出生至6個月以內的寶(bao)寶(bao)，基本(ben)以奶粉或(huo)(huo)母乳為主。但(dan)等到了(le)4-6個月之后，輔食就要逐漸增多(duo)了(le)。但(dan)此時的(de)寶(bao)寶(bao)由于咀嚼能力尚不完(wan)善，所以，輔食的(de)選擇只(zhi)能停留(liu)在流汁或(huo)(huo)半流汁的(de)湯(tang)羹或(huo)(huo)糊狀的(de)果泥和粥(zhou)類。很多(duo)人只(zhi)知道一(yi)兩種簡(jian)單的(de)粥(zhou)的(de)做(zuo)法，無(wu)法做(zuo)到食物的(de)多(duo)樣性，鑒于此，下面(mian)整理(li)了(le)一(yi)些常見(jian)的(de)粥(zhou)的(de)做(zuo)法，以供收(shou)藏。

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1、補鈣健骨：海鮮粥

功(gong)效：增強鈣質(zhi)、各種微量元(yuan)素、開胃。鮮香(xiang)誘人。耐不久(jiu)吃(chi)一(yi)次。無胃口的小孩(hai)，可(ke)用(yong)這兩種鮮物的美(mei)味激發其(qi)胃口。

材料：2小(xiao)顆(ke)遙(yao)柱+蠔士干一(yi)個。

做(zuo)法：將(jiang)蠔士切(qie)成(cheng)小塊，將(jiang)配料煲水至軟、出味。然(ran)后加(jia)入面或米即可(ke)。如果寶寶過得(de)一歲(sui)，可(ke)以將(jiang)軟爛的遙柱撈出來(lai)剁爛，放翻(fan)入去，一起吃用。蠔士就大人吃了(le)它吧。

2、風寒感冒：蔥白粳米粥

功效：解表散寒(han)(han)，和胃補中，適用于小(xiao)兒風寒(han)(han)感(gan)冒。

材料：蔥白、生姜、大米、白糖(tang)。

做(zuo)法：將蔥白摘去外(wai)皮(pi)，沖洗干(gan)凈(jing)(jing)，切段(duan)(duan);生(sheng)姜洗凈(jing)(jing)、去皮(pi)、切片;大米淘洗干(gan)凈(jing)(jing)，用冷水浸(jin)泡半小時(shi);將大米倒(dao)入鍋中加適量清水，大火(huo)(huo)燒開后加入蔥白段(duan)(duan)、生(sheng)姜片;再(zai)改用小火(huo)(huo)熬煮成粥;關火(huo)(huo)前加入少許白糖調味，即(ji)可食用。

3、補血健腦：小米紅棗粥

功效：紅棗和小米營養(yang)價值都很高，熬煮成粥可以補氣(qi)養(yang)血、清熱除(chu)濕、養(yang)胃健脾、安(an)神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠(mian)不好(hao)、貧(pin)血的(de)孩子食用。

材(cai)料：小米、紅(hong)棗、紅(hong)糖。

做法：小(xiao)米清洗后浸泡30分(fen)(fen)鐘(zhong);紅棗(zao)洗凈(jing)、去(qu)核、切小(xiao)片;將準備(bei)好(hao)的小(xiao)米和紅棗(zao)放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開后轉小(xiao)火慢慢熬煮1小(xiao)時;待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪(jiao)，避免糊鍋;出鍋前10分(fen)(fen)鐘(zhong)加入少許(xu)紅糖融(rong)化到粥里(li)即可。

4、養肝明目：菠菜豬肝粥

功效：補鐵補血、養肝明目，幼兒食用，可(ke)以預防貧血、夜盲(mang)癥，還可(ke)以促(cu)進人(ren)體新陳代謝，有利于生長發(fa)育。不(bu)過，豬肝膽固醇含量較(jiao)高，最多一周食用一次(ci)，不(bu)可(ke)多吃。

