隨著(zhu)寶(bao)寶(bao)逐漸長大(da)(da)，母乳可(ke)能無法滿足其(qi)日常所需(xu)，為(wei)此(ci)媽媽們(men)需(xu)要給寶(bao)寶(bao)添(tian)加一些輔食，而蔬(shu)(shu)菜汁(zhi)(zhi)就是一個不錯的選擇。那么(me)(me)，什么(me)(me)是蔬(shu)(shu)菜汁(zhi)(zhi)？寶(bao)寶(bao)多大(da)(da)能喝蔬(shu)(shu)菜汁(zhi)(zhi)？寶(bao)寶(bao)喝蔬(shu)(shu)菜汁(zhi)(zhi)的好處有哪些？又(you)該(gai)如何制作(zuo)蔬(shu)(shu)菜汁(zhi)(zhi)呢？

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一、什么是蔬菜汁？

蔬(shu)菜(cai)汁是用對蔬(shu)菜(cai)進(jin)行加(jia)工而得到(dao)的(de)汁液產品。它能夠(gou)清除身(shen)體里(li)積(ji)存的(de)廢物與毒素等(deng),讓血液為(wei)堿性，這樣就可以將身(shen)體里(li)細(xi)胞(bao)中的(de)毒素與廢物溶解或(huo)者分解，排(pai)出身(shen)體。給孩(hai)子補充一(yi)些蔬(shu)菜(cai),能夠(gou)實現孩(hai)子對成長的(de)需要(yao),使其(qi)更(geng)加(jia)健康(kang)。孩(hai)子年紀還小,在食物方面(mian)比較挑剔，母親需要(yao)多加(jia)注意，可把(ba)蔬(shu)菜(cai)烹飪(ren)得更(geng)美味(wei)，用奶(nai)瓶或(huo)小調羹進(jin)行喂養。若媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)打算親自(zi)給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)烹飪(ren)蔬(shu)菜(cai)汁，可以挑選(xuan)一(yi)些比較常(chang)見(jian)的(de)蔬(shu)菜(cai)進(jin)行榨汁。而且，媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)每次可以僅挑選(xuan)一(yi)種蔬(shu)菜(cai)，然(ran)后(hou)慢慢添加(jia)給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)。此舉，不但能開拓寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)胃口(kou)(kou)，避(bi)免寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)偏食，還能迎合(he)好孩(hai)子的(de)口(kou)(kou)味(wei)。

二、寶寶多大能喝蔬菜汁？

四至(zhi)六(liu)個月的寶(bao)寶(bao)可以(yi)喝蔬(shu)(shu)(shu)菜汁，要記住(zhu)蔬(shu)(shu)(shu)菜汁是輔(fu)食，榨蔬(shu)(shu)(shu)菜汁的時(shi)候(hou)一定不能放調味品(pin)。此(ci)外在喂(wei)食時(shi)，不宜(yi)太過著(zhu)急，要遵循(xun)由少到多的原則(ze)。若(ruo)是寶(bao)寶(bao)對蔬(shu)(shu)(shu)菜汁并(bing)不排(pai)斥(chi)，也(ye)無不良反(fan)應，媽媽最開始可以(yi)從一勺來喂(wei)養寶(bao)寶(bao),之(zhi)后逐漸增(zeng)加蔬(shu)(shu)(shu)菜汁的份量。

三、寶寶喝蔬菜汁的好處

孩子在兩歲之(zhi)前極易出現(xian)便秘的(de)現(xian)象，蔬菜汁是(shi)幫助解決寶寶便秘現(xian)象的(de)絕(jue)佳(jia)利(li)器。

1.富含(han)膳(shan)食纖(xian)維，幫(bang)助預防便(bian)秘(mi)

蔬(shu)菜(cai)里有大量的纖維(wei)素,可以加(jia)速(su)腸道蠕(ru)動，減短糞便在人體內的時間。所(suo)以，飲用蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)（白菜(cai)汁(zhi)(zhi)、蘿卜汁(zhi)(zhi)等）有助于幫助解決孩子(zi)便秘的問題。

2.富含多種維生素(su)

