電烤箱怎么選

隨著人們生活水平的提高，烤箱已經逐步走入了千家萬戶。現在，一臺小小的烤箱就能讓你盡享DIY烘焙的樂趣。但是面對市場上那么豐富的烤箱品牌和型號，我們買電烤箱時應該怎樣選擇呢？我們需要(yao)注意些什么呢？

買烤箱的注意事項

1）上(shang)下(xia)管獨立控溫(wen)。上(shang)下管獨立控溫(wen)，顧名思義就(jiu)是上(shang)下管溫(wen)度可以(yi)單獨進行調節(jie)，≠上下管獨(du)立（分(fen)開）加熱。烘(hong)焙時，由于不同(tong)(tong)成(cheng)色需求和(he)個人口感習慣不同(tong)(tong)，上(shang)下(xia)(xia)(xia)層(ceng)(ceng)面(mian)需要(yao)用不同(tong)(tong)的(de)溫(wen)度烘(hong)烤，有上(shang)下(xia)(xia)(xia)管獨立控(kong)溫(wen)的(de)烤箱能夠實現(xian)這一(yi)點(dian)，同(tong)(tong)時對溫(wen)度能夠實現(xian)更(geng)加(jia)(jia)更(geng)加(jia)(jia)靈活和(he)精細(xi)化的(de)把(ba)控(kong)，食物(wu)品(pin)相處理更(geng)加(jia)(jia)細(xi)致，解決了烤箱上(shang)下(xia)(xia)(xia)溫(wen)場(chang)均衡控(kong)制問(wen)題。通過上(shang)下(xia)(xia)(xia)層(ceng)(ceng)溫(wen)度設(she)置不用再糾結(jie)烤盤到底要(yao)放哪一(yi)層(ceng)(ceng)，也不用中途換層(ceng)(ceng)加(jia)(jia)色，做(zuo)到隨心(xin)所欲(yu)，“上(shang)生下(xia)(xia)(xia)熟(shu)(shu)”、“上(shang)熟(shu)(shu)下(xia)(xia)(xia)生”這些(xie)情況再也不會(hui)出現(xian)。

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2）是定時設置通常0到60分鐘(zhong)可調(diao)，有的還有始終加熱檔。

3）是溫(wen)度(du)控制在100到250攝氏度(du)可(ke)調，有(you)的還(huan)有(you)40到100攝氏度(du)的低溫(wen)檔(dang)。

4）內(nei)容積至少(shao)在 13升(sheng)以上的電烤箱，就(jiu)足夠(gou)應付家用了。（通常甜(tian)點都是以8寸為標準，因此只要超過(guo)13升(sheng)，就(jiu)完全夠(gou)家用了）。

5）盡量買攝氏(shi)溫度刻度的烤(kao)箱，那個(ge)華氏(shi)度需(xu)要我們換算，太麻(ma)煩了(le)（攝氏(shi)＝（華氏(shi)－32℃）×5÷9）。

6）是有些烤(kao)(kao)箱有旋轉叉架可以(yi)烤(kao)(kao)整雞用(yong)，有的(de)烤(kao)(kao)箱下(xia)面有旋轉托盤。電烤(kao)(kao)箱的(de)外觀應該密封(feng)良(liang)好(hao)，減少熱量散失。開(kai)門大多是從上往下(xia)開(kai)，不能(neng)太(tai)緊以(yi)免(mian)太(tai)熱的(de)時(shi)候(hou)用(yong)力打(da)開(kai)容易燙(tang)傷，也(ye)不能(neng)太(tai)松(song)，以(yi)免(mian)掉下(xia)來砸壞玻璃(li)門。烤(kao)(kao)箱內部應該有至(zhi)少三個烤(kao)(kao)盤位(wei)置，能(neng)分別接(jie)近上火(huo)、接(jie)近下(xia)火(huo)和(he)位(wei)于(yu)中間。

7）盡(jin)量(liang)購買(mai)烤箱底(di)部活(huo)動可拆卸，便于(yu)清理油漬和(he)碎(sui)渣。

8）烤(kao)箱的(de)(de)功率(lv)大約(yue)在1000到2000瓦(wa)，但是烤(kao)箱工(gong)作時(shi)不是始(shi)終(zhong)通電(dian)，所以大功率(lv)烤(kao)箱不一定(ding)比小功率(lv)烤(kao)箱更(geng)費電(dian)。所以在購(gou)買烤(kao)箱時(shi)功率(lv)并不是一個省電(dian)的(de)(de)指標，不要(yao)走入(ru)誤(wu)區(qu)。

9）烤(kao)箱的配件(jian)應(ying)(ying)該有烤(kao)盤(pan)(pan)、烤(kao)網(wang)和能方便拿取烤(kao)盤(pan)(pan)烤(kao)網(wang)的叉子(zi)，有的烤(kao)箱配有旋轉烤(kao)架和相應(ying)(ying)的叉子(zi)。與某(mou)型號烤(kao)箱相配的烤(kao)盤(pan)(pan)烤(kao)網(wang)不是很容易買到(dao)，所以應(ying)(ying)該檢點清楚。

10）另外來點啰嗦(suo)的，烤箱的外表最好不要太白(bai)，否則被油污(wu)弄臟后很難看(kan)，自己(ji)清(qing)洗也(ye)會很累的。