出(chu)生至6個(ge)月以(yi)內(nei)的寶寶，基本以(yi)奶粉或(huo)母乳為主。但等到(dao)了4-6個(ge)月(yue)之后，輔食就要逐漸增多了。但此時(shi)的(de)寶寶由于咀嚼能力尚不完善(shan)，所以，輔食的(de)選擇只能停(ting)留在流(liu)汁(zhi)(zhi)或(huo)半流(liu)汁(zhi)(zhi)的(de)湯羹或(huo)糊狀的(de)果泥和粥(zhou)類。很多人只知道(dao)一兩種簡(jian)單的(de)粥(zhou)的(de)做法，無法做到(dao)食物的(de)多樣性(xing)，鑒于此，下面(mian)整(zheng)理(li)了一些(xie)常見的(de)粥(zhou)的(de)做法，以供(gong)收(shou)藏(zang)。

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1、補鈣健骨：海鮮粥

功效：增(zeng)強鈣(gai)質、各(ge)種微量元(yuan)素、開胃。鮮(xian)香誘人。耐(nai)不久吃一(yi)次。無胃口的小孩，可(ke)用這兩(liang)種鮮(xian)物(wu)的美味激發其胃口。

材料：2小顆遙(yao)柱+蠔士干一個。

做法(fa)：將蠔(hao)士切成小(xiao)塊，將配料煲水(shui)至軟、出(chu)味。然后加入面或(huo)米即可。如果寶(bao)寶(bao)過得(de)一歲，可以將軟爛的(de)遙柱撈出(chu)來(lai)剁爛，放翻入去，一起吃用。蠔(hao)士就大(da)人吃了它吧。

2、風寒感冒：蔥白粳米粥

功(gong)效：解表散寒(han)，和胃(wei)補(bu)中，適(shi)用于(yu)小兒風寒(han)感冒(mao)。

材料：蔥白、生姜、大(da)米(mi)、白糖。

做法：將蔥(cong)白(bai)摘去(qu)外皮，沖洗干(gan)凈(jing)，切段(duan);生姜(jiang)洗凈(jing)、去(qu)皮、切片;大(da)米淘洗干(gan)凈(jing)，用(yong)冷水(shui)浸泡半(ban)小(xiao)(xiao)時;將大(da)米倒入鍋(guo)中加適量清(qing)水(shui)，大(da)火燒(shao)開(kai)后(hou)加入蔥(cong)白(bai)段(duan)、生姜(jiang)片;再改用(yong)小(xiao)(xiao)火熬煮(zhu)成粥(zhou);關火前加入少許(xu)白(bai)糖調(diao)味，即可食用(yong)。

3、補血健腦：小米紅棗粥

功效：紅棗和小米營養(yang)價值都很高，熬煮成粥可(ke)以補氣(qi)養(yang)血(xue)、清熱除濕、養(yang)胃健脾、安神健腦(nao)，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血(xue)的孩子食用(yong)。

材料(liao)：小米(mi)、紅棗、紅糖。

做(zuo)法：小米(mi)清洗后浸泡30分(fen)鐘;紅(hong)棗洗凈(jing)、去(qu)核、切小片;將準備(bei)好(hao)的小米(mi)和(he)紅(hong)棗放入鍋中，倒入適量清水(shui)，大(da)火(huo)燒開后轉小火(huo)慢慢熬煮1小時;待粥(zhou)(zhou)煮至粘稠，用(yong)勺子不停翻攪(jiao)，避免糊(hu)鍋;出鍋前10分(fen)鐘加入少許紅(hong)糖(tang)融化到粥(zhou)(zhou)里即可。

4、養肝明目：菠菜豬肝粥

功(gong)效：補(bu)鐵(tie)補(bu)血、養肝明(ming)目，幼兒(er)食用(yong)，可以(yi)預(yu)防(fang)貧血、夜盲癥(zheng)，還(huan)可以(yi)促進人(ren)體新(xin)陳代謝，有利于生長發(fa)育。不過，豬肝膽固醇(chun)含(han)量較高，最多一周食用(yong)一次，不可多吃。

