山茱萸收獲時間

山茱萸(yu)的收(shou)獲時間(jian)是在9月上旬到10月下(xia)旬之間，最(zui)晚的(de)采(cai)收時(shi)間在10月底的時候。山茱萸的采收時間需要嚴格的控制，如果采收的時間太早，山茱萸的果實現干癟，影響食用；如果采收的時間較晚，會使得果實太過成熟而變老，影響食用時的口感，所以山茱萸在采收的時候必須(xu)嚴格把控時間。

因(yin)為山茱萸(yu)是一(yi)種多年的(de)生的(de)植株(zhu)，所以它的(de)采(cai)收可能需要等(deng)很多年以后才可以進行。一(yi)般的(de)山茱萸(yu)在(zai)環境(jing)適宜(yi)的(de)情(qing)況下需要培植9年左右的時間(jian)才可以采收到它的果實，所以山(shan)茱萸(yu)也(ye)因此變得(de)非常的珍(zhen)貴。

山茱萸什么時候采摘最好

山茱萸最佳采收期為9月(yue)下旬至10月上旬，最晚應(ying)在10月底以前采(cai)收，果實(shi)成熟時，枝(zhi)條上已(yi)著生許多花(hua)芽，因此，采(cai)收時動作要輕(qing)，避免損傷花(hua)芽，以免影響來年產量，選擇晴天(tian)采(cai)摘，采(cai)回后，除(chu)去枝(zhi)葉，果柄等雜質立即加工干燥。

果實采收后，除(chu)去(qu)葉片、果柄(bing)和(he)雜質，放入沸水(shui)中煮(zhu)5-10分鐘(zhong)（以能(neng)捏(nie)出種子為(wei)度），撈出放入冷水(shui)中浸(jin)泡或(huo)稍涼(liang)后捏(nie)去果核，置于簸箕(ji)或(huo)竹席上(shang)攤(tan)薄(bo)晾干或(huo)微(wei)火烘干（切忌急火烘烤或(huo)在(zai)鍋內炒干，以免(mian)影響(xiang)顏色，達不到商(shang)品(pin)標準(zhun)）。不能(neng)及時捏(nie)皮去核的果實，一(yi)定(ding)要攤(tan)晾，不能(neng)堆積，以免(mian)漚爛。經加工(gong)的成(cheng)品(pin)，以凈皮無核，肉厚柔軟，色紫身(shen)干者為(wei)佳品(pin)；皮中有核、皮色變黑者為(wei)次品(pin)。