一、嬰兒果泥自己做好還是成品好
1、成品果泥制作更為安全
成品果泥,在加工過程中,采用特殊的研磨技術,水果和蔬菜里的纖維很難破壞。在安全性方(fang)面(mian),成(cheng)品(pin)果泥也(ye)是具(ju)優勢的(de),一(yi)般少量的(de)細菌(jun)就可能會讓(rang)小(xiao)月齡的(de)寶寶拉肚(du)子(zi),而成(cheng)品(pin)果泥的(de)制作都是在安全無菌(jun)的(de)條(tiao)件(jian)下制作而成(cheng)的(de),產品(pin)經過(guo)(guo)嚴格的(de)高(gao)溫或者巴氏過(guo)(guo)程,果泥根本(ben)沒有接觸(chu)氧氣和細菌(jun)的(de)機會。
2、成品果泥營養價值更高
市面上的成品(pin)嬰(ying)幼(you)兒果(guo)泥,一般(ban)都會用到(dao)一些營養價值比較高的水果(guo)品(pin)種,比如(ru)覆(fu)盆子、蔓越(yue)莓、藍莓、百香果(guo)等,部分品(pin)種并不是國(guo)內常見水果(guo)品(pin)種,且還會受到(dao)季節地(di)區(qu)的限制,在(zai)源(yuan)頭上就直接(jie)限制了(le)寶(bao)寶(bao)接(jie)觸這些食材的可能(neng)性(xing)。
而(er)寶(bao)寶(bao)6月齡后,恰恰是補(bu)足這些營(ying)養(yang)缺口(kou)的時候,果泥及其(qi)他輔食的添加,就(jiu)能(neng)幫助(zhu)寶(bao)寶(bao)補(bu)充蛋白質,碳水化(hua)合物(wu)、鈣、鐵(tie)、鋅、維生素等多種營(ying)養(yang)元素,還能(neng)培養(yang)寶(bao)寶(bao)的咀(ju)嚼能(neng)力,利于寶(bao)寶(bao)骨骼(ge)發育和乳牙碰觸,促(cu)進寶(bao)寶(bao)健(jian)康成長。
3、成品果泥儲存攜帶更方便
對(dui)于成品(pin)嬰幼兒果(guo)(guo)泥來說,一(yi)般都是采用真空獨立密封(feng)包裝(zhuang),媽(ma)媽(ma)攜帶輕便(bian),寶(bao)寶(bao)拿著不費(fei)勁。而且成品(pin)果(guo)(guo)泥多是90g—125g的適量裝(zhuang),匹配寶(bao)寶(bao)的實際食用量。
而自制果(guo)泥,無論是放在桌上(shang)或是冰箱里,一般幾小(xiao)時后就會(hui)氧化變(bian)質,而氧化變(bian)質的果(guo)泥營(ying)養價值(zhi)幾近(jin)于零,所(suo)以建議(yi)媽媽們選擇成品有機果(guo)泥,實時取用更放心。
二、嬰兒輔食果泥怎么選
1、是否有機
有(you)機(ji)(ji)食(shi)品(pin)是(shi)符合有(you)機(ji)(ji)標準的食(shi)品(pin),生產過程中不(bu)使用(yong)化肥(fei)、農(nong)(nong)藥(yao),以(yi)及在生產工藝、產品(pin)檢驗等方(fang)面均(jun)執(zhi)行嚴格標準,而對于果泥(ni)來說,它以(yi)水(shui)果作(zuo)為(wei)直接原材(cai)料(liao)的果泥(ni),選(xuan)(xuan)擇(ze)“有(you)機(ji)(ji)”則(ze)是(shi)一大安全保障。因此,考慮到水(shui)果農(nong)(nong)殘問題(ti),家長們(men)優先選(xuan)(xuan)擇(ze)具備(bei)有(you)機(ji)(ji)認證的,讓孩子(zi)吃得(de)更健康(kang)!
