一、寶寶多大可以吃果羹
一般情況下,寶寶六個月之后開始就可以添加各種容易消化的輔食,來促進營養的攝入,保證健康的生長。水果作為維生素、纖維素含量很高的食物必不可少。其中果羹由于水果制作(zuo)(zuo)而成,因(yin)此,在六個月之(zhi)后,只要選材得當,制作(zuo)(zuo)方(fang)法正確,寶寶是(shi)可以(yi)吃果(guo)羹的。
二、常見果羹做法
鮮桃羹
將鮮桃刷凈毛,用水洗凈,放入開水中燙一下,撈出剝去桃皮,然后剖開去掉桃核,再切成小塊;再把水倒入鍋內,加入白糖,放火上燒開后,下入切好的桃快,待再燒開后,用小火煨兩分鐘,將鍋離火晾涼即成。此羹濃(nong)香甘甜,清(qing)涼爽口,兒童(tong)極愛吃。
什錦果羹
原料:蘋果、梨、香(xiang)蕉、橘子(zi)各(ge)一個,糖(tang)蓮子(zi)10顆,山(shan)楂糕50克,白糖(tang)75克,桂花少許(xu),藕粉40克,清(qing)水(shui)1000克。
制作:先把蘋果、梨、香蕉、橘子去皮,去核,用刀切成小丁兒,放入盤中,山楂糕也切成同樣大小的丁兒另裝碗待用;藕粉用少量清水調好;鍋內放入清水燒開,下入白糖、蓮子和蘋果、梨、香蕉、橘子丁兒,待再燒開后,用小火煨一二分鐘,并用調好的藕粉勾成羹,然后加入糖桂花離火,拌入山楂糕丁放陰涼處晾涼即成。
香蕉羹
原料:香蕉800克(ke),牛奶(nai)600克(ke),白糖120克(ke),藕粉15克(ke),清(qing)水適量(liang)。
制作:把香蕉剝去外(wai)皮,用(yong)刀(dao)切成小(xiao)片;藕(ou)粉(fen)用(yong)少許清(qing)水調(diao)好(hao)待(dai)用(yong);將牛奶倒入(ru)(ru)鍋(guo)內,兌(dui)入(ru)(ru)少量清(qing)水,置(zhi)火(huo)上燒開(kai),然后(hou)加(jia)入(ru)(ru)香蕉片,白糖,待(dai)再燒開(kai)后(hou),將調(diao)好(hao)的藕(ou)粉(fen)徐(xu)徐(xu)倒入(ru)(ru)鍋(guo)內攪勻,開(kai)鍋(guo)后(hou)離火(huo)冷卻即成。
菠蘿羹
原料:鮮菠蘿(luo)肉250克,紅櫻(ying)桃30克,冰糖80克,藕粉(fen)15克,清水適量。
制作:把菠蘿(luo)切成與櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)同樣(yang)大小的(de)丁兒;櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)摘去(qu)柄,用(yong)水洗凈;藕粉用(yong)少(shao)許清(qing)水稀釋調(diao)好(hao)待用(yong);再(zai)將菠蘿(luo)放入(ru)鍋內,加入(ru)冰糖和適量清(qing)水置水上燒開(kai),然后(hou)下(xia)入(ru)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao),待再(zai)燒開(kai)后(hou),用(yong)小火(huo)煨二(er)三分鐘,并倒入(ru)調(diao)好(hao)的(de)藕粉,邊倒邊攪勻,開(kai)鍋后(hou)離火(huo)晾涼即成。
蘋果羹
原料:蘋果500克(ke)(ke),白糖(tang)150克(ke)(ke),藕粉20克(ke)(ke),清水750克(ke)(ke),鮮橘子皮一(yi)塊。
制作:把蘋(pin)果(guo)洗凈(jing),削去(qu)皮,用刀剖成(cheng)(cheng)兩瓣(ban)兒,挖(wa)去(qu)果(guo)核,切成(cheng)(cheng)小碎塊;藕粉(fen)用少許清(qing)(qing)水(shui)(shui)調(diao)開(kai)(kai)待用;用將(jiang)切成(cheng)(cheng)碎塊的(de)蘋(pin)果(guo)放(fang)入鍋(guo)內(nei),加入鮮橘子皮和清(qing)(qing)水(shui)(shui),放(fang)旺(wang)火(huo)上燒開(kai)(kai)后(hou)用小火(huo)煮(zhu)四五分鐘(zhong),然后(hou)撈出(chu)橘皮,加入白糖,倒(dao)入藕粉(fen)漿,隨倒(dao)隨攪勻,待再(zai)燒開(kai)(kai)后(hou),將(jiang)鍋(guo)離火(huo)晾涼即成(cheng)(cheng)。