隨著寶(bao)寶(bao)逐漸長(chang)大(da)，母(mu)乳可能無(wu)法滿足其日(ri)常(chang)所需(xu)，為(wei)此媽媽們需(xu)要給寶(bao)寶(bao)添加(jia)一(yi)些輔食(shi)，而蔬菜汁(zhi)就是(shi)一(yi)個不錯的(de)選擇。那么，什么是(shi)蔬菜汁(zhi)？寶(bao)寶(bao)多大(da)能喝蔬菜汁(zhi)？寶(bao)寶(bao)喝蔬菜汁(zhi)的(de)好處有(you)哪些？又該如何制作蔬菜汁(zhi)呢？

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一、什么是蔬菜汁？

蔬菜(cai)汁(zhi)是用(yong)對蔬菜(cai)進(jin)行加工而得到的汁(zhi)液(ye)產品。它能(neng)夠清除身體里積存(cun)的廢(fei)物(wu)與毒(du)素等,讓血液(ye)為(wei)堿(jian)性，這樣就可以(yi)將(jiang)身體里細胞中的毒(du)素與廢(fei)物(wu)溶(rong)解(jie)或(huo)者(zhe)分解(jie)，排(pai)出身體。給(gei)孩子(zi)補充一些(xie)(xie)蔬菜(cai),能(neng)夠實現孩子(zi)對成長的需(xu)要,使其更(geng)(geng)加健康(kang)。孩子(zi)年(nian)紀還小,在食物(wu)方(fang)面比(bi)較挑(tiao)剔，母(mu)親需(xu)要多(duo)加注意，可把蔬菜(cai)烹飪(ren)得更(geng)(geng)美味，用(yong)奶瓶或(huo)小調羹進(jin)行喂養。若媽媽打算(suan)親自給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)烹飪(ren)蔬菜(cai)汁(zhi)，可以(yi)挑(tiao)選(xuan)一些(xie)(xie)比(bi)較常見(jian)的蔬菜(cai)進(jin)行榨汁(zhi)。而且，媽媽每次(ci)可以(yi)僅挑(tiao)選(xuan)一種蔬菜(cai)，然后慢(man)慢(man)添加給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。此舉，不但能(neng)開(kai)拓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)胃(wei)口，避免寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)偏食，還能(neng)迎(ying)合好孩子(zi)的口味。

二、寶寶多大能喝蔬菜汁？

四至六個月的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)可以喝蔬(shu)菜汁(zhi)，要記住蔬(shu)菜汁(zhi)是(shi)輔食，榨蔬(shu)菜汁(zhi)的時(shi)候一(yi)定不(bu)能放調味品(pin)。此外在喂(wei)食時(shi)，不(bu)宜太過著急，要遵循由少到多的原則。若(ruo)是(shi)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對(dui)蔬(shu)菜汁(zhi)并不(bu)排斥，也無不(bu)良反應，媽媽最開始可以從一(yi)勺來喂(wei)養(yang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao),之(zhi)后逐漸(jian)增加蔬(shu)菜汁(zhi)的份量(liang)。

三、寶寶喝蔬菜汁的好處

孩(hai)子在兩(liang)歲之前極易出現便秘(mi)的現象(xiang)，蔬(shu)菜汁是幫(bang)助解(jie)決寶寶便秘(mi)現象(xiang)的絕(jue)佳利器。

1.富(fu)含膳食(shi)纖維，幫助預防(fang)便秘

蔬菜里有大(da)量的纖維素,可以(yi)加速腸道蠕動，減短糞便(bian)在人體內的時間。所以(yi)，飲(yin)用蔬菜汁(zhi)（白(bai)菜汁(zhi)、蘿卜汁(zhi)等(deng)）有助(zhu)于幫助(zhu)解決(jue)孩子便(bian)秘的問題(ti)。