材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法：大(da)(da)米淘(tao)洗(xi)(xi)干凈，放入水(shui)中泡(pao)30分鐘;豬(zhu)(zhu)肝(gan)切(qie)成(cheng)薄片，放在涼(liang)水(shui)中浸(jin)泡(pao)去除血(xue)水(shui);菠菜洗(xi)(xi)凈切(qie)碎(sui)備用;將泡(pao)好的(de)大(da)(da)米放入鍋中加水(shui)熬煮(zhu)(zhu)成(cheng)粥;放入豬(zhu)(zhu)肝(gan)、菠菜攪勻煮(zhu)(zhu)至豬(zhu)(zhu)肝(gan)熟透，加少許鹽調(diao)味(wei)后即可關火(huo)。

5、滋陰潤燥：雞蛋蔬菜粥

功效：補肺養(yang)血、滋陰潤燥、補脾和胃(wei)、促進消(xiao)化(hua)，是一道非(fei)常有營養(yang)的快手早餐粥，非(fei)常適合營養(yang)不良的孩子食用。

材料(liao)：大米、雞蛋、青(qing)菜、鹽。

做法：大米淘洗干凈放入(ru)(ru)鍋中(zhong)煮(zhu)制(zhi)成粥;將雞蛋在碗(wan)中(zhong)攪拌打散，緩慢淋(lin)入(ru)(ru)粥中(zhong)，邊(bian)煮(zhu)邊(bian)攪拌;再加入(ru)(ru)切(qie)碎的青菜(cai)熬煮(zhu)3~5分(fen)鐘，起鍋前加適(shi)量的食鹽調味(wei)即可(ke)。

6、開胃消滯：陳皮大米粥

功效：理(li)氣健脾、開胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲(yu)不振(zhen)的孩(hai)子食用(yong)。

材料：陳皮、大米。

做法：將陳(chen)皮(pi)洗(xi)凈，切細絲;大米淘(tao)洗(xi)干凈，倒(dao)入(ru)鍋(guo)中，加入(ru)陳(chen)皮(pi)絲及適(shi)量清水(shui)，熬煮(zhu)成稀粥即可。

7、強身健體：胡蘿卜牛肉粥

功(gong)效：補虛壯健、強筋骨、消水腫(zhong)、除濕氣，是(shi)促進兒童生(sheng)長發育、提(ti)高抗(kang)病能力(li)和免疫力(li)的補益佳(jia)品(pin)。

材料：牛肉、胡蘿卜、大米、鹽(yan)。

做法(fa)：胡蘿(luo)卜洗凈(jing)去皮(pi)，切成碎末;牛肉(rou)(rou)洗凈(jing)后用(yong)清水泡20分(fen)鐘(zhong)，再剁成肉(rou)(rou)末;大(da)(da)米洗凈(jing)放(fang)入砂鍋，加清水大(da)(da)火煮開，轉小火熬(ao)制;待粥煮至濃稠時，放(fang)入胡蘿(luo)卜、牛肉(rou)(rou)，大(da)(da)火煮開，小火熬(ao)15分(fen)鐘(zhong)即可;出鍋前(qian)加少許(xu)食鹽調(diao)味。

8、明目補鋅：南瓜玉米粥

功效：補(bu)中益氣、補(bu)鈣補(bu)鋅、明目(mu)護眼(yan)，非常適合長時(shi)間用眼(yan)過度(du)或視力疲勞的(de)孩子食用。

材料：南瓜(gua)、甜(tian)玉米(mi)(mi)、大米(mi)(mi)(或小米(mi)(mi))。

做法：南瓜洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)、去皮、切小塊;玉(yu)米洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)，剝(bo)出玉(yu)米粒備(bei)用;大(da)米(或小米)淘洗(xi)(xi)干凈(jing)(jing)后(hou)浸泡(pao)半個小時，倒(dao)入鍋中(zhong)加(jia)適(shi)量清水(shui)煮(zhu)開;放入南瓜塊和玉(yu)米粒轉小火熬(ao)煮(zhu)45分鐘;待粥(zhou)煮(zhu)至粘稠即可。

9、清熱補血：紅豆花生粥

功效：含(han)有豐富的蛋白質(zhi)及(ji)微量元素(su)和(he)B族維生(sheng)素(su)，有清熱、養胃、補血的功效，特別適(shi)合兒(er)童(tong)食用。

材料：紅豆、花生、大米、冰糖。

做法：紅(hong)豆(dou)(dou)、花生仁(ren)洗(xi)凈，用冷水(shui)浸(jin)泡(pao)(pao)回軟;大米(mi)淘洗(xi)干凈，用冷水(shui)浸(jin)泡(pao)(pao)半小(xiao)(xiao)時;鍋(guo)中加入水(shui)，放入紅(hong)豆(dou)(dou)、花生仁(ren)、大米(mi)，旺火煮沸后，再改用小(xiao)(xiao)火慢(man)熬至成粥;出鍋(guo)前加少許冰(bing)糖調味(wei)即可。

