也(ye)是不(bu)容(rong)忽視(shi)的(de)(de),它很容(rong)易燒焦。那么玻(bo)璃(li)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)燒焦了(le)怎么清(qing)洗干凈?玻(bo)璃(li)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)如(ru)何避免不(bu)燒糊?一(yi)起來了(le)解(jie)一(yi)下吧!
玻璃鍋鍋身的材質是微晶玻璃,這種材質和我們平時看到的玻璃材質不同,它具有玻璃和陶瓷和雙重特性,是一種比較安全的烹飪器具。詳細>>
玻(bo)璃鍋具采用的是航天級特殊耐熱玻(bo)璃材質,制造(zao)所需的溫度條件極其苛刻,有(you)別于普通玻(bo)璃制造(zao)工藝,由此鍛造(zao)出(chu)它耐即(ji)冷即(ji)熱、聚熱保溫的特點。
玻璃鍋可用于煎餅、油炸、慢燉、燜菜、烘烤、涮肉、蒸菜,一鍋多用,百變廚藝,輕松駕馭多種菜系。詳細>>
Maigoo小編認(ren)為(wei)玻璃鍋(guo)和(he)砂鍋(guo)各有各的(de)優點,玻璃鍋(guo)看(kan)起(qi)來十分美觀,而且支(zhi)持多(duo)種烹飪(ren)方式。而砂鍋(guo)傳(chuan)熱更快、溫度更高(gao),更適宜拿(na)來煲湯。具體買(mai)哪種,還得看(kan)自(zi)己的(de)需求和(he)預(yu)算。
玻(bo)璃鍋(guo)圖片
透明的玻璃鍋不僅(jin)看(kan)起來美觀(guan),而且用途也(ye)很廣(guang),支持多種烹飪(ren)方式,滿足用戶的烹飪(ren)需求。此外,玻璃材(cai)質的鍋具(ju)接觸食物更加安全,而且烹飪(ren)之后,只需要輕(qing)輕(qing)刷洗,就能(neng)簡單(dan)去除異味和污漬,用起來更干凈(jing)。
但是玻璃鍋危害也是不容小覷的,用玻璃鍋燉湯危害最明顯的就是它很容易碎,所以在烹飪的時候需要格外小心。此外,和別的材質鍋具比起來,它的重量是比較重的,因此手腕力量比較小的女性可能拿不太動。詳細>>
玻璃(li)鍋(guo)的(de)容量要(yao)根據(ju)使用人數來(lai)選擇(ze),一人用可以(yi)選擇(ze)0.8L-1.25L的(de)鍋(guo)。二到三人的(de)話,最好買1.5L-2.5L大(da)小(xiao)的(de)玻璃(li)鍋(guo),避免(mian)出現食材放不下(xia)的(de)情況(kuang)。如(ru)果(guo)家(jia)庭成員(yuan)比較多(duo),MAIGOO網(wang)編建(jian)議大(da)家(jia)選擇(ze)3L-5L大(da)小(xiao)的(de)玻璃(li)鍋(guo)。
晶彩玻(bo)(bo)璃鍋(guo)和晶鉆玻(bo)(bo)璃鍋(guo)最大的(de)(de)區別就是它們耐(nai)高溫(wen)(wen)(wen)程(cheng)度不同,晶彩玻(bo)(bo)璃鍋(guo)只能(neng)耐(nai)500℃的(de)(de)高溫(wen)(wen)(wen),而晶鉆鍋(guo)可耐(nai)800℃的(de)(de)高溫(wen)(wen)(wen),如果預算夠(gou)的(de)(de)話,建議大家買晶鉆鍋(guo)。
玻璃鍋(guo)的開鍋(guo)很簡單,將買回來的玻璃鍋(guo)注滿(man)冷水,然后(hou)放到灶上,小火慢(man)(man)慢(man)(man)煮至水沸(fei)騰后(hou)關火,等待(dai)其冷卻后(hou),將水倒(dao)掉,然后(hou)再用干(gan)凈的軟布(bu)將鍋(guo)擦拭一遍即可。
用(yong)玻(bo)璃鍋(guo)做(zuo)菜(cai)的(de)時候,一(yi)定要用(yong)小火慢(man)慢(man)烹飪,因為(wei)玻(bo)璃的(de)吸熱(re)性是很強的(de),開(kai)大火很容易燒糊(hu)。如果是做(zuo)面條、土豆等比較(jiao)容易糊(hu)的(de)菜(cai)肴(yao)的(de)話,建(jian)議多多攪動,避免食材停留在鍋(guo)底太久導致燒糊(hu)。
玻璃鍋是絕對不可以用電磁爐烹飪的,因為玻璃不能產生電磁渦流而加熱,所以用玻璃鍋的時候最好開明火灶。詳細>>
玻(bo)璃鍋可以用燃(ran)氣,但是燒(shao)的時(shi)候注意用中小火烹飪,因為(wei)大(da)火烹飪容易導致糊鍋。
買購網編輯(ji)建議大家(jia)不要用裂了的(de)玻璃鍋,因(yin)為裂了的(de)玻璃鍋受(shou)熱不均(jun)勻,容易導致爆(bao)裂,引發安(an)全事故。
除了不(bu)能在(zai)(zai)電磁爐上(shang)使(shi)用、不(bu)能用裂了的(de)玻璃(li)(li)鍋(guo)(guo)(guo)之(zhi)外,我們在(zai)(zai)使(shi)用玻璃(li)(li)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)時候(hou),還要注意,最好(hao)用硅膠或木質的(de)鍋(guo)(guo)(guo)鏟等(deng)廚具搭配使(shi)用,因為金屬材質的(de)鍋(guo)(guo)(guo)鏟容(rong)易損(sun)傷鍋(guo)(guo)(guo)身。
將燒焦的玻璃鍋泡在冷水里,浸泡幾小時之后再刷洗,就很簡單了。詳細>>
如果玻璃鍋(guo)鍋(guo)底有(you)燒焦的黑垢,可(ke)以(yi)用小蘇打兌水(shui)或(huo)是用溫(wen)水(shui)稀釋的白(bai)(bai)醋(cu)浸泡一晚,然后(hou)再用百潔布來刷(shua)洗(xi)。如果焦垢太嚴重,則可(ke)以(yi)加白(bai)(bai)醋(cu)水(shui)上火(huo)煮(zhu),煮(zhu)開之后(hou)晾(liang)溫(wen),再趁熱刷(shua)洗(xi)。
把玻璃蓋正反兩面都涂上洗潔精,然后往鍋中倒一點清水,蓋上鍋蓋后開中小火煮,煮到水開后把鍋蓋反著放在鍋上,再煮三分鐘,等到不燙手的時候,拿出來用清水沖洗干凈就可以了。詳細>>
1、每逢節日(ri)活動,就(jiu)到了網購達人們大(da)展身手的(de)(de)時(shi)候了,然而面對五花八門的(de)(de)商(shang)品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如何下手?
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