一、啤酒售賣機是什么東西

啤酒售賣機是一種集冷藏儲存啤酒和售賣為一體的設備，又叫扎啤機，主要用來對釀出的生(sheng)啤(pi)制冷(leng)，使鮮啤(pi)更涼(liang)爽可口，屬于啤(pi)酒飲料設備的一種(zhong)。

一整(zheng)套的啤酒(jiu)飲(yin)料設備包括酒(jiu)桶(tong)、酒(jiu)矛、分配(pei)(pei)器、壓力(li)表、軟管(guan)、扎啤機、酒(jiu)塔(ta)（酒(jiu)柱(zhu)）、酒(jiu)標、啤酒(jiu)龍(long)頭。啤酒(jiu)或者(zhe)(zhe)飲(yin)料首先(xian)在(zai)酒(jiu)桶(tong)中(zhong)或者(zhe)(zhe)其他容器中(zhong)通過酒(jiu)矛、分配(pei)(pei)器、壓力(li)表還有軟管(guan)抽出(chu)來(lai)之后(hou)經(jing)過扎啤機進(jin)行制冷之后(hou)在(zai)經(jing)過酒(jiu)塔(ta)（酒(jiu)柱(zhu)）然(ran)后(hou)從啤酒(jiu)龍(long)頭出(chu)來(lai)，這樣出(chu)來(lai)的啤酒(jiu)或者(zhe)(zhe)飲(yin)料酒(jiu)更加新鮮(xian)可(ke)口，受到廣大(da)客戶(hu)的喜愛。

啤(pi)酒(jiu)售(shou)賣機由制冷機、扎啤(pi)桶、二(er)(er)氧化碳(tan)氣瓶(ping)組成，它(ta)可以用二(er)(er)氧化碳(tan)氣瓶(ping)里的(de)壓力把啤(pi)酒(jiu)桶里的(de)啤(pi)酒(jiu)壓進扎啤(pi)機里，然后啤(pi)酒(jiu)進入制冷系(xi)統(tong)，再從出酒(jiu)頭流出來就(jiu)是冰涼爽口的(de)鮮(xian)啤(pi)了，這樣能大限度地保留(liu)酒(jiu)體的(de)鮮(xian)美。

二、扎啤機有哪些分類

扎啤(pi)(pi)機是用于啤(pi)(pi)酒快速制(zhi)冷的(de)(de)設備，它的(de)(de)種類眾多，按照不同的(de)(de)分(fen)類方法，可分(fen)為不同類型，常見(jian)的(de)(de)扎啤(pi)(pi)機分(fen)類主要有：

1、按照制冷方式分

（1）水冷(leng)式(shi)：扎(zha)啤通過酒管在(zai)裝滿水的(de)扎(zha)啤機(ji)內循環(huan)，隨著水溫的(de)降低而(er)降低，從而(er)達到冷(leng)藏效(xiao)果。

（2）直冷(leng)式(shi)：通過二氧(yang)化(hua)碳壓(ya)力把啤酒加(jia)進扎啤機，及其四周布(bu)滿制(zhi)冷(leng)管，箱體內溫度降低，啤酒溫度下(xia)降。

2、按照外觀分

（1）立式：立式扎啤機的(de)形(xing)狀為立方體，適合放(fang)置在較高的(de)桌子上。

（2）臺(tai)式：臺(tai)式扎啤機的形(xing)狀為長(chang)方體(ti)，適合(he)放置在(zai)桌(zhuo)面上(shang)或是吧臺(tai)。

（3）罐式：罐式扎啤機的形狀為長條形。

3、按照酒頭品種分

有單(dan)酒嘴、雙酒嘴、四酒嘴等多種酒頭的品種。

4、按照功能分

（1）多彩式：也稱為“旋片(pian)式”，即采用水冷(leng)方(fang)式的扎啤(pi)(pi)機，可實現(xian)不(bu)同(tong)顏色、不(bu)同(tong)種類啤(pi)(pi)酒的同(tong)時冷(leng)藏和供應。

（2）儲酒(jiu)式(shi)：也稱為“直(zhi)通式(shi)”，是采(cai)用直(zhi)冷方式(shi)的扎啤機，可存放大量啤酒(jiu)，確保(bao)供應充足。