一、香菇醬可以保存多久

香菇醬屬于醬類的一種，可以直接食用，也可以用于烹飪調味，很多人都喜歡吃香菇醬，那么香菇醬能放多久呢？

一(yi)般香(xiang)菇醬(jiang)的(de)(de)保質期(qi)主(zhu)要與它(ta)的(de)(de)保存(cun)條件及密封(feng)(feng)程度(du)有關(guan)，未開封(feng)(feng)的(de)(de)香(xiang)菇醬(jiang)，保質期(qi)通常在一(yi)年(nian)到一(yi)年(nian)半左右(you)，如(ru)果已(yi)經開封(feng)(feng)了，密封(feng)(feng)好保存(cun)時(shi)間會(hui)長(chang)一(yi)些，在常溫(wen)保存(cun)下如(ru)果5天還沒吃完(wan)(wan)一(yi)瓶，就(jiu)重新下鍋加熱一(yi)下，這樣可以延長(chang)香(xiang)菇醬(jiang)的(de)(de)保質期(qi)，如(ru)果放冰箱冷藏，15天內沒吃完(wan)(wan)同(tong)樣如(ru)此(ci)操作(zuo)。

自制的香菇(gu)醬沒有添(tian)加食品添(tian)加劑，保(bao)存時間要更短(duan)一些，保(bao)存的時候(hou)，可(ke)以(yi)每(mei)天(tian)把瓶子(zi)翻(fan)轉(zhuan)過來20-30分鐘(zhong)讓油泡到頂(ding)部，再把瓶子(zi)翻(fan)轉(zhuan)回來，這(zhe)樣保(bao)存時間會(hui)長一些。

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二、香菇醬怎么保存時間長

香菇醬(jiang)屬于(yu)醬(jiang)制品(pin)，保(bao)(bao)存時間一般是比較長(chang)的，注(zhu)意保(bao)(bao)存方法的話(hua)，可以(yi)適當延長(chang)保(bao)(bao)質期(qi)，那么香菇醬(jiang)如何保(bao)(bao)存呢？

1、香菇醬在制(zhi)作過程中(zhong)添加了一定量的食鹽，口味(wei)較咸，保(bao)存(cun)的時候，放在陰(yin)涼(liang)通風的地(di)方密閉保(bao)存(cun)即可。

2、已(yi)經開封的香菇醬，如果(guo)需要保(bao)(bao)存較(jiao)長時間的話(hua)，可(ke)以(yi)密封好后放(fang)入冰箱冷藏保(bao)(bao)存。

3、香(xiang)菇醬需要密封保(bao)存，如(ru)果(guo)瓶蓋密封效果(guo)不好(hao)，可以先蒙上1~2層保(bao)鮮膜，然(ran)后(hou)再擰緊瓶蓋。

4、家庭(ting)自制的香菇醬通常是倒入(ru)干(gan)凈玻璃瓶中保存，上面(mian)留1厘米左右的空隙，然后滴(di)入(ru)少(shao)量高(gao)度白酒或(huo)檸檬汁，并馬上擰緊瓶蓋，這樣能(neng)延長(chang)保存時間。

5、取用香菇醬的(de)時候，注意用干凈(jing)無(wu)水的(de)筷子(zi)或(huo)勺(shao)子(zi)舀(yao)出來再吃，不可用夾(jia)菜(cai)的(de)筷子(zi)直接伸進去夾(jia)。

三、過期的香菇醬還能吃嗎

不能。

香菇醬作為調味醬，本身(shen)保質期(qi)是較長的(de)(de)，如果過(guo)期(qi)了，可(ke)能里面已經有了微生物繁(fan)殖，產(chan)生各種毒素，吃(chi)了對(dui)身(shen)體(ti)健康不(bu)利；另外(wai)，過(guo)期(qi)的(de)(de)香(xiang)菇醬一般味道(dao)會(hui)發酸，也不(bu)好吃(chi)，因此過(guo)期(qi)的(de)(de)香(xiang)菇醬就(jiu)不(bu)建議繼(ji)續吃(chi)了。