一、火鍋蝦滑怎么吃比較好

蝦滑是很多人去吃火鍋必點的一道菜品，不少朋友第一次吃火鍋蝦滑的時候(hou)都(dou)不知道如(ru)何下手(shou)，那么(me)火(huo)鍋蝦滑怎么(me)吃(chi)才(cai)對呢？

其實火(huo)(huo)鍋(guo)下(xia)蝦滑(hua)(hua)的(de)方法很簡單，一(yi)(yi)般火(huo)(huo)鍋(guo)店里的(de)蝦滑(hua)(hua)都是一(yi)(yi)整塊的(de)，要下(xia)火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)時(shi)(shi)候，先用(yong)勺子將蝦滑(hua)(hua)團成一(yi)(yi)小塊一(yi)(yi)小塊的(de)，下(xia)入燒開的(de)鍋(guo)底，等待(dai)一(yi)(yi)段時(shi)(shi)間，蝦滑(hua)(hua)在(zai)湯面(mian)漂起(qi)來時(shi)(shi)，就表明蝦滑(hua)(hua)熟了(le)可以吃了(le)，吃的(de)時(shi)(shi)候可以直(zhi)接(jie)撈起(qi)來吃，也(ye)可以將煮好(hao)的(de)蝦滑(hua)(hua)用(yong)漏(lou)勺撈入蘸(zhan)料中即可，蘸(zhan)料可以根據個人的(de)喜好(hao)在(zai)火(huo)(huo)鍋(guo)店自己進行調配。

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二、火鍋蝦滑蘸料怎么調

蝦(xia)滑(hua)(hua)下在火鍋里煮(zhu)熟后(hou)，蘸(zhan)蘸(zhan)料吃(chi)比直接(jie)吃(chi)更(geng)美味，要想讓蝦(xia)滑(hua)(hua)的味道更(geng)好，調一份好吃(chi)的蘸(zhan)料必不(bu)可少，下面為大家介(jie)紹(shao)兩種火鍋蝦(xia)滑(hua)(hua)蘸(zhan)料的調法(fa)：

做法一

原料：

芝麻醬(jiang)(jiang)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、花生醬(jiang)(jiang)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、油適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、糖適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、韭菜花適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、香油適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、醬(jiang)(jiang)豆腐適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、涼白開(kai)水適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、味精適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)。

做法：

1、將適量芝(zhi)麻醬倒入容(rong)器中，然(ran)后(hou)加(jia)入適量涼白開水(shui)，順著一(yi)個方向不(bu)停攪拌，然(ran)后(hou)繼(ji)續(xu)加(jia)入少量涼白開水(shui)，再進行攪拌。

2、用兩(liang)個勺子將適量(liang)醬豆(dou)腐碾碎加(jia)入，再加(jia)入適量(liang)醬豆(dou)腐汁。

3、加(jia)入(ru)韭菜花（不喜歡吃(chi)韭菜也可不加(jia)），再放入(ru)鹽和味精攪拌(ban)均勻即可。

做法二

原料：

生抽4勺(shao)、豉油0.5勺(shao)、醋(cu)0.5勺(shao)、蔥頭1根、小(xiao)米椒(jiao)1個、沙姜1個、蒜(suan)頭3-4瓣。

做法：

1、沙姜切碎成(cheng)末(mo)，蒜頭(tou)剁(duo)碎，小(xiao)米椒和蔥切成(cheng)小(xiao)圓圈(quan)，然后(hou)放入(ru)碗中。

2、依次往碗中加(jia)入生抽、豉油(you)、醋(cu)(cu)，醋(cu)(cu)可(ke)以看自己口味適量放(fang)。

3、用筷子(zi)攪拌(ban)一下，美味的(de)蝦滑蘸料就做好了。

三、火鍋蝦滑直接吃好吃還是蘸蘸料好吃

都好吃。

蝦滑下入火鍋汆熟后，口感本身就是又彈又嫩又滑的，一口咬下去非常美味，蘸蘸料的話還可以感受到蘸料與蝦滑的(de)結合的(de)口(kou)感，味道非常好；當然(ran)，直接吃更能感受蝦本身的(de)鮮味，選擇哪種吃法主要看自己(ji)的(de)喜好。