例如番茄汁，可供給人體所必需的許多維(wei)生素（A、B、C、D等）和礦物質,膳(shan)食纖維(wei)。也(ye)含有有助于補(bu)充(chong)孩子(zi)體內VC的劑量還有助于促進孩子(zi)的牙齒的發育，特別注(zhu)意的是，這種(zhong)蔬菜汁中的VC含量是蘋果的三(san)至四倍。

3.注意事項

（1）焯(zhuo)水(shui)煮(zhu)菜的(de)水(shui)不宜給(gei)孩(hai)子飲用，因為里面可能含(han)有較多的(de)農藥，對(dui)孩(hai)子的(de)生(sheng)長(chang)發育產生(sheng)消(xiao)極影響(xiang)。

（2）蔬菜汁的(de)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)也需注意營養搭配(pei)，可以采(cai)用(yong)(yong)(yong)各(ge)種蔬菜汁交替飲(yin)用(yong)(yong)(yong)的(de)方式，別讓(rang)孩(hai)子養成挑食的(de)壞毛(mao)病。

（3）天氣微涼(liang)時，需(xu)要稍(shao)微加(jia)熱一會(hui)再給孩(hai)子飲用(yong)。

四、如何制作蔬菜汁？

1.首先(xian)選擇蔬(shu)菜。蔬(shu)菜的(de)種類(lei)品(pin)種有很多，但是(shi)(shi)需要注(zhu)意，比如(ru)大蒜、洋蔥之類(lei)有刺(ci)激性的(de)蔬(shu)菜媽媽一定不(bu)要選。因為上述蔬(shu)菜會刺(ci)激寶(bao)寶(bao)的(de)腸胃，即(ji)使是(shi)(shi)做配料也(ye)可能會讓孩(hai)子出現不(bu)良反應。寶(bao)寶(bao)們喜(xi)歡喝新鮮綠色(se)的(de)榨汁，可以(yi)選擇綠色(se)蔬(shu)菜比如(ru)青菜、芹菜等。

2.將蔬菜洗凈，去(qu)除根部后切(qie)呈段狀。接著，放(fang)入清(qing)水(shui)后一(yi)直煮至只剩(sheng)一(yi)碗水(shui)的量。

3.濾完菜渣后, 加入同等(deng)份量的溫水，攪拌后給孩(hai)子飲用。

蔬菜汁做法大全

1.胡蘿卜汁

食材：胡蘿(luo)卜1根。

步驟：

（1）洗凈胡蘿卜后，用刀將其切成小塊(kuai)狀。

（2）將胡蘿卜和(he)水一同放入鍋中，水量以(yi)三十至五十毫升為(wei)宜。

（3）煮(zhu)(zhu)沸后(hou)，還需慢(man)火烹煮(zhu)(zhu)十分鐘(zhong)。

（4）濾去(qu)其中渣滓(zi)之后，取汁服用。

注意：為(wei)避免胡蘿卜(bu)表(biao)面殘存的(de)農藥混入汁液(ye)中，在處理胡蘿卜(bu)時(shi)可將皮削去得多一些。

功效(xiao)：有助于(yu)小朋(peng)友新(xin)陳代謝(xie)，建議早晨空(kong)腹時喝，此舉更有利(li)于(yu)寶(bao)寶(bao)吸收營養。

2.西紅柿汁

食材：西紅柿100克。

步驟：

（1）在西(xi)紅柿底部(bu)劃出(chu)一(yi)個十字，擱進沸水(shui)中燙120秒。

（2）將外皮剝(bo)去并用(yong)刀切碎，再(zai)用(yong)潔凈的紗布搗出(chu)其中汁(zhi)液(ye)。

功效：有助于促(cu)進寶寶身(shen)體健康，滋潤寶寶皮膚。

3.油菜汁

食材：油(you)菜葉(xie)6片.

