一、寶寶可以吃蔬菜沙拉(la)嗎

寶寶是可以吃蔬菜沙拉的，多吃蔬菜是有好處的：

1、是維生素、纖維(wei)素(su)的重(zhong)要來源(yuan)。

2、是礦物(wu)質(zhi)的重要(yao)來源(yuan)。

3、是揮發(fa)性芳香(xiang)油(you)的重要來源。

4、多吃(chi)蔬菜(cai)也能幫身體補鈣。

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二、常見適合寶寶的蔬菜沙拉做法（根(gen)據寶寶的年齡酌情選擇）

煎土豆沙拉

用料：

土豆(dou)、胡(hu)(hu)蘿卜、生菜、黑胡(hu)(hu)椒(jiao)粉、鹽、紅酒(jiu)醋。

做法：

1、土豆洗(xi)凈上鍋蒸熟，大概(gai)20分(fen)鐘(zhong)左右。

2、蒸好(hao)的土豆(dou)切塊，去(qu)不去(qu)皮均(jun)可(ke)。

3、平底鍋燒熱，加少許油，把土豆(dou)和胡蘿卜片煎到(dao)表面略焦(jiao)。

4、生菜洗凈，用(yong)手(shou)撕開，與(yu)煎好的土豆胡(hu)蘿卜一(yi)起，加鹽(yan)，黑(hei)胡(hu)椒粉，醋(cu)拌勻即(ji)可。

小貼士：

因為有(you)了(le)土豆，如果忙的時(shi)候可以(yi)不用吃(chi)主食(shi)，一道菜全部都包括。

外婆土豆沙拉

用料：

土(tu)豆兩個、火(huo)腿2根(gen)、蘋果一(yi)個、原味沙拉醬(jiang)適(shi)量(liang)、鹽2g。

做法：

1、土豆洗凈、去(qu)皮切小塊，上(shang)鍋蒸熟(shu)（不要太軟，否(fou)則一攪拌就成泥了）。

2、火腿切丁，蘋果洗凈去(qu)皮切丁。

3、待土豆放涼后，將三者混合，加沙拉(la)醬、鹽攪拌均勻(yun)即(ji)可。

小貼士：

1、沙拉醬既慣用丘比藍瓶(ping)(ping)或(huo)者脂肪減半的，不(bu)用紅瓶(ping)(ping)，也(ye)不(bu)用千島(dao)醬。

2、火(huo)(huo)腿應(ying)選取精肉無淀(dian)粉(fen)的最好，就是那種(zhong)三明治方火(huo)(huo)腿。

3、個(ge)人口味不一，自(zi)己喜歡就(jiu)好(hao)。

千島醬奪命土豆泥

用料：

土(tu)豆1個（大(da)一(yi)點(dian)的）、玉(yu)米(mi)粒(li)半碗、火腿腸一(yi)根、千島醬(jiang)一(yi)大(da)勺(shao)、牛(niu)奶適(shi)量、黃瓜(gua)半根。

做法：

1、先(xian)把土豆去(qu)皮，然后(hou)切成塊上鍋蒸。這(zhe)個時候如果是速(su)凍玉米(mi)粒的話(hua)可以(yi)一(yi)(yi)起把玉米(mi)粒也(ye)蒸一(yi)(yi)下(xia)。

2、蒸的時候可(ke)以把香(xiang)腸切成(cheng)小丁，黃瓜切片。然后擺盤。

3、查看土豆有(you)沒有(you)蒸好(hao)其實(shi)用(yong)筷子(zi)試一下就行，用(yong)筷子(zi)如果(guo)能輕而易舉的戳穿土豆的話(hua)就可以(yi)出鍋(guo)了。放到小盆里用(yong)勺子(zi)給攆成(cheng)泥。

4、土豆變成泥了之(zhi)后(hou)依次放入玉米(mi)粒和火(huo)腿粒，還有牛(niu)奶，牛(niu)奶別放太多，不然會捏(nie)不起來(lai)的。然后(hou)放入千島(dao)醬開始(shi)攪(jiao)拌。

5、最后(hou)就是搓成小球裝盤即(ji)可。

摩洛哥風味甜橙小蘿卜沙拉

用料：

櫻桃蘿卜(bu)（或水蘿卜(bu)）200g、甜(tian)橙一(yi)個(ge)、白(bai)糖1小匙、橄欖(lan)油1大(da)匙、檸檬汁1大(da)匙、肉桂粉一(yi)點(dian)點(dian)、薄荷葉(xie)少許(xu)（可略）。

做法：

1、櫻桃蘿(luo)卜洗凈(jing)切成薄(bo)片，甜橙切掉外皮。

2、順著橙子瓣的(de)方向向內(nei)切，這樣輕松取出橙肉，其余會剩一點(dian)點(dian)就直接擠汁到(dao)大碗(wan)中。

3、橙子肉和蘿卜片也(ye)放入(ru)大碗中，加(jia)入(ru)橄(gan)欖(lan)油、砂(sha)糖、檸檬汁(zhi)拌勻裝盤。

4、最后點綴薄荷葉(xie)，再撒(sa)一點點的肉(rou)桂粉即可(ke)。

雞蛋杯沙拉

用料：

雞蛋、西蘭花、洋蔥、金槍魚、沙拉醬、鹽、黑胡椒。

做法：

1、雞蛋(dan)冷水下鍋，水面(mian)沒(mei)過(guo)雞蛋(dan)即可(ke)。中火(huo)，開鍋后，再煮5分(fen)鐘即可(ke)，關火(huo)。撈出過(guo)涼水。

