一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃(huang)(huang)素作為一種保健品(pin)，很多(duo)人都聽說它有(you)解酒(jiu)的效果(guo)，那么姜黃(huang)(huang)素真的能解酒(jiu)嗎(ma)？

吃過姜黃(huang)素解(jie)酒類產品的(de)人形容服(fu)用(yong)感受是(shi)：酒后(hou)會清醒(xing)一(yi)些，喝多了，第(di)二天不會有(you)強(qiang)烈的(de)宿醉(zui)(zui)感，認為有(you)效(xiao)果。但如果說所謂的(de)“解(jie)酒”效(xiao)果只是(shi)讓醉(zui)(zui)酒者感到清醒(xing)、覺得舒服(fu)，那么(me)利尿(niao)、止痛和興奮的(de)藥物一(yi)樣能辦到，它們也能緩解(jie)頭(tou)痛、惡心癥狀(zhuang)，但并不是(shi)真正的(de)“解(jie)酒”，真正的(de)解(jie)酒應該(gai)是(shi)讓人血液中的(de)乙醛濃度(du)降低。

不過(guo)，姜(jiang)黃素解酒(jiu)(jiu)也(ye)并(bing)(bing)不是完全(quan)沒有(you)科學依據(ju)的(de)(de)，有(you)實(shi)驗顯示，服用高濃度、高吸收率的(de)(de)姜(jiang)黃素30毫(hao)克，血液中(zhong)的(de)(de)乙(yi)醛濃度會(hui)降低，但研究(jiu)最終的(de)(de)結論為，小劑量服用姜(jiang)黃素產品，“可(ke)(ke)能(neng)”有(you)臨床(chuang)上(shang)的(de)(de)療(liao)效，也(ye)就是說，姜(jiang)黃素并(bing)(bing)不是100%可(ke)(ke)以解酒(jiu)(jiu)。且美(mei)國(guo)明尼蘇達大學研究(jiu)團隊發(fa)(fa)現，姜(jiang)黃素所(suo)含(han)物質十分(fen)活躍，不穩定，在(zai)藥(yao)(yao)物開發(fa)(fa)方面(mian)發(fa)(fa)揮價值的(de)(de)可(ke)(ke)能(neng)性極(ji)低。也(ye)就是說，姜(jiang)黃素目(mu)前并(bing)(bing)不能(neng)做成(cheng)藥(yao)(yao)物，大家也(ye)沒必(bi)要(yao)把它當“解酒(jiu)(jiu)藥(yao)(yao)”用。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一(yi)定的(de)效果，它的(de)原(yuan)理(li)是通過姜黃(huang)素加快(kuai)乙醛(quan)脫氫酶的(de)活(huo)性，從而促進酒(jiu)精代謝和分解，減輕(qing)或(huo)消除酒(jiu)精對身體所帶來(lai)的(de)不(bu)良影響，具體原(yuan)理(li)是：

姜黃(huang)素能保持乙醇(chun)脫(tuo)氫(qing)(qing)(qing)酶(mei)和(he)乙醛脫(tuo)氫(qing)(qing)(qing)酶(mei)的生物活性，酒精進(jin)入人(ren)體內迅速(su)轉(zhuan)(zhuan)化(hua)為乙醛，而(er)乙醇(chun)脫(tuo)氫(qing)(qing)(qing)酶(mei)和(he)乙醛脫(tuo)氫(qing)(qing)(qing)酶(mei)能迅速(su)把有毒(du)的乙醛轉(zhuan)(zhuan)化(hua)為無毒(du)的乙酸，乙酸能被人(ren)體迅速(su)轉(zhuan)(zhuan)化(hua)為能量，最后分解為水和(he)二氧化(hua)碳，從而(er)起(qi)到解酒的效果。