一、寶寶多大可以吃果羹
一般情況下,寶寶六個月之后開始就可以添加各種容易消化的輔食,來促進營養的攝入,保證健康的生長。水果作為維生素、纖維素含量很高的食物必不可少。其中果羹由于水果制(zhi)作而(er)成,因此,在六個(ge)月之(zhi)后,只(zhi)要(yao)選材(cai)得當,制(zhi)作方法正確,寶寶是(shi)可以吃果羹的。
二、常見果羹做法
鮮桃羹
將鮮桃刷凈毛,用水洗凈,放入開水中燙一下,撈出剝去桃皮,然后剖開去掉桃核,再切成小塊;再把水倒入鍋內,加入白糖,放火上燒開后,下入切好的桃快,待再燒開后,用小火煨兩分鐘,將鍋離火晾涼即成。此羹濃香(xiang)甘甜,清涼爽口,兒童極愛吃。
什錦果羹
原料:蘋果、梨(li)、香蕉、橘子(zi)各(ge)一個,糖蓮(lian)子(zi)10顆,山(shan)楂糕50克,白糖75克,桂花少許,藕(ou)粉40克,清水1000克。
制作:先把蘋果、梨、香蕉、橘子去皮,去核,用刀切成小丁兒,放入盤中,山楂糕也切成同樣大小的丁兒另裝碗待用;藕粉用少量清水調好;鍋內放入清水燒開,下入白糖、蓮子和蘋果、梨、香蕉、橘子丁兒,待再燒開后,用小火煨一二分鐘,并用調好的藕粉勾成羹,然后加入糖桂花離火,拌入山楂糕丁放陰涼處晾涼即成。
香蕉羹
原料:香(xiang)蕉800克,牛奶(nai)600克,白糖120克,藕粉15克,清水適量(liang)。
制作:把香蕉剝(bo)去外皮,用刀(dao)切成小片(pian);藕粉(fen)用少(shao)許清水調好待(dai)(dai)用;將牛奶倒(dao)入鍋內(nei),兌入少(shao)量清水,置火(huo)上燒開,然后加入香蕉片(pian),白(bai)糖,待(dai)(dai)再燒開后,將調好的藕粉(fen)徐(xu)徐(xu)倒(dao)入鍋內(nei)攪勻,開鍋后離火(huo)冷卻即成。
菠蘿羹
原料:鮮菠(bo)蘿(luo)肉(rou)250克(ke)(ke),紅櫻桃30克(ke)(ke),冰糖80克(ke)(ke),藕粉(fen)15克(ke)(ke),清水適量。
制作:把菠(bo)蘿(luo)切成(cheng)與櫻(ying)桃同樣(yang)大小(xiao)的丁兒;櫻(ying)桃摘去柄,用(yong)水洗凈;藕粉用(yong)少許清(qing)水稀釋(shi)調好待用(yong);再將菠(bo)蘿(luo)放(fang)入鍋內(nei),加入冰糖和(he)適量清(qing)水置水上燒開,然后下入櫻(ying)桃,待再燒開后,用(yong)小(xiao)火煨(wei)二三分鐘,并(bing)倒(dao)入調好的藕粉,邊倒(dao)邊攪勻(yun),開鍋后離火晾涼即(ji)成(cheng)。
蘋果羹
原料:蘋果500克(ke)(ke),白(bai)糖150克(ke)(ke),藕粉(fen)20克(ke)(ke),清水750克(ke)(ke),鮮橘子皮一塊(kuai)。
制作:把(ba)蘋果洗凈,削去皮,用(yong)刀剖成(cheng)(cheng)兩瓣兒,挖去果核(he),切(qie)成(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)碎塊(kuai);藕粉用(yong)少許(xu)清水(shui)調開(kai)待(dai)用(yong);用(yong)將(jiang)切(qie)成(cheng)(cheng)碎塊(kuai)的蘋果放入(ru)(ru)鍋內,加入(ru)(ru)鮮橘子皮和清水(shui),放旺火上燒開(kai)后用(yong)小(xiao)(xiao)火煮四五分鐘,然后撈出橘皮,加入(ru)(ru)白(bai)糖,倒(dao)入(ru)(ru)藕粉漿,隨(sui)倒(dao)隨(sui)攪勻,待(dai)再(zai)燒開(kai)后,將(jiang)鍋離火晾(liang)涼即成(cheng)(cheng)。