2、將(jiang)煮好的(de)雞蛋剝殼后對半切開，取出蛋黃碾碎備(bei)用。

3、洋蔥切碎末，和金槍魚罐頭(tou)、蛋黃（單(dan)獨留一點最后裝飾(shi)用）、沙拉醬(jiang)、鹽、黑胡椒一起拌勻。

4、將之前切(qie)好(hao)的(de)雞蛋杯底部稍微(wei)切(qie)掉一層，就可以讓(rang)雞蛋杯保(bao)持站(zhan)立(li)了。

5、將拌好的沙拉填到雞蛋杯中，用西蘭花和蛋黃(huang)末裝飾一下(xia)，即可上桌。

小貼士：

煮雞(ji)蛋時，不停攪(jiao)動，可(ke)以使煮好的(de)雞(ji)蛋蛋黃熟而不硬(ying)。

油醋汁蔬果沙拉

用油醋(cu)汁來搭(da)配(pei)的蔬果沙拉(la)，食材的選擇余(yu)地很大，也(ye)(ye)不必太過于(yu)拘泥，生(sheng)(sheng)(sheng)食的可(ke)(ke)(ke)有(you)紫甘藍、圓白菜、苦菊、生(sheng)(sheng)(sheng)菜、黃瓜、西紅柿等(deng)，也(ye)(ye)可(ke)(ke)(ke)以選擇一些(xie)水果增加風味；需要(yao)煮熟(shu)的可(ke)(ke)(ke)有(you)土豆(dou)、雞蛋、蜜(mi)紅豆(dou)等(deng)；其它可(ke)(ke)(ke)選擇葡萄(tao)干、堅(jian)果（花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)米、腰果、松仁(ren)）等(deng)。

用料：

紫甘藍150克、圣女果50克、熟(shu)玉米棒半(ban)根、火龍果半(ban)個、葡萄(tao)干適(shi)(shi)量、堅果適(shi)(shi)量、橄欖油2湯(tang)勺、檸檬汁(zhi)半(ban)湯(tang)勺、蜂(feng)蜜半(ban)湯(tang)勺、鹽適(shi)(shi)量、黑胡椒適(shi)(shi)量。

做法：

1、處理食材，洗凈、瀝干、切(qie)成合適的大小，紫甘藍和火龍果切(qie)成細條。

2、圣女果(guo)對切，玉(yu)米(mi)取(qu)粒(li)，將這些食材放在盤(pan)中，上(shang)面撒上(shang)適量葡萄干和堅(jian)果(guo)果(guo)肉碎(sui)。

3、調(diao)油醋(cu)汁(zhi)，將(jiang)橄欖油、蜂蜜、檸檬汁(zhi)、鹽和黑胡椒，用干凈的(de)筷子調(diao)勻。

4、吃(chi)時淋在食材上(shang)，即吃(chi)即拌為好。

小貼士：

1、油(you)與(yu)醋(cu)的(de)比(bi)例拿(na)捏不好(hao)，會導致口(kou)感(gan)過酸(suan)，一般油(you)和醋(cu)的(de)最佳比(bi)例是3：1，你只要(yao)記住這個(ge)比(bi)例，味(wei)道(dao)就不會差到哪兒(er)去了。

2、一(yi)(yi)般油(you)醋汁里面只需(xu)要鹽和一(yi)(yi)點黑胡椒(jiao)粉來(lai)調味(wei)，但是(shi)有時候也(ye)可以放入少許蒜蓉、洋蔥、香(xiang)芹、意大(da)利(li)香(xiang)草(cao)和辣椒(jiao)粉。

3、蜂蜜可以讓油醋汁(zhi)的酸(suan)味減淡(dan)，而且有利(li)于油醋充(chong)分(fen)混合，這樣你就不會(hui)看到油醋分(fen)離并且在沙拉上到處散(san)開的情況。

4、食(shi)材(cai)(cai)可(ke)根據實際情(qing)況搭(da)配，原則是盡量利用(yong)時令蔬(shu)果，比(bi)較(jiao)不(bu)容易出水的新鮮食(shi)材(cai)(cai)為(wei)好(hao)。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

頭一個晚上(shang)把(ba)蔬菜洗趕緊甩干(gan)凈水分，混合好放入飯(fan)盒里！等到(dao)吃的(de)時候淋上(shang)料汁即可！

用料：

西蘭花少許、香椿苗少許、口菇2個、胡蘿卜少許（切(qie)片(pian)）、橄(gan)欖油1小勺、雞精 1捏(nie)、糖1捏(nie)、醋1小勺、鹽(yan)少許、黑胡椒(jiao)少許。

做法：

1、西蘭花放入開水(shui)鍋內焯一下放入涼(liang)水(shui)并瀝(li)干。

2、香椿(chun)苗(miao)洗凈并瀝干水分。

3、胡蘿卜切片(pian)，口菇(gu)切片(pian)。

4、料(liao)汁的材料(liao)混合(he)在一(yi)起拌均勻(yun)。

5、等到吃的時候(hou)淋(lin)在瀝(li)干水分的蔬菜上即可。