DHA，二(er)十(shi)二(er)碳六烯酸(suan)(suan)，俗稱腦(nao)黃金，是一種對人體(ti)非常重要(yao)的(de)多不(bu)飽和(he)(he)脂肪酸(suan)(suan)，屬于(yu)Omega-3不(bu)飽和(he)(he)脂肪酸(suan)(suan)家族中的(de)重要(yao)成員。DHA是神經(jing)系統細胞生長(chang)及維持的(de)一種主要(yao)元素，是大腦(nao)和(he)(he)視(shi)網膜(mo)的(de)重要(yao)構(gou)成成分(fen)，在(zai)人體(ti)大腦(nao)皮層(ceng)中含量高達20%，在(zai)眼睛視(shi)網膜(mo)中所占(zhan)比例最大，約占(zhan)50%，因此，對胎嬰(ying)兒智力和(he)(he)視(shi)力發(fa)育至關重要(yao)。從(cong)DHA在(zai)人體(ti)中的(de)分(fen)布(bu)和(he)(he)比例來看，是名副其實的(de)腦(nao)黃金。

DHA能夠提高胎兒(er)認(ren)知能力；提高胎兒(er)視力敏(min)銳(rui)度；降低孕婦妊高癥(zheng)的(de)風險(xian)；減(jian)少(shao)產后(hou)神(shen)經衰弱及抑郁癥(zheng)的(de)發生；幫助妊娠(shen)期接近完整。

1.促進胎兒大腦發育

在孕期，DHA能(neng)優化(hua)胎(tai)兒(er)大(da)腦錐體(ti)細胞的磷(lin)脂的構成(cheng)成(cheng)分。尤其胎(tai)兒(er)滿5個月后，如人為地對胎(tai)兒(er)的聽覺(jue)、視覺(jue)、觸覺(jue)進(jin)行刺激，會(hui)引(yin)起胎兒大腦皮層感覺(jue)中樞的神經元增(zeng)長更多的樹突，這就需要母體同時供給(gei)胎兒更多的DHA。

2.促進視網膜光感細胞的成熟

DHA不僅對胎(tai)兒大腦發育(yu)有重(zhong)要影(ying)響，而且(qie)對視(shi)(shi)網(wang)膜光感(gan)細胞的成(cheng)(cheng)熟有重(zhong)要作(zuo)用。孕婦在孕期可通過攝入DHA，然后輸送到胎(tai)兒大腦和視(shi)(shi)網(wang)膜，使神經細胞成(cheng)(cheng)熟度(du)提高。

3.增進大腦細胞發育

在大(da)腦(nao)皮質中，DHA不僅是神經傳導細胞(bao)的主(zhu)要成份(fen)，也是細胞(bao)膜形成的主(zhu)要成份(fen)，大(da)部(bu)分(fen)的DHA不會被胃液所消化，而直接(jie)進入(ru)血(xue)液，被肝或腦(nao)等器官(guan)吸(xi)收(shou)，而EPA及次亞麻油(you)酸(suan)卻不被吸(xi)收(shou)，主(zhu)要原因是由(you)于DHA可經由(you)血(xue)腦(nao)屏障進入(ru)腦(nao)細胞(bao)，而同是屬不飽和脂肪酸(suan)的EPA及次亞麻油(you)酸(suan)卻無(wu)法通過(guo)血(xue)腦(nao)屏障被腦(nao)吸(xi)收(shou)。

4.減少產后抑郁

研究顯示，我國50-75%的(de)女(nv)性都(dou)隨(sui)著(zhu)孩子的(de)出生經(jing)歷一段產(chan)(chan)(chan)后抑(yi)郁，10%-15%的(de)新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)會(hui)變得(de)很強烈(lie)，被專(zhuan)門術語(yu)稱為“產(chan)(chan)(chan)后抑(yi)郁癥”。產(chan)(chan)(chan)后抑(yi)郁不僅會(hui)嚴重威脅產(chan)(chan)(chan)婦的(de)身體健(jian)康，而且會(hui)影響寶(bao)寶(bao)的(de)發育，導致嬰兒發生情感障礙、行(xing)為異(yi)常。足量DHA可減少產(chan)(chan)(chan)后抑(yi)郁癥的(de)發生。

1.魚油類DHA制品

孕(yun)(yun)中晚期(qi)(孕(yun)(yun)20周(zhou)后)——胎兒出生(sheng)后6個月(yue)內(nei)

