隨(sui)著寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)逐漸長大，母(mu)乳可能(neng)無法滿足其(qi)日常所需，為此(ci)媽媽們需要(yao)給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)添(tian)加一些輔食，而蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)汁就是(shi)一個不錯的選擇。那么(me)，什么(me)是(shi)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)汁？寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)多大能(neng)喝(he)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)汁？寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喝(he)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)汁的好處有哪(na)些？又該(gai)如(ru)何制作(zuo)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)汁呢？

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一、什么是蔬菜汁？

蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)是(shi)用對蔬(shu)菜(cai)進(jin)行加工而得到的(de)汁(zhi)(zhi)液產(chan)品。它(ta)能夠清除身(shen)體(ti)(ti)里積存(cun)的(de)廢物與(yu)毒素等(deng),讓血液為堿性(xing)，這樣就可以將身(shen)體(ti)(ti)里細胞中的(de)毒素與(yu)廢物溶解或者(zhe)分解，排(pai)出身(shen)體(ti)(ti)。給(gei)孩(hai)子(zi)補充一(yi)些(xie)蔬(shu)菜(cai),能夠實現孩(hai)子(zi)對成長的(de)需(xu)要(yao),使其更(geng)(geng)加健康(kang)。孩(hai)子(zi)年紀(ji)還(huan)小(xiao)(xiao),在(zai)食物方(fang)面比較挑剔，母(mu)親(qin)需(xu)要(yao)多加注意(yi)，可把(ba)蔬(shu)菜(cai)烹飪得更(geng)(geng)美味，用奶瓶或小(xiao)(xiao)調羹進(jin)行喂養(yang)。若媽媽打算親(qin)自給(gei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)烹飪蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)，可以挑選一(yi)些(xie)比較常(chang)見的(de)蔬(shu)菜(cai)進(jin)行榨汁(zhi)(zhi)。而且，媽媽每次可以僅(jin)挑選一(yi)種蔬(shu)菜(cai)，然后(hou)慢慢添加給(gei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)。此舉，不但能開拓寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)胃口，避免寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)偏食，還(huan)能迎合好孩(hai)子(zi)的(de)口味。

二、寶寶多大能喝蔬菜汁？

四至(zhi)六個月(yue)的(de)(de)寶(bao)寶(bao)可以(yi)喝蔬菜(cai)(cai)汁(zhi)，要記(ji)住蔬菜(cai)(cai)汁(zhi)是輔食(shi)，榨(zha)蔬菜(cai)(cai)汁(zhi)的(de)(de)時候一定不(bu)能放調味品。此外在喂(wei)食(shi)時，不(bu)宜太過著急，要遵循(xun)由少到多(duo)的(de)(de)原則。若(ruo)是寶(bao)寶(bao)對蔬菜(cai)(cai)汁(zhi)并不(bu)排斥，也無不(bu)良反應(ying)，媽媽最開(kai)始可以(yi)從(cong)一勺來(lai)喂(wei)養(yang)寶(bao)寶(bao),之后逐(zhu)漸增(zeng)加蔬菜(cai)(cai)汁(zhi)的(de)(de)份量。

三、寶寶喝蔬菜汁的好處

孩子在兩歲之前(qian)極(ji)易出現(xian)便秘(mi)的(de)現(xian)象，蔬菜汁是幫(bang)助解決寶(bao)寶(bao)便秘(mi)現(xian)象的(de)絕(jue)佳利器。

1.富含膳食纖維(wei)，幫助預防便秘

蔬(shu)菜(cai)里有(you)大(da)量(liang)的(de)纖維(wei)素(su),可以加(jia)速(su)腸道蠕動，減(jian)短糞便在人體內(nei)的(de)時間。所(suo)以，飲用蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)（白菜(cai)汁(zhi)、蘿卜汁(zhi)等）有(you)助(zhu)于(yu)幫(bang)助(zhu)解決孩子(zi)便秘的(de)問題。

