一、高粱酒的口感特點

高粱酒具有酒(jiu)(jiu)體晶瑩醇厚(hou)，香(xiang)(xiang)氣悠久，味(wei)醇厚(hou)，口(kou)感(gan)清香(xiang)(xiang)綿長，各味(wei)諧調(diao)，恰到好處，酒(jiu)(jiu)味(wei)全面的(de)(de)獨(du)特風格。高(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)屬于一(yi)特殊香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)，是以乙(yi)酸(suan)乙(yi)酯(zhi)、乳酸(suan)乙(yi)酯(zhi)及高(gao)(gao)沸點香(xiang)(xiang)味(wei)物質三者構成的(de)(de)馥(fu)合香(xiang)(xiang)氣突出為(wei)其(qi)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)特點。

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二、高粱酒怎么喝

1、品飲前先聞香

入口前(qian)先用(yong)嗅覺感受一下酒(jiu)的香(xiang)氣(qi)，把杯子放在距(ju)離鼻子下方約10公分(fen)，再慢慢地向上移動接近鼻子，不用(yong)太用(yong)力的吸氣(qi)，而是緩緩的聞香(xiang)。

2、入口后不要立刻張開嘴巴

品飲高粱酒(jiu)時，很重(zhong)要的(de)(de)一點就是(shi)不要馬上(shang)張(zhang)開嘴(zui)巴(ba)，因為這樣(yang)會讓酒(jiu)精很快的(de)(de)從口中揮發掉，同時酒(jiu)氣(qi)會變得非常嗆辣，將香氣(qi)給(gei)蓋過(guo)。高粱酒(jiu)入口后，閉著嘴(zui)巴(ba)并用鼻子慢慢吐氣(qi)，先(xian)將口中的(de)(de)酒(jiu)氣(qi)都吐盡(jin)后，再張(zhang)開嘴(zui)巴(ba)吸氣(qi)。

尤(you)其是58度(du)高粱酒，許多(duo)老饕們(men)都推薦(jian)直接(jie)一口(kou)氣(qi)(qi)飲盡(jin)杯(bei)中(zhong)的(de)(de)高粱酒，品飲步驟不變，只是當你(ni)用嘴巴吸(xi)氣(qi)(qi)時，酒氣(qi)(qi)會瞬地沖進喉(hou)間，接(jie)著再用鼻子吐氣(qi)(qi)，酒味和(he)香氣(qi)(qi)融合(he)環繞在口(kou)中(zhong)，這是許多(duo)老饕們(men)沉(chen)迷高粱的(de)(de)原(yuan)因！

3、高粱酒的創意喝法

高粱酒可不(bu)只是純飲(yin)、加(jia)(jia)水、加(jia)(jia)冰、冰鎮(zhen)，也(ye)可以(yi)嘗試加(jia)(jia)梅子(zi)綠茶、烏梅汁，或(huo)是直接(jie)丟一顆(ke)梅子(zi)，還有人說過(guo)加(jia)(jia)養樂多也(ye)不(bu)錯，不(bu)管是梅子(zi)的酸甜味或(huo)是烏梅汁微微的煙熏(xun)味，和高粱(liang)酒的香氣都是非常適合的組合喔！