一、果泥是什么

果泥，即(ji)在(zai)工廠(chang)將(jiang)水(shui)(shui)果清干凈(jing)并去皮(pi)，去核(he)，去渣，壓榨為泥狀，迅(xun)速(su)冷(leng)凍后的食(shi)品。在(zai)食(shi)用時，將(jiang)其(qi)解凍，加純凈(jing)水(shui)(shui)攪拌即(ji)可(ke)(ke)，是目(mu)前最接近水(shui)(shui)果現榨口感及營養的標準化流程。目(mu)前全(quan)球超(chao)過95%的水(shui)(shui)果品種(zhong)(zhong)可(ke)(ke)運用此種(zhong)(zhong)工藝(yi)制作。

果(guo)(guo)(guo)泥在歐美、日韓主(zhu)要應用于(yu)(yu)餐飲(yin)、酒(jiu)店(dian)及街邊果(guo)(guo)(guo)汁吧的果(guo)(guo)(guo)汁原材(cai)料(liao)或作酒(jiu)吧等的雞尾酒(jiu)調制(zhi)，在國內(nei)主(zhu)要用于(yu)(yu)果(guo)(guo)(guo)奶調配(pei)、果(guo)(guo)(guo)汁飲(yin)料(liao)調配(pei)等領(ling)域，比如：果(guo)(guo)(guo)泥奶茶、果(guo)(guo)(guo)優茶、果(guo)(guo)(guo)粒鮮(xian)奶等。

而對于很(hen)多寶寶而言，果(guo)(guo)泥(ni)(ni)還是一(yi)種嬰兒輔食(shi)，通常(chang)在給寶寶食(shi)用時，可以(yi)將果(guo)(guo)泥(ni)(ni)加純凈水攪拌(ban)、加入其它輔食(shi)或直接(jie)食(shi)用皆可。常(chang)見的嬰兒果(guo)(guo)泥(ni)(ni)種類(lei)很(hen)多，比如(ru)：蜜桃泥(ni)(ni)南瓜(gua)泥(ni)(ni)蘋果(guo)(guo)泥(ni)(ni)，還有很(hen)多混合果(guo)(guo)泥(ni)(ni)或果(guo)(guo)蔬泥(ni)(ni)，如(ru)蘋果(guo)(guo)南瓜(gua)紅(hong)棗泥(ni)(ni)。

但要提醒各(ge)位媽咪(mi)，果泥最終還(huan)是不(bu)能代替新鮮天(tian)然(ran)的水果，有條件(jian)的話，媽咪(mi)們還(huan)是以食用天(tian)然(ran)水果為主，果泥為輔來補(bu)充(chong)營(ying)養。

二、果泥和果醬的區別

1、外觀區別

果(guo)泥相對來(lai)說會(hui)比較干，而果(guo)醬的(de)話，由于搭配(pei)上的(de)其(qi)他的(de)一些(xie)材料(liao)，所以看起來(lai)非常的(de)細膩(ni)。同時可以根據氣(qi)味(wei)來(lai)進行(xing)相應(ying)的(de)辨別，果(guo)泥相對來(lai)說沒有太多的(de)其(qi)它(ta)的(de)味(wei)道，主(zhu)要就是相應(ying)水果(guo)的(de)氣(qi)味(wei)，而果(guo)醬的(de)話，由于加(jia)入(ru)了一些(xie)其(qi)他水，油或者糖分(fen)(fen)，所以聞起來(lai)也(ye)會(hui)更加(jia)的(de)清香，大家(jia)在平常的(de)時候也(ye)可以根據這些(xie)方(fang)法來(lai)進行(xing)區分(fen)(fen)。

2、營養價值區別

果醬和果泥的營養價值都非常的高，對于我們的身體來說也能夠起到很好的相應的營養元素的補充，而果醬的(de)(de)營養(yang)價值肯定會比果泥的(de)(de)營養(yang)價值會好一(yi)些，因為(wei)它里面加入了其他(ta)的(de)(de)一(yi)些營養(yang)元素，不(bu)僅(jin)可以很好的(de)(de)提升美味，同時(shi)，對(dui)于我們(men)的(de)(de)營養(yang)補(bu)充來說也是有非常(chang)好的(de)(de)幫助。

3、吃法區別

果泥相(xiang)對來(lai)說適(shi)用(yong)于一些(xie)水(shui)果的(de)(de)制(zhi)作，而果醬的(de)(de)話，則可以用(yong)于大部(bu)分(fen)(fen)食(shi)物的(de)(de)調味(wei)，相(xiang)對來(lai)說也是非常的(de)(de)美味(wei)，所以由于適(shi)用(yong)的(de)(de)對象(xiang)不(bu)一樣，平時也要根據自己的(de)(de)喜好(hao)(hao)以及相(xiang)應(ying)的(de)(de)用(yong)處來(lai)進行區分(fen)(fen)和(he)選擇，這(zhe)樣才能夠(gou)更(geng)好(hao)(hao)的(de)(de)提升美味(wei)。