2.富(fu)含(han)多(duo)種(zhong)維生素

例如番茄汁(zhi)(zhi)，可供給人體所(suo)必(bi)需的(de)許多維(wei)生(sheng)素(su)（A、B、C、D等(deng)）和礦物質,膳食纖維(wei)。也(ye)含有有助于補充孩子(zi)體內VC的(de)劑量還有助于促進孩子(zi)的(de)牙(ya)齒(chi)的(de)發育，特別注意的(de)是，這種蔬菜汁(zhi)(zhi)中的(de)VC含量是蘋果的(de)三至四倍。

3.注意事項

（1）焯水(shui)煮菜的水(shui)不宜給孩(hai)子飲用，因為里面(mian)可能含有較多(duo)的農藥，對孩(hai)子的生長發育產生消極影(ying)響。

（2）蔬菜(cai)汁(zhi)的(de)(de)飲用也需注意營(ying)養搭配(pei)，可以采(cai)用各種蔬菜(cai)汁(zhi)交(jiao)替飲用的(de)(de)方式，別(bie)讓孩子養成挑食的(de)(de)壞毛病。

（3）天氣(qi)微(wei)涼時，需要稍微(wei)加(jia)熱一會(hui)再給孩子飲用。

四、如何制作蔬菜汁？

1.首先選擇(ze)蔬菜(cai)(cai)(cai)。蔬菜(cai)(cai)(cai)的種(zhong)類(lei)(lei)品種(zhong)有(you)(you)很多(duo)，但是(shi)需要注意，比(bi)(bi)如(ru)大(da)蒜、洋蔥(cong)之類(lei)(lei)有(you)(you)刺激性(xing)的蔬菜(cai)(cai)(cai)媽媽一(yi)定(ding)不(bu)要選。因為上述蔬菜(cai)(cai)(cai)會刺激寶(bao)寶(bao)的腸(chang)胃，即(ji)使是(shi)做配料也(ye)可能(neng)會讓孩(hai)子(zi)出現不(bu)良反(fan)應(ying)。寶(bao)寶(bao)們喜歡(huan)喝新鮮綠色的榨汁(zhi)，可以選擇(ze)綠色蔬菜(cai)(cai)(cai)比(bi)(bi)如(ru)青(qing)菜(cai)(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)(cai)等(deng)。

2.將蔬菜洗(xi)凈(jing)，去除根(gen)部后切(qie)呈段(duan)狀。接著，放入清水后一(yi)直煮至(zhi)只剩(sheng)一(yi)碗水的(de)量(liang)。

3.濾完菜渣后, 加入同等(deng)份量的溫水，攪拌后給孩子飲用。

蔬菜汁做法大全

1.胡蘿卜汁

食材：胡蘿卜(bu)1根。

步驟：

（1）洗凈胡(hu)蘿卜后，用(yong)刀將其切成(cheng)小塊(kuai)狀。

（2）將胡蘿(luo)卜(bu)和水(shui)一同放入鍋中，水(shui)量(liang)以三十至五十毫升為宜(yi)。

（3）煮沸(fei)后，還需慢火烹煮十分(fen)鐘(zhong)。

（4）濾去其中渣滓之后(hou)，取汁(zhi)服(fu)用。

注意：為避免(mian)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)表(biao)面殘存的農藥混(hun)入汁液中，在處理胡(hu)蘿(luo)卜(bu)時可(ke)將皮(pi)削去得(de)多(duo)一些。

功效：有(you)助于小(xiao)朋友新陳代謝，建議早晨空腹時喝，此舉更有(you)利(li)于寶(bao)寶(bao)吸收營養。

2.西紅柿汁

食材：西紅柿100克(ke)。

步驟：

（1）在(zai)西紅柿底部劃(hua)出(chu)一個十字，擱(ge)進沸水中燙(tang)120秒。

（2）將外皮(pi)剝去(qu)并用刀(dao)切碎，再用潔凈的紗布搗出(chu)其(qi)中汁(zhi)液。

功效：有(you)助(zhu)于促進(jin)寶(bao)寶(bao)身體健康，滋(zi)潤寶(bao)寶(bao)皮膚。

3.油菜汁

食材：油菜葉6片.

