寶寶能吃燉菜嗎

寶寶六個月之后就要合理的增加相應的輔食以保證足夠營養的攝取，很多家長為了省事就會嘗試將平時大人們吃的菜給孩子們吃。其實，家常菜里的一些還是可以選擇給寶寶食用的，其中部分沒有硬物、味道偏淡、刺激性小、無過敏危險的燉菜就是比較好的選擇。平常(chang)家(jia)里常(chang)做的家(jia)常(chang)菜雖(sui)說寶(bao)寶(bao)能吃，但在營(ying)養(yang)搭(da)配上最好(hao)要(yao)注意搭(da)配一些像(xiang)豆干這樣含鈣量(liang)比較豐富的食材，利水消炎，祛濕解暑；再如冬瓜，燉好之后既(ji)軟又有(you)滋味(wei)，寶(bao)寶(bao)也會非(fei)常(chang)喜歡(huan)吃。

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常見燉菜做法

清燉豆腐

材料：蔥段姜片若(ruo)干，蒜片，豆腐(fu)，花椒，香(xiang)油，味精，鹽適量

做法：

1、支鍋，放油，八成熟時放入花椒，煎出味

2、放入蔥段姜片，然后倒入切塊的豆腐，煎成微黃色

3、加水，加鹽和(he)蒜片小(xiao)火慢燉

4、豆腐柔嫩(nen)熟透時，淋上香油即可

豬肉白菜粉條

材料：白菜(cai)，豬肉，粉(fen)條，蔥姜少許、鹽(yan)適量

做法：

1、粉條先(xian)要泡(pao)軟，白菜切成片狀，就是白菜葉子是單獨擺放的。豬肉切碎

2、在油鍋里面爆香蔥姜蒜(suan)以及辣椒，炒出香味加入豬(zhu)肉再次翻炒

3、加(jia)入(ru)白菜一(yi)起翻炒，加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)生(sheng)抽(chou)一(yi)起再翻炒

4、加入適量的開(kai)水，加入粉條一起燉煮，等待粉條熟透即可

燉煮豬肉

材料：豬肉若干（五花(hua)肉），醬油(you)、料酒適量，白糖和鹽少許(xu)，蔥姜少許(xu)

做法：

1、五花肉切成塊狀，用蔥姜開水先去(qu)腥

2、然后(hou)在鍋里加入(ru)油，加入(ru)蔥姜(jiang)蒜進(jin)行爆(bao)香

3、切好的(de)豬肉放進(jin)去爆香，加(jia)入適量(liang)的(de)白糖、料酒、醬油以及大料一起燉煮

4、小火燉煮60分鐘，撒蔥(cong)花即(ji)可

排骨燉蘿卜

材料：排(pai)骨適(shi)量、蘿卜(bu)一根，鹽(yan)少許

做法：

1、將(jiang)排骨切成段狀，用開水焯(zhuo)掉一遍雜質，處理(li)好蘿卜(bu)并切塊(kuai)

2、先將排骨進行燉(dun)煮到骨肉分離

3、加(jia)入蘿卜以及(ji)蔥一(yi)起再燉煮(zhu)，直到蘿卜煮(zhu)熟

4、加入(ru)適量的(de)鹽進(jin)行(xing)調(diao)味即可

清燉獅子頭

材(cai)料：肉餡500克，鹽、料酒、生抽(chou)、雞蛋(dan)、蔥(cong)姜等(deng)各少許

做法：

1、肉餡要肥瘦都有，這(zhe)樣味(wei)道以及(ji)成(cheng)型(xing)好(hao)看

2、在(zai)肉餡(xian)里面加入(ru)鹽、料酒、生(sheng)抽等配(pei)料，加入(ru)適量(liang)的清(qing)水進行攪拌

3、在(zai)高湯的(de)鍋里將捏成(cheng)團的(de)獅子頭放進去，大火燒開(kai)，去掉雜(za)質

4、改成(cheng)小火燉煮(zhu)，16分鐘加入(ru)青(qing)菜燒開即(ji)可

土豆燉牛肉

食材(cai)：牛(niu)肉適量，土豆和蘿卜各(ge)一個，洋蔥(cong)半顆(ke)。

做法：

1、將牛肉(rou)切成大(da)塊，土豆以及蘿卜切小塊。

2、在鍋里(li)面加油，放(fang)入土豆蘿卜洋蔥(cong)一起(qi)炒，炒1分鐘(zhong)加入牛肉，炒到有(you)香味。

3、加入適量的開(kai)水，并且放入調味料，燒開(kai)去(qu)掉雜質，用小(xiao)火燉煮(zhu)到牛肉(rou)熟(shu)透(tou)。

4、撒點蔥花，即可出鍋。

注意事項

由于寶寶還在幼年期，各項感官都很脆弱，因此在制作家常燉菜的時候，除了要保證食物的容物柔軟、細小、方便下咽之外，燉菜的味道一定要偏淡一點，辣椒、味精、料酒等調味品最好不要放，以免(mian)刺激到(dao)寶寶的感官，造成不必要的危(wei)險；同時(shi)制作(zuo)時(shi)間應相應加長一些，保證食物足夠的軟爛。