一、什么叫高粱原漿酒

原漿酒指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。高粱原漿酒就(jiu)是(shi)高粱釀造(zao)出來(lai)沒有經過(guo)勾(gou)兌的(de)原始酒(jiu)(jiu)液。上世紀(ji)60年代以前，中國(guo)傳(chuan)統意義(yi)上的(de)白酒(jiu)(jiu)都是(shi)屬于原漿酒(jiu)(jiu)的(de)范疇(chou)。

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二、高粱原漿酒的特點

首先從高粱原漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)這(zhe)個名字上就能夠看(kan)出(chu)這(zhe)種(zhong)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)本(ben)身(shen)就是非常獨特的一種(zhong)存在。高粱原漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)因(yin)為是直接蒸餾(liu)出(chu)來的白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，內部不含有其他(ta)物質，雖(sui)然在香(xiang)味上有著比(bi)較(jiao)豐富的層次(ci)，但是也需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的是，原漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)因(yin)為沒有經過調(diao)(diao)味，因(yin)此可(ke)能口感上不如那些使用(yong)老酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)進行調(diao)(diao)味的白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的味道好。

高粱原漿酒蜜香清柔(rou)、幽雅純凈、綿甜(tian)醇厚(hou)、回味怡暢，喝前不辛、不辣、不沖。飲中(zhong)上口(kou)(kou)性好，口(kou)(kou)感、口(kou)(kou)味佳，飲后(hou)不上頭，不干喉，不傷胃。并且酒(jiu)中(zhong)含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維(wei)生素，其營養性特點(dian)顯(xian)著(zhu)。

原漿(jiang)白酒(jiu)(jiu)是迄今(jin)國內最(zui)(zui)為健康的白酒(jiu)(jiu)，其(qi)健康性主要體現在從釀造開始一(yi)直到裝瓶出售(shou)，整個(ge)過程完全按(an)照“綠色”標準執行，并且(qie)釀造過程沒有像其(qi)他(ta)白酒(jiu)(jiu)一(yi)樣的勾兌過程，酒(jiu)(jiu)中不添加(jia)任何人(ren)工(gong)成分（酒(jiu)(jiu)精、增香劑），所以(yi)說原漿(jiang)白酒(jiu)(jiu)是健康營養(yang)的首選白酒(jiu)(jiu)。而且(qie)原漿(jiang)白酒(jiu)(jiu)無論從口感(gan)、香氣、酒(jiu)(jiu)質等各(ge)個(ge)方面都(dou)遠勝(sheng)其(qi)他(ta)類型白酒(jiu)(jiu)，可以(yi)說原漿(jiang)酒(jiu)(jiu)是白酒(jiu)(jiu)的最(zui)(zui)完美狀態。