一、什么叫高粱原漿酒

原漿酒指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。高粱原漿酒就是(shi)高粱釀造(zao)出(chu)來沒有經過(guo)勾兌的(de)(de)原始(shi)酒(jiu)液。上(shang)世紀60年(nian)代以前(qian)，中國傳統(tong)意義上(shang)的(de)(de)白酒(jiu)都是(shi)屬于原漿酒(jiu)的(de)(de)范疇。

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二、高粱原漿酒的特點

首先(xian)從高粱原(yuan)漿酒這個(ge)名字(zi)上(shang)就(jiu)能夠看出(chu)這種白(bai)酒本身(shen)就(jiu)是(shi)非常獨特的(de)(de)一種存在。高粱原(yuan)漿酒因為是(shi)直接(jie)蒸餾出(chu)來的(de)(de)白(bai)酒，內部不含有(you)(you)其他物質，雖然(ran)在香味(wei)上(shang)有(you)(you)著(zhu)比較豐富的(de)(de)層次，但是(shi)也需要注(zhu)意(yi)的(de)(de)是(shi)，原(yuan)漿酒因為沒有(you)(you)經過調味(wei)，因此可(ke)能口感上(shang)不如那些使用老酒和基酒進(jin)行調味(wei)的(de)(de)白(bai)酒的(de)(de)味(wei)道好(hao)。

高粱原漿酒蜜香清柔、幽雅純(chun)凈(jing)、綿甜醇(chun)厚、回(hui)味怡暢，喝前不(bu)(bu)(bu)(bu)辛(xin)、不(bu)(bu)(bu)(bu)辣(la)、不(bu)(bu)(bu)(bu)沖。飲中上口(kou)性好，口(kou)感、口(kou)味佳，飲后不(bu)(bu)(bu)(bu)上頭，不(bu)(bu)(bu)(bu)干喉，不(bu)(bu)(bu)(bu)傷胃。并且酒中含有(you)氨基酸、低聚糖、有(you)機酸和多種維生素，其營養性特點顯著。

原(yuan)漿(jiang)(jiang)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)是(shi)迄(qi)今國內最(zui)為健(jian)(jian)康(kang)的(de)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)，其(qi)健(jian)(jian)康(kang)性主(zhu)要體現在從釀(niang)造開始一直到裝瓶出售，整個(ge)過(guo)程完全(quan)按照“綠色”標準執(zhi)行，并且釀(niang)造過(guo)程沒有像其(qi)他白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)一樣的(de)勾兌過(guo)程，酒(jiu)(jiu)中(zhong)不添加任何人(ren)工成分（酒(jiu)(jiu)精、增(zeng)香(xiang)劑），所(suo)以(yi)說原(yuan)漿(jiang)(jiang)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)是(shi)健(jian)(jian)康(kang)營(ying)養(yang)的(de)首選(xuan)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)。而(er)且原(yuan)漿(jiang)(jiang)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)無論從口感、香(xiang)氣、酒(jiu)(jiu)質等各個(ge)方面都遠(yuan)勝其(qi)他類型白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)，可以(yi)說原(yuan)漿(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)是(shi)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)最(zui)完美狀態。