【牛肉干怎么保存】牛肉干保存時間 散裝牛肉干應該怎么保存

該圖片由注冊用戶"杜薇花開"提供，版權聲明反饋

1、風干牛肉干怎么保存

散干(gan)正(zheng)常(chang)存放就可以，在低溫、風干(gan)、干(gan)燥(zao)處。

特別注意(yi)不能存放于(yu)陰潮的地方，所以很不建(jian)議冰箱保存，因(yin)為(wei)冰箱內有潮氣(qi)，會加速(su)牛肉干(gan)長毛變質。

如果采取真空包裝，可長期儲存，保持期可達270天。

2、散裝牛肉干怎么保存

裸裝牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存環境是通風陰涼處，低溫，且空氣要干燥。特別注意不能存放于陰潮的地方，會加速牛肉干長毛變質，所以很不建議冰箱內冷藏保存，因為冰箱內有潮氣，大家長時間在冰箱內存放容易給自己一種在冰箱里呢，沒事的錯覺。而放置在冷凍箱內在食用時還得化凍，口感就完全不一樣了。

3、真空包裝牛肉干怎么保存

真空(kong)(kong)包裝牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)干(gan)在正常溫度(du)下(xia)(xia)可(ke)以保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)，不要(yao)放置于陽光下(xia)(xia)。如果方(fang)便可(ke)以低(di)溫保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)，同樣不要(yao)冷凍。真空(kong)(kong)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)干(gan)在保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)過程(cheng)中(zhong)要(yao)注(zhu)意(yi)查(cha)看是(shi)否有(you)運輸過程(cheng)中(zhong)產生的(de)開袋現(xian)象，若牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)干(gan)真空(kong)(kong)袋有(you)開縫(feng)漏(lou)氣現(xian)象了，就(jiu)要(yao)及時(shi)食用，免得(de)變(bian)壞了。凡是(shi)開袋食用后剩下(xia)(xia)的(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)干(gan)，都要(yao)像裸裝牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)干(gan)（散牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)干(gan)）那(nei)樣保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)。

牛肉干保存時間

散(san)裝(zhuang)的牛肉干(gan)(gan)，全干(gan)(gan)牛肉干(gan)(gan)保(bao)質期(qi)一般(ban)是(shi)一個月(yue)，半干(gan)(gan)的牛肉干(gan)(gan)保(bao)質期(qi)一般(ban)是(shi)一周(zhou)。

可以(yi)放(fang)在通風干(gan)(gan)(gan)燥(zao)的地方，也可以(yi)直接(jie)把(ba)牛肉干(gan)(gan)(gan)風干(gan)(gan)(gan)，風干(gan)(gan)(gan)后的牛肉干(gan)(gan)(gan)不容易壞，也能保存(cun)更久。如果是北(bei)方干(gan)(gan)(gan)燥(zao)地區(qu)，牛肉干(gan)(gan)(gan)保存(cun)得當的話可以(yi)保質(zhi)2個月左右(you)，如(ru)果是南方，最(zui)好是風干牛肉(rou)干的水分再保(bao)存。

風干的方法是把裝著牛肉干的紙袋或塑料袋口打開風干，這樣能保存1個月，不過要(yao)隨時觀察，這種方式也不適用(yong)于(yu)超市的南(nan)方。如果(guo)是(shi)(shi)南(nan)方，可(ke)(ke)以把做好的牛肉干放在保(bao)鮮(xian)袋里，袋口(kou)用(yong)零(ling)食夾夾起(qi)來，一(yi)個月內吃完(wan)即可(ke)(ke)。天氣太熱時，最(zui)好是(shi)(shi)保(bao)證制(zhi)作出來的牛肉干沒(mei)有多(duo)余水分，放入冰箱(xiang)中冷(leng)凍，但是(shi)(shi)這種情況(kuang)下一(yi)般(ban)都(dou)不能保(bao)存太久。