2、符合“嬰標”
嬰標食品是食品安全國家標準嬰兒配方食品,與其他執行《食品安全國家標準》的產品相比,在工藝生產、安全衛生、營養強化等方面,有更嚴格的要求。符合“嬰標“的產品在質量檢測上更加嚴格,比如對重金屬、黃曲霉毒素、沙門氏菌等進行檢測;在營養強化方面上會滿足寶寶的營養需求。現階段適(shi)用(yong)于輔(fu)食的有3個,分別(bie)是(shi)國標GB10769、GB10770、GB22570。
總的(de)來說,標注有符合嬰幼兒標準的(de)產品(pin),品(pin)質安全(quan)有保障(zhang)且適合6月齡+的(de)寶寶食用(yong),其中果泥(ni)品(pin)類是(shi)執行GB10770嬰幼兒罐裝輔助(zhu)食品(pin)。家長們(men)在購買時記得要注意(yi)看(kan)是(shi)否(fou)有“嬰標”標注哦。
3、配料表要干凈
寶(bao)寶(bao)月齡小,腸(chang)胃也(ye)很脆(cui)弱(ruo),所以在挑選寶(bao)寶(bao)果(guo)泥當然還要看配料表,1歲以內(nei)的(de)(de)寶(bao)寶(bao)輔食(shi)應盡量保持純天(tian)然原口味,不添加(jia)糖(tang)(tang)(tang),鹽(yan)、香精(jing)、色素、防腐(fu)劑(ji)等等,因(yin)為寶(bao)寶(bao)肝(gan)臟(zang)(zang)(zang),腎臟(zang)(zang)(zang)還沒(mei)有(you)發(fa)育完(wan)全(quan),如果(guo)攝(she)入(ru)鹽(yan)過量會(hui)增(zeng)加(jia)腎臟(zang)(zang)(zang)負擔,如果(guo)攝(she)入(ru)糖(tang)(tang)(tang)過量(常見的(de)(de)有(you)白砂糖(tang)(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)(tang)、果(guo)葡萄漿(jiang)、濃縮果(guo)汁等)會(hui)增(zeng)加(jia)肥胖的(de)(de)風(feng)險,還會(hui)讓寶(bao)寶(bao)長齟齒。
在(zai)果泥里添(tian)加香精進(jin)行調味,雖然寶(bao)寶(bao)接受度高,但會(hui)給寶(bao)寶(bao)腎臟(zang)造成負擔,不利于寶(bao)寶(bao)發育,以及寶(bao)寶(bao)本身(shen)味覺比(bi)較敏感,長期接受較濃口味,也會(hui)導致挑食的不良習慣(guan)。
其次,還要(yao)注意看配(pei)料表(biao)中是否有兌(dui)水或者(zhe)兌(dui)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi),兌(dui)水的(de)果(guo)(guo)泥相當(dang)于稀釋了(le)果(guo)(guo)泥的(de)營養成分,營養價(jia)值也就(jiu)大打(da)折扣,兌(dui)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)就(jiu)相當(dang)于“加糖”(濃(nong)縮果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)/果(guo)(guo)漿含油更(geng)多的(de)果(guo)(guo)糖,比白(bai)砂(sha)糖的(de)甜(tian)度還要(yao)高),不利于寶寶正常發育,所以(yi)寶爸寶媽們在(zai)挑選時(shi)一定注意配(pei)料表(biao)要(yao)干凈,警(jing)惕兌(dui)水兌(dui)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)果(guo)(guo)泥。
4、質地要選擇均勻細膩的
一開(kai)始接(jie)觸輔食(shi)的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao),食(shi)物的(de)(de)性狀(zhuang)(zhuang)應從泥(ni)糊狀(zhuang)(zhuang),過渡到小顆粒(li)碎(sui)末狀(zhuang)(zhuang)、碎(sui)塊(kuai)狀(zhuang)(zhuang)、指狀(zhuang)(zhuang)球狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)食(shi)物。所以(yi)果泥(ni)要選擇質(zhi)地細膩順滑,濃稠度適中的(de)(de),這樣(yang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)比(bi)較容易消化吸收,如果太稀寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)無法(fa)從中獲(huo)取足(zu)夠的(de)(de)營養,太稠反而會影響(xiang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)咀嚼(jiao)吞咽消化。
5、包裝得鎖鮮
寶寶的成品果泥還有個至關重要的點是密封性,它決定著果泥的(de)質(zhi)量、口感,所以在包(bao)裝上要(yao)選(xuan)擇真(zhen)空保鮮(xian)(xian)包(bao)裝,密封性好,可(ke)以防(fang)止果泥氧化,不添加防(fang)腐劑也(ye)能保鮮(xian)(xian),其次要(yao)選(xuan)擇規格適中的(de),開封后(hou)可(ke)以一次性吃(chi)完,這樣每次吃(chi)的(de)都是新鮮(xian)(xian)果泥。