一、火鍋蝦滑煮多久能熟

蝦滑是一種海鮮食品，憑借鮮滑的口感深受歡迎，很多朋友吃火鍋的時候都會點蝦滑，自己在(zai)家做火(huo)鍋也(ye)會買蝦滑回(hui)來下，不過吃蝦滑的時候要(yao)注(zhu)意，蝦滑需要(yao)煮(zhu)熟(shu)了才能(neng)吃，那(nei)么火(huo)鍋蝦滑要(yao)煮(zhu)多久才能(neng)吃呢？

很多(duo)人為了保(bao)持(chi)蝦滑(hua)鮮(xian)嫩美味的口感，在(zai)吃火鍋的時候喜(xi)歡涮幾(ji)下就撈出，但其(qi)實蝦滑(hua)作為海鮮(xian)，保(bao)鮮(xian)期是非(fei)常短的，一(yi)般(ban)都(dou)是在(zai)凍庫保(bao)存，防(fang)止滋生細菌，冷凍過的蝦滑(hua)只是簡單涮幾(ji)下可能還(huan)沒熟；一(yi)般(ban)來說，火鍋里(li)的蝦滑(hua)要煮三到五分鐘左右才熟。

當然(ran)，平時吃(chi)火鍋(guo)的時候通(tong)常不(bu)會精(jing)確(que)計算時間，這里也有(you)一個標準，那就是看蝦(xia)滑有(you)沒(mei)有(you)飄起來(lai)，通(tong)常飄在火鍋(guo)湯底上(shang)的蝦(xia)滑就說明熟了，可以撈起來(lai)吃(chi)了。

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二、蝦滑煮久了會影響口感嗎

煮(zhu)蝦滑的(de)時(shi)(shi)候要(yao)注意控制時(shi)(shi)間(jian)，煮(zhu)的(de)時(shi)(shi)間(jian)短了還沒(mei)熟，吃了可能(neng)對腸胃健康不利；煮(zhu)的(de)時(shi)(shi)間(jian)長了又(you)會對口感有一定影響。

吃火鍋蝦(xia)滑(hua)的時候(hou)，主要吃的就是勁道(dao)脆爽的口(kou)感，因(yin)此蝦(xia)滑(hua)煮(zhu)熟浮起(qi)來后(hou)就要盡(jin)快撈出(chu)食用(yong)，不(bu)要繼(ji)續(xu)在鍋里滾，因(yin)為蝦(xia)滑(hua)是越(yue)(yue)煮(zhu)越(yue)(yue)硬，越(yue)(yue)煮(zhu)口(kou)感越(yue)(yue)不(bu)好。

三、火鍋蝦滑什么時候下鍋好

火鍋(guo)蝦(xia)(xia)滑(hua)(hua)(hua)不光(guang)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)煮(zhu)的(de)時(shi)(shi)間，還要(yao)(yao)選擇合適的(de)下(xia)鍋(guo)時(shi)(shi)機，一(yi)般在水剛下(xia)，還沒(mei)有(you)徹(che)底沸騰的(de)時(shi)(shi)候下(xia)入蝦(xia)(xia)滑(hua)(hua)(hua)，這樣(yang)蝦(xia)(xia)滑(hua)(hua)(hua)會(hui)更容易成形，口(kou)感也(ye)會(hui)更好。