隨著寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)逐漸長大，母乳(ru)可能無法滿足其日常(chang)所需，為此(ci)媽媽們需要給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)添(tian)加一(yi)(yi)些輔食，而(er)蔬(shu)(shu)(shu)菜汁(zhi)就是(shi)一(yi)(yi)個不錯的選擇。那么(me)，什么(me)是(shi)蔬(shu)(shu)(shu)菜汁(zhi)？寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)多大能喝(he)蔬(shu)(shu)(shu)菜汁(zhi)？寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喝(he)蔬(shu)(shu)(shu)菜汁(zhi)的好處有(you)哪(na)些？又該如何制作蔬(shu)(shu)(shu)菜汁(zhi)呢？

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一、什么是蔬菜汁？

蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)是用(yong)(yong)對蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)進(jin)(jin)行(xing)加工(gong)而(er)得到的(de)汁(zhi)液產品。它能(neng)夠(gou)清除(chu)身(shen)體(ti)里(li)積存的(de)廢物(wu)與毒素等,讓血液為堿性，這樣就可(ke)(ke)以(yi)將身(shen)體(ti)里(li)細胞(bao)中的(de)毒素與廢物(wu)溶解(jie)(jie)或者分(fen)解(jie)(jie)，排出(chu)身(shen)體(ti)。給(gei)孩(hai)子(zi)補充一些(xie)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai),能(neng)夠(gou)實現孩(hai)子(zi)對成長的(de)需要,使(shi)其更(geng)加健康。孩(hai)子(zi)年紀還(huan)小,在食物(wu)方面比較挑剔，母親需要多加注意，可(ke)(ke)把(ba)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)烹飪得更(geng)美味(wei)，用(yong)(yong)奶瓶或小調(diao)羹進(jin)(jin)行(xing)喂養。若媽媽打算親自給(gei)寶(bao)寶(bao)烹飪蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)，可(ke)(ke)以(yi)挑選(xuan)一些(xie)比較常(chang)見的(de)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)進(jin)(jin)行(xing)榨汁(zhi)。而(er)且，媽媽每次可(ke)(ke)以(yi)僅挑選(xuan)一種蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)，然后慢慢添(tian)加給(gei)寶(bao)寶(bao)。此舉，不(bu)但能(neng)開拓寶(bao)寶(bao)胃口，避(bi)免寶(bao)寶(bao)偏食，還(huan)能(neng)迎合好孩(hai)子(zi)的(de)口味(wei)。

二、寶寶多大能喝蔬菜汁？

四至(zhi)六個月(yue)的寶(bao)寶(bao)可以喝蔬(shu)菜(cai)(cai)汁(zhi)，要(yao)記住蔬(shu)菜(cai)(cai)汁(zhi)是(shi)輔食，榨蔬(shu)菜(cai)(cai)汁(zhi)的時(shi)候一定不(bu)能放調(diao)味品。此外在(zai)喂食時(shi)，不(bu)宜太過著急，要(yao)遵(zun)循由少到多的原則(ze)。若是(shi)寶(bao)寶(bao)對(dui)蔬(shu)菜(cai)(cai)汁(zhi)并不(bu)排斥，也(ye)無不(bu)良反應，媽(ma)媽(ma)最開始可以從(cong)一勺來喂養寶(bao)寶(bao),之后(hou)逐(zhu)漸(jian)增加(jia)蔬(shu)菜(cai)(cai)汁(zhi)的份(fen)量。

三、寶寶喝蔬菜汁的好處

孩子(zi)在兩歲之前(qian)極(ji)易(yi)出現便秘(mi)的現象，蔬(shu)菜汁是幫助解決寶寶便秘(mi)現象的絕佳利器。

1.富(fu)含膳食纖維，幫助預(yu)防便秘

蔬(shu)菜(cai)(cai)里(li)有(you)大量的纖維素,可以(yi)加速腸道蠕動，減短糞便(bian)在人體(ti)內(nei)的時間。所(suo)以(yi)，飲用蔬(shu)菜(cai)(cai)汁（白菜(cai)(cai)汁、蘿卜汁等）有(you)助于幫助解決孩子便(bian)秘(mi)的問題。

