家用高壓鍋多大(da)合(he)適

如(ru)果(guo)是三口之家二(er)十四(si)就行。如(ru)果(guo)還(huan)有(you)老人在一起(qi)要選二(er)十八的(de)(de)。經(jing)常用鍋(guo)(guo)熬(ao)湯。熬(ao)粥的(de)(de)話，水(shui)不能超過鍋(guo)(guo)的(de)(de)一半。容積太小的(de)(de)不行的(de)(de)，不安(an)全。

高壓鍋哪種好

（1）壓力鍋的(de)內外氧化、拋光要(yao)好(hao)，看上去光滑光亮(liang)，用手(shou)摸(mo)沒有疙瘩和(he)斑紋，沒有滯手(shou)感。

（2）膠木手柄應堅固、光(guang)亮，安裝牢實，上下兩個手柄要對齊，晃動時(shi)不(bu)松動。

（3）壓力(li)(li)(li)鍋(guo)上(shang)的(de)(de)安(an)全(quan)閥(fa)(fa)要絕對“安(an)全(quan)”，挑選時要十分(fen)仔細，限(xian)壓閥(fa)(fa)是壓力(li)(li)(li)鍋(guo)的(de)(de)第一(yi)(yi)道保(bao)險。限(xian)壓閥(fa)(fa)由鍋(guo)蓋(gai)上(shang)正中間的(de)(de)那個(ge)扣(kou)鐘一(yi)(yi)樣的(de)(de)閥(fa)(fa)蓋(gai)和扣(kou)在它下(xia)面(mian)的(de)(de)排(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)管(guan)組成。閥(fa)(fa)蓋(gai)兩(liang)側有(you)排(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)孔(kong)(kong)，排(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)管(guan)上(shang)頂端有(you)一(yi)(yi)個(ge)排(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)孔(kong)(kong)，鍋(guo)內(nei)氣(qi)(qi)(qi)壓上(shang)升時，便會頂著閥(fa)(fa)蓋(gai)一(yi)(yi)上(shang)一(yi)(yi)下(xia)從(cong)孔(kong)(kong)內(nei)排(pai)(pai)(pai)出氣(qi)(qi)(qi)來，減少鍋(guo)內(nei)的(de)(de)壓力(li)(li)(li)。所以閥(fa)(fa)蓋(gai)內(nei)的(de)(de)頂針一(yi)(yi)定要蓋(gai)嚴氣(qi)(qi)(qi)孔(kong)(kong)管(guan)上(shang)的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)孔(kong)(kong)，蓋(gai)不(bu)嚴，達不(bu)到壓力(li)(li)(li)，氣(qi)(qi)(qi)就會往外(wai)冒(mao)；氣(qi)(qi)(qi)孔(kong)(kong)必須光滑(hua)暢通，不(bu)光滑(hua)的(de)(de)，容易掛住食物而堵塞(sai)，可能發生事故。現在生產的(de)(de)壓力(li)(li)(li)鍋(guo)，排(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)管(guan)不(bu)僅頂端有(you)排(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)孔(kong)(kong)，兩(liang)側又(you)增(zeng)加了排(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)孔(kong)(kong)， 一(yi)(yi)旦頂端氣(qi)(qi)(qi)孔(kong)(kong)堵塞(sai)，側面(mian)的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)孔(kong)(kong)還(huan)可以排(pai)(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)，這在安(an)全(quan)上(shang)又(you)前進(jin)了一(yi)(yi)步。

（4）注意鍋(guo)(guo)蓋上(shang)的(de)易(yi)(yi)(yi)(yi)溶(rong)(rong)閥。鍋(guo)(guo)蓋上(shang)的(de)易(yi)(yi)(yi)(yi)溶(rong)(rong)閥也叫安全(quan)塞，是(shi)壓力(li)鍋(guo)(guo)的(de)第二道保(bao)險。其中裝有(you)(you)易(yi)(yi)(yi)(yi)溶(rong)(rong)金屬片，當鍋(guo)(guo)內壓力(li)達(da)到2500克時(shi)，它就會自動(dong)溶(rong)(rong)化， 放出鍋(guo)(guo)內的(de)氣體(ti)，減輕鍋(guo)(guo)內的(de)壓力(li)，確(que)保(bao)安全(quan)。挑選時(shi)，將(jiang)閥上(shang)下的(de)螺帽擰(ning)動(dong)幾下看(kan)是(shi)否靈活，如擰(ning)不動(dong)，以(yi)后(hou)更(geng)換易(yi)(yi)(yi)(yi)溶(rong)(rong)片就困(kun)難了。新式(shi)壓力(li)鍋(guo)(guo)在易(yi)(yi)(yi)(yi)溶(rong)(rong)閥的(de)位置上(shang)裝有(you)(you)彈簧安全(quan)塞，鍋(guo)(guo)內氣壓達(da)到1800克至2500克，壓著彈簧上(shang)升，鍋(guo)(guo)內氣體(ti)就能跑(pao)出，更(geng)安全(quan)了。

（5）有(you)的壓(ya)力鍋(guo)還改進了鍋(guo)蓋密封(feng)圈處的設計，如果(guo)排氣(qi)管(guan)和安(an)全塞(sai)都被堵塞(sai)，鍋(guo)內氣(qi)壓(ya)上升到一定限度，蒸(zheng)氣(qi)就會把密封(feng)膠圈頂出，使鍋(guo)內的壓(ya)力下(xia)降，防止發生(sheng)事故(gu)。這(zhe)樣的鍋(guo)作用更為(wei)安(an)全。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

高壓鍋安全使用方法

(1)每(mei)次使用(yong)前都要認真(zhen)檢查限壓(ya)閥(fa)排氣孔是否通(tong)暢（可用(yong)牙簽清通(tong)），要保持防堵罩清潔；

(2)鍋內不(bu)可(ke)裝(zhuang)太滿食物(wu)，一般不(bu)應超過(guo)鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物(wu)（如海帶、綠豆、玉米等），不(bu)應超過(guo)鍋身的一半(ban)；

(3)合(he)(he)蓋(gai)時要對好鍋(guo)蓋(gai)和鍋(guo)身的合(he)(he)蓋(gai)標記(ji)，完全扣合(he)(he)。到(dao)位即止，不要過(guo)分用(yong)力扳過(guo)頭；

(4)合蓋加(jia)熱后，見(jian)有(you)較多蒸(zheng)汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；

(5)當(dang)限(xian)壓閥(fa)工作(zuo)時，調小火(huo)力(li)，保持壓力(li)閥(fa)能微微動作(zuo)即可(ke)；

(6)開蓋(gai)(gai)前必須等壓力完全降低(di)，即保護(hu)裝(zhuang)置的(de)閥芯下降復位后，才能開蓋(gai)(gai)。不(bu)得強行扳動把手(shou)；

(7)一(yi)般(ban)壓力鍋規定安全使用壽命不(bu)超過八(ba)年。