一般來(lai)說，魚油類DHA制(zhi)品在(zai)孕(yun)中(zhong)(zhong)晚期(孕(yun)20周(zhou)后(hou))至胎(tai)(tai)兒出生后(hou)6個(ge)(ge)月內服用效果最佳。因(yin)為(wei)(wei)在(zai)這個(ge)(ge)階段是胎(tai)(tai)兒大腦(nao)中(zhong)(zhong)樞的神(shen)(shen)經元(yuan)分(fen)裂(lie)和成熟最快的時期，也(ye)是對(dui)DHA需(xu)要量最大的時期。尤其胎(tai)(tai)兒滿5個(ge)(ge)月胎(tai)(tai)齡(ling)后(hou)，由于胎(tai)(tai)教內容的施加(jia)，人(ren)為(wei)(wei)地增加(jia)了(le)對(dui)胎(tai)(tai)兒的聽覺(jue)(jue)、視(shi)覺(jue)(jue)、觸覺(jue)(jue)三(san)種感(gan)覺(jue)(jue)神(shen)(shen)經通路的刺激(ji)，會引(yin)起胎(tai)(tai)兒大腦(nao)皮層上(shang)(shang)相關(guan)的感(gan)覺(jue)(jue)中(zhong)(zhong)樞區域里的神(shen)(shen)經元(yuan)(錐(zhui)體細(xi)胞(bao))增長更多(duo)的樹(shu)突或(huo)樹(shu)突棘。這就(jiu)需(xu)要由母(mu)體供給(gei)胎(tai)(tai)兒更多(duo)的DHA，以(yi)便滿足因(yin)胎(tai)(tai)兒大腦(nao)和視(shi)網膜上(shang)(shang)的神(shen)(shen)經元(yuan)的發(fa)育，對(dui)自身細(xi)胞(bao)膜上(shang)(shang)的膜磷(lin)脂構成所極需(xu)增加(jia)DHA的要求。為(wei)(wei)了(le)讓寶寶打下良(liang)好的視(shi)力(li)基礎，因(yin)此建議孕(yun)婦從妊娠4個(ge)(ge)月起適當補充DHA。

在孩子出生后，目(mu)前母親可繼續服用DHA，通過乳(ru)汁(zhi)喂給胎兒(er)。

2.a-亞麻酸營養品

孕晚期(孕28周后)至胎(tai)兒出生后6個月內

a-亞麻酸營養品的(de)最好補充時間在(zai)孕(yun)(yun)晚(wan)期(孕(yun)(yun)28周(zhou)后)至(zhi)胎(tai)(tai)兒(er)出(chu)生后6個月內，因為(wei)孕(yun)(yun)產婦在(zai)這個階(jie)段，可利用母血中(zhong)的(de)a-亞麻酸合成DHA，然后通(tong)過(guo)血液(ye)或乳汁輸送給胎(tai)(tai)兒(er)。當孩子超過(guo)6個月后，可將油擠(ji)入配方奶中(zhong)搖勻，直接喂給嬰兒(er)。

既然胎兒(er)在(zai)母(mu)親(qin)妊娠(shen)最(zui)(zui)后(hou)3個(ge)月內，可以(yi)用母(mu)血中(zhong)的(de)(de)a一亞(ya)麻酸含成(cheng)自己(ji)的(de)(de)DHA，所(suo)以(yi)，母(mu)親(qin)在(zai)孕期特別是最(zui)(zui)后(hou)的(de)(de)3個(ge)月孕期中(zhong)，應(ying)多(duo)吃一些核桃等(deng)含a一亞麻(ma)酸多的硬果。有條件者(zhe)當然直接從魚(yu)油類DHA營養品(pin)中補充DHA會更(geng)可靠。

不(bu)過，因(yin)為DHA是(shi)以(yi)脂肪的(de)形式(shi)存在于(yu)"腦黃(huang)金"營養品中，吃后在十(shi)二指(zhi)腸(chang)(chang)內要靠膽汁的(de)幫(bang)助和(he)水(shui)結合(he)乳化成乳液，才能被(bei)十(shi)二指(zhi)腸(chang)(chang)與空腸(chang)(chang)吸(xi)收。但膽汁不(bu)是(shi)每(mei)(mei)天24小時持續(xu)向十(shi)二指(zhi)腸(chang)(chang)排放，而(er)是(shi)間斷排入11次(ci)，每(mei)(mei)次(ci)3～5分鐘。

