寶寶能吃燉菜嗎

寶寶六個月之后就要合理的增加相應的輔食以保證足夠營養的攝取，很多家長為了省事就會嘗試將平時大人們吃的菜給孩子們吃。其實，家常菜里的一些還是可以選擇給寶寶食用的，其中部分沒有硬物、味道偏淡、刺激性小、無過敏危險的燉菜就是比較好的選擇。平常家(jia)里常做(zuo)的家(jia)常菜雖(sui)說寶寶能(neng)吃，但在營養搭(da)配上最好要(yao)注意(yi)搭(da)配一些(xie)像豆干這樣含鈣(gai)量比較豐富的食材，利水消炎，祛濕解暑；再如冬瓜，燉好(hao)之后既軟又(you)有滋(zi)味，寶寶也會非常喜歡(huan)吃。

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常見燉菜做法

清燉豆腐

材(cai)料：蔥段姜片若干，蒜(suan)片，豆腐，花椒，香油，味(wei)精(jing)，鹽適量

做法：

1、支鍋，放油(you)，八成熟(shu)時放入花椒，煎出味

2、放入蔥(cong)段姜片，然后倒入切塊(kuai)的豆(dou)腐，煎成微黃色

3、加水，加鹽和(he)蒜片(pian)小火(huo)慢燉

4、豆腐(fu)柔嫩熟透時，淋上香油即可

豬肉白菜粉條

材料：白菜，豬肉(rou)，粉條，蔥姜少許、鹽適量

做法：

1、粉條先要泡(pao)軟，白(bai)菜(cai)切成片狀，就是白(bai)菜(cai)葉子(zi)是單(dan)獨擺(bai)放的(de)。豬肉切碎

2、在油鍋(guo)里(li)面爆香蔥姜(jiang)蒜以及辣椒，炒出(chu)香味加入豬肉再次翻炒

3、加(jia)入(ru)白菜一起(qi)翻炒(chao)，加(jia)入(ru)適(shi)量生抽一起(qi)再翻炒(chao)

4、加入(ru)(ru)適量(liang)的開水，加入(ru)(ru)粉(fen)條(tiao)一起燉煮，等待(dai)粉(fen)條(tiao)熟透即可

燉煮豬肉

材料：豬肉若干（五花肉(rou)），醬油、料(liao)酒適(shi)量，白糖和鹽少(shao)許，蔥姜少(shao)許

做法：

1、五(wu)花肉切(qie)成塊狀，用(yong)蔥(cong)姜開水(shui)先(xian)去(qu)腥

2、然后(hou)在鍋(guo)里加(jia)(jia)入油，加(jia)(jia)入蔥姜蒜進(jin)行爆香(xiang)

3、切好(hao)的(de)豬肉放進去爆香(xiang)，加入適量的(de)白糖、料酒、醬油(you)以及大料一起燉煮

4、小火燉煮60分(fen)鐘，撒(sa)蔥花即(ji)可

排骨燉蘿卜

材料：排骨(gu)適(shi)量、蘿卜一根，鹽少許

做法：

1、將排(pai)骨切成段狀，用開水焯掉(diao)一遍雜(za)質，處(chu)理好蘿卜并切塊(kuai)

2、先將排骨(gu)進行燉煮(zhu)到骨(gu)肉(rou)分(fen)離(li)

3、加入(ru)蘿卜以及蔥(cong)一起再(zai)燉煮(zhu)，直到蘿卜煮(zhu)熟

4、加(jia)入適量的鹽進行調味即可

清燉獅子頭

材料：肉(rou)餡500克，鹽、料酒、生抽、雞蛋、蔥姜等(deng)各少許(xu)

做法：

1、肉餡要肥瘦(shou)都有，這樣味道以及成型好(hao)看

2、在肉餡里面加(jia)入(ru)鹽、料(liao)酒、生抽(chou)等(deng)配料(liao)，加(jia)入(ru)適(shi)量的清水進(jin)行攪拌

3、在(zai)高湯的鍋里將捏成團(tuan)的獅(shi)子頭(tou)放進去，大火燒開，去掉雜質

4、改(gai)成(cheng)小火燉煮，16分鐘加(jia)入青菜(cai)燒開即可

土豆燉牛肉

食(shi)材：牛肉適量，土(tu)豆和蘿卜各一個，洋蔥(cong)半顆(ke)。

做法：

1、將牛肉切(qie)成(cheng)大塊，土豆以(yi)及蘿卜切(qie)小塊。

2、在鍋里面加油，放入(ru)土豆蘿卜洋蔥一起炒(chao)，炒(chao)1分(fen)鐘(zhong)加入(ru)牛肉(rou)，炒(chao)到有(you)香(xiang)味(wei)。

3、加(jia)入適量的(de)開(kai)水，并(bing)且放入調味料，燒(shao)開(kai)去掉雜質，用(yong)小火燉(dun)煮到牛肉(rou)熟透。

4、撒點蔥花(hua)，即(ji)可(ke)出鍋(guo)。

注意事項

由于寶寶還在幼年期，各項感官都很脆弱，因此在制作家常燉菜的時候，除了要保證食物的容物柔軟、細小、方便下咽之外，燉菜的味道一定要偏淡一點，辣椒、味精、料酒等調味品最好不要放，以免(mian)刺(ci)激到(dao)寶寶的感官，造成不必要的危險；同(tong)時制作(zuo)時間應相(xiang)應加長一(yi)些(xie)，保證(zheng)食物足夠的軟爛。