2.富(fu)含多種維(wei)生素

例如番茄汁，可供(gong)給人體(ti)所(suo)必(bi)需的(de)(de)許多維生(sheng)素（A、B、C、D等）和礦(kuang)物質,膳食(shi)纖維。也(ye)含(han)(han)有(you)有(you)助于補充孩子體(ti)內(nei)VC的(de)(de)劑量還有(you)助于促進孩子的(de)(de)牙齒的(de)(de)發育，特別注意的(de)(de)是(shi)，這種蔬菜汁中的(de)(de)VC含(han)(han)量是(shi)蘋(pin)果(guo)的(de)(de)三至(zhi)四倍(bei)。

3.注意事項

（1）焯水煮菜的水不宜給孩子(zi)飲(yin)用(yong)，因(yin)為里面可能含有較多的農藥，對孩子(zi)的生長發育產生消極影響。

（2）蔬菜(cai)汁的(de)飲用(yong)也需(xu)注意營養搭(da)配，可以(yi)采用(yong)各(ge)種蔬菜(cai)汁交(jiao)替飲用(yong)的(de)方式，別讓孩子養成挑(tiao)食的(de)壞毛(mao)病。

（3）天氣微(wei)涼時，需(xu)要(yao)稍(shao)微(wei)加熱一(yi)會(hui)再給孩(hai)子飲用。

四、如何制作蔬菜汁？

1.首(shou)先選(xuan)擇蔬菜(cai)(cai)。蔬菜(cai)(cai)的(de)種類(lei)品種有(you)很多，但是(shi)(shi)需要注意，比如大蒜、洋(yang)蔥之類(lei)有(you)刺(ci)(ci)激性的(de)蔬菜(cai)(cai)媽(ma)媽(ma)一定不要選(xuan)。因為上述蔬菜(cai)(cai)會刺(ci)(ci)激寶寶的(de)腸胃，即使是(shi)(shi)做配料也可能會讓(rang)孩子(zi)出現不良反應。寶寶們喜歡喝新鮮綠色的(de)榨汁，可以選(xuan)擇綠色蔬菜(cai)(cai)比如青(qing)菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)等(deng)。

2.將蔬菜洗凈，去除(chu)根部后(hou)切呈段(duan)狀。接(jie)著，放(fang)入清水后(hou)一(yi)直(zhi)煮至(zhi)只剩一(yi)碗水的量。

3.濾完菜渣后, 加入(ru)同等份量的溫水，攪拌后給孩(hai)子飲(yin)用。

蔬菜汁做法大全

1.胡蘿卜汁

食材：胡(hu)蘿卜1根。

步驟：

（1）洗凈胡蘿卜后(hou)，用刀將其切成(cheng)小塊狀。

（2）將(jiang)胡蘿(luo)卜(bu)和水(shui)一同放入鍋中，水(shui)量(liang)以(yi)三十至五十毫(hao)升為宜。

（3）煮沸后，還需慢(man)火烹煮十分(fen)鐘(zhong)。

（4）濾去(qu)其(qi)中渣(zha)滓之后(hou)，取汁服用。

注意：為避免(mian)胡(hu)蘿卜表面殘存的農藥(yao)混入汁液中，在處理胡(hu)蘿卜時(shi)可將皮削去得(de)多一(yi)些(xie)。

功效(xiao)：有助于(yu)小朋友(you)新陳(chen)代謝，建議早晨空(kong)腹時喝，此舉更有利于(yu)寶寶吸(xi)收營養。

2.西紅柿汁

食材：西紅柿(shi)100克。

步驟：

（1）在西(xi)紅柿底部(bu)劃出一個十字(zi)，擱進沸水(shui)中燙(tang)120秒。

（2）將外皮剝去并(bing)用(yong)刀切(qie)碎(sui)，再用(yong)潔凈的紗布搗出(chu)其中汁(zhi)液。

功效：有助于(yu)促進寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)身體健康，滋(zi)潤(run)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)皮(pi)膚。

3.油菜汁

食材：油菜葉(xie)6片.

