一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃(huang)素作為一種保健品，很多人都聽(ting)說它(ta)有解(jie)酒(jiu)(jiu)的效果，那么姜黃(huang)素真的能(neng)解(jie)酒(jiu)(jiu)嗎？

吃(chi)過(guo)姜黃素解(jie)酒(jiu)(jiu)類產品(pin)的(de)(de)(de)人形容服用感受是：酒(jiu)(jiu)后會(hui)清醒(xing)(xing)一(yi)些，喝多了，第二天(tian)不會(hui)有強(qiang)烈的(de)(de)(de)宿醉感，認為有效果(guo)(guo)。但如(ru)果(guo)(guo)說所謂的(de)(de)(de)“解(jie)酒(jiu)(jiu)”效果(guo)(guo)只是讓醉酒(jiu)(jiu)者(zhe)感到清醒(xing)(xing)、覺得舒服，那么利尿(niao)、止痛和興奮的(de)(de)(de)藥物一(yi)樣(yang)能辦到，它(ta)們也能緩(huan)解(jie)頭痛、惡心(xin)癥狀，但并不是真(zhen)正的(de)(de)(de)“解(jie)酒(jiu)(jiu)”，真(zhen)正的(de)(de)(de)解(jie)酒(jiu)(jiu)應該是讓人血液(ye)中的(de)(de)(de)乙醛濃度降低(di)。

不過，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素(su)(su)解(jie)酒(jiu)也(ye)并不是(shi)完全沒有(you)科(ke)學依據(ju)的(de)(de)，有(you)實驗顯示，服用(yong)高濃度、高吸收(shou)率的(de)(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素(su)(su)30毫克，血(xue)液(ye)中的(de)(de)乙醛濃度會降低，但(dan)研究最終(zhong)的(de)(de)結論為(wei)，小(xiao)劑量服用(yong)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素(su)(su)產品，“可(ke)能(neng)(neng)”有(you)臨床(chuang)上的(de)(de)療效(xiao)，也(ye)就是(shi)說(shuo)，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素(su)(su)并不是(shi)100%可(ke)以(yi)解(jie)酒(jiu)。且美國明尼蘇(su)達大學研究團隊發現，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素(su)(su)所含物質十分活躍，不穩(wen)定，在藥(yao)物開發方面發揮價(jia)值的(de)(de)可(ke)能(neng)(neng)性極低。也(ye)就是(shi)說(shuo)，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素(su)(su)目前并不能(neng)(neng)做成藥(yao)物，大家也(ye)沒必要把(ba)它當(dang)“解(jie)酒(jiu)藥(yao)”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定的效果，它的原理是通過(guo)姜黃素加快乙醛脫(tuo)氫酶的活(huo)性，從而(er)促進酒(jiu)精代謝(xie)和(he)分解，減輕或消(xiao)除酒(jiu)精對身(shen)體所帶來的不良影響，具體原理是：

姜(jiang)黃素(su)能保持(chi)乙(yi)醇(chun)脫氫(qing)酶和(he)乙(yi)醛(quan)脫氫(qing)酶的(de)(de)生物(wu)活性，酒(jiu)精進入人體內迅速(su)轉化為乙(yi)醛(quan)，而(er)乙(yi)醇(chun)脫氫(qing)酶和(he)乙(yi)醛(quan)脫氫(qing)酶能迅速(su)把有毒的(de)(de)乙(yi)醛(quan)轉化為無毒的(de)(de)乙(yi)酸，乙(yi)酸能被(bei)人體迅速(su)轉化為能量，最(zui)后分解為水(shui)和(he)二氧化碳，從而(er)起到解酒(jiu)的(de)(de)效果。