陳皮粥的功效與作用

1、大米陳皮粥

原(yuan)料：陳皮10克(ke)(ke)、大米100克(ke)(ke)

做法：將陳皮擇凈，切絲(si)，水(shui)煎(jian)取(qu)汁，加(jia)大(da)米煮為(wei)稀粥(zhou)服食；或將陳皮(pi)研末，每(mei)次取(qu)3-5克(ke)，調(diao)入已沸的稀粥(zhou)中，同煮為(wei)粥(zhou)服食。

功(gong)效：和胃(wei)理氣，化(hua)痰止咳(ke)，消食清熱。

適(shi)應癥：脾胃虧虛，脘腹脹滿(man)，肋脅疼痛，噯氣頻作，食欲(yu)不(bu)振，納(na)差食少(shao)，惡心(xin)嘔吐，咳嗽痰多，胸膈滿(man)悶。

2、大蒜陳皮粥

原料：大蒜汁半碗，炒陳皮(pi)末半匙(chi)，冰(bing)糖1匙(chi)，粳米100克。

做法：粳米洗凈煮粥，拌(ban)入(ru)大蒜汁、炒陳皮(pi)末、冰糖即(ji)成(cheng)。

功效：健脾抗癌。

適應癥(zheng)：肝癌、胃癌患者。

3、黃芪陳皮粥

原料：生(sheng)黃(huang)芪(qi)30克(ke)，粳米100克(ke)，陳皮(pi)末1克(ke)，紅糖少量。

做法：將(jiang)生黃(huang)芪濃煎取(qu)汁，粳米、紅糖(tang)少(shao)量與之同煮，粥成(cheng)加陳皮末(mo)，稍(shao)煮即成(cheng)。

功效：補(bu)氣(qi)養(yang)血(xue)。

適應癥：慢(man)性(xing)腹瀉、體(ti)虛(xu)自汗(han)、老年性(xing)浮(fu)腫、慢(man)性(xing)肝(gan)炎、腎炎、氣血(xue)不足等。

4、核桃陳皮粥

原料：陳皮6克(ke)(ke) 核桃(tao)仁20克(ke)(ke) 冰糖10克(ke)(ke)。

做法(fa)：將陳皮潤透，切絲；核(he)桃去殼留(liu)仁(ren)，用(yong)素(su)油炸(zha)香，撈(lao)起放入碗中(zhong)待用(yong)；冰糖(tang)打碎(sui)，大米淘(tao)洗干凈，放入鍋內，加水600毫(hao)升，置(zhi)武(wu)火(huo)燒沸，再用(yong)文火(huo)熬煮至八(ba)成(cheng)熟時，加入陳皮、核(he)桃仁(ren)、冰糖(tang)攪勻，繼續煮至粥熟即成(cheng)。

功效：祛氣滯，補肝腎，通便秘。

適應(ying)癥：肝炎氣滯、便秘患(huan)者(zhe)。

5、五仁陳皮粥

原料：杏(xing)仁6g，松(song)子(zi)仁、柏子(zi)仁、桃(tao)仁、火麻仁各10g，陳(chen)皮3g，粳米、冰糖適量(liang)。

做(zuo)法：粳米加(jia)(jia)水1000ml煮成稀(xi)粥(zhou)，五仁打碎(sui)加(jia)(jia)入(ru)粥(zhou)中(zhong)，用文火煮致稠粥(zhou)，以表面(mian)見油為度，加(jia)(jia)入(ru)適量冰(bing)糖調味即可。

功效(xiao)：養陰潤燥，滑腸(chang)通便(bian)，宣肺(fei)潤腸(chang)，滋(zi)養補(bu)虛，行氣通便(bian)。

適(shi)應癥：腸燥津(jin)虧便(bian)秘、腹脹(zhang)等。

6、陳皮海帶粥

原(yuan)料：海帶、粳米各100克，陳皮2片，白(bai)糖適量。

做法：將海帶用(yong)溫水浸(jin)軟，換(huan)清(qing)水漂洗干凈(jing)，切成碎末，陳皮(pi)(pi)用(yong)清(qing)水洗凈(jing)；將粳(jing)米淘洗干凈(jing)，放入鍋內，加水適量，置于火上，煮沸(fei)后加入陳皮(pi)(pi)、海(hai)帶，不時(shi)地攪動(dong)，用(yong)小(xiao)火煮至粥成，加白(bai)糖調味即可。

功效：補氣養血、清熱利(li)水、安神健身。

適應癥：產婦(fu)臨產時食(shi)之，能積蓄足(zu)夠(gou)力氣(qi)完(wan)成分娩過程。