一、寶(bao)寶(bao)可(ke)以吃(chi)蔬菜沙拉嗎(ma)

寶寶是可以吃蔬菜沙拉的，多(duo)吃(chi)蔬菜是有好處的：

1、是維(wei)生素、纖維素的重(zhong)要來(lai)源。

2、是礦(kuang)物質的重要來源(yuan)。

3、是揮(hui)發性(xing)芳香油(you)的重(zhong)要來源。

4、多吃蔬菜(cai)也能幫(bang)身體補鈣。

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二、常見適合寶寶的蔬菜沙拉做法（根(gen)據寶(bao)寶(bao)的年齡酌情選擇）

煎土豆沙拉

用料：

土豆、胡(hu)蘿卜、生(sheng)菜、黑胡(hu)椒粉、鹽、紅酒醋。

做法：

1、土豆洗(xi)凈上(shang)鍋蒸熟，大概20分鐘左右。

2、蒸(zheng)好的(de)土豆切(qie)塊，去不去皮(pi)均可。

3、平底鍋燒熱(re)，加少許油(you)，把土豆和胡蘿卜片煎到表面略焦。

4、生菜(cai)洗凈，用手撕開，與煎好的土(tu)豆胡蘿卜(bu)一起(qi)，加鹽(yan)，黑胡椒粉，醋拌勻即可。

小貼士：

因為有了(le)土(tu)豆，如果(guo)忙(mang)的時候(hou)可以不用(yong)吃主(zhu)食，一道(dao)菜全部都包括。

外婆土豆沙拉

用料：

土豆兩個(ge)、火腿2根(gen)、蘋(pin)果一(yi)個(ge)、原(yuan)味沙拉(la)醬適量、鹽(yan)2g。

做法：

1、土豆洗凈(jing)、去皮切(qie)小塊(kuai)，上(shang)鍋(guo)蒸熟（不要太軟，否(fou)則(ze)一攪(jiao)拌就成泥(ni)了）。

2、火(huo)腿(tui)切丁(ding)(ding)，蘋果洗凈去(qu)皮(pi)切丁(ding)(ding)。

3、待土(tu)豆放涼(liang)后(hou)，將(jiang)三者混合，加沙拉醬、鹽攪拌均勻即(ji)可(ke)。

小貼士：

1、沙拉(la)醬(jiang)既(ji)慣用丘比藍瓶(ping)或者脂肪(fang)減半(ban)的，不(bu)用紅瓶(ping)，也(ye)不(bu)用千島醬(jiang)。

2、火腿應選取精(jing)肉無淀粉的最好，就是那種三明治方火腿。

3、個人口(kou)味不一(yi)，自(zi)己喜歡(huan)就好。

千島醬奪命土豆泥

用料：

土(tu)豆1個（大一點的）、玉米粒半碗、火腿腸一根、千(qian)島醬一大勺、牛奶(nai)適量、黃瓜半根。

做法：

1、先把土豆去(qu)皮，然后切成(cheng)塊上鍋蒸。這個時候如果是(shi)速凍玉(yu)米(mi)粒(li)的(de)話可以一起把玉(yu)米(mi)粒(li)也蒸一下。

2、蒸的時(shi)候可以把香腸切(qie)成小丁(ding)，黃瓜切(qie)片。然后擺盤。

3、查看土(tu)豆(dou)有沒(mei)有蒸好其實用(yong)筷子試一(yi)下(xia)就(jiu)行(xing)，用(yong)筷子如果能輕而易(yi)舉(ju)的(de)戳穿土(tu)豆(dou)的(de)話就(jiu)可以出鍋(guo)了。放到小盆里(li)用(yong)勺子給攆成泥。

4、土豆變成泥了(le)之后(hou)(hou)依次放(fang)入玉米粒和火(huo)腿粒，還有牛奶，牛奶別放(fang)太多，不(bu)(bu)然會捏不(bu)(bu)起來的。然后(hou)(hou)放(fang)入千島醬開(kai)始攪拌。

5、最(zui)后就是(shi)搓成小球裝盤即可。

摩洛哥風味甜橙小蘿卜沙拉

用料：

櫻桃(tao)蘿卜（或(huo)水蘿卜）200g、甜橙(cheng)一個、白糖1小(xiao)匙、橄欖(lan)油1大匙、檸檬汁1大匙、肉(rou)桂粉(fen)一點(dian)(dian)點(dian)(dian)、薄荷葉少許（可(ke)略）。

做法：

1、櫻(ying)桃蘿卜洗凈切(qie)成薄片，甜橙切(qie)掉外皮。

2、順(shun)著橙子瓣的方向向內(nei)切，這樣輕松取(qu)出(chu)橙肉，其余會剩一(yi)點點就直接擠(ji)汁到大碗中。

3、橙子肉和(he)蘿(luo)卜片也放入大碗中，加入橄欖油(you)、砂糖(tang)、檸檬(meng)汁拌勻裝盤。

4、最后點(dian)綴薄(bo)荷(he)葉，再(zai)撒一點(dian)點(dian)的肉桂粉即(ji)可。

雞蛋杯沙拉

用料：

雞蛋、西蘭花、洋蔥(cong)、金(jin)槍魚、沙拉醬、鹽(yan)、黑胡椒。

做法：

1、雞蛋冷(leng)水(shui)下鍋，水(shui)面沒過雞蛋即可(ke)。中火，開鍋后，再(zai)煮5分鐘即可(ke)，關火。撈出(chu)過涼水(shui)。

