果(guo)泥(ni),是為了滿足寶寶四個(ge)月(yue)以后生長發育(yu)需要的一種嬰兒輔食。由于果(guo)泥(ni)口感好(hao),營養豐富,一直備受父(fu)母和小朋友的喜(xi)愛。那么哪(na)種果(guo)泥(ni)好(hao)呢?果(guo)泥(ni)如(ru)何做?吃的時候(hou)又(you)有(you)哪(na)些注意(yi)事(shi)項呢?
一、什么是果泥
果泥是指在(zai)將清洗過的水果的果肉取出后,搗成泥狀(zhuang),并且(qie)在(zai)較短時間內將其(qi)冷凍(dong)的食(shi)品。
1.果(guo)(guo)泥(ni)制作(zuo)工藝在(zai)世界上得到很(hen)多的(de)認同。日韓等國家(jia)將(jiang)果(guo)(guo)泥(ni)運(yun)用于餐飲,酒店業。在(zai)中國,商(shang)家(jia)將(jiang)果(guo)(guo)泥(ni)運(yun)用于果(guo)(guo)奶調配,果(guo)(guo)汁飲料調配等方面(mian)。
2.而果泥作為一種易消化的食物(wu),常常被(bei)當作嬰兒輔食。父母們在喂食果泥時,應當加點溫水或(huo)是純凈水將它攪一攪后再喂食。
3.在日常生活中(zhong),媽媽們可以(yi)制作蘋果(guo)泥(ni)(ni),蜜(mi)桃泥(ni)(ni),或(huo)者是(shi)南瓜泥(ni)(ni)。若想要多(duo)一(yi)點營養,父母(mu)可以(yi)選擇(ze)果(guo)蔬泥(ni)(ni)或(huo)是(shi)混合泥(ni)(ni)。蘋果(guo)紅(hong)棗(zao)南瓜泥(ni)(ni)是(shi)一(yi)個不錯(cuo)的(de)選擇(ze)。但是(shi),各位年輕父母(mu)要注意,該食品僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)是(shi)作為一(yi)種嬰(ying)兒輔食來(lai)補(bu)充營養,切忌當做嬰(ying)兒的(de)正餐。
二、寶寶多大可以吃果泥
一般情況下是嬰兒出(chu)生四個月以后可以使(shi)用。這(zhe)(zhe)個時候,孩子(zi)們(men)需要(yao)更(geng)多的營養,單(dan)純的母乳(ru)已經(jing)無法滿(man)足(zu)他們(men)的身(shen)體(ti)需要(yao),父母就(jiu)要(yao)尋(xun)找一些更(geng)恰當的食材,使(shi)得孩子(zi)能(neng)更(geng)好地生長(chang)。那么,這(zhe)(zhe)種時候添(tian)加的食物就(jiu)稱為(wei)輔食。這(zhe)(zhe)些食物大都以流食為(wei)主,比如(ru)谷類(lei)食品的沖泡,蛋(dan)黃橘汁(zhi)類(lei),還(huan)有(you)就(jiu)是這(zhe)(zhe)里推薦的果泥(ni)了。
三、寶寶吃什么果泥好
1.蘋果
蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)是(shi)生(sheng)(sheng)活中(zhong)十分常見的(de)(de)(de)(de)水果(guo)(guo)(guo),而且(qie)它的(de)(de)(de)(de)營養價(jia)值十分高。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)性溫和。所以(yi)說(shuo),蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)對于腸(chang)胃(wei)功能(neng)(neng)弱的(de)(de)(de)(de)小朋友來說(shuo)是(shi)個很(hen)好的(de)(de)(de)(de)選擇,可(ke)以(yi)治療消化不(bu)良的(de)(de)(de)(de)癥狀。最重要(yao)的(de)(de)(de)(de)是(shi),蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)含有能(neng)(neng)夠(gou)滿足(zu)嬰兒(er)需要(yao)的(de)(de)(de)(de)多種維生(sheng)(sheng)素,礦(kuang)物(wu)質還(huan)有有機(ji)酸和果(guo)(guo)(guo)酸質。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)們(men)口腔里的(de)(de)(de)(de)細菌(jun)(jun)會導致蛀牙(ya)或(huo)者(zhe)是(shi)牙(ya)齦炎,這些總是(shi)令媽媽們(men)煩惱。而蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)內的(de)(de)(de)(de)有效(xiao)物(wu)質就(jiu)可(ke)以(yi)幫(bang)助殺死寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)口中(zhong)的(de)(de)(de)(de)細菌(jun)(jun)。不(bu)僅如此,它還(huan)有效(xiao)提(ti)前防備寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)佝僂病的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。媽媽也可(ke)以(yi)將它搗成果(guo)(guo)(guo)泥,加溫后給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食(shi)用(yong),此外(wai)它還(huan)能(neng)(neng)治療消化不(bu)良。
2.香蕉
媽(ma)媽(ma)們(men)一直以為香(xiang)蕉(jiao)是用來潤腸(chang)通便(bian)的(de)(de)(de)(de),只(zhi)有(you)在嬰(ying)兒便(bian)秘的(de)(de)(de)(de)時(shi)候,才愿意做(zuo)香(xiang)蕉(jiao)果泥給嬰(ying)兒們(men)吃,幫助(zhu)他們(men)通便(bian)。實(shi)際上,這種常見的(de)(de)(de)(de)水果營(ying)養價值(zhi)也很高,它含有(you)多種的(de)(de)(de)(de)微量元(yuan)素和(he)維生素,這些都(dou)是有(you)利(li)于孩(hai)改善孩(hai)子(zi)們(men)食欲的(de)(de)(de)(de),同(tong)時(shi)可(ke)以增(zeng)強孩(hai)子(zi)們(men)的(de)(de)(de)(de)抵抗力。
3.木瓜
很多媽(ma)媽(ma)對(dui)木瓜的(de)了解比較少。其(qi)實(shi)木瓜的(de)口感(gan)很好,通過喂食(shi)木瓜泥,嬰兒們(men)可以獲取豐富的(de)VC和膳食(shi)纖維。
4.哈密瓜
如(ru)果是在炎熱的(de)夏天,媽媽們不(bu)(bu)妨給寶寶們嘗試一下哈(ha)(ha)密瓜泥。倘若寶寶有口臭,也(ye)不(bu)(bu)用慌張,哈(ha)(ha)密瓜可以幫(bang)助(zhu)(zhu)緩解(jie)這個問題(ti)。當然,哈(ha)(ha)密瓜中(zhong)所(suo)富(fu)含的(de)鐵(tie)元素也(ye)是能夠(gou)幫(bang)助(zhu)(zhu)媽媽們解(jie)決嬰(ying)兒(er)貧(pin)血的(de)問題(ti)。不(bu)(bu)僅如(ru)此(ci),它所(suo)富(fu)含的(de)蛋白(bai)質,膳食纖(xian)維(wei)(wei),胡蘿卜素,維(wei)(wei)生(sheng)素也(ye)對孩子的(de)生(sheng)長(chang)發育有十(shi)分重(zhong)要的(de)作用。
四、寶寶不能吃的果泥
雖(sui)然說大多數的水果(guo)都(dou)(dou)可以(yi)被(bei)制成果(guo)泥,可是(shi)在(zai)篩選果(guo)泥時,媽(ma)媽(ma)都(dou)(dou)得要(yao)十分(fen)小心,因為不是(shi)所(suo)有的水果(guo)都(dou)(dou)適合小朋友。既(ji)要(yao)考慮(lv)口感營養等問(wen)題(ti),又要(yao)考慮(lv)寶寶是(shi)否敏(min)感的問(wen)題(ti)。以(yi)下幾種水果(guo),媽(ma)媽(ma)們(men)一定(ding)要(yao)小心:
1.柿子
柿子里(li)有(you)(you)柿酚,膠(jiao)質(zhi)和單寧。如果(guo)在攝(she)入(ru)柿子的(de)(de)同時攝(she)入(ru)了(le)紅薯或(huo)是螃蟹,柿子里(li)的(de)(de)幾種(zhong)成分會在胃(wei)里(li)面(mian)形成不易溶解的(de)(de)硬(ying)塊,對寶寶本(ben)就脆弱(ruo)的(de)(de)胃(wei)造成了(le)威(wei)脅,會導致寶寶便秘,嚴(yan)重的(de)(de)話(hua)還(huan)會有(you)(you)可能形成胃(wei)結石。所(suo)以媽(ma)媽(ma)們要小(xiao)心。
2.菠蘿
