山茱萸收獲時間

山茱萸(yu)的(de)收獲時間是在9月上旬到10月(yue)下(xia)旬之間，最晚的采收時間在10月底的時候。山茱萸的采收時間需要嚴格的控制，如果采收的時間太早，山茱萸的果實現干癟，影響食用；如果采收的時間較晚，會使得果實太過成熟而變老，影響食用時的口感，所以山茱萸(yu)在采(cai)收的時候(hou)必須嚴(yan)格把控時間(jian)。

因為(wei)山茱(zhu)萸是一種多年(nian)的生的植株，所以它的采收可(ke)能需要等很多年(nian)以后(hou)才(cai)可(ke)以進行。一般的山茱(zhu)萸在環境適宜的情(qing)況(kuang)下需要培植9年左右的時間才(cai)可以采(cai)收到它的果(guo)實，所(suo)以山茱萸也(ye)因此變得非常(chang)的珍貴。

山茱萸什么時候采摘最好

山茱萸最佳采收期為9月下旬至(zhi)10月上旬，最晚應在10月底以前采收(shou)，果實成熟時，枝(zhi)(zhi)條(tiao)上已著生許多花芽，因此，采收(shou)時動作(zuo)要(yao)輕，避(bi)免(mian)損傷花芽，以免(mian)影響來(lai)年(nian)產(chan)量，選(xuan)擇晴天采摘，采回后(hou)，除去枝(zhi)(zhi)葉，果柄等雜質立即加工干燥(zao)。

果實采收后，除去葉片、果柄和雜質，放入沸水中(zhong)煮5-10分鐘（以(yi)能(neng)捏出種子為度(du)），撈出放入冷水中浸泡或(huo)(huo)稍涼(liang)后捏去果(guo)核(he)，置(zhi)于簸(bo)箕(ji)或(huo)(huo)竹席上攤薄(bo)晾(liang)干(gan)(gan)或(huo)(huo)微火(huo)烘(hong)干(gan)(gan)（切忌急火(huo)烘(hong)烤或(huo)(huo)在鍋內炒干(gan)(gan)，以(yi)免影響顏色，達不到商品(pin)(pin)標準）。不能(neng)及時捏皮去核(he)的果(guo)實，一定要攤晾(liang)，不能(neng)堆積，以(yi)免漚爛。經加工的成品(pin)(pin)，以(yi)凈皮無核(he)，肉厚(hou)柔軟，色紫身干(gan)(gan)者(zhe)為佳品(pin)(pin)；皮中有核(he)、皮色變黑者(zhe)為次品(pin)(pin)。