隨著寶(bao)寶(bao)逐漸長大，母(mu)乳可能無法滿足其日常所需，為此媽媽們(men)需要給寶(bao)寶(bao)添(tian)加(jia)一些輔食，而(er)蔬(shu)菜汁(zhi)就是一個不錯的選擇。那么，什么是蔬(shu)菜汁(zhi)？寶(bao)寶(bao)多(duo)大能喝蔬(shu)菜汁(zhi)？寶(bao)寶(bao)喝蔬(shu)菜汁(zhi)的好處有(you)哪些？又(you)該如(ru)何制作蔬(shu)菜汁(zhi)呢？

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一、什么是蔬菜汁？

蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)是用(yong)(yong)對蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)進行(xing)(xing)加(jia)(jia)工而得(de)(de)到的(de)汁(zhi)液產品(pin)。它能夠清除身體(ti)里(li)積存的(de)廢物(wu)與毒(du)素(su)等,讓血液為堿性，這樣就可(ke)(ke)以將身體(ti)里(li)細胞中的(de)毒(du)素(su)與廢物(wu)溶解(jie)或(huo)者分(fen)解(jie)，排(pai)出身體(ti)。給(gei)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)補充一些蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai),能夠實(shi)現孩(hai)(hai)子(zi)(zi)對成長(chang)的(de)需要,使其更加(jia)(jia)健康。孩(hai)(hai)子(zi)(zi)年(nian)紀(ji)還小,在食(shi)物(wu)方(fang)面比較(jiao)挑剔(ti)，母親需要多加(jia)(jia)注意，可(ke)(ke)把(ba)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)烹飪(ren)得(de)(de)更美(mei)味，用(yong)(yong)奶瓶或(huo)小調羹進行(xing)(xing)喂養。若媽媽打(da)算親自給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)烹飪(ren)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)，可(ke)(ke)以挑選(xuan)一些比較(jiao)常見(jian)的(de)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)進行(xing)(xing)榨(zha)汁(zhi)。而且，媽媽每次可(ke)(ke)以僅挑選(xuan)一種蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)，然(ran)后慢慢添(tian)加(jia)(jia)給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。此(ci)舉，不(bu)但能開拓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)胃口，避免寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)偏食(shi)，還能迎合(he)好孩(hai)(hai)子(zi)(zi)的(de)口味。

二、寶寶多大能喝蔬菜汁？

四(si)至六個月的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)可以喝(he)蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)，要(yao)記住蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)是(shi)輔食(shi)，榨蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)的時候一(yi)(yi)定(ding)不(bu)能放調味品。此外在喂(wei)食(shi)時，不(bu)宜(yi)太過(guo)著急，要(yao)遵循由少到多(duo)的原則。若是(shi)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)并不(bu)排斥(chi)，也無不(bu)良反應，媽媽最開始可以從(cong)一(yi)(yi)勺來喂(wei)養寶(bao)(bao)寶(bao)(bao),之(zhi)后逐漸(jian)增加(jia)蔬(shu)(shu)菜(cai)汁(zhi)的份量(liang)。

三、寶寶喝蔬菜汁的好處

孩子在兩歲之(zhi)前極易(yi)出現便(bian)秘的現象，蔬菜(cai)汁(zhi)是幫(bang)助解決寶寶便(bian)秘現象的絕佳利器。

1.富含膳(shan)食纖維，幫助預防便秘

蔬菜里有(you)大(da)量(liang)的(de)纖維素,可以(yi)加速腸道蠕動，減短(duan)糞便(bian)在(zai)人(ren)體內(nei)的(de)時(shi)間。所(suo)以(yi)，飲用蔬菜汁(zhi)(zhi)（白菜汁(zhi)(zhi)、蘿卜(bu)汁(zhi)(zhi)等）有(you)助于(yu)幫(bang)助解決(jue)孩(hai)子便(bian)秘(mi)的(de)問題。

