出生至6個月以內的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，基本以奶粉或(huo)母乳為主。但等到(dao)了4-6個月(yue)之后，輔食(shi)(shi)就要逐漸增多(duo)了。但此(ci)時的(de)(de)(de)(de)寶寶由于咀嚼(jiao)能力尚不完善(shan)，所以(yi)(yi)，輔食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)只能停留在流汁(zhi)或(huo)半流汁(zhi)的(de)(de)(de)(de)湯羹或(huo)糊狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)果泥和(he)粥(zhou)(zhou)類。很多(duo)人只知(zhi)道一兩種簡單(dan)的(de)(de)(de)(de)粥(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)做法(fa)，無法(fa)做到(dao)食(shi)(shi)物的(de)(de)(de)(de)多(duo)樣性，鑒于此(ci)，下(xia)面整理了一些(xie)常見(jian)的(de)(de)(de)(de)粥(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)做法(fa)，以(yi)(yi)供收藏。

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1、補鈣健骨：海鮮粥

功效：增強鈣(gai)質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人(ren)。耐(nai)不久吃一次(ci)。無胃口的小孩(hai)，可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

材(cai)料：2小顆遙柱(zhu)+蠔(hao)士干(gan)一個。

做法：將蠔士(shi)切成小(xiao)塊(kuai)，將配(pei)料煲水至軟(ruan)(ruan)、出(chu)味。然后加入(ru)面或米即可。如果(guo)寶(bao)寶(bao)過得一(yi)歲(sui)，可以將軟(ruan)(ruan)爛(lan)的遙柱撈出(chu)來剁爛(lan)，放翻(fan)入(ru)去(qu)，一(yi)起吃用。蠔士(shi)就大人吃了它吧。

2、風寒感冒：蔥白粳米粥

功效：解(jie)表散寒，和胃補中，適(shi)用于(yu)小兒風寒感冒(mao)。

材料：蔥白(bai)、生姜、大米、白(bai)糖。

做法：將蔥白摘去外皮，沖洗(xi)干(gan)凈，切段(duan);生(sheng)姜洗(xi)凈、去皮、切片(pian);大米淘洗(xi)干(gan)凈，用冷水浸泡半小時;將大米倒入(ru)鍋中加適量清(qing)水，大火(huo)燒開后加入(ru)蔥白段(duan)、生(sheng)姜片(pian);再改用小火(huo)熬煮成粥(zhou);關火(huo)前加入(ru)少許白糖調(diao)味，即可(ke)食用。

3、補血健腦：小米紅棗粥

功效：紅棗和(he)小米營養價(jia)值都很高，熬煮(zhu)成粥可以補氣(qi)養血(xue)、清熱除(chu)濕、養胃(wei)健(jian)(jian)脾、安神健(jian)(jian)腦，特別適合身(shen)體(ti)虛弱、睡眠(mian)不好、貧(pin)血(xue)的孩子食(shi)用(yong)。

材料：小米、紅棗、紅糖。

做法：小(xiao)米清洗(xi)后浸泡(pao)30分(fen)(fen)鐘;紅棗洗(xi)凈、去核、切小(xiao)片;將準備好的小(xiao)米和紅棗放入(ru)鍋(guo)中，倒入(ru)適量清水，大火燒(shao)開后轉小(xiao)火慢(man)慢(man)熬煮1小(xiao)時;待粥(zhou)煮至粘稠，用勺子(zi)不停(ting)翻攪，避免糊鍋(guo);出鍋(guo)前10分(fen)(fen)鐘加入(ru)少許紅糖融化到(dao)粥(zhou)里即可。

4、養肝明目：菠菜豬肝粥

功效：補(bu)鐵(tie)補(bu)血(xue)、養肝明目，幼兒食(shi)用，可以(yi)預防貧血(xue)、夜盲癥，還可以(yi)促進人體新陳代謝，有利于生長發(fa)育。不過，豬(zhu)肝膽固醇含量較高，最多一(yi)周(zhou)食(shi)用一(yi)次，不可多吃。