一般在(zai)吃(chi)了含蛋白(bai)質(zhi)多的食(shi)物，在(zai)胃(wei)內刺(ci)激(ji)了胃(wei)粘(zhan)膜(mo)上的感覺神經，通過神經反射弧的聯系，引起膽囊收(shou)縮(suo)排放膽汗到十二(er)指(zhi)腸。所(suo)以，孕(yun)婦(fu)在(zai)吃(chi)含DHA的“腦黃金(jin)”類營(ying)養品時，應在(zai)吃(chi)牛奶(nai)、豆漿、雞蛋、魚、豆腐(fu)等食(shi)品時服用，或(huo)干脆(cui)同(tong)牛奶(nai)或(huo)豆漿同(tong)服之。這樣吸收(shou)才(cai)充(chong)分，才(cai)不會浪(lang)費DHA。

DHA的攝(she)入量(liang)并非越多(duo)越好。DHA作(zuo)為一種對(dui)嬰(ying)幼兒生(sheng)長(chang)發育(yu)和(he)維持人體正常健(jian)康有重要作(zuo)用的營養(yang)(yang)物質，與(yu)其它(ta)營養(yang)(yang)物質一樣需(xu)要一個(ge)合理攝(she)入量(liang)，即必須(xu)講究營養(yang)(yang)均衡。攝(she)入過量(liang)的DHA，會(hui)產生(sheng)免疫(yi)力低下等(deng)一系列副作(zuo)用。此(ci)外，由于DHA有抑(yi)制血(xue)小板凝(ning)集(ji)和(he)抗(kang)血(xue)栓形成的作(zuo)用，因此(ci)患有出(chu)血(xue)性(xing)疾病、肝(gan)硬化、凝(ning)血(xue)功能障礙者(zhe)要適當控(kong)制DHA的攝(she)入量(liang)，以免引起出(chu)血(xue)或加重出(chu)血(xue)。

準媽(ma)媽(ma)需要每天得到不少于400毫克的DHA。富含亞麻(ma)酸的核桃仁等堅(jian)果攝入(ru)后經肝臟處理能合(he)成DHA。海魚海貝的脂肪中(zhong)DHA含量豐富。所以孕婦應(ying)(ying)根據自身飲食來(lai)確定應(ying)(ying)該額外補(bu)充(chong)多少DHA。

經(jing)過(guo)研究(jiu)發現，胎兒(er)的(de)(de)大腦(nao)發育是(shi)從孕期第(di)三(san)(san)周(zhou)開始(shi)的(de)(de)，眼部(bu)的(de)(de)發育是(shi)從第(di)四周(zhou)開始(shi)的(de)(de)，而DHA正是(shi)大腦(nao)和視網膜(mo)(mo)的(de)(de)重要(yao)(yao)(yao)構成成分，至寶(bao)寶(bao)出生后兩(liang)歲，補(bu)充DHA的(de)(de)效果(guo)最佳。在這個(ge)階(jie)段是(shi)胎兒(er)大腦(nao)中(zhong)樞的(de)(de)神(shen)經(jing)元(yuan)分裂(lie)和成熟最快的(de)(de)時期，也(ye)是(shi)對(dui)DHA需要(yao)(yao)(yao)量最大的(de)(de)時期。尤其胎兒(er)滿5個(ge)月胎齡后，由于(yu)胎教內容(rong)的(de)(de)施加，人為地增(zeng)加了對(dui)胎兒(er)的(de)(de)聽覺(jue)、視覺(jue)、觸覺(jue)三(san)(san)種感(gan)覺(jue)神(shen)經(jing)通路的(de)(de)刺激，會引起胎兒(er)大腦(nao)皮(pi)層上相關的(de)(de)感(gan)覺(jue)中(zhong)樞區域里的(de)(de)神(shen)經(jing)元(yuan)(錐體細胞(bao))增(zeng)長更多(duo)的(de)(de)樹突或樹突棘。這就需要(yao)(yao)(yao)由母(mu)體供給胎兒(er)更多(duo)的(de)(de)DHA，以便滿足因胎兒(er)大腦(nao)和視網膜(mo)(mo)上的(de)(de)神(shen)經(jing)元(yuan)的(de)(de)發育，對(dui)自身細胞(bao)膜(mo)(mo)上的(de)(de)膜(mo)(mo)磷脂構成所(suo)極需增(zeng)加DHA的(de)(de)要(yao)(yao)(yao)求。為了讓寶(bao)寶(bao)打下良好的(de)(de)視力基礎，因此建議(yi)孕婦從妊(ren)娠第(di)三(san)(san)周(zhou)起就適當(dang)補(bu)充DHA。