成年人在食用菠蘿時大都會(hui)有舌(she)頭麻(ma)木的(de)(de)(de)感(gan)(gan)覺,由(you)此可見,菠蘿是(shi)有一定刺(ci)激(ji)性的(de)(de)(de)。對寶寶而言(yan),菠蘿蛋白酶等(deng)是(shi)一大威脅。它會(hui)刺(ci)激(ji)寶寶們的(de)(de)(de)皮膚(fu)血管,如果寶寶敏感(gan)(gan),則(ze)會(hui)出現手(shou)腳、嘴(zui)巴(ba)舌(she)頭麻(ma)木,皮膚(fu)很癢的(de)(de)(de)癥狀。
3.芒果
芒果(guo)泥一直就是(shi)深得媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)和(he)寶寶們喜愛的(de)水果(guo)泥,這里媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)們要注意,芒果(guo)中常常含有(you)一些刺激性物質(zhi),寶寶食用(yong)后,皮膚黏膜(mo)會(hui)受到一定的(de)刺激作用(yong)。嚴(yan)重的(de)話,寶寶可能會(hui)出現口唇接觸性皮炎的(de)癥(zheng)狀(zhuang)。
4.帶毛的水果
獼猴桃(tao),水(shui)(shui)蜜桃(tao)等水(shui)(shui)果都(dou)是(shi)被認為有(you)很高營(ying)養(yang)價值的(de)水(shui)(shui)果,獼猴桃(tao)還(huan)是(shi)公認的(de)“水(shui)(shui)果之王”。當然,媽(ma)媽(ma)們(men)(men)在考(kao)慮營(ying)養(yang)時,還(huan)要考(kao)慮這些(xie)(xie)水(shui)(shui)果適(shi)不適(shi)合寶(bao)寶(bao)。這些(xie)(xie)帶毛的(de)水(shui)(shui)果都(dou)含有(you)大(da)量的(de)大(da)分子(zi)物質(zhi),這些(xie)(xie)大(da)分子(zi)物質(zhi)十(shi)分考(kao)驗人體的(de)腸(chang)胃(wei)(wei)功(gong)能,而(er)寶(bao)寶(bao)們(men)(men)的(de)腸(chang)胃(wei)(wei)功(gong)能十(shi)分的(de)弱,并不能消化(hua)這些(xie)(xie)物質(zhi),還(huan)極有(you)可能造成過敏反應。
五、果泥怎么做
制作(zuo)時一(yi)要(yao)考慮(lv)新鮮(xian)的(de)(de),成熟的(de)(de),沒有(you)受到任(ren)何(he)污(wu)染的(de)(de)水果(guo)(guo),二要(yao)注意選(xuan)擇的(de)(de)水果(guo)(guo)要(yao)溫和的(de)(de),比(bi)如(ru)蘋(pin)果(guo)(guo)、香蕉(jiao)。最后要(yao)清楚制作(zuo)時,要(yao)先用清水將(jiang)水果(guo)(guo)洗干凈,再(zai)將(jiang)果(guo)(guo)肉制作(zuo)成泥狀。也可(ke)以一(yi)邊刮,一(yi)邊吃(chi),這樣的(de)(de)話(hua),就可(ke)以有(you)效防(fang)止(zhi)氧化污(wu)染問(wen)題的(de)(de)發生。
下面有幾(ji)種常見的果泥制作(zuo)方法:
1.蘋果泥
原料:蘋果(guo)一(yi)個。
步驟:
(1)用清水將蘋果洗干凈。
(2)將(jiang)果皮削干(gan)凈(jing),剔除蘋果籽(zi),一(yi)定要剔除干(gan)凈(jing)。
(3)將(jiang)取出的果肉磨成泥狀。
功效:由于蘋果(guo)中含有豐富的(de)維生素,纖維素和(he)果(guo)膠(jiao),纖維素可以(yi)緩(huan)解(jie)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)便秘(mi)的(de)癥狀,而(er)果(guo)膠(jiao)是可以(yi)緩(huan)解(jie)輕度腹瀉。所以(yi),食用該果(guo)泥有幫(bang)助小朋友(you)緩(huan)解(jie)便秘(mi)或(huo)是腹瀉。
2.木瓜泥
原料:木瓜一個。
步驟:
(1)將木瓜(gua)用清水洗(xi)干凈(jing)。
(2)清除外皮和籽,取出果肉。
(3)將(jiang)木瓜壓成泥狀,或者(zhe)使用湯(tang)匙(chi)邊刮(gua)邊吃。
功效:富含(han)維(wei)C,膳食纖維(wei)。與此同時(shi),木瓜的口感也(ye)很好,深受(shou)小朋友的喜愛。
