一、寶寶多大可以吃果羹
一般情況下,寶寶六個月之后開始就可以添加各種容易消化的輔食,來促進營養的攝入,保證健康的生長。水果作為維生素、纖維素含量很高的食物必不可少。其中果羹由于水果制作(zuo)而成(cheng),因此,在(zai)六個月之后(hou),只要選材得當,制作(zuo)方法正確,寶寶是可以吃果羹的。
二、常見果羹做法
鮮桃羹
將鮮桃刷凈毛,用水洗凈,放入開水中燙一下,撈出剝去桃皮,然后剖開去掉桃核,再切成小塊;再把水倒入鍋內,加入白糖,放火上燒開后,下入切好的桃快,待再燒開后,用小火煨兩分鐘,將鍋離火晾涼即成。此羹濃香甘甜,清(qing)涼爽(shuang)口,兒童極愛吃(chi)。
什錦果羹
原料:蘋果、梨、香蕉(jiao)、橘(ju)子(zi)各一個,糖蓮子(zi)10顆(ke),山楂糕50克,白糖75克,桂花少許(xu),藕(ou)粉40克,清(qing)水1000克。
制作:先把蘋果、梨、香蕉、橘子去皮,去核,用刀切成小丁兒,放入盤中,山楂糕也切成同樣大小的丁兒另裝碗待用;藕粉用少量清水調好;鍋內放入清水燒開,下入白糖、蓮子和蘋果、梨、香蕉、橘子丁兒,待再燒開后,用小火煨一二分鐘,并用調好的藕粉勾成羹,然后加入糖桂花離火,拌入山楂糕丁放陰涼處晾涼即成。
香蕉羹
原料:香蕉800克,牛奶(nai)600克,白糖120克,藕粉(fen)15克,清水適量。
制作:把香蕉(jiao)剝去外皮,用(yong)刀(dao)切成小片(pian);藕(ou)粉用(yong)少(shao)許清水(shui)調好待(dai)用(yong);將牛奶倒入(ru)鍋內(nei),兌入(ru)少(shao)量清水(shui),置火(huo)上燒(shao)開,然后加入(ru)香蕉(jiao)片(pian),白糖,待(dai)再(zai)燒(shao)開后,將調好的(de)藕(ou)粉徐(xu)徐(xu)倒入(ru)鍋內(nei)攪勻,開鍋后離火(huo)冷卻即成。
菠蘿羹
原料:鮮(xian)菠蘿(luo)肉250克,紅櫻桃30克,冰糖80克,藕粉15克,清水適量(liang)。
制作:把菠蘿(luo)切成(cheng)與櫻(ying)桃同樣大小的丁兒;櫻(ying)桃摘去(qu)柄,用水(shui)洗凈;藕粉(fen)用少(shao)許(xu)清水(shui)稀(xi)釋調好待用;再將菠蘿(luo)放(fang)入(ru)鍋內,加(jia)入(ru)冰糖和適量清水(shui)置水(shui)上燒(shao)開(kai),然后(hou)下(xia)入(ru)櫻(ying)桃,待再燒(shao)開(kai)后(hou),用小火(huo)煨(wei)二三分鐘,并(bing)倒入(ru)調好的藕粉(fen),邊倒邊攪勻,開(kai)鍋后(hou)離(li)火(huo)晾(liang)涼即成(cheng)。
蘋果羹
原料:蘋果500克(ke),白糖(tang)150克(ke),藕粉20克(ke),清(qing)水(shui)750克(ke),鮮(xian)橘子皮(pi)一塊(kuai)。
制作:把蘋果(guo)洗凈,削(xue)去皮(pi),用(yong)刀剖成兩瓣(ban)兒,挖去果(guo)核(he),切(qie)成小碎塊;藕粉用(yong)少許清(qing)水調(diao)開待(dai)(dai)用(yong);用(yong)將切(qie)成碎塊的蘋果(guo)放入(ru)鍋內(nei),加入(ru)鮮(xian)橘(ju)子皮(pi)和清(qing)水,放旺火(huo)上(shang)燒(shao)開后用(yong)小火(huo)煮四(si)五(wu)分鐘,然后撈出(chu)橘(ju)皮(pi),加入(ru)白糖,倒入(ru)藕粉漿(jiang),隨(sui)倒隨(sui)攪勻,待(dai)(dai)再燒(shao)開后,將鍋離火(huo)晾涼即成。