寶寶能吃燉菜嗎

寶寶六個月之后就要合理的增加相應的輔食以保證足夠營養的攝取，很多家長為了省事就會嘗試將平時大人們吃的菜給孩子們吃。其實，家常菜里的一些還是可以選擇給寶寶食用的，其中部分沒有硬物、味道偏淡、刺激性小、無過敏危險的燉菜就是比較好的選擇。平常家(jia)里常做(zuo)的(de)家(jia)常菜(cai)雖說(shuo)寶寶能吃，但在營養搭(da)配上最好要注意(yi)搭(da)配一些(xie)像(xiang)豆干這樣含鈣量比(bi)較豐富的食材，利水消炎，祛濕解暑；再如冬瓜，燉好之后既軟又有(you)滋(zi)味，寶寶也會非(fei)常(chang)喜歡吃。

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常見燉菜做法

清燉豆腐

材料：蔥段(duan)姜片若干，蒜片，豆腐，花椒(jiao)，香油，味精，鹽適量

做法：

1、支鍋，放油，八(ba)成(cheng)熟(shu)時放入花椒，煎出味(wei)

2、放入(ru)蔥段姜片，然后倒入(ru)切塊的豆腐，煎成微黃色

3、加水，加鹽(yan)和(he)蒜(suan)片(pian)小火慢燉

4、豆腐柔嫩熟透時，淋(lin)上(shang)香油(you)即可

豬肉白菜粉條

材料：白菜，豬肉，粉條，蔥姜少(shao)許、鹽適量

做法：

1、粉條先要(yao)泡軟(ruan)，白菜切(qie)成片狀，就是白菜葉子是單獨擺放的。豬(zhu)肉切(qie)碎

2、在油鍋(guo)里面爆(bao)香蔥姜蒜(suan)以及辣椒(jiao)，炒(chao)(chao)出香味加入豬肉再次(ci)翻炒(chao)(chao)

3、加(jia)入(ru)白菜一起(qi)翻(fan)炒，加(jia)入(ru)適量生抽一起(qi)再翻(fan)炒

4、加入(ru)(ru)適量的開水(shui)，加入(ru)(ru)粉條(tiao)一起燉煮，等待粉條(tiao)熟(shu)透即可

燉煮豬肉

材料：豬肉若干（五花肉），醬油、料酒(jiu)適量，白糖和鹽少(shao)許，蔥姜少(shao)許

做法：

1、五花肉切成塊狀，用(yong)蔥姜開水先去腥(xing)

2、然后在鍋里加(jia)入油，加(jia)入蔥姜蒜進行爆香

3、切好(hao)的(de)豬肉放進去爆香，加入適量的(de)白糖、料酒、醬油以及大料一起(qi)燉煮(zhu)

4、小火燉(dun)煮60分鐘，撒蔥花即可

排骨燉蘿卜

材料：排骨(gu)適(shi)量(liang)、蘿卜一根，鹽少許

做法：

1、將排骨切(qie)成段(duan)狀(zhuang)，用開水焯掉(diao)一遍雜質，處理好蘿(luo)卜并切(qie)塊

2、先將排骨進行燉煮到骨肉分離

3、加入(ru)蘿(luo)(luo)卜以(yi)及蔥一起再燉煮(zhu)，直到蘿(luo)(luo)卜煮(zhu)熟

4、加(jia)入適量的鹽進行調味即(ji)可(ke)

清燉獅子頭

材料(liao)：肉餡500克(ke)，鹽(yan)、料(liao)酒、生抽、雞(ji)蛋(dan)、蔥姜等各少許

做法：

1、肉餡要肥(fei)瘦都有，這(zhe)樣味道以及成型好看(kan)

2、在肉餡(xian)里面加(jia)入鹽、料酒、生抽等(deng)配料，加(jia)入適量(liang)的清水進行(xing)攪(jiao)拌

3、在(zai)高湯的鍋里將捏成團的獅(shi)子頭放進去，大(da)火(huo)燒開，去掉(diao)雜質(zhi)

4、改成(cheng)小火燉煮，16分(fen)鐘加入(ru)青(qing)菜燒開即可

土豆燉牛肉

食材：牛肉適量，土豆和蘿卜各一個，洋蔥半顆。

做法：

1、將牛肉切成大塊，土豆以及蘿卜切小塊。

2、在鍋里面加(jia)油，放入土豆(dou)蘿卜洋(yang)蔥一起炒(chao)(chao)(chao)，炒(chao)(chao)(chao)1分鐘加(jia)入牛肉，炒(chao)(chao)(chao)到有香味。

3、加(jia)入適量的開水，并且(qie)放入調味料(liao)，燒(shao)開去掉雜質，用小火燉(dun)煮到牛肉熟透。

4、撒(sa)點蔥花，即可出(chu)鍋。

注意事項

由于寶寶還在幼年期，各項感官都很脆弱，因此在制作家常燉菜的時候，除了要保證食物的容物柔軟、細小、方便下咽之外，燉菜的味道一定要偏淡一點，辣椒、味精、料酒等調味品最好不要放，以(yi)免刺激到(dao)寶(bao)寶(bao)的(de)感官，造成不必要的(de)危險；同時(shi)(shi)制(zhi)作時(shi)(shi)間應相應加長(chang)一些，保證食(shi)物足夠(gou)的軟爛。