一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素作為一(yi)種保健(jian)品，很多人都聽說(shuo)它有(you)解酒的效果，那么(me)姜黃素真的能解酒嗎(ma)？

吃過姜黃(huang)素(su)解(jie)酒(jiu)(jiu)類(lei)產品的人形(xing)容服用(yong)感受(shou)是(shi)(shi)：酒(jiu)(jiu)后會清醒(xing)一些(xie)，喝多了，第二天不會有強(qiang)烈的宿(su)醉感，認為有效果。但如果說所(suo)謂的“解(jie)酒(jiu)(jiu)”效果只(zhi)是(shi)(shi)讓醉酒(jiu)(jiu)者感到清醒(xing)、覺得舒(shu)服，那么(me)利尿、止(zhi)痛和興奮的藥物(wu)一樣(yang)能辦到，它(ta)們也能緩解(jie)頭(tou)痛、惡(e)心癥狀，但并不是(shi)