家用高壓鍋多大合適

如果(guo)是三口之家二(er)十四就(jiu)行。如果(guo)還有老人在一起要選二(er)十八(ba)的(de)(de)。經常用鍋熬湯。熬粥(zhou)的(de)(de)話，水不(bu)能超過鍋的(de)(de)一半。容積太小的(de)(de)不(bu)行的(de)(de)，不(bu)安全(quan)。

高壓鍋哪種好

（1）壓力鍋的內外氧化、拋(pao)光要(yao)好，看上(shang)去(qu)光滑(hua)光亮，用手摸沒(mei)有(you)(you)疙(ge)瘩和斑紋，沒(mei)有(you)(you)滯手感(gan)。

（2）膠(jiao)木手柄應堅(jian)固、光亮，安裝(zhuang)牢(lao)實，上下兩個手柄要對(dui)齊(qi)，晃動(dong)時不(bu)松動(dong)。

（3）壓(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)(guo)上(shang)的(de)(de)(de)安全(quan)(quan)閥(fa)(fa)(fa)要絕對“安全(quan)(quan)”，挑選(xuan)時要十(shi)分仔細，限壓(ya)(ya)閥(fa)(fa)(fa)是壓(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)第(di)一(yi)(yi)道(dao)保(bao)險。限壓(ya)(ya)閥(fa)(fa)(fa)由鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)上(shang)正中間的(de)(de)(de)那個扣鐘一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)閥(fa)(fa)(fa)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)和扣在(zai)它下(xia)面的(de)(de)(de)排(pai)(pai)氣(qi)(qi)管(guan)組成。閥(fa)(fa)(fa)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)兩側(ce)有(you)排(pai)(pai)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)，排(pai)(pai)氣(qi)(qi)管(guan)上(shang)頂端(duan)有(you)一(yi)(yi)個排(pai)(pai)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)，鍋(guo)(guo)(guo)內(nei)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)上(shang)升時，便會頂著閥(fa)(fa)(fa)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)一(yi)(yi)上(shang)一(yi)(yi)下(xia)從(cong)孔(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)內(nei)排(pai)(pai)出氣(qi)(qi)來(lai)，減少鍋(guo)(guo)(guo)內(nei)的(de)(de)(de)壓(ya)(ya)力(li)。所以閥(fa)(fa)(fa)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)內(nei)的(de)(de)(de)頂針一(yi)(yi)定要蓋(gai)(gai)(gai)(gai)嚴氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)管(guan)上(shang)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)，蓋(gai)(gai)(gai)(gai)不(bu)嚴，達(da)不(bu)到(dao)壓(ya)(ya)力(li)，氣(qi)(qi)就會往(wang)外冒；氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)必須光滑暢通，不(bu)光滑的(de)(de)(de)，容易掛住(zhu)食物而堵塞，可能發(fa)生事故。現在(zai)生產的(de)(de)(de)壓(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)(guo)，排(pai)(pai)氣(qi)(qi)管(guan)不(bu)僅頂端(duan)有(you)排(pai)(pai)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)，兩側(ce)又增加了排(pai)(pai)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)， 一(yi)(yi)旦頂端(duan)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)堵塞，側(ce)面的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)(kong)還可以排(pai)(pai)氣(qi)(qi)，這在(zai)安全(quan)(quan)上(shang)又前進了一(yi)(yi)步。

（4）注意(yi)鍋蓋上(shang)的(de)易溶(rong)閥(fa)。鍋蓋上(shang)的(de)易溶(rong)閥(fa)也叫(jiao)安(an)全塞，是壓力(li)(li)鍋的(de)第二道(dao)保(bao)(bao)險。其中裝有易溶(rong)金屬片，當鍋內(nei)(nei)壓力(li)(li)達到2500克(ke)時，它就會自動(dong)溶(rong)化(hua)， 放出(chu)鍋內(nei)(nei)的(de)氣體，減輕(qing)鍋內(nei)(nei)的(de)壓力(li)(li)，確保(bao)(bao)安(an)全。挑選時，將閥(fa)上(shang)下的(de)螺帽擰動(dong)幾下看是否(fou)靈活，如擰不動(dong)，以(yi)后更(geng)換(huan)易溶(rong)片就困難了。新式壓力(li)(li)鍋在(zai)易溶(rong)閥(fa)的(de)位置上(shang)裝有彈(dan)簧安(an)全塞，鍋內(nei)(nei)氣壓達到1800克(ke)至2500克(ke)，壓著彈(dan)簧上(shang)升，鍋內(nei)(nei)氣體就能跑(pao)出(chu)，更(geng)安(an)全了。

（5）有的(de)壓力(li)鍋還改(gai)進(jin)了鍋蓋密封(feng)圈(quan)(quan)處的(de)設(she)計，如(ru)果排氣(qi)管(guan)和安全塞(sai)都被堵(du)塞(sai)，鍋內(nei)氣(qi)壓上升到一(yi)定(ding)限度，蒸氣(qi)就會把密封(feng)膠(jiao)圈(quan)(quan)頂出，使鍋內(nei)的(de)壓力(li)下降，防止發生事(shi)故。這樣的(de)鍋作用更(geng)為安全。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

高壓鍋安全使用方法

(1)每(mei)次使用前都(dou)要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢(chang)（可用牙(ya)簽清(qing)通），要保持防堵罩清(qing)潔；

(2)鍋內不(bu)可裝太滿食物(wu)，一(yi)般不(bu)應(ying)超過(guo)鍋高的四分之三。對較(jiao)易膨脹的食物(wu)（如海帶、綠豆(dou)、玉米(mi)等(deng)），不(bu)應(ying)超過(guo)鍋身的一(yi)半；

(3)合(he)(he)蓋時(shi)要對好鍋蓋和鍋身的合(he)(he)蓋標記，完全(quan)扣合(he)(he)。到位即(ji)止，不要過分用力扳過頭；

(4)合蓋(gai)加熱后，見有較多蒸汽(qi)從限壓排(pai)氣(qi)孔排(pai)出時(shi)再扣上限壓閥蓋(gai)；

(5)當限壓閥工作(zuo)時，調小(xiao)火(huo)力，保(bao)持壓力閥能微微動作(zuo)即(ji)可；

(6)開蓋前必(bi)須(xu)等壓力完全降低，即保(bao)護(hu)裝置的閥芯(xin)下降復位(wei)后，才能開蓋。不得強行扳動把(ba)手(shou)；

(7)一(yi)般(ban)壓力鍋規定安全使用壽命不超(chao)過八(ba)年。