一、火鍋蝦滑煮多久能熟

蝦滑是一種海鮮食品，憑借鮮滑的口感深受歡迎，很多朋友吃火鍋的時候都會點蝦滑，自己在家做火(huo)鍋(guo)也(ye)會(hui)買蝦滑(hua)回來下，不過吃(chi)蝦滑(hua)的時候要(yao)注意，蝦滑(hua)需要(yao)煮熟了才能吃(chi)，那么火(huo)鍋(guo)蝦滑(hua)要(yao)煮多(duo)久才能吃(chi)呢？

很多人為了保持蝦(xia)(xia)滑鮮(xian)嫩(nen)美味(wei)的(de)口感，在吃火(huo)鍋(guo)的(de)時候喜歡涮幾(ji)下就(jiu)撈出，但其實蝦(xia)(xia)滑作為海鮮(xian)，保鮮(xian)期是(shi)(shi)非常短的(de)，一(yi)般(ban)都(dou)是(shi)(shi)在凍(dong)庫(ku)保存，防止滋生細菌(jun)，冷(leng)凍(dong)過的(de)蝦(xia)(xia)滑只(zhi)是(shi)(shi)簡(jian)單(dan)涮幾(ji)下可能還沒(mei)熟；一(yi)般(ban)來說，火(huo)鍋(guo)里的(de)蝦(xia)(xia)滑要煮三到五(wu)分鐘左右(you)才熟。

當然，平時(shi)(shi)吃火鍋(guo)的時(shi)(shi)候通常不會精確(que)計算時(shi)(shi)間，這里也有(you)一個標準，那就(jiu)是看蝦(xia)滑(hua)有(you)沒有(you)飄起來，通常飄在火鍋(guo)湯(tang)底上的蝦(xia)滑(hua)就(jiu)說明熟了(le)，可以撈起來吃了(le)。

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二、蝦滑煮久了會影響口感嗎

煮蝦滑的(de)時(shi)候(hou)要(yao)注意控制(zhi)時(shi)間，煮的(de)時(shi)間短了還沒熟，吃了可能對腸胃(wei)健康不利；煮的(de)時(shi)間長(chang)了又會對口感有一定影響。

吃火鍋蝦滑(hua)(hua)的時(shi)候，主要(yao)吃的就是勁(jing)道脆爽的口感，因(yin)此(ci)蝦滑(hua)(hua)煮熟浮起來后就要(yao)盡快撈出(chu)食(shi)用，不(bu)要(yao)繼(ji)續在(zai)鍋里滾，因(yin)為蝦滑(hua)(hua)是越煮越硬，越煮口感越不(bu)好。

三、火鍋蝦滑什么時候下鍋好

火鍋蝦滑不光要(yao)注意煮(zhu)的(de)時間，還(huan)要(yao)選(xuan)擇(ze)合適(shi)的(de)下(xia)鍋時機，一(yi)般在水剛下(xia)，還(huan)沒有徹底(di)沸騰的(de)時候下(xia)入蝦滑，這樣蝦滑會更容易(yi)成形，口感也會更好。