一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素作為(wei)一(yi)種保健品(pin)，很多人都(dou)聽說它有解(jie)酒(jiu)的效(xiao)果，那(nei)么姜黃素真的能(neng)解(jie)酒(jiu)嗎？

吃過姜黃素(su)解酒類產品(pin)的(de)(de)(de)人形容服用感(gan)(gan)受是(shi)：酒后(hou)會(hui)清(qing)醒(xing)一些(xie)，喝多(duo)了，第二天不會(hui)有(you)強烈(lie)的(de)(de)(de)宿醉感(gan)(gan)，認為有(you)效(xiao)果。但如果說所謂的(de)(de)(de)“解酒”效(xiao)果只是(shi)讓醉酒者感(gan)(gan)到(dao)清(qing)醒(xing)、覺得(de)舒服，那么利尿、止痛和(he)興奮(fen)的(de)(de)(de)藥物一樣能(neng)(neng)辦到(dao)，它們也能(neng)(neng)緩解頭(tou)痛、惡心(xin)癥狀，但并不是(shi)真正(zheng)的(de)(de)(de)“解酒”，真正(zheng)的(de)(de)(de)解酒應(ying)該(gai)是(shi)讓人血(xue)液中(zhong)的(de)(de)(de)乙醛濃(nong)度降低。

不(bu)過，姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)解(jie)酒也并不(bu)是(shi)完全沒有(you)科學(xue)依據(ju)的(de)(de)，有(you)實驗(yan)顯示，服用高濃(nong)度(du)、高吸收率的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)30毫克(ke)，血液(ye)中(zhong)的(de)(de)乙醛(quan)濃(nong)度(du)會降低(di)，但研(yan)(yan)究最(zui)終的(de)(de)結論為，小劑量服用姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)產品，“可能(neng)”有(you)臨(lin)床(chuang)上(shang)的(de)(de)療效，也就是(shi)說，姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)并不(bu)是(shi)100%可以解(jie)酒。且美(mei)國明(ming)尼蘇(su)達(da)大(da)學(xue)研(yan)(yan)究團隊發現(xian)，姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)所含(han)物質十分活躍，不(bu)穩(wen)定，在藥物開發方面發揮價值的(de)(de)可能(neng)性極(ji)低(di)。也就是(shi)說，姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)目前(qian)并不(bu)能(neng)做成藥物，大(da)家也沒必(bi)要把它當“解(jie)酒藥”用。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定的(de)效果，它(ta)的(de)原理是通過姜黃(huang)素加快乙醛脫氫酶的(de)活性，從而促進酒(jiu)精(jing)代謝(xie)和分解，減輕或消除酒(jiu)精(jing)對身體(ti)所帶來的(de)不良影(ying)響，具體(ti)原理是：

姜黃素(su)能保持乙(yi)(yi)醇脫(tuo)氫酶和乙(yi)(yi)醛(quan)脫(tuo)氫酶的生物活性，酒精進(jin)入人(ren)體(ti)內迅(xun)速轉化(hua)為(wei)(wei)乙(yi)(yi)醛(quan)，而乙(yi)(yi)醇脫(tuo)氫酶和乙(yi)(yi)醛(quan)脫(tuo)氫酶能迅(xun)速把有毒(du)的乙(yi)(yi)醛(quan)轉化(hua)為(wei)(wei)無毒(du)的乙(yi)(yi)酸，乙(yi)(yi)酸能被人(ren)體(ti)迅(xun)速轉化(hua)為(wei)(wei)能量，最后分解(jie)為(wei)(wei)水和二氧化(hua)碳，從而起(qi)到解(jie)酒的效果(guo)。