一、花草茶是什么茶

花(hua)草茶(cha)是(shi)以花(hua)卉植物的(de)花(hua)蕾、花(hua)瓣(ban)或嫩(nen)葉(xie)(xie)為材料，經過采(cai)收(shou)、干燥、加工后制作而成的(de)保健飲品(pin)。花(hua)草茶(cha)起源于(yu)歐洲，一般(ban)特指那些不含(han)茶(cha)葉(xie)(xie)成分的(de)香草類飲品(pin)，所以花(hua)草茶(cha)其實(shi)是(shi)不含(han)“茶(cha)葉(xie)(xie)”的(de)成分。

花草(cao)茶(cha)(cha)種類(lei)繁多、特征各異，因此，在(zai)飲用時必須弄清不同種類(lei)的(de)花草(cao)茶(cha)(cha)的(de)藥理(li)、藥效特性，才能(neng)充分(fen)發揮花草(cao)茶(cha)(cha)的(de)保健功能(neng)。

二、花草茶和花茶的區別

1、原料不同

花茶(cha)的(de)原料(liao)主要是茶(cha)，花草茶(cha)的(de)主要原料(liao)是花草。

2、制作工藝不同

花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)是采用窨制(zhi)(zhi)作工藝做成的，是用綠茶(cha)(cha)，紅茶(cha)(cha)，烏龍茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)坯制(zhi)(zhi)作，用桂(gui)花(hua)(hua)(hua)，茉莉花(hua)(hua)(hua)為原(yuan)料。花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)被(bei)稱花(hua)(hua)(hua)片，是利(li)用茶(cha)(cha)吸收異(yi)味(wei)的特點，把鮮花(hua)(hua)(hua)新茶(cha)(cha)一起泡，茶(cha)(cha)把香(xiang)味(wei)吸收，把干花(hua)(hua)(hua)去掉，制(zhi)(zhi)成花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)香(xiang)味(wei)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)。

花草茶(cha)則是用花草的(de)原料(liao)制作的(de)，是用植物(wu)的(de)根莖(jing)、葉、皮或(huo)花等(deng)沖泡煎煮，成為草本飲料(liao)。花草茶(cha)是沒有含(han)有茶(cha)葉成分的(de)香草類飲品。

3、功效不同

花(hua)(hua)草茶可以(yi)用(yong)來美容(rong)，保健養生。花(hua)(hua)茶有茶的(de)功效，花(hua)(hua)香(xiang)有藥理(li)作用(yong)，有益身體健康。

三、花草茶的種類和功效

1、菊花

飲(yin)用部位為花(hua)(hua)蕾、花(hua)(hua)瓣。菊花(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)含揮發油、腺嘌(piao)呤和類(lei)黃酮(tong)等成分，長期飲(yin)用，具有清熱解渴、益(yi)肝補陰、明目解毒、潤喉生津(jin)、降(jiang)脂降(jiang)壓、減肥養顏、耐老延年之功效。另外，菊花(hua)(hua)可擴張(zhang)冠狀動(dong)脈(mo)，增(zeng)加(jia)血流量(liang)，降(jiang)低血壓，對冠心(xin)病、高(gao)血壓、動(dong)脈(mo)硬化(hua)、膽固(gu)醇過高(gao)癥都(dou)有較好的(de)療效；菊花(hua)(hua)對恢(hui)復眼睛疲勞和視(shi)力模糊(hu)也有很好的(de)療效。

2、茉莉花

飲(yin)用部位為花(hua)蕾、花(hua)瓣。具有(you)疏肝和(he)胃，理氣解郁，潤腸通便，消除腸胃不適，安神，防治頭昏，調整荷爾蒙分泌(mi)、神經(jing)緊張(zhang)的功效(xiao)。另外，喝茉(mo)莉(li)花(hua)草茶能(neng)減輕(qing)女性月經(jing)痛(tong)，對女性的生(sheng)理、生(sheng)殖機能(neng)有(you)一定(ding)幫助，并能(neng)減肥、美容(rong)。茉(mo)莉(li)花(hua)與(yu)粉(fen)紅玫瑰花(hua)搭配沖泡(pao)飲(yin)用對瘦身(shen)有(you)較(jiao)好(hao)的效(xiao)果。

3、玫瑰花

飲用(yong)部位為花蕾。花萼(e)中含(han)有(you)種類豐富的(de)維生(sheng)素，特別是(shi)維生(sheng)素C含(han)量較高(gao)，具有(you)良好(hao)的(de)抗氧化(hua)和清(qing)除(chu)自(zi)由基(ji)的(de)作用(yong)。玫瑰花味甘微苦(ku)、性溫，可(ke)調(diao)理血(xue)(xue)(xue)氣（月(yue)經(jing)不(bu)調(diao)，調(diao)經(jing)，消(xiao)腫(zhong)），活(huo)血(xue)(xue)(xue)散淤，治跌打損(sun)傷，促進(jin)血(xue)(xue)(xue)液循環，養顏美容；清(qing)火消(xiao)炎潤(run)喉，具有(you)消(xiao)除(chu)雀(que)斑、除(chu)皺、養顏之功效；可(ke)消(xiao)除(chu)疲勞，促進(jin)傷口愈合，緩解心(xin)血(xue)(xue)(xue)管疾(ji)病，保護(hu)肝臟胃腸功能，長(chang)期(qi)飲用(yong)亦有(you)助于促進(jin)新陳代(dai)謝。但孕婦不(bu)宜飲用(yong)。