2、將煮好的雞蛋(dan)剝(bo)殼(ke)后對半切開，取(qu)出蛋(dan)黃碾碎(sui)備用(yong)。

3、洋蔥切碎末，和金槍魚罐頭(tou)、蛋黃（單獨留一(yi)點最后裝飾用）、沙拉醬、鹽、黑胡椒一(yi)起拌勻。

4、將之前切(qie)好的(de)雞(ji)蛋杯底部稍微切(qie)掉一層，就可以讓雞(ji)蛋杯保持站(zhan)立了。

5、將拌好的(de)沙拉填到雞蛋(dan)杯中(zhong)，用(yong)西蘭花和蛋(dan)黃(huang)末裝飾一下(xia)，即(ji)可上桌。

小貼士：

煮(zhu)(zhu)雞蛋(dan)時(shi)，不停(ting)攪(jiao)動，可以使煮(zhu)(zhu)好的(de)雞蛋(dan)蛋(dan)黃(huang)熟而不硬。

油醋汁蔬果沙拉

用油醋汁來搭配(pei)的(de)蔬(shu)果(guo)(guo)沙拉，食材的(de)選擇(ze)余(yu)地很(hen)大，也(ye)不(bu)必(bi)太過于拘泥(ni)，生食的(de)可有紫甘藍、圓(yuan)白菜、苦菊、生菜、黃(huang)瓜、西紅柿等，也(ye)可以選擇(ze)一些水果(guo)(guo)增(zeng)加風味；需(xu)要煮熟的(de)可有土(tu)豆、雞蛋、蜜紅豆等；其它可選擇(ze)葡萄干、堅果(guo)(guo)（花生米、腰果(guo)(guo)、松仁）等。

用料：

紫甘藍(lan)150克、圣女果50克、熟玉米棒半(ban)根、火龍果半(ban)個、葡萄(tao)干(gan)適量、堅果適量、橄欖油2湯勺(shao)、檸檬汁半(ban)湯勺(shao)、蜂蜜半(ban)湯勺(shao)、鹽(yan)適量、黑(hei)胡(hu)椒(jiao)適量。

做法：

1、處(chu)理食材(cai)，洗(xi)凈(jing)、瀝(li)干(gan)、切成合適(shi)的(de)大小，紫(zi)甘藍和火龍果切成細條。

2、圣女(nv)果對切，玉米取粒，將這些食材放在(zai)盤(pan)中，上面撒上適量葡萄干和堅(jian)果果肉(rou)碎。

3、調(diao)油(you)醋汁，將橄欖油(you)、蜂蜜(mi)、檸(ning)檬汁、鹽和(he)黑(hei)胡椒，用干凈的筷子調(diao)勻。

4、吃(chi)時淋(lin)在食材(cai)上，即(ji)吃(chi)即(ji)拌為好。

小貼士：

1、油(you)與(yu)醋的比例(li)拿捏不(bu)好，會(hui)導致口感過酸，一般油(you)和醋的最佳比例(li)是3：1，你只(zhi)要記住這(zhe)個比例(li)，味道就不(bu)會(hui)差(cha)到哪兒去(qu)了。

2、一般(ban)油醋汁(zhi)里面(mian)只(zhi)需要(yao)鹽(yan)和(he)一點黑胡(hu)椒粉來調味，但是(shi)有(you)時候也可(ke)以放入少(shao)許(xu)蒜蓉(rong)、洋蔥、香芹、意大(da)利香草(cao)和(he)辣椒粉。

3、蜂蜜可(ke)以(yi)讓油(you)醋汁的酸味減淡，而且有利于油(you)醋充(chong)分混合(he)，這(zhe)樣你就不會(hui)看到油(you)醋分離并且在沙拉上到處散開(kai)的情(qing)況。

4、食材可根據(ju)實(shi)際情況搭配，原(yuan)則是盡量利(li)用時令蔬果，比(bi)較(jiao)不容易出水的新鮮食材為(wei)好。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

頭一個(ge)晚上(shang)把蔬菜洗趕緊(jin)甩干凈水(shui)分，混合好放入飯盒里！等(deng)到吃的(de)時候(hou)淋上(shang)料汁即(ji)可！

用料：

西蘭(lan)花少(shao)(shao)(shao)許、香椿苗少(shao)(shao)(shao)許、口(kou)菇2個、胡(hu)蘿卜少(shao)(shao)(shao)許（切片(pian)）、橄(gan)欖油(you)1小勺、雞精 1捏(nie)、糖1捏(nie)、醋1小勺、鹽少(shao)(shao)(shao)許、黑胡(hu)椒(jiao)少(shao)(shao)(shao)許。

做法：

1、西蘭花放(fang)入開水(shui)鍋內焯一下放(fang)入涼水(shui)并瀝(li)干。

2、香(xiang)椿苗洗凈并瀝干水分。

3、胡蘿(luo)卜切片，口菇切片。

4、料汁的材(cai)料混合在一起拌均勻。

5、等到吃的(de)時候淋(lin)在瀝干(gan)水分(fen)的(de)蔬菜上即可(ke)。