一、手工蝦滑怎么保存

蝦(xia)滑(hua)口感滑(hua)嫩鮮美(mei)，一些朋友還會(hui)自己在家做(zuo)蝦(xia)滑(hua)，不過(guo)手工蝦(xia)滑(hua)做(zuo)多了(le)，怎(zen)么保存(cun)是一個(ge)大問題(ti)，那么手工蝦(xia)滑(hua)如何保存(cun)呢？

1、冷藏保存

做好(hao)的蝦滑可(ke)以用保鮮膜包好(hao)放冰箱(xiang)冷藏是保存，一般可(ke)以保存1-2天左右。

2、冷凍保存

如(ru)果需(xu)要保(bao)存(cun)較長(chang)時(shi)間的話，則(ze)需(xu)要放入(ru)冰箱(xiang)的冷(leng)凍室里保(bao)存(cun)，需(xu)要吃(chi)的時(shi)候(hou)提前拿出(chu)來解凍就(jiu)行了，冷(leng)凍保(bao)存(cun)蝦滑大概可以保(bao)存(cun)1-3個月左右(you)，不過不建議保(bao)存(cun)太長(chang)時(shi)間。

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二、蝦滑可以常溫保存嗎

不可以。

蝦滑是用蝦仁為原(yuan)料制作(zuo)的，屬(shu)于(yu)海鮮類食材，在(zai)常(chang)溫下很容易(yi)變質，導致細(xi)菌(jun)滋生，隔夜后還易(yi)產生蛋白(bai)質降解物，對肝(gan)腎(shen)功能有(you)影響(xiang)。另外，在(zai)氣溫比較高的情況下，蝦滑放(fang)在(zai)常(chang)溫下保存(cun)，可(ke)能放(fang)一下午就變質了(le)。因(yin)此(ci)，不建議(yi)將蝦滑放(fang)在(zai)常(chang)溫下保存(cun)。

三、自制蝦滑保存要不要煮熟

不需要。

做好的蝦滑是可以直(zhi)接密封后放入冰箱(xiang)保(bao)存的(de)(de)，并不需要煮(zhu)(zhu)熟(shu)，煮(zhu)(zhu)熟(shu)的(de)(de)蝦滑(hua)保(bao)存時(shi)間反而會比沒煮(zhu)(zhu)熟(shu)的(de)(de)短一些，保(bao)存起(qi)來也不是很方便，建(jian)議(yi)煮(zhu)(zhu)熟(shu)的(de)(de)蝦滑(hua)還是直(zhi)接吃掉比較好。