在孕(yun)期(qi)補(bu)充DHA，不僅對胎兒很重要(yao)(yao)，對孕(yun)婦(fu)(fu)同樣(yang)也很重要(yao)(yao)。由于胎兒對DHA的(de)需求，孕(yun)媽媽會(hui)無(wu)(wu)(wu)私的(de)將自(zi)(zi)己(ji)體內的(de)DHA奉獻給胎兒。因此，孕(yun)婦(fu)(fu)在孕(yun)期(qi)的(de)DHA流失是(shi)(shi)(shi)非常大的(de)。從(cong)下圖中我們可以(yi)看到(dao)，如果把未懷孕(yun)時(shi)女(nv)性體內的(de)DHA含(han)量比作100%，那么到(dao)懷孕(yun)時(shi)，體內DHA的(de)含(han)量就已經降到(dao)62%了(le)，到(dao)了(le)產后哺(bu)乳(ru)期(qi)更是(shi)(shi)(shi)降低到(dao)38%。DHA可以(yi)降低孕(yun)婦(fu)(fu)妊高(gao)癥(zheng)的(de)風(feng)險，減(jian)少(shao)產后神經衰弱及(ji)抑(yi)郁癥(zheng)的(de)發生，幫助(zhu)妊娠期(qi)接近完整，這些無(wu)(wu)(wu)論是(shi)(shi)(shi)對胎兒，還(huan)是(shi)(shi)(shi)對母(mu)(mu)親，都是(shi)(shi)(shi)十(shi)分(fen)重要(yao)(yao)的(de)。同樣(yang)，無(wu)(wu)(wu)論是(shi)(shi)(shi)懷孕(yun)期(qi)，還(huan)是(shi)(shi)(shi)哺(bu)乳(ru)期(qi)，寶(bao)寶(bao)的(de)DHA主要(yao)(yao)來源都來自(zi)(zi)母(mu)(mu)親，所(suo)(suo)以(yi)母(mu)(mu)親體內的(de)DHA含(han)量的(de)多(duo)少(shao)，決定(ding)著寶(bao)寶(bao)是(shi)(shi)(shi)否能從(cong)母(mu)(mu)親體內獲得足(zu)量的(de)DHA。所(suo)(suo)以(yi)，無(wu)(wu)(wu)論是(shi)(shi)(shi)孕(yun)期(qi)，還(huan)是(shi)(shi)(shi)哺(bu)乳(ru)期(qi)，母(mu)(mu)親補(bu)充DHA都是(shi)(shi)(shi)十(shi)分(fen)必須的(de)，補(bu)充的(de)時(shi)間同樣(yang)也是(shi)(shi)(shi)越(yue)早越(yue)好。

由(you)于(yu)(yu)DHA的最佳(jia)效果(guo)要(yao)到(dao)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)兩歲(sui)(sui)的時(shi)候，因此在母親結束哺(bu)乳以(yi)后，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)就需要(yao)通過自己來(lai)補(bu)充(chong)DHA了。孕(yun)婦(fu)(fu)和(he)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)服(fu)用的DHA是有嚴格要(yao)求的，國際(ji)上的許多專家都建議：孕(yun)婦(fu)(fu)、哺(bu)乳期(qi)婦(fu)(fu)女(nv)和(he)兒(er)(er)童，特別是小(xiao)于(yu)(yu)5歲(sui)(sui)的兒(er)(er)童，應該(gai)盡量避免(mian)食用魚(yu)油(you)及(ji)添(tian)加有魚(yu)油(you)的食品(pin)，服(fu)用藻油(you)DHA是對孕(yun)婦(fu)(fu)和(he)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)最好的補(bu)充(chong)DHA的方式。因為魚(yu)油(you)DHA相對于(yu)(yu)藻油(you)DHA來(lai)說，魚(yu)油(you)DHA含有EPA，加大分娩時(shi)大出血的風險，并且多種深海魚(yu)均含有甲基汞(gong)等重金屬，對孕(yun)婦(fu)(fu)和(he)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的身體有著不同程度(du)的損(sun)害(hai)。因此，從孕(yun)早期(qi)一直(zhi)到(dao)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)兩歲(sui)(sui)，服(fu)用藻油(you)DHA是準爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)和(he)新(xin)爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的最佳(jia)選(xuan)擇(ze)。

母乳>>

初乳(ru)中(zhong)DHA的含(han)(han)量尤其豐富。不過，母親乳(ru)汁(zhi)中(zhong)DHA的含(han)(han)量取決(jue)于(yu)三餐的食物結構。日本(ben)的母親吃魚較多(duo)，乳(ru)汁(zhi)中(zhong)DHA含(han)(han)量高達22%，居(ju)全球(qiu)第一；其次為(wei)澳大(da)利亞，約為(wei)10%；而美國最低(di)，僅有(you)7%。