3.香蕉泥
原料:香蕉(jiao)一根。
步驟:
(1)剝掉外皮,取(qu)出果肉。
(2)用(yong)勺子將香蕉肉壓成(cheng)泥(ni)狀(zhuang)或是用(yong)勺子小(xiao)心地(di)刮成(cheng)泥(ni)狀(zhuang)。
功效:多種(zhong)膳食纖維(wei)對孩子腸(chang)胃(wei)有益處,讓(rang)小(xiao)朋友的腸(chang)道“動(dong)起來”,更有助于消化吸(xi)收(shou)。
4.梨子泥
原(yuan)料:梨(li)子一個。
步驟:
(1)將洗(xi)凈(jing)的梨(li)子放進鍋(guo)中蒸(zheng)熟。
(2)煮熟(shu)的梨子去皮,切(qie)丁。
(3)放入攪拌機(ji)里,加適量的水開啟機(ji)器,成泥狀(zhuang)后(hou)取出喂食。
功效:富含多(duo)種維生(sheng)素以及鉀元(yuan)素,鈣元(yuan)素。不僅(jin)清熱解毒(du),還可(ke)(ke)以降(jiang)壓(ya)。其中(zhong)的果(guo)糖葡萄糖還可(ke)(ke)以改(gai)善(shan)寶寶的食欲。
果泥怎么吃
上文提(ti)到(dao)(dao),寶寶在生(sheng)長發育到(dao)(dao)四五個月的(de)時候,父母(mu)就有必要喂食(shi)寶寶果泥等嬰(ying)兒輔食(shi),來滿足母(mu)乳所不能提(ti)供的(de)營(ying)養需求。那么果泥應該怎么吃(chi)呢?
最好就是(shi)用(yong)(yong)清(qing)水洗凈(jing)水果,用(yong)(yong)勺子挖食(shi),挖成泥狀,為了(le)避免氧化(hua)污染等(deng)問題,最好是(shi)能(neng)夠(gou)隨(sui)挖隨(sui)食(shi)。
六、喂食果泥的注意事項
1.喂奶過后食用
人們常說飯后一個果(guo),所以媽媽們在(zai)喂食(shi)果(guo)泥時,最好是能夠在(zai)喂奶過(guo)后,因為水果(guo)中含有(you)糖份,如果(guo)在(zai)餐前吃,極有(you)可能影響正(zheng)餐的(de)進食(shi)。
2.循序漸進
凡事要講究循序(xu)漸(jian)進(jin),吃水果也一樣,父母在選擇果泥的時候要從少到多(duo)。種類上先(xian)從平常的吃起來(lai),比如說先(xian)吃蘋(pin)果香蕉木瓜等等,等到寶(bao)寶(bao)大了(le),腸胃功能發(fa)育(yu)完全了(le),再慢(man)慢(man)考慮(lv)其它(ta)水果,這樣可以有效的減少過敏(min)現象。
3.水果選應季的
寶(bao)寶(bao)的腸胃(wei)功能這么弱,當(dang)然要(yao)吃一些自然的水(shui)果(guo)(guo),反季(ji)節水(shui)果(guo)(guo)中(zhong)常常會含(han)有催(cui)熟劑、防腐劑,危(wei)害自不用多(duo)說了。而且(qie)應季(ji)水(shui)果(guo)(guo)更加自然,營養流失(shi)也較少(shao),適合寶(bao)寶(bao)食用。
4.忌貪食
所謂“物極必(bi)反”,水果雖然(ran)好處不(bu)少,但也(ye)不(bu)能貪多,香蕉吃(chi)多了(le)可(ke)能導(dao)致(zhi)孩(hai)子(zi)拉稀(xi),有(you)損腸胃。橘子(zi)吃(chi)多了(le)可(ke)能會(hui)引起高(gao)胡蘿卜血癥(zheng),會(hui)導(dao)致(zhi)局部或者(zhe)是全身發(fa)黃,會(hui)有(you)嘔(ou)吐等(deng)癥(zheng)狀。出現這種情況(kuang)媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)們(men)就(jiu)應(ying)該停止喂(wei)(wei)食,多喂(wei)(wei)孩(hai)子(zi)一些(xie)水。也(ye)不(bu)必(bi)過于擔(dan)心,一般6天左右寶(bao)寶(bao)們(men)便會(hui)自然(ran)康復,皮膚上的黃色也(ye)會(hui)消退。但是媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)們(men)一定要注意,孩(hai)子(zi)會(hui)因(yin)為喜歡吃(chi)而貪嘴,媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)們(men)可(ke)不(bu)能因(yin)為遷就(jiu)而害(hai)了(le)孩(hai)子(zi)。