步驟：

（1）將油(you)菜葉洗凈后切成碎(sui)狀。

（2）將五十毫升的水(shui)放(fang)入鍋中，待水(shui)煮(zhu)沸后，放(fang)入原材料。

（3）烹煮約一分鐘后，濾去其中渣滓，取汁服(fu)用(yong)。

功效(xiao)：這種蔬菜汁營養極其豐富，可(ke)以幫助小朋友肝臟排毒，而且有通(tong)便的功效(xiao)，讓孩(hai)子遠離(li)便秘。

注意：建議先用(yong)水(shui)充分(fen)(fen)浸泡(pao)，以20分(fen)(fen)鐘為宜，避免表(biao)面殘存的(de)農藥進入(ru)汁液中。

4.生菜蘋果汁

食(shi)材：新鮮的生菜(cai)、蘋果1個(ge)、檸檬1塊，酸奶1杯。

步驟：

（1）將(jiang)生菜洗凈，切片。

（2）把蘋果去皮去核，切塊。

（3）檸檬去皮，切塊。

（4）將上述材料全部擱入(ru)榨汁機中榨汁，過濾(lv)后取出，或者也(ye)可加入(ru)酸(suan)奶拌勻。

功效：這種蔬菜汁擁有多種營養元素，比如促進牙齒和(he)(he)骨骼(ge)發(fa)育的(de)鈣，還有助力(li)紅細胞發(fa)育的(de)鐵和(he)(he)銅等等，增強(qiang)小朋友的(de)食欲，有效預防貧血(xue)。

5.黃瓜汁

食材：黃瓜半根。

步驟：

（1）去除(chu)黃瓜表皮，用潔凈的紗布取汁(zhi)。

（2）或者(zhe)去除黃瓜(gua)表皮之(zhi)后使用榨汁(zhi)機(ji)榨汁(zhi)。

功效：改善孩子的腸胃狀況，幫(bang)助(zhu)新(xin)陳代謝。

注意：取汁(zhi)之前需要(yao)確認(ren)紗(sha)布和砧板的潔凈(jing)。

五、飲用蔬菜汁注意事項

1.蔬(shu)菜(cai)汁的飲用(yong)規(gui)律和果汁很(hen)相似，都是由(you)少到(dao)多(duo)(duo)，但是給寶(bao)寶(bao)喝蔬(shu)菜(cai)汁一次(ci)不能多(duo)(duo)于二十毫升。當寶(bao)寶(bao)已經六個月時，每天喝三至(zhi)四次(ci)是適當的。

2.在制成的(de)新鮮蔬菜汁中不(bu)宜加糖，因為寶寶不(bu)宜攝(she)入過多熱(re)量。

3.制成的(de)新鮮蔬菜(cai)汁不宜加熱，因(yin)為此舉會致使其中的(de)維生素遭到破壞，而其中的(de)香氣會散發出去。

4.不(bu)能(neng)同(tong)牛奶一起(qi)飲用(yong)。奶制品(pin)富含蛋白(bai)質，而(er)由(you)于大多(duo)蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)顯酸性(xing)，遇到奶制品(pin)時會在(zai)胃里(li)結塊(kuai)。若孩(hai)子在(zai)喝蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)時，和牛奶一同(tong)飲用(yong)，不(bu)僅起(qi)不(bu)到促進健康的(de)作用(yong)，而(er)且會大大降低兩者(zhe)自身的(de)營養價值。

5.若制成(cheng)的蔬(shu)(shu)菜(cai)汁放置時(shi)間超過六十分鐘，便會(hui)容(rong)易變質，其中的維生素會(hui)被氧化。營(ying)養流失很多，寶寶喝了難以吸收。所以，蔬(shu)(shu)菜(cai)汁需要現(xian)榨現(xian)吃，才更有助于(yu)寶寶的健康。

6.即使寶寶對某(mou)些蔬菜不太(tai)喜歡，媽(ma)媽(ma)也需要每天給他喂食一些，此舉有助于改掉孩子挑食的習慣。