2.富含多種(zhong)維生素

例如番(fan)茄汁(zhi)，可供給人體(ti)所(suo)必需的(de)許多維生素（A、B、C、D等）和礦物質(zhi),膳食纖維。也含有(you)有(you)助(zhu)于補(bu)充孩子體(ti)內VC的(de)劑量還(huan)有(you)助(zhu)于促(cu)進(jin)孩子的(de)牙(ya)齒的(de)發育，特(te)別注意的(de)是，這種(zhong)蔬菜(cai)汁(zhi)中的(de)VC含量是蘋果的(de)三(san)至四倍(bei)。

3.注意事項

（1）焯水煮菜的(de)水不宜給孩子飲用，因為里面可(ke)能含有較(jiao)多的(de)農藥，對孩子的(de)生長發育產生消極(ji)影響。

（2）蔬菜汁的(de)飲用(yong)也(ye)需注(zhu)意營養(yang)搭配(pei)，可(ke)以采用(yong)各種蔬菜汁交替飲用(yong)的(de)方式，別讓孩子養(yang)成挑(tiao)食的(de)壞(huai)毛病。

（3）天氣(qi)微(wei)涼時，需要稍微(wei)加熱一會再給孩子飲用。

四、如何制作蔬菜汁？

1.首先(xian)選(xuan)擇蔬菜。蔬菜的(de)種(zhong)類品種(zhong)有很(hen)多，但是需(xu)要(yao)注(zhu)意，比如(ru)大蒜、洋(yang)蔥(cong)之(zhi)類有刺激(ji)性(xing)的(de)蔬菜媽媽一定不(bu)要(yao)選(xuan)。因為上述蔬菜會(hui)刺激(ji)寶寶的(de)腸(chang)胃，即使是做配料也可能會(hui)讓孩子出現不(bu)良(liang)反應。寶寶們喜歡喝新鮮(xian)綠色(se)的(de)榨汁，可以選(xuan)擇綠色(se)蔬菜比如(ru)青菜、芹菜等。

2.將蔬(shu)菜洗凈，去除根部后切呈段狀。接(jie)著，放入清水(shui)后一直(zhi)煮至(zhi)只剩一碗(wan)水(shui)的量(liang)。

3.濾完菜(cai)渣后(hou), 加入同(tong)等份量(liang)的溫水(shui)，攪拌后(hou)給孩子飲(yin)用。

蔬菜汁做法大全

1.胡蘿卜汁

食材：胡(hu)蘿卜1根。

步驟：

（1）洗(xi)凈胡蘿卜后，用(yong)刀(dao)將其切成小(xiao)塊狀。

（2）將胡蘿卜和水一同放入鍋中(zhong)，水量以三十(shi)至五十(shi)毫升(sheng)為宜(yi)。

（3）煮沸后，還需慢火烹煮十(shi)分鐘。

（4）濾去其中渣滓之后(hou)，取(qu)汁服用。

注意：為(wei)避免(mian)胡蘿卜表(biao)面(mian)殘存(cun)的農藥混入汁液中，在處理胡蘿卜時可將(jiang)皮削(xue)去得多一(yi)些。

功效(xiao)：有助于(yu)小(xiao)朋友新陳代謝，建(jian)議早晨空腹時(shi)喝，此舉(ju)更有利(li)于(yu)寶寶吸(xi)收營養。

2.西紅柿汁

食材：西紅柿100克。

步驟：

（1）在西紅(hong)柿底部劃出一個十字，擱進沸水中燙120秒。

（2）將外皮剝去(qu)并用刀切碎(sui)，再用潔凈(jing)的紗布搗出其中汁液。

功效：有助于促(cu)進(jin)寶寶身體健康，滋(zi)潤寶寶皮膚(fu)。

3.油菜汁

食材：油菜葉(xie)6片.