材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法：大米(mi)淘洗(xi)(xi)干凈(jing)，放(fang)(fang)入水(shui)(shui)中(zhong)泡30分鐘;豬肝切成薄片，放(fang)(fang)在涼(liang)水(shui)(shui)中(zhong)浸泡去除(chu)血水(shui)(shui);菠(bo)菜洗(xi)(xi)凈(jing)切碎備用;將泡好(hao)的大米(mi)放(fang)(fang)入鍋中(zhong)加水(shui)(shui)熬(ao)煮(zhu)成粥;放(fang)(fang)入豬肝、菠(bo)菜攪勻煮(zhu)至豬肝熟透(tou)，加少許鹽調(diao)味后即可關火(huo)。

5、滋陰潤燥：雞蛋蔬菜粥

功效(xiao)：補肺養(yang)(yang)血(xue)、滋(zi)陰潤(run)燥、補脾和胃、促進(jin)消化，是一道非常有營養(yang)(yang)的快(kuai)手早餐粥，非常適合營養(yang)(yang)不良的孩子(zi)食用。

材(cai)料(liao)：大米、雞蛋、青菜、鹽。

做法：大米淘洗干凈(jing)放入鍋(guo)(guo)中煮制成粥(zhou);將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥(zhou)中，邊(bian)煮邊(bian)攪拌;再(zai)加入切碎的青菜(cai)熬(ao)煮3~5分鐘，起(qi)鍋(guo)(guo)前(qian)加適(shi)量的食鹽調味即可。

6、開胃消滯：陳皮大米粥

功效：理氣(qi)健脾、開胃消(xiao)滯、化痰止咳，適合(he)消(xiao)化不良、食(shi)欲不振的孩子食(shi)用。

材料(liao)：陳皮、大米(mi)。

做法：將(jiang)陳皮洗凈，切細絲;大(da)米淘洗干凈，倒入鍋中(zhong)，加(jia)入陳皮絲及適量(liang)清水，熬煮成(cheng)稀粥即可。

7、強身健體：胡蘿卜牛肉粥

功效：補虛壯健、強(qiang)筋骨、消水(shui)腫、除濕氣，是促進兒童生長發育、提高抗病能(neng)力和(he)免疫力的補益(yi)佳品。

材料：牛(niu)肉、胡蘿卜(bu)、大米、鹽。

做(zuo)法：胡蘿(luo)卜洗(xi)凈(jing)去皮(pi)，切成碎末;牛肉洗(xi)凈(jing)后用(yong)清(qing)水(shui)泡20分鐘(zhong)，再剁成肉末;大(da)米洗(xi)凈(jing)放入(ru)砂鍋(guo)，加(jia)清(qing)水(shui)大(da)火煮(zhu)開(kai)，轉小(xiao)火熬(ao)制;待(dai)粥煮(zhu)至濃稠時(shi)，放入(ru)胡蘿(luo)卜、牛肉，大(da)火煮(zhu)開(kai)，小(xiao)火熬(ao)15分鐘(zhong)即可;出鍋(guo)前加(jia)少許(xu)食(shi)鹽調味。

8、明目補鋅：南瓜玉米粥

功(gong)效：補中益氣(qi)、補鈣補鋅、明(ming)目護眼(yan)，非常適(shi)合長時間用眼(yan)過度或視(shi)力(li)疲(pi)勞(lao)的(de)孩子食(shi)用。

材料：南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

做法：南瓜(gua)洗凈(jing)、去皮、切小塊;玉米(mi)洗凈(jing)，剝出玉米(mi)粒(li)(li)備用(yong);大米(mi)(或(huo)小米(mi))淘(tao)洗干(gan)凈(jing)后浸泡半個小時(shi)，倒入鍋中加適量清水煮(zhu)開;放入南瓜(gua)塊和玉米(mi)粒(li)(li)轉小火熬煮(zhu)45分鐘(zhong);待粥(zhou)煮(zhu)至粘(zhan)稠即可。

9、清熱補血：紅豆花生粥

功效(xiao)：含有豐富的蛋白(bai)質及微量元素和B族維生素，有清熱、養胃(wei)、補血的功效(xiao)，特別適(shi)合兒童(tong)食用。

材料：紅(hong)豆(dou)、花生、大米(mi)、冰糖。

做法：紅豆、花生仁洗(xi)凈，用(yong)(yong)冷水浸(jin)泡(pao)回(hui)軟;大米淘洗(xi)干凈，用(yong)(yong)冷水浸(jin)泡(pao)半小時(shi);鍋(guo)(guo)中(zhong)加入(ru)水，放入(ru)紅豆、花生仁、大米，旺火(huo)煮沸后，再改用(yong)(yong)小火(huo)慢熬至成粥;出(chu)鍋(guo)(guo)前加少許(xu)冰糖調味即可。