材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法：大米淘洗干(gan)凈(jing)，放入水(shui)(shui)中泡30分鐘;豬肝切(qie)成薄片，放在涼水(shui)(shui)中浸(jin)泡去除血水(shui)(shui);菠菜洗凈(jing)切(qie)碎(sui)備用;將泡好的(de)大米放入鍋中加水(shui)(shui)熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透(tou)，加少(shao)許鹽調味后即可關火。

5、滋陰潤燥：雞蛋蔬菜粥

功效(xiao)：補(bu)肺養(yang)(yang)血(xue)、滋陰潤燥、補(bu)脾(pi)和(he)胃、促進(jin)消化，是一道(dao)非常有營養(yang)(yang)的快手早餐粥，非常適合營養(yang)(yang)不(bu)良的孩子食用。

材料：大米、雞蛋、青菜(cai)、鹽。

做法：大米(mi)淘洗干凈放(fang)入鍋(guo)中(zhong)煮制成粥;將雞(ji)蛋(dan)在碗中(zhong)攪拌打散，緩(huan)慢(man)淋入粥中(zhong)，邊(bian)煮邊(bian)攪拌;再加入切碎的青菜(cai)熬(ao)煮3~5分鐘，起鍋(guo)前加適量(liang)的食鹽(yan)調味即可(ke)。

6、開胃消滯：陳皮大米粥

功效：理氣健脾、開(kai)胃消滯(zhi)、化痰止(zhi)咳，適合消化不(bu)(bu)良、食(shi)欲不(bu)(bu)振的孩子食(shi)用。

材料：陳(chen)皮、大(da)米。

做(zuo)法：將陳(chen)皮洗凈，切細絲(si);大米淘洗干凈，倒入鍋中，加入陳(chen)皮絲(si)及適量(liang)清水，熬煮成(cheng)稀粥即可。

7、強身健體：胡蘿卜牛肉粥

功效：補(bu)虛(xu)壯健、強筋(jin)骨、消水腫、除濕氣，是促進兒童生長發育、提高(gao)抗病能力和免疫力的補(bu)益(yi)佳品。

材料(liao)：牛肉、胡蘿卜、大米、鹽(yan)。

做(zuo)法：胡蘿卜洗(xi)凈去皮(pi)，切成(cheng)碎末(mo);牛(niu)肉洗(xi)凈后用清水(shui)泡20分鐘，再(zai)剁成(cheng)肉末(mo);大米洗(xi)凈放入砂(sha)鍋(guo)，加清水(shui)大火煮開，轉小火熬制(zhi);待粥煮至濃稠時，放入胡蘿卜、牛(niu)肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可(ke);出(chu)鍋(guo)前加少許食鹽調味。

8、明目補鋅：南瓜玉米粥

功效：補(bu)中益氣、補(bu)鈣補(bu)鋅、明目護眼，非常適合長時間(jian)用眼過度或視力疲勞的孩子食用。

材料：南(nan)瓜(gua)、甜(tian)玉米(mi)(mi)、大米(mi)(mi)(或小米(mi)(mi))。

做法：南瓜洗凈(jing)、去(qu)皮、切小(xiao)塊(kuai);玉(yu)米洗凈(jing)，剝出(chu)玉(yu)米粒備用;大米(或小(xiao)米)淘洗干凈(jing)后浸(jin)泡半個小(xiao)時，倒入鍋中加適量清(qing)水(shui)煮開;放入南瓜塊(kuai)和(he)玉(yu)米粒轉小(xiao)火熬煮45分鐘;待粥(zhou)煮至粘稠即可。

9、清熱補血：紅豆花生粥

功效：含有豐(feng)富的蛋(dan)白質及微量元素和B族維生素，有清熱、養胃、補血的功效，特(te)別適合兒童食用。

材料：紅豆、花生(sheng)、大米、冰糖。

做法(fa)：紅(hong)豆(dou)、花生仁洗(xi)凈，用(yong)冷水(shui)浸泡回軟(ruan);大米(mi)淘洗(xi)干凈，用(yong)冷水(shui)浸泡半小時;鍋中加(jia)入(ru)水(shui)，放入(ru)紅(hong)豆(dou)、花生仁、大米(mi)，旺火(huo)煮(zhu)沸(fei)后(hou)，再改用(yong)小火(huo)慢熬至成粥;出鍋前加(jia)少許冰糖調味(wei)即可。