4、金銀花

飲用(yong)部(bu)位(wei)為花(hua)蕾、花(hua)瓣。性(xing)微寒，清熱解毒，潤腸通便，瘦(shou)小腹，對咽喉腫痛、扁桃(tao)體炎(yan)、癤癰、腸炎(yan)有較好(hao)的療效，可(ke)有效緩(huan)常見的上(shang)呼吸道感染、流行性(xing)感冒(mao)、牙周炎(yan)等病癥。抗病毒。

5、百合花

飲用部位為花蕾。產地甘肅。有(you)去火安神，清(qing)涼潤(run)肺(fei)之功效(xiao)。治療咳嗽、眩暈、無(wu)泡濕疹(zhen)之癥，也可清(qing)腸胃、排毒、治療便(bian)秘。百合花適宜與玫瑰(gui)花、檸檬、馬鞭草一(yi)起(qi)泡飲。

6、洛神花

飲用部(bu)位為花瓣、花萼。富含人體所需氨基酸、蛋白質(zhi)、維生素(su)C、大量天然色素(su)及鈣、鎂營養元素(su)和(he)鐵、錳、鋅微量元素(su)，具有解(jie)除疲勞(lao)、護膚養顏、活氣補(bu)血，改善便秘，防治心血管病、糖尿(niao)病的(de)(de)功效；解(jie)毒(du)、解(jie)酒、利尿(niao)、去(qu)浮腫，護肝，降脂降壓，強化血管彈性，促進膽(dan)汁(zhi)分(fen)泌分(fen)解(jie)體內多余的(de)(de)脂肪，還有明顯的(de)(de)瘦身(shen)減肥效果；有抑制喉(hou)嚨(long)發炎的(de)(de)效果，感冒時可緩解(jie)喉(hou)嚨(long)腫痛(tong)、咳嗽。

7、玉蘭花

飲(yin)(yin)用部位為花蕾。具有安神(shen)開竅、強心補腎、補脾(pi)健胃、增強免疫(yi)力、預防癌癥等(deng)功效。可(ke)養顏美白、改善睡眠、降壓減肥。減輕(qing)月(yue)經痛(tong)、頭痛(tong)。但懷孕者不宜(yi)飲(yin)(yin)用。

8、薄荷

飲用部位為薄荷的(de)葉(xie)片、根。消菌(jun)、強肝、健胃整腸、提神醒腦、調理消化功能。還(huan)能清新口氣，去油膩(ni)。對(dui)肥胖、糖尿病(bing)等有較(jiao)好(hao)的(de)療效(xiao)。

四、花草茶怎么選

１、查看功效

在購買(mai)前可以(yi)詢(xun)問銷售人員，了解各種(zhong)花草茶(cha)的風味(wei)和(he)功效，并根(gen)據個人需(xu)要，選擇(ze)(ze)適合(he)自己(ji)體質的花草茶(cha)飲用。不可盲目選擇(ze)(ze)，以(yi)免有害健康(kang)。

２、觀察外觀

由于在(zai)花(hua)草(cao)的(de)干燥制作過程中，要盡量保留住花(hua)草(cao)茶(cha)(cha)的(de)原始色(se)(se)澤(ze)和(he)完整(zheng)形(xing)態，所以透過目視花(hua)草(cao)茶(cha)(cha)外形(xing)與(yu)顏色(se)(se)，要求(qiu)外形(xing)完整(zheng)、飽滿，無破損和(he)病蟲(chong)害(hai)，色(se)(se)澤(ze)純正(zheng)，無退色(se)(se)或人(ren)工染(ran)色(se)(se)現象(xiang)。

3、聞味道

取少許花(hua)(hua)草茶(cha)放于手心，好的(de)花(hua)(hua)草茶(cha)會(hui)有天(tian)然(ran)清(qing)香的(de)味道(dao)，或拈取少許搓揉看(kan)看(kan)它的(de)干松程度，凡是綿軟、顏色灰暗(an)、味到發霉的(de)，則是劣質。

４、試喝

在選購花草(cao)茶時，通常有試(shi)喝的(de)服務，優質的(de)花草(cao)茶喝起來口感(gan)細膩、帶(dai)有甘甜味(wei)(wei)，劣質的(de)則(ze)味(wei)(wei)道比較澀(se)。另外在試(shi)喝花草(cao)茶時，最好不(bu)(bu)要加入糖或蜂蜜等調味(wei)(wei)品(pin)，以免喝不(bu)(bu)出(chu)花草(cao)茶的(de)原(yuan)味(wei)(wei)。

5、注意日期

購買時(shi)，除(chu)了檢查花草(cao)茶的包裝(zhuang)是否完好無損外，還應(ying)注意花草(cao)茶包裝(zhuang)上的制(zhi)造(zao)日期(qi)或保存期(qi)。一般來(lai)說，花草(cao)茶的保存及飲用(yong)期(qi)限，以6-8個月最佳。

6、選擇信譽好的商家

市場上花草茶種類繁多，質量、價格良莠不齊。因此，為了保證質量，應到正規商店購買品牌花草茶，不(bu)要隨意購買路邊小(xiao)販的產品。由(you)于(yu)商品管理(li)嚴(yan)格，信譽良好的花草(cao)茶供應(ying)商不(bu)太可能混合雜(za)物或劣質原料(liao)。

花草茶知識課堂>>