一、高粱酒的口感特點

高粱酒具(ju)有(you)酒(jiu)(jiu)體晶(jing)瑩醇(chun)厚(hou)，香(xiang)(xiang)(xiang)氣悠久(jiu)，味醇(chun)厚(hou)，口感清香(xiang)(xiang)(xiang)綿長，各味諧調，恰到好處，酒(jiu)(jiu)味全面(mian)的獨特風格。高粱酒(jiu)(jiu)屬于一(yi)特殊(shu)香(xiang)(xiang)(xiang)型的白酒(jiu)(jiu)，是以乙(yi)酸(suan)乙(yi)酯、乳酸(suan)乙(yi)酯及高沸點(dian)香(xiang)(xiang)(xiang)味物(wu)質三者構成的馥合香(xiang)(xiang)(xiang)氣突出為其香(xiang)(xiang)(xiang)型特點(dian)。

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二、高粱酒怎么喝

1、品飲前先聞香

入口(kou)前先用嗅覺感受(shou)一(yi)下酒的香氣，把(ba)杯子放在距離鼻子下方約10公分，再慢慢地向上(shang)移動接(jie)近鼻子，不用太用力的吸氣，而是(shi)緩緩的聞香。

2、入口后不要立刻張開嘴巴

品飲高(gao)粱(liang)酒時，很(hen)重要的一(yi)點就是不要馬上張開嘴巴(ba)，因(yin)為(wei)這樣會讓酒精很(hen)快(kuai)的從口(kou)中(zhong)揮(hui)發掉，同時酒氣(qi)(qi)會變得非(fei)常嗆(qiang)辣，將香(xiang)氣(qi)(qi)給蓋過(guo)。高(gao)粱(liang)酒入口(kou)后，閉著嘴巴(ba)并用鼻子慢慢吐(tu)氣(qi)(qi)，先將口(kou)中(zhong)的酒氣(qi)(qi)都吐(tu)盡(jin)后，再(zai)張開嘴巴(ba)吸(xi)氣(qi)(qi)。

尤其是58度(du)高(gao)粱酒，許(xu)(xu)多老(lao)(lao)饕們都推薦直接一(yi)口氣飲(yin)盡杯中的高(gao)粱酒，品飲(yin)步驟不變，只是當你用嘴巴吸氣時，酒氣會瞬地沖進喉間，接著再用鼻子吐(tu)氣，酒味和香氣融合環繞在口中，這是許(xu)(xu)多老(lao)(lao)饕們沉迷高(gao)粱的原因！

3、高粱酒的創意喝法

高粱酒可(ke)不(bu)只是純飲、加水、加冰(bing)、冰(bing)鎮，也可(ke)以嘗(chang)試加梅(mei)子綠茶、烏(wu)梅(mei)汁，或是直(zhi)接丟(diu)一顆梅(mei)子，還有人說(shuo)過加養樂多也不(bu)錯，不(bu)管是梅(mei)子的酸(suan)甜味(wei)或是烏(wu)梅(mei)汁微(wei)微(wei)的煙熏味(wei)，和高(gao)粱(liang)酒的香氣都是非常適(shi)合的組合喔！