一、高粱酒的口感特點

高粱酒具有(you)酒體晶(jing)瑩(ying)醇(chun)厚(hou)，香(xiang)(xiang)氣(qi)悠久，味醇(chun)厚(hou)，口感清香(xiang)(xiang)綿長(chang)，各味諧調(diao)，恰到好處，酒味全面(mian)的(de)獨(du)特(te)風格。高粱酒屬于一特(te)殊香(xiang)(xiang)型的(de)白酒，是以乙酸(suan)乙酯、乳酸(suan)乙酯及高沸點(dian)香(xiang)(xiang)味物質三者構成的(de)馥合香(xiang)(xiang)氣(qi)突(tu)出為其香(xiang)(xiang)型特(te)點(dian)。

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二、高粱酒怎么喝

1、品飲前先聞香

入口前先用嗅覺感受(shou)一下酒(jiu)的(de)香氣，把杯子放在距離鼻子下方約10公(gong)分，再慢(man)慢(man)地向上移動接近鼻子，不用太用力(li)的(de)吸氣，而是緩緩的(de)聞香。

2、入口后不要立刻張開嘴巴

品飲高粱酒(jiu)(jiu)(jiu)時(shi)，很重(zhong)要(yao)的(de)一點就是不要(yao)馬上張開嘴(zui)巴，因為這樣會讓酒(jiu)(jiu)(jiu)精很快的(de)從口中(zhong)揮(hui)發掉，同時(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)氣(qi)(qi)會變得非常嗆辣，將香氣(qi)(qi)給蓋過(guo)。高粱酒(jiu)(jiu)(jiu)入(ru)口后(hou)(hou)，閉(bi)著嘴(zui)巴并用鼻子慢(man)(man)慢(man)(man)吐氣(qi)(qi)，先將口中(zhong)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)氣(qi)(qi)都吐盡后(hou)(hou)，再張開嘴(zui)巴吸(xi)氣(qi)(qi)。

尤其是(shi)58度高粱(liang)酒(jiu)，許多老饕(tao)們都推薦直接(jie)一(yi)口氣飲盡杯(bei)中(zhong)的(de)高粱(liang)酒(jiu)，品(pin)飲步驟不(bu)變，只是(shi)當你用(yong)嘴巴吸氣時，酒(jiu)氣會瞬地(di)沖(chong)進喉間(jian)，接(jie)著再用(yong)鼻子吐氣，酒(jiu)味和香氣融(rong)合環繞在(zai)口中(zhong)，這是(shi)許多老饕(tao)們沉迷(mi)高粱(liang)的(de)原因！

3、高粱酒的創意喝法

高粱酒可不(bu)只是(shi)純飲、加(jia)(jia)水、加(jia)(jia)冰、冰鎮，也(ye)可以(yi)嘗(chang)試加(jia)(jia)梅(mei)子綠茶、烏梅(mei)汁(zhi)(zhi)，或是(shi)直接丟一顆梅(mei)子，還有人說(shuo)過加(jia)(jia)養樂(le)多也(ye)不(bu)錯，不(bu)管是(shi)梅(mei)子的酸甜(tian)味或是(shi)烏梅(mei)汁(zhi)(zhi)微(wei)微(wei)的煙熏味，和高粱(liang)酒的香氣都是(shi)非常適合(he)的組合(he)喔！