步驟：

（1）將油(you)菜葉洗凈(jing)后切成碎狀。

（2）將(jiang)五十毫升(sheng)的水放入鍋中，待水煮(zhu)沸后，放入原材料。

（3）烹煮(zhu)約一(yi)分鐘后，濾去(qu)其中渣滓，取(qu)汁服用。

功效(xiao)：這種蔬菜汁營養(yang)極其豐富(fu)，可(ke)以幫助小朋(peng)友肝(gan)臟(zang)排(pai)毒，而且有通便的功效(xiao)，讓(rang)孩(hai)子遠離便秘。

注意：建(jian)議先用水充(chong)分浸泡(pao)，以20分鐘為宜，避免表面殘(can)存的(de)農(nong)藥進入汁液中。

4.生菜蘋果汁

食材：新鮮的生菜、蘋果1個、檸檬1塊，酸(suan)奶1杯。

步驟：

（1）將生菜洗凈，切片(pian)。

（2）把蘋果去(qu)皮(pi)去(qu)核，切塊。

（3）檸(ning)檬去皮，切塊。

（4）將上述材(cai)料全部擱入榨汁(zhi)機中榨汁(zhi)，過(guo)濾后取出(chu)，或(huo)者也可加入酸奶拌勻。

功效(xiao)：這種蔬(shu)菜汁擁有多種營養元素，比如(ru)促進牙(ya)齒和骨(gu)骼發育(yu)的(de)鈣，還有助力(li)紅細胞發育(yu)的(de)鐵和銅等(deng)等(deng)，增(zeng)強小朋友的(de)食欲，有效(xiao)預防貧血(xue)。

5.黃瓜汁

食材(cai)：黃(huang)瓜半(ban)根(gen)。

步驟：

（1）去(qu)除黃瓜(gua)表皮，用潔凈(jing)的紗布取汁。

（2）或者去除黃(huang)瓜(gua)表皮之(zhi)后使(shi)用榨(zha)汁機榨(zha)汁。

功效：改善孩子(zi)的腸胃狀(zhuang)況，幫助新陳代謝。

注意：取(qu)汁(zhi)之前(qian)需(xu)要確認紗(sha)布和砧板的(de)潔凈。

五、飲用蔬菜汁注意事項

1.蔬菜汁(zhi)的飲用(yong)規(gui)律和果汁(zhi)很相似，都是(shi)(shi)由少到多(duo)，但(dan)是(shi)(shi)給寶(bao)寶(bao)喝(he)蔬菜汁(zhi)一次不能(neng)多(duo)于二(er)十毫升。當寶(bao)寶(bao)已經六個月時，每(mei)天喝(he)三至四次是(shi)(shi)適(shi)當的。

2.在制成的新鮮蔬菜汁(zhi)中不(bu)宜加糖，因為(wei)寶寶不(bu)宜攝入過多(duo)熱量(liang)。

3.制成的新鮮蔬(shu)菜汁不宜加熱，因為(wei)此舉(ju)會致使其(qi)中(zhong)的維生素(su)遭到破壞，而其(qi)中(zhong)的香氣會散發出去。

4.不能同(tong)牛奶一起飲用(yong)(yong)(yong)。奶制品(pin)富含蛋(dan)白質，而(er)(er)由于大(da)多蔬菜(cai)汁(zhi)顯酸性(xing)，遇到奶制品(pin)時會在(zai)胃里結塊(kuai)。若(ruo)孩子在(zai)喝蔬菜(cai)汁(zhi)時，和牛奶一同(tong)飲用(yong)(yong)(yong)，不僅起不到促進健康的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，而(er)(er)且會大(da)大(da)降低兩者自身的營養價值(zhi)。

5.若制成(cheng)的蔬(shu)菜汁放(fang)置時間超過六十分鐘(zhong)，便(bian)會容易變質(zhi)，其中的維生素會被氧化。營養流失很多，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喝了難以(yi)吸收。所以(yi)，蔬(shu)菜汁需要現榨(zha)現吃(chi)，才更(geng)有助于寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的健康。

6.即使寶寶對(dui)某些蔬菜不太喜歡(huan)，媽媽也需要每天給他喂食一(yi)些，此舉有助(zhu)于(yu)改(gai)掉孩子挑食的習慣。