一、什么叫高粱原漿酒

原漿酒指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。高粱原漿酒就是高粱(liang)釀(niang)造(zao)出來沒有(you)經過勾兌的(de)原始酒液。上世紀60年代(dai)以(yi)前，中國傳統意義上的(de)白酒都是屬于(yu)原漿酒的(de)范(fan)疇。

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二、高粱原漿酒的特點

首先從高粱原漿酒(jiu)(jiu)這(zhe)個名字上(shang)就能夠看出(chu)這(zhe)種白酒(jiu)(jiu)本(ben)身就是(shi)非常(chang)獨特的一種存在(zai)。高粱原漿酒(jiu)(jiu)因(yin)為(wei)是(shi)直接蒸餾出(chu)來的白酒(jiu)(jiu)，內部不含有其(qi)他物(wu)質，雖然在(zai)香味上(shang)有著比較豐富的層次，但是(shi)也需要注意的是(shi)，原漿酒(jiu)(jiu)因(yin)為(wei)沒有經(jing)過調味，因(yin)此可能口感上(shang)不如(ru)那(nei)些使(shi)用老酒(jiu)(jiu)和(he)基(ji)酒(jiu)(jiu)進(jin)行調味的白酒(jiu)(jiu)的味道好(hao)。

高粱原漿酒蜜香清柔、幽雅(ya)純(chun)凈、綿甜醇厚(hou)、回味怡暢，喝前不(bu)(bu)(bu)辛、不(bu)(bu)(bu)辣(la)、不(bu)(bu)(bu)沖。飲中上口性(xing)好，口感、口味佳，飲后不(bu)(bu)(bu)上頭，不(bu)(bu)(bu)干喉，不(bu)(bu)(bu)傷(shang)胃。并且酒中含有氨基酸(suan)、低(di)聚糖(tang)、有機(ji)酸(suan)和多種維生素，其(qi)營養性(xing)特點顯(xian)著。

原(yuan)漿白(bai)酒是(shi)迄今國內最為健(jian)(jian)(jian)康(kang)的(de)白(bai)酒，其健(jian)(jian)(jian)康(kang)性主要(yao)體現在從釀造開始一直到(dao)裝瓶出售，整個過程完全按照“綠色”標準(zhun)執行，并且(qie)釀造過程沒有像其他白(bai)酒一樣的(de)勾兌過程，酒中不添(tian)加任何(he)人(ren)工成分（酒精、增香(xiang)(xiang)劑），所以(yi)說原(yuan)漿白(bai)酒是(shi)健(jian)(jian)(jian)康(kang)營養的(de)首選(xuan)白(bai)酒。而(er)且(qie)原(yuan)漿白(bai)酒無論從口感(gan)、香(xiang)(xiang)氣、酒質等各個方面都遠勝其他類(lei)型白(bai)酒，可以(yi)說原(yuan)漿酒是(shi)白(bai)酒的(de)最完美狀態。