2.富含多(duo)種維生素

例如(ru)番茄汁，可供給人(ren)體所必(bi)需(xu)的(de)許多維(wei)生素（A、B、C、D等(deng)）和(he)礦物質,膳食纖維(wei)。也含(han)有有助于(yu)補充(chong)孩子體內VC的(de)劑量(liang)還(huan)有助于(yu)促進孩子的(de)牙齒的(de)發(fa)育，特別注意(yi)的(de)是，這種蔬菜汁中(zhong)的(de)VC含(han)量(liang)是蘋(pin)果的(de)三至四倍。

3.注意事項

（1）焯水煮菜的(de)水不宜(yi)給孩子(zi)飲用，因為里面可(ke)能含有較多(duo)的(de)農藥，對(dui)孩子(zi)的(de)生長發育產(chan)生消(xiao)極影響。

（2）蔬菜汁(zhi)的飲用(yong)(yong)(yong)也需注意(yi)營(ying)養搭配，可(ke)以采用(yong)(yong)(yong)各(ge)種蔬菜汁(zhi)交替飲用(yong)(yong)(yong)的方式，別(bie)讓孩子(zi)養成挑食的壞毛病。

（3）天氣微(wei)涼時，需要(yao)稍微(wei)加(jia)熱一會再給(gei)孩子(zi)飲用(yong)。

四、如何制作蔬菜汁？

1.首先(xian)選擇(ze)蔬(shu)(shu)菜(cai)。蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)種類(lei)品種有很多，但(dan)是(shi)需要(yao)注(zhu)意，比(bi)如大(da)蒜、洋蔥之類(lei)有刺激性的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)媽媽一定不(bu)要(yao)選。因為上述(shu)蔬(shu)(shu)菜(cai)會(hui)刺激寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)腸胃，即使(shi)是(shi)做(zuo)配料也可(ke)能會(hui)讓孩子出現不(bu)良反應。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)們喜歡喝新鮮(xian)綠(lv)(lv)色的(de)榨汁，可(ke)以選擇(ze)綠(lv)(lv)色蔬(shu)(shu)菜(cai)比(bi)如青菜(cai)、芹菜(cai)等。

2.將蔬菜(cai)洗(xi)凈(jing)，去除(chu)根部后(hou)切(qie)呈段(duan)狀。接著(zhu)，放入清(qing)水(shui)后(hou)一直煮至只剩一碗水(shui)的(de)量。

3.濾完菜(cai)渣后, 加入同等(deng)份(fen)量的溫(wen)水(shui)，攪(jiao)拌后給孩子飲(yin)用。

蔬菜汁做法大全

1.胡蘿卜汁

食(shi)材：胡蘿卜1根。

步驟：

（1）洗(xi)凈胡蘿卜后，用刀將其(qi)切成(cheng)小塊狀。

（2）將(jiang)胡(hu)蘿(luo)卜和(he)水一同放入鍋(guo)中(zhong)，水量以三十(shi)至五(wu)十(shi)毫(hao)升為宜(yi)。

（3）煮沸后，還(huan)需慢(man)火烹煮十分(fen)鐘。

（4）濾去其中渣滓之后(hou)，取汁服用。

注意(yi)：為避免胡蘿卜表面殘存的農藥混入汁液中，在處理(li)胡蘿卜時可將皮削去得(de)多一(yi)些。

功效(xiao)：有助(zhu)于(yu)小(xiao)朋友新陳代(dai)謝，建議早晨空腹(fu)時(shi)喝，此舉更有利于(yu)寶(bao)寶(bao)吸(xi)收營養。

2.西紅柿汁

食(shi)材：西紅柿100克。

步驟：

（1）在西(xi)紅(hong)柿底部劃出一個十字，擱進沸水中燙120秒。

（2）將(jiang)外(wai)皮(pi)剝去并用刀切碎，再用潔凈的(de)紗布(bu)搗出其中(zhong)汁液。

功效：有(you)助于促進寶寶身體健康(kang)，滋潤(run)寶寶皮膚。

3.油菜汁

食材：油菜葉(xie)6片.

