電烤箱怎么選

隨著人們生活水平的提高，烤箱已經逐步走入了千家萬戶。現在，一臺小小的烤箱就能讓你盡享DIY烘焙的樂趣。但是面對市場上那么豐富的烤箱品牌和型號，我們買電烤箱時應該怎樣選擇呢？我們需要(yao)注意些什(shen)么呢？

買烤箱的注意事項

1）上下管獨(du)立(li)控溫(wen)。上下管獨(du)立控溫，顧名(ming)思(si)義就是上下管溫度可以單獨(du)進行調(diao)節，≠上(shang)下管獨立(li)（分開）加(jia)熱。烘(hong)焙時，由于不同成色需求和個人口感(gan)習慣不同，上(shang)下層面需要用不同的溫(wen)度烘(hong)烤，有上(shang)下管獨立(li)控溫(wen)的烤箱(xiang)能(neng)夠實現這一點，同時對溫(wen)度能(neng)夠實現更(geng)加(jia)(jia)更(geng)加(jia)(jia)靈(ling)活(huo)和精細化的把(ba)控，食(shi)物(wu)品(pin)相處理更(geng)加(jia)(jia)細致，解決了烤箱(xiang)上(shang)下溫(wen)場均衡控制問(wen)題。通過上(shang)下層溫(wen)度設置(zhi)不用再(zai)糾結烤盤到底要放哪(na)一層，也(ye)不用中途換層加(jia)(jia)色，做(zuo)到隨(sui)心所欲，“上(shang)生下熟(shu)(shu)”、“上(shang)熟(shu)(shu)下生”這些情況(kuang)再(zai)也(ye)不會出現。

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2）是定時設置通常0到60分(fen)鐘可調(diao)，有(you)的還有(you)始終加熱檔。

3）是溫(wen)度(du)控制在100到250攝氏(shi)度(du)可調，有(you)的還(huan)有(you)40到100攝氏(shi)度(du)的低溫(wen)檔(dang)。

4）內容積至少在 13升以(yi)上(shang)的電烤箱，就足夠應付家用了(le)。（通常甜點都是以(yi)8寸為標準(zhun)，因此只要(yao)超過13升，就完全夠家用了(le)）。

5）盡(jin)量買攝氏(shi)溫度(du)刻度(du)的(de)烤箱，那個華(hua)氏(shi)度(du)需要我們換算，太麻煩(fan)了（攝氏(shi)＝（華(hua)氏(shi)－32℃）×5÷9）。

6）是有(you)(you)些烤箱(xiang)有(you)(you)旋(xuan)轉(zhuan)叉(cha)架(jia)可(ke)以烤整雞用，有(you)(you)的烤箱(xiang)下面有(you)(you)旋(xuan)轉(zhuan)托盤。電烤箱(xiang)的外觀應該(gai)密封(feng)良(liang)好，減少熱量散失(shi)。開門(men)大多是從(cong)上往下開，不能太(tai)緊(jin)以免太(tai)熱的時候用力打開容(rong)易(yi)燙傷(shang)，也不能太(tai)松，以免掉下來砸壞玻(bo)璃門(men)。烤箱(xiang)內部應該(gai)有(you)(you)至少三個烤盤位置(zhi)，能分別(bie)接近上火、接近下火和位于中間。

7）盡量購買(mai)烤箱底(di)部活動可拆卸，便(bian)于清(qing)理油(you)漬(zi)和碎渣。

8）烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)的功(gong)(gong)率(lv)大約(yue)在(zai)1000到2000瓦(wa)，但是(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)工作(zuo)時不(bu)(bu)是(shi)始終通電(dian)，所以大功(gong)(gong)率(lv)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)不(bu)(bu)一定比小功(gong)(gong)率(lv)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)更費電(dian)。所以在(zai)購買烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)時功(gong)(gong)率(lv)并不(bu)(bu)是(shi)一個省電(dian)的指標，不(bu)(bu)要走入(ru)誤(wu)區。

9）烤(kao)箱(xiang)的配(pei)件(jian)應(ying)該有烤(kao)盤、烤(kao)網(wang)和(he)能方便拿取烤(kao)盤烤(kao)網(wang)的叉(cha)子(zi)，有的烤(kao)箱(xiang)配(pei)有旋轉烤(kao)架和(he)相應(ying)的叉(cha)子(zi)。與(yu)某型號烤(kao)箱(xiang)相配(pei)的烤(kao)盤烤(kao)網(wang)不是(shi)很容易買到，所(suo)以應(ying)該檢點清楚。

10）另(ling)外來(lai)點啰嗦的，烤(kao)箱的外表最好(hao)不(bu)要太白，否則(ze)被油污(wu)弄(nong)臟后很難看，自己清(qing)洗(xi)也會很累的。