一、寶寶可以(yi)吃蔬菜沙拉嗎

寶寶是可以吃蔬菜沙拉的，多吃蔬菜是有好處(chu)的(de)：

1、是(shi)維生素、纖(xian)維素的重(zhong)要來源。

2、是礦(kuang)物質的重要來源。

3、是揮發(fa)性芳香油的重要來源。

4、多(duo)吃蔬菜也能(neng)幫(bang)身體補鈣。

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二、常見適合寶寶的蔬菜沙拉做法（根據寶(bao)寶(bao)的年齡酌情選(xuan)擇）

煎土豆沙拉

用料：

土豆、胡(hu)蘿卜、生(sheng)菜、黑胡(hu)椒粉、鹽、紅(hong)酒(jiu)醋。

做法：

1、土豆洗凈上鍋(guo)蒸熟(shu)，大(da)概20分鐘左右。

2、蒸(zheng)好的土豆(dou)切(qie)塊，去(qu)不去(qu)皮均可。

3、平底鍋燒熱(re)，加少許油，把土豆和胡蘿卜片煎到表面略焦。

4、生菜(cai)洗凈，用手(shou)撕(si)開，與煎好的土豆胡蘿(luo)卜一起，加(jia)鹽，黑(hei)胡椒粉，醋拌(ban)勻即可(ke)。

小貼士：

因為有了(le)土(tu)豆，如果忙的時候可以不用(yong)吃主食，一道菜全(quan)部都(dou)包(bao)括。

外婆土豆沙拉

用料：

土豆兩個(ge)、火腿2根、蘋(pin)果一個(ge)、原味沙拉醬適量、鹽2g。

做法：

1、土豆洗凈、去皮切小塊，上鍋蒸熟(shu)（不(bu)要太軟，否則一攪(jiao)拌(ban)就成(cheng)泥了）。

2、火腿切丁，蘋(pin)果洗凈去皮切丁。

3、待土豆放涼后，將(jiang)三者混合，加沙拉(la)醬、鹽攪拌均勻即可(ke)。

小貼士：

1、沙拉醬既慣用(yong)(yong)丘比藍(lan)瓶(ping)或者脂肪減半的，不用(yong)(yong)紅瓶(ping)，也不用(yong)(yong)千島(dao)醬。

2、火(huo)腿應選取精肉無淀(dian)粉的(de)最好(hao)，就是(shi)那種三明(ming)治方火(huo)腿。

3、個人口味不(bu)一，自己喜(xi)歡就好。

千島醬奪命土豆泥

用料：

土豆1個（大(da)一點的(de)）、玉米(mi)粒半(ban)(ban)碗、火(huo)腿腸(chang)一根、千島醬(jiang)一大(da)勺、牛奶適量、黃瓜半(ban)(ban)根。

做法：

1、先把(ba)土豆去皮(pi)，然(ran)后(hou)切成塊上鍋蒸(zheng)。這個時候如果(guo)是速凍玉米粒的話(hua)可以(yi)一起把(ba)玉米粒也蒸(zheng)一下。

2、蒸的時候可以(yi)把香腸切(qie)成小丁，黃瓜切(qie)片。然后擺(bai)盤。

3、查看土豆有沒有蒸好其實用(yong)(yong)(yong)筷(kuai)子(zi)試一下就行，用(yong)(yong)(yong)筷(kuai)子(zi)如果能(neng)輕而(er)易舉的戳穿土豆的話就可(ke)以出鍋了。放到小盆里用(yong)(yong)(yong)勺子(zi)給(gei)攆成泥(ni)。

4、土豆變(bian)成泥了之后依次放(fang)(fang)(fang)入(ru)玉米粒和火腿粒，還有牛(niu)奶，牛(niu)奶別放(fang)(fang)(fang)太(tai)多，不然會(hui)捏不起來的。然后放(fang)(fang)(fang)入(ru)千島醬(jiang)開始攪拌。

5、最后就是搓成(cheng)小球裝盤即可。

摩洛哥風味甜橙小蘿卜沙拉

用料：

櫻桃蘿(luo)卜（或水蘿(luo)卜）200g、甜橙(cheng)一個、白糖1小匙、橄欖油(you)1大匙、檸檬汁1大匙、肉桂粉一點(dian)點(dian)、薄荷葉少(shao)許（可(ke)略）。

做法：

1、櫻桃(tao)蘿(luo)卜(bu)洗凈切成(cheng)薄片，甜橙切掉外皮。

2、順(shun)著橙(cheng)(cheng)子瓣的方向(xiang)向(xiang)內(nei)切，這樣輕松取出橙(cheng)(cheng)肉，其余會剩一點點就直接擠汁(zhi)到大碗中。

3、橙子肉(rou)和蘿卜片也放(fang)入大碗(wan)中，加入橄欖油(you)、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤。

4、最后點(dian)綴薄荷葉，再撒一點(dian)點(dian)的肉桂粉即可(ke)。

雞蛋杯沙拉

用料：

雞蛋(dan)、西蘭花(hua)、洋(yang)蔥、金槍魚、沙拉醬、鹽、黑胡椒。

做法：

1、雞蛋(dan)冷(leng)水下鍋，水面沒(mei)過雞蛋(dan)即可(ke)(ke)。中(zhong)火，開(kai)鍋后，再(zai)煮5分鐘即可(ke)(ke)，關火。撈出(chu)過涼水。