步驟：

（1）將(jiang)油(you)菜葉洗凈(jing)后切成碎狀。

（2）將五十毫升的水放(fang)入(ru)鍋中，待水煮沸后，放(fang)入(ru)原材料。

（3）烹煮約一分鐘后，濾去(qu)其(qi)中渣滓，取汁服用(yong)。

功效：這(zhe)種蔬(shu)菜汁營養極其豐富，可以幫助小朋友肝(gan)臟排毒，而且有(you)通便(bian)的功效，讓孩子(zi)遠(yuan)離便(bian)秘。

注(zhu)意：建議先用水充分(fen)浸(jin)泡，以(yi)20分(fen)鐘為(wei)宜(yi)，避免表面殘(can)存的農藥進入汁液中。

4.生菜蘋果汁

食材：新鮮的生菜(cai)、蘋果1個、檸檬1塊，酸(suan)奶1杯(bei)。

步驟：

（1）將生菜洗凈(jing)，切片。

（2）把蘋果去皮去核，切塊。

（3）檸檬去皮，切塊(kuai)。

（4）將上(shang)述材(cai)料全部擱入榨(zha)汁(zhi)機中榨(zha)汁(zhi)，過濾后取出，或(huo)者也可加(jia)入酸奶(nai)拌勻。

功效(xiao)：這(zhe)種(zhong)蔬菜汁擁(yong)有(you)(you)多種(zhong)營(ying)養(yang)元素，比如(ru)促進牙齒和骨骼發(fa)(fa)育的鈣，還(huan)有(you)(you)助力紅細(xi)胞發(fa)(fa)育的鐵(tie)和銅等等，增強小朋友的食欲，有(you)(you)效(xiao)預防貧血。

5.黃瓜汁

食材：黃(huang)瓜半(ban)根。

步驟：

（1）去(qu)除(chu)黃瓜表(biao)皮，用潔(jie)凈(jing)的紗(sha)布取汁(zhi)。

（2）或者去除(chu)黃瓜表皮之后使用榨(zha)汁機榨(zha)汁。

功效：改善孩(hai)子(zi)的(de)腸胃狀(zhuang)況，幫助新陳(chen)代謝。

注意：取(qu)汁(zhi)之前需要確認紗布和(he)砧板的潔凈。

五、飲用蔬菜汁注意事項

1.蔬菜汁的(de)飲(yin)用(yong)規律和果汁很相(xiang)似，都是(shi)由少(shao)到多(duo)，但是(shi)給寶寶喝(he)蔬菜汁一次(ci)不(bu)能(neng)多(duo)于二(er)十毫(hao)升。當寶寶已經六(liu)個(ge)月時，每天(tian)喝(he)三至(zhi)四次(ci)是(shi)適當的(de)。

2.在制成(cheng)的新鮮蔬菜汁中不(bu)宜加(jia)糖，因為寶寶不(bu)宜攝入過(guo)多熱(re)量。

3.制成的新鮮蔬菜汁不宜加熱，因為(wei)此舉會致使其中的維生(sheng)素遭到破(po)壞，而其中的香氣(qi)會散(san)發出去。

4.不(bu)能同牛奶(nai)一(yi)(yi)起飲(yin)用(yong)。奶(nai)制品(pin)富含蛋白(bai)質，而由于(yu)大(da)多蔬(shu)菜汁顯酸性，遇(yu)到奶(nai)制品(pin)時(shi)會在胃里(li)結塊。若(ruo)孩子(zi)在喝蔬(shu)菜汁時(shi)，和牛奶(nai)一(yi)(yi)同飲(yin)用(yong)，不(bu)僅(jin)起不(bu)到促進健康的(de)作用(yong)，而且(qie)會大(da)大(da)降低(di)兩(liang)者自(zi)身(shen)的(de)營養價(jia)值。

5.若制成(cheng)的(de)蔬菜(cai)汁(zhi)放置時間(jian)超過六十分鐘，便(bian)會容易變質，其中的(de)維生素會被氧化。營養流失(shi)很(hen)多，寶寶喝了難以吸收。所以，蔬菜(cai)汁(zhi)需要現榨現吃，才更有助于寶寶的(de)健康。

6.即使寶寶對某(mou)些蔬(shu)菜(cai)不太喜歡(huan)，媽媽也需(xu)要每天給(gei)他喂食一些，此舉有助(zhu)于改(gai)掉孩子挑食的習慣。