配方奶粉

指添加(jia)DHA的配方奶(nai)粉(fen)。奶(nai)粉(fen)所謂的添加(jia)DHA的含量(liang)是極(ji)少(shao)的。

魚類>>

DHA含(han)量高(gao)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)類有鮪魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰹魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯖魚(yu)(yu)(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)(yu)(yu)、竹莢(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、旗(qi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)(yu)(yu)、黃花魚(yu)(yu)(yu)(yu)、秋刀魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鱔(shan)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)、花鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)，每100克魚(yu)(yu)(yu)(yu)中的DHA含(han)量可達(da)1000毫克以(yi)上(shang)。就某一(yi)種魚而言，DHA含(han)量高的部分又首推眼窩(wo)脂肪(fang)，其次則(ze)是魚油(you)。

干果類>>

如核桃、杏仁、花生(sheng)、芝麻等。其中所(suo)含的(de)α-亞麻酸可在人體(ti)內轉化成DHA。

藻類

DHA制品

世界衛生組織（WHO）、世界糧農組織（FAO）、國(guo)際(ji)脂(zhi)肪酸(suan)和類脂(zhi)研究學會（ISSFAL）及美(mei)國(guo)妊娠(shen)協(xie)會一致推薦(jian)孕產婦食用高品(pin)質的(de)(de)魚油DHA制品(pin)，并含有適(shi)量保護心臟的(de)(de)EPA，其中DHA與EPA的(de)(de)含量必須大于4:1。

蛋黃里面含有微量的DHA，吃普通雞蛋無法起到補充DHA的作用

中國農業大(da)學的科學家通(tong)過(guo)純(chun)植(zhi)物(wu)提取(qu)(qu)物(wu)技(ji)(ji)術(shu)(shu)、生(sheng)物(wu)富集(ji)和(he)轉化(hua)技(ji)(ji)術(shu)(shu)，極大(da)地(di)促(cu)進(jin)了(le)DHA的轉化(hua)富集(ji)，大(da)大(da)提高富集(ji)轉化(hua)效(xiao)率。通(tong)過(guo)這一(yi)生(sheng)物(wu)技(ji)(ji)術(shu)(shu)提取(qu)(qu)的“卵磷脂型DHA”含量高、易消化(hua)、好吸(xi)收，營養成分(fen)純(chun)天然，不是(shi)外來添加，不含豆蔻酸、月(yue)桂酸、PCB，這一(yi)類型的DHA是(shi)孕(yun)媽媽和(he)寶寶的最佳選擇。

魚(yu)類(lei)DHA>>

1.魚油乳劑(ji)：大多數孩童（以及一些成年(nian)人(ren)）都不(bu)喜歡(huan)魚(yu)腥味，因此，家(jia)長(chang)們(men)總(zong)是很(hen)難找到(dao)孩子們(men)喜歡(huan)的(de)魚(yu)油(you)補給品。

2.魚油軟凝膠：這種魚(yu)油沒有令人(ren)難受的(de)異味，但大(da)家總覺得(de)太(tai)大(da)顆的(de)膠囊(nang)卻(que)讓孩童難以吞(tun)咽。我們可以把膠囊(nang)刺破直接放進(jin)食物中服用(yong)，這樣就沒有顆粒大(da)小的(de)問題了。

3.DHA嚼(jiao)片(pian)：最好的解決方案！它(ta)美味(wei)可口，孩子(zi)們必能樂(le)于以此(ci)作為補給，不(bu)僅(jin)會記得服食，而(er)且吃了(le)還(huan)想再(zai)吃。現在孩童不(bu)再(zai)是被"逼"服食，而(er)是自愿要服食。

藻類DHA>>

1.藻油軟(ruan)膠囊：不需吞服，咬破吸食(shi)。

2.DHA沖(chong)劑(ji)：研究表(biao)明，DHA沖劑相對(dui)于DHA膠囊，可(ke)以(yi)提升2倍的(de)吸收效率。

3.DHA乳品(pin)

4.DHA食用油：這幾類產品因(yin)為使用(yong)藻(zao)油(you)(you)DHA，因(yin)此腥味(wei)小且不含EPA，更適合(he)小孩食用(yong)。尤其是添加藻(zao)類DHA食用(yong)油(you)(you)和乳品，可以炒菜或者直接口(kou)服。