一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素作為一(yi)種(zhong)保(bao)健品，很多人(ren)都(dou)聽說它(ta)有解酒(jiu)的效果，那么姜黃素真的能解酒(jiu)嗎？

吃(chi)過(guo)姜黃素解(jie)酒(jiu)(jiu)類產品的(de)人形容服用感受是：酒(jiu)(jiu)后會清醒一(yi)(yi)些(xie)，喝多了，第(di)二天不會有強烈的(de)宿醉感，認(ren)為有效果(guo)。但如果(guo)說所謂的(de)“解(jie)酒(jiu)(jiu)”效果(guo)只是讓醉酒(jiu)(jiu)者(zhe)感到清醒、覺得舒服，那么利尿(niao)、止痛和興(xing)奮的(de)藥(yao)物(wu)一(yi)(yi)樣(yang)能辦到，它(ta)們(men)也能緩解(jie)頭痛、惡(e)心癥狀，但并不是真正(zheng)的(de)“解(jie)酒(jiu)(jiu)”，真正(zheng)的(de)解(jie)酒(jiu)(jiu)應該是讓人血(xue)液中的(de)乙醛濃度(du)降(jiang)低。

不過，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素解酒(jiu)也并不是完全沒(mei)有(you)科(ke)學依據的(de)，有(you)實(shi)驗(yan)顯示，服用高濃(nong)度、高吸(xi)收率的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素30毫克，血液中的(de)乙醛濃(nong)度會降低，但研究(jiu)最終的(de)結論為，小(xiao)劑量服用姜(jiang)(jiang)黃(huang)素產品，“可能”有(you)臨(lin)床上(shang)的(de)療效，也就是說(shuo)，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素并不是100%可以解酒(jiu)。且(qie)美國(guo)明(ming)尼蘇(su)達(da)大學研究(jiu)團隊發(fa)現，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素所(suo)含物質十分活躍(yue)，不穩定(ding)，在藥物開發(fa)方面發(fa)揮價(jia)值的(de)可能性極低。也就是說(shuo)，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素目(mu)前并不能做成藥物，大家也沒(mei)必要把(ba)它當(dang)“解酒(jiu)藥”用。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定(ding)的(de)效果，它的(de)原理是通(tong)過姜黃素加快(kuai)乙(yi)醛脫氫酶的(de)活(huo)性，從(cong)而促進酒精代謝和(he)分解(jie)，減(jian)輕或(huo)消除(chu)酒精對身體所帶來的(de)不良影(ying)響，具(ju)體原理是：

姜黃(huang)素能(neng)保持乙(yi)醇脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶(mei)和(he)乙(yi)醛脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶(mei)的(de)(de)生(sheng)物活(huo)性，酒(jiu)精進入(ru)人體內迅速轉化為(wei)(wei)乙(yi)醛，而乙(yi)醇脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶(mei)和(he)乙(yi)醛脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶(mei)能(neng)迅速把有毒的(de)(de)乙(yi)醛轉化為(wei)(wei)無毒的(de)(de)乙(yi)酸，乙(yi)酸能(neng)被人體迅速轉化為(wei)(wei)能(neng)量，最后分(fen)解為(wei)(wei)水和(he)二(er)氧化碳(tan)，從而起到(dao)解酒(jiu)的(de)(de)效果(guo)。