一、果泥是什么

果泥，即(ji)在工廠(chang)將水(shui)(shui)果(guo)清(qing)干凈并去皮，去核，去渣(zha)，壓榨為泥狀，迅(xun)速冷(leng)凍后的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品。在食(shi)(shi)用時，將其解(jie)凍，加純凈水(shui)(shui)攪拌即(ji)可(ke)(ke)，是目前最接(jie)近水(shui)(shui)果(guo)現(xian)榨口感及(ji)營養的(de)(de)(de)標準化流(liu)程(cheng)。目前全球超(chao)過95%的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)品種可(ke)(ke)運用此種工藝制作。

果(guo)(guo)泥在(zai)歐美、日韓主要應用于餐飲、酒店及街邊果(guo)(guo)汁(zhi)吧(ba)的果(guo)(guo)汁(zhi)原材(cai)料或(huo)作酒吧(ba)等(deng)的雞(ji)尾酒調制，在(zai)國內主要用于果(guo)(guo)奶調配、果(guo)(guo)汁(zhi)飲料調配等(deng)領域(yu)，比如：果(guo)(guo)泥奶茶、果(guo)(guo)優茶、果(guo)(guo)粒鮮(xian)奶等(deng)。

而對于很(hen)多(duo)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)而言，果(guo)(guo)泥(ni)(ni)還是(shi)一(yi)種嬰兒(er)輔(fu)食，通常在給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食用時(shi)，可以(yi)將(jiang)果(guo)(guo)泥(ni)(ni)加(jia)純凈水(shui)攪拌、加(jia)入其它輔(fu)食或直接(jie)食用皆可。常見(jian)的嬰兒(er)果(guo)(guo)泥(ni)(ni)種類很(hen)多(duo)，比(bi)如(ru)：蜜桃泥(ni)(ni)南(nan)瓜(gua)泥(ni)(ni)蘋果(guo)(guo)泥(ni)(ni)，還有(you)很(hen)多(duo)混合果(guo)(guo)泥(ni)(ni)或果(guo)(guo)蔬泥(ni)(ni)，如(ru)蘋果(guo)(guo)南(nan)瓜(gua)紅(hong)棗泥(ni)(ni)。

但要(yao)提(ti)醒各位(wei)媽(ma)咪(mi)，果泥最終還是不能代替新鮮天(tian)然(ran)的水(shui)果，有條(tiao)件的話，媽(ma)咪(mi)們還是以食(shi)用天(tian)然(ran)水(shui)果為主，果泥為輔來補(bu)充(chong)營養。

二、果泥和果醬的區別

1、外觀區別

果泥相(xiang)對(dui)來(lai)說會(hui)比較干，而果醬的(de)(de)(de)(de)話(hua)，由于(yu)搭配上的(de)(de)(de)(de)其他(ta)的(de)(de)(de)(de)一些(xie)(xie)材料，所以看起來(lai)非常的(de)(de)(de)(de)細膩。同(tong)時可(ke)以根據(ju)氣味來(lai)進行相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)辨別，果泥相(xiang)對(dui)來(lai)說沒有太(tai)多的(de)(de)(de)(de)其它的(de)(de)(de)(de)味道，主要就是相(xiang)應水果的(de)(de)(de)(de)氣味，而果醬的(de)(de)(de)(de)話(hua)，由于(yu)加入了一些(xie)(xie)其他(ta)水，油或者糖分，所以聞起來(lai)也(ye)會(hui)更加的(de)(de)(de)(de)清香(xiang)，大家在平常的(de)(de)(de)(de)時候(hou)也(ye)可(ke)以根據(ju)這些(xie)(xie)方法來(lai)進行區分。

2、營養價值區別

果醬和果泥的營養價值都非常的高，對于我們的身體來說也能夠起到很好的相應的營養元素的補充，而果醬的(de)(de)營(ying)養價(jia)值肯定會比果泥(ni)的(de)(de)營(ying)養價(jia)值會好(hao)一些，因為(wei)它里面加入(ru)了其他的(de)(de)一些營(ying)養元素，不僅(jin)可以很好(hao)的(de)(de)提升美味，同時，對于我們(men)的(de)(de)營(ying)養補充來說也是(shi)有(you)非常好(hao)的(de)(de)幫助。

3、吃法區別

果泥相對(dui)(dui)來(lai)說(shuo)適用(yong)(yong)于一(yi)些水果的(de)制作，而(er)果醬(jiang)的(de)話，則可以(yi)用(yong)(yong)于大部(bu)分(fen)(fen)食物的(de)調味，相對(dui)(dui)來(lai)說(shuo)也(ye)是非常的(de)美(mei)味，所(suo)以(yi)由于適用(yong)(yong)的(de)對(dui)(dui)象不一(yi)樣，平時也(ye)要根據(ju)自己的(de)喜好(hao)以(yi)及相應的(de)用(yong)(yong)處來(lai)進行區分(fen)(fen)和選擇，這(zhe)樣才能夠更好(hao)的(de)提升美(mei)味。