10、補脾止瀉：山藥瘦肉粥

功(gong)效：滋補(bu)脾腎(shen)、促進(jin)消化、斂汗止瀉，非(fei)常(chang)適合體質虛弱(ruo)、消化不良(liang)、容易腹(fu)瀉的孩子食用，也是一款非(fei)常(chang)有效的秋季腹(fu)瀉食補(bu)方子。

材料：鐵棍山(shan)藥、豬肉、大(da)米、鹽。

做法：大(da)米淘(tao)洗干凈放(fang)入(ru)水(shui)中泡30分鐘;豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)洗凈切末(mo)或小(xiao)丁;山(shan)藥去皮、洗凈、切小(xiao)塊備用(yong);將泡好的大(da)米放(fang)入(ru)鍋中加(jia)清水(shui)熬煮成粥，再放(fang)入(ru)山(shan)藥塊、豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)末(mo)攪勻(yun)煮至(zhi)山(shan)藥和豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)熟透;最后(hou)加(jia)少許(xu)鹽調味(wei)后(hou)即可關(guan)火(huo)。

11、香菇瘦肉粥

營養價值：香(xiang)菇(gu)富(fu)含維生素D，以及多種(zhong)氨基酸，可以提高寶寶免疫(yi)力(li)

用料：鮮香菇兩(liang)個、肉末(mo)、大米

做法：

1、香(xiang)菇洗(xi)凈切沫(mo)，肉切沫(mo)備用

2、大米洗(xi)凈放入(ru)燉鍋里先(xian)熬(ao)1小時

3、把香菇、肉沫(mo)加入BB鍋(guo)里(li)繼(ji)續熬2個小時

12、山藥胡蘿卜粥

營養價值(zhi)：山藥含有(you)多種微量元(yuan)素，例如鉀、鈣和維(wei)生素C。有(you)健脾(pi)益胃的功效，對小孩有(you)強(qiang)身健魄的作用(yong)。

用料(liao)：大米小米各1份、山藥一(yi)截、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)一(yi)截(單(dan)位：1份約為奶粉1勺)

做法：

1、大米、小(xiao)米洗凈(jing)

2、山藥去(qu)皮切片

3、山藥和大米(mi)小米(mi)一起同煮

4、胡蘿卜去皮搗成(cheng)泥

5、加入山(shan)藥(yao)、大(da)米、小米同煮

13、山藥枸杞粥

功效：益肺止(zhi)咳：山藥含有皂甙、黏液質成分，可以滋潤呼吸系(xi)統，所以具有益氣(qi)養肺，治肺虛痰(tan)嗽(sou)的作用。

做法：把米和(he)山藥洗凈，放入鍋中(zhong)，煮(zhu)成粥(zhou)后加入枸(gou)杞再煮(zhu)1-2分鐘(zhong)即可。

14、黑芝麻粥

功效：改(gai)善(shan)體虛，黑芝(zhi)麻富含生物素，能(neng)夠提高身(shen)(shen)體抵抗力，改(gai)善(shan)身(shen)(shen)體虛弱及(ji)早衰，很適合瘦弱孩(hai)子經(jing)常(chang)食用。

做法：把黑芝麻和大米(mi)洗(xi)凈后(hou)，鍋(guo)中(zhong)放(fang)水，煮開(kai)后(hou)，加適量(liang)白糖即可(ke)。

15、胡蘿卜銀鱈魚粥

營養價值：胡蘿卜富含維生素(su)A，銀鱈魚(yu)營養價值之高(gao)，被葡萄牙人(ren)稱為液體的黃金，富含維生素(su)A、蛋白質、維生素(su)D、鈣等

用料：

1、鱈魚、胡(hu)蘿卜分(fen)別蒸熟，搗成泥

2、大米洗凈(jing)煮成(cheng)粥

3、胡蘿卜(bu)銀鱈魚粥完成