2、將(jiang)煮好的雞蛋剝殼后對半(ban)切開(kai)，取出蛋黃碾碎備用。

3、洋蔥切(qie)碎(sui)末，和金槍魚罐頭、蛋黃（單獨留一點最后裝飾用）、沙拉醬、鹽、黑胡(hu)椒一起拌勻。

4、將之(zhi)前切好的雞蛋杯底部稍微切掉一(yi)層，就可以(yi)讓(rang)雞蛋杯保持站(zhan)立了。

5、將拌(ban)好的沙拉(la)填到雞蛋(dan)杯(bei)中，用西(xi)蘭花(hua)和蛋(dan)黃末裝飾一下(xia)，即可上桌。

小貼士：

煮雞蛋時，不停攪動，可以(yi)使煮好的雞蛋蛋黃熟而不硬(ying)。

油醋汁蔬果沙拉

用油醋汁來搭配的蔬果(guo)沙拉(la)，食材的選擇余地很大，也(ye)不必太(tai)過(guo)于拘泥，生(sheng)(sheng)食的可有紫甘藍、圓白(bai)菜(cai)、苦(ku)菊、生(sheng)(sheng)菜(cai)、黃瓜、西紅(hong)柿等(deng)，也(ye)可以(yi)選擇一些水果(guo)增加風(feng)味；需要煮熟的可有土豆(dou)、雞蛋、蜜(mi)紅(hong)豆(dou)等(deng)；其它可選擇葡萄干、堅果(guo)（花生(sheng)(sheng)米、腰果(guo)、松仁）等(deng)。

用料：

紫(zi)甘藍150克、圣女果(guo)50克、熟玉米棒半根(gen)、火龍果(guo)半個、葡萄干(gan)適量(liang)(liang)、堅(jian)果(guo)適量(liang)(liang)、橄(gan)欖油2湯勺(shao)(shao)、檸(ning)檬汁半湯勺(shao)(shao)、蜂蜜半湯勺(shao)(shao)、鹽適量(liang)(liang)、黑胡椒適量(liang)(liang)。

做法：

1、處理食材，洗凈、瀝干、切成合適的大小，紫甘藍(lan)和(he)火龍果切成細(xi)條。

2、圣女(nv)果(guo)(guo)對切，玉米(mi)取粒，將這些食材放在盤中，上面撒上適量葡(pu)萄干(gan)和堅果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉碎。

3、調油醋汁，將橄欖(lan)油、蜂蜜、檸(ning)檬汁、鹽和黑(hei)胡椒(jiao)，用干凈的筷子調勻。

4、吃(chi)時淋在(zai)食材上，即吃(chi)即拌(ban)為好。

小貼士：

1、油(you)與醋的(de)比(bi)例(li)(li)拿捏不好，會導(dao)致口感過酸(suan)，一(yi)般油(you)和醋的(de)最佳比(bi)例(li)(li)是3：1，你只要記住這個比(bi)例(li)(li)，味道就不會差到哪兒(er)去了(le)。

2、一般油醋汁里面只需要(yao)鹽和一點黑胡椒粉來調味(wei)，但是有時候也可以放入少(shao)許(xu)蒜蓉(rong)、洋蔥、香芹、意大利香草(cao)和辣椒粉。

3、蜂(feng)蜜可以讓油(you)醋汁(zhi)的(de)酸(suan)味(wei)減淡，而(er)且有(you)利于油(you)醋充(chong)分混合，這樣(yang)你就不會(hui)看到(dao)(dao)油(you)醋分離并且在沙(sha)拉上(shang)到(dao)(dao)處散開的(de)情況。

4、食材可根(gen)據實際情(qing)況(kuang)搭配，原則是(shi)盡量利用時令蔬果，比較不容(rong)易(yi)出水的新鮮(xian)食材為好。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

頭(tou)一個晚上(shang)把蔬菜洗趕緊(jin)甩干(gan)凈(jing)水(shui)分，混合好放(fang)入飯盒里！等到(dao)吃的時(shi)候(hou)淋上(shang)料汁即可！

用料：

西(xi)蘭(lan)花少(shao)許(xu)(xu)(xu)、香椿苗少(shao)許(xu)(xu)(xu)、口菇2個、胡蘿卜(bu)少(shao)許(xu)(xu)(xu)（切(qie)片）、橄(gan)欖(lan)油(you)1小(xiao)勺、雞(ji)精 1捏、糖(tang)1捏、醋(cu)1小(xiao)勺、鹽少(shao)許(xu)(xu)(xu)、黑胡椒少(shao)許(xu)(xu)(xu)。

做法：

1、西蘭花放(fang)入開水鍋內焯一下放(fang)入涼(liang)水并瀝干。

2、香椿(chun)苗洗凈并瀝干水分。

3、胡(hu)蘿卜切(qie)片，口菇切(qie)片。

4、料汁的(de)材(cai)料混合在(zai)一(yi)起拌均勻。

5、等到吃的時(shi)候淋在(zai)瀝(li)干水分的蔬菜上即可。