步驟：

（1）將油菜葉洗(xi)凈后切成碎狀(zhuang)。

（2）將五十(shi)毫升的水放入鍋中，待水煮沸后，放入原材料。

（3）烹煮約(yue)一分(fen)鐘后(hou)，濾去(qu)其(qi)中(zhong)渣滓，取汁服用。

功(gong)效：這(zhe)種蔬(shu)菜(cai)汁營養(yang)極其豐富，可(ke)以幫助小朋(peng)友(you)肝臟排毒，而且有(you)通便的功(gong)效，讓孩子遠離便秘。

注意：建議先用水充分(fen)(fen)浸(jin)泡，以(yi)20分(fen)(fen)鐘為宜(yi)，避免表面(mian)殘存的(de)農藥進(jin)入汁液中。

4.生菜蘋果汁

食材：新鮮(xian)的(de)生菜、蘋果1個、檸檬1塊(kuai)，酸(suan)奶1杯。

步驟：

（1）將生菜洗凈，切片。

（2）把蘋(pin)果去皮(pi)去核，切塊。

（3）檸檬(meng)去皮，切塊(kuai)。

（4）將上述材料全部擱入榨(zha)汁(zhi)(zhi)機中榨(zha)汁(zhi)(zhi)，過濾(lv)后取出，或者也可加(jia)入酸(suan)奶拌(ban)勻。

功效：這(zhe)種蔬菜汁擁有多(duo)種營養(yang)元素(su)，比如促進牙(ya)齒(chi)和骨骼發育(yu)的鈣，還有助力紅細胞發育(yu)的鐵和銅(tong)等等，增強小(xiao)朋友的食欲(yu)，有效預(yu)防貧(pin)血(xue)。

5.黃瓜汁

食(shi)材：黃瓜半根。

步驟：

（1）去除(chu)黃(huang)瓜表(biao)皮(pi)，用潔(jie)凈的紗(sha)布(bu)取汁(zhi)。

（2）或者去(qu)除黃瓜(gua)表皮之后使(shi)用榨汁機(ji)榨汁。

功效：改(gai)善孩子(zi)的腸(chang)胃狀況，幫(bang)助新陳(chen)代謝。

注意：取汁之前需要(yao)確認(ren)紗布(bu)和砧板(ban)的潔凈。

五、飲用蔬菜汁注意事項

1.蔬(shu)菜(cai)汁的飲用規律和果汁很(hen)相似(si)，都(dou)是由(you)少到(dao)多，但是給寶(bao)寶(bao)喝蔬(shu)菜(cai)汁一次(ci)不能(neng)多于二十毫升(sheng)。當(dang)寶(bao)寶(bao)已經六個月時，每天喝三至四次(ci)是適當(dang)的。

2.在制成的新鮮(xian)蔬菜汁中不宜(yi)加糖，因為寶寶不宜(yi)攝(she)入過多(duo)熱(re)量(liang)。

3.制成的(de)新鮮蔬菜(cai)汁不宜加熱，因為此舉會(hui)致使其中的(de)維生(sheng)素遭到(dao)破壞，而(er)其中的(de)香氣(qi)會(hui)散發出去(qu)。

4.不能(neng)同(tong)牛(niu)奶(nai)一起飲用(yong)。奶(nai)制(zhi)品富含蛋(dan)白質，而由(you)于大多蔬菜汁(zhi)顯酸性(xing)，遇到奶(nai)制(zhi)品時會在胃里結塊。若孩子在喝蔬菜汁(zhi)時，和牛(niu)奶(nai)一同(tong)飲用(yong)，不僅起不到促進健康的(de)作用(yong)，而且(qie)會大大降低(di)兩者自身的(de)營養價值。

5.若制成的(de)蔬菜(cai)汁放置時間(jian)超過六十(shi)分鐘(zhong)，便會(hui)容易變質，其中(zhong)的(de)維生素會(hui)被氧化。營養流失很多，寶寶喝了(le)難(nan)以吸收。所以，蔬菜(cai)汁需要現(xian)榨現(xian)吃(chi)，才(cai)更有助于(yu)寶寶的(de)健康。

6.即使寶寶對某些蔬菜不太喜歡(huan)，媽媽也需要每天給(gei)他喂食(shi)一些，此舉(ju)有助于改掉孩子挑食(shi)的習慣。