10、補脾止瀉：山藥瘦肉粥

功效：滋補(bu)(bu)脾腎、促進(jin)消化(hua)、斂汗止(zhi)瀉(xie)，非常適合體質(zhi)虛弱、消化(hua)不良、容易腹(fu)(fu)瀉(xie)的(de)孩子食(shi)(shi)用，也是一款(kuan)非常有(you)效的(de)秋季(ji)腹(fu)(fu)瀉(xie)食(shi)(shi)補(bu)(bu)方子。

材(cai)料：鐵棍(gun)山藥、豬肉、大米、鹽(yan)。

做法：大米淘(tao)洗(xi)干凈(jing)(jing)放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)水中泡30分鐘;豬肉洗(xi)凈(jing)(jing)切末或(huo)小丁;山藥去皮(pi)、洗(xi)凈(jing)(jing)、切小塊備用;將泡好(hao)的大米放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)鍋中加清水熬(ao)煮成粥，再放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)山藥塊、豬肉末攪勻(yun)煮至山藥和豬肉熟透;最后加少許鹽調味后即(ji)可關火(huo)。

11、香菇瘦肉粥

營養價值：香菇(gu)富含維生素D，以(yi)及多種氨基酸，可以(yi)提高寶寶免疫力

用料：鮮香(xiang)菇兩個、肉末、大米

做法：

1、香菇洗凈切沫(mo)，肉切沫(mo)備用(yong)

2、大米(mi)洗凈放入燉鍋里先熬1小(xiao)時(shi)

3、把香菇、肉沫加(jia)入BB鍋里繼續(xu)熬(ao)2個小時(shi)

12、山藥胡蘿卜粥

營養價值(zhi)：山(shan)藥含有多種微量元素(su)，例(li)如鉀、鈣和維生素(su)C。有健脾(pi)益胃的(de)功效，對小孩(hai)有強身健魄的(de)作用。

用料：大米小米各1份、山藥一(yi)截(jie)、胡蘿卜一(yi)截(jie)(單位：1份約(yue)為奶粉(fen)1勺)

做法：

1、大米(mi)(mi)、小米(mi)(mi)洗凈

2、山藥去皮(pi)切片(pian)

3、山藥和大米(mi)小米(mi)一起同(tong)煮

4、胡蘿卜(bu)去皮搗成泥

5、加入山藥、大米(mi)(mi)、小米(mi)(mi)同煮

13、山藥枸杞粥

功(gong)效(xiao)：益肺止咳：山(shan)藥含(han)有皂(zao)甙、黏液質成分，可以滋(zi)潤呼吸系(xi)統，所以具(ju)有益氣養(yang)肺，治(zhi)肺虛(xu)痰(tan)嗽(sou)的作用。

做法：把(ba)米和山(shan)藥洗凈，放(fang)入鍋中，煮成(cheng)粥后加入枸杞(qi)再煮1-2分鐘即(ji)可。

14、黑芝麻粥

功效：改善(shan)體虛，黑芝麻(ma)富含生物素，能夠提高身體抵抗力，改善(shan)身體虛弱及早衰，很(hen)適合瘦弱孩子經(jing)常(chang)食用。

做法(fa)：把黑芝麻和大米(mi)洗凈后，鍋中放水，煮開后，加適量(liang)白糖(tang)即可(ke)。

15、胡蘿卜銀鱈魚粥

營養價(jia)值：胡(hu)蘿卜富含維(wei)生(sheng)素A，銀鱈魚(yu)營養價(jia)值之(zhi)高，被葡萄牙人稱為液體(ti)的黃金，富含維(wei)生(sheng)素A、蛋白質(zhi)、維(wei)生(sheng)素D、鈣等

用料：

1、鱈魚、胡蘿卜分別蒸熟，搗成(cheng)泥

2、大(da)米洗凈煮(zhu)成粥

3、胡蘿卜銀鱈魚粥(zhou)完成