步驟：

（1）將油菜葉洗(xi)凈后切成(cheng)碎狀。

（2）將五十毫升的水放入鍋中，待水煮沸后，放入原材料。

（3）烹煮約一分鐘后，濾去其中渣滓，取汁服用。

功效：這種蔬菜汁營(ying)養(yang)極其豐富(fu)，可以幫(bang)助小朋(peng)友肝臟(zang)排毒，而且(qie)有通便的功效，讓孩子遠(yuan)離便秘。

注意：建議先(xian)用水充分浸(jin)泡(pao)，以20分鐘為宜(yi)，避免表面殘存的農藥進入汁液中。

4.生菜蘋果汁

食材：新鮮的生菜(cai)、蘋果1個、檸檬1塊，酸奶1杯。

步驟：

（1）將生菜洗凈(jing)，切片。

（2）把蘋(pin)果去(qu)皮去(qu)核，切塊。

（3）檸檬(meng)去皮，切塊。

（4）將(jiang)上(shang)述(shu)材料全部擱入榨汁機中榨汁，過濾(lv)后取出，或者也可加入酸奶(nai)拌勻。

功效：這種蔬(shu)菜汁擁有(you)(you)多(duo)種營養元(yuan)素，比如(ru)促進牙齒和(he)骨(gu)骼(ge)發育的鈣，還有(you)(you)助力紅細胞發育的鐵和(he)銅等(deng)等(deng)，增強小朋友的食欲，有(you)(you)效預防貧血。

5.黃瓜汁

食材：黃瓜半(ban)根(gen)。

步驟：

（1）去除黃瓜表皮(pi)，用(yong)潔(jie)凈的紗布取汁。

（2）或者去除黃瓜表皮之后(hou)使用(yong)榨汁機榨汁。

功效(xiao)：改善孩(hai)子(zi)的腸(chang)胃狀況，幫(bang)助新陳代謝。

注(zhu)意：取汁之前需要確認紗布和砧板(ban)的(de)潔凈。

五、飲用蔬菜汁注意事項

1.蔬菜汁的飲用規律和果汁很相(xiang)似(si)，都(dou)是(shi)由少到多(duo)，但是(shi)給寶寶喝蔬菜汁一次(ci)不能多(duo)于二十毫升。當(dang)寶寶已經六(liu)個月時，每天喝三至四次(ci)是(shi)適(shi)當(dang)的。

2.在制成的(de)新鮮(xian)蔬菜汁(zhi)中不宜加糖(tang)，因(yin)為(wei)寶寶不宜攝入過多熱量。

3.制成的(de)新鮮蔬菜汁(zhi)不宜(yi)加(jia)熱，因(yin)為此舉會致使其中的(de)維生素遭(zao)到(dao)破壞，而其中的(de)香氣(qi)會散發(fa)出去。

4.不(bu)能同(tong)牛(niu)奶(nai)一(yi)起飲(yin)用(yong)。奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)富含蛋白質(zhi)，而由于大多(duo)蔬(shu)菜(cai)汁顯酸性(xing)，遇到(dao)(dao)奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)時會在(zai)胃里結塊。若孩子在(zai)喝蔬(shu)菜(cai)汁時，和牛(niu)奶(nai)一(yi)同(tong)飲(yin)用(yong)，不(bu)僅(jin)起不(bu)到(dao)(dao)促進健(jian)康的(de)作(zuo)用(yong)，而且(qie)會大大降低兩者自身的(de)營養(yang)價值。

5.若制成的(de)(de)蔬(shu)(shu)菜汁(zhi)(zhi)放置時間超過六十分鐘，便會容易(yi)變質，其(qi)中(zhong)的(de)(de)維生素會被氧(yang)化。營養流(liu)失很(hen)多，寶(bao)寶(bao)喝了難以(yi)(yi)吸收。所以(yi)(yi)，蔬(shu)(shu)菜汁(zhi)(zhi)需要現榨現吃，才更有助于寶(bao)寶(bao)的(de)(de)健康。

6.即使寶(bao)寶(bao)對某些蔬菜不太(tai)喜歡，媽媽也需要每天給他(ta)喂食一些，此(ci)舉有助于(yu)改掉孩子挑食的習慣(guan)。