10、補脾止瀉：山藥瘦肉粥

功效：滋補脾(pi)腎、促進消化(hua)、斂汗止(zhi)瀉，非常(chang)適合體質虛(xu)弱(ruo)、消化(hua)不(bu)良、容(rong)易腹瀉的(de)孩子(zi)食用(yong)，也(ye)是一(yi)款(kuan)非常(chang)有效的(de)秋(qiu)季(ji)腹瀉食補方子(zi)。

材(cai)料：鐵棍(gun)山(shan)藥、豬肉、大米、鹽。

做法：大米(mi)淘洗干凈放入水中(zhong)泡30分鐘;豬肉(rou)洗凈切末或小丁;山(shan)藥(yao)(yao)去皮、洗凈、切小塊(kuai)(kuai)備用;將泡好的大米(mi)放入鍋中(zhong)加清(qing)水熬煮成粥，再放入山(shan)藥(yao)(yao)塊(kuai)(kuai)、豬肉(rou)末攪勻煮至山(shan)藥(yao)(yao)和豬肉(rou)熟透;最后加少許鹽(yan)調(diao)味后即(ji)可(ke)關火。

11、香菇瘦肉粥

營(ying)養價(jia)值：香(xiang)菇富含維(wei)生素D，以(yi)(yi)及多(duo)種氨基酸，可以(yi)(yi)提高(gao)寶(bao)寶(bao)免(mian)疫(yi)力

用(yong)料：鮮香(xiang)菇兩(liang)個、肉末、大米

做法：

1、香菇洗凈(jing)切沫，肉(rou)切沫備用

2、大(da)米洗凈放入燉鍋里(li)先熬(ao)1小時(shi)

3、把香菇、肉沫(mo)加入BB鍋(guo)里繼(ji)續(xu)熬2個小時

12、山藥胡蘿卜粥

營(ying)養價值：山藥含有多種微量元素，例如(ru)鉀、鈣和維生(sheng)素C。有健脾益胃的功效，對小孩有強身(shen)健魄的作用(yong)。

用料：大米(mi)小米(mi)各(ge)1份、山(shan)藥一(yi)截(jie)、胡蘿卜一(yi)截(jie)(單位：1份約為奶粉(fen)1勺)

做法：

1、大米、小米洗凈

2、山藥去皮切片

3、山藥(yao)和大米小(xiao)米一起(qi)同(tong)煮

4、胡蘿(luo)卜去皮(pi)搗成泥

5、加入山藥、大米、小(xiao)米同煮(zhu)

13、山藥枸杞粥

功(gong)效(xiao)：益肺(fei)(fei)止咳：山藥含有(you)皂甙(dai)、黏液質成分，可以滋潤呼吸系統，所以具有(you)益氣養肺(fei)(fei)，治肺(fei)(fei)虛痰(tan)嗽的(de)作用。

做法：把(ba)米和山(shan)藥洗(xi)凈，放入(ru)鍋中(zhong)，煮成(cheng)粥后加入(ru)枸杞再煮1-2分鐘(zhong)即可。

14、黑芝麻粥

功效：改善體虛，黑芝(zhi)麻富含(han)生物素，能夠(gou)提(ti)高身(shen)體抵抗力(li)，改善身(shen)體虛弱(ruo)及(ji)早衰，很適合瘦弱(ruo)孩子(zi)經(jing)常食(shi)用。

做法：把黑芝麻和大米洗凈后，鍋中放水(shui)，煮開后，加適量白糖即可。

15、胡蘿卜銀鱈魚粥

營養價(jia)值(zhi)：胡蘿卜(bu)富含(han)維(wei)生素(su)A，銀(yin)鱈魚營養價(jia)值(zhi)之(zhi)高，被葡萄牙人稱為液體的黃(huang)金，富含(han)維(wei)生素(su)A、蛋白(bai)質(zhi)、維(wei)生素(su)D、鈣等

用料：

1、鱈魚、胡蘿卜分別蒸熟，搗成(cheng)泥

2、大米洗凈煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)

3、胡蘿(luo)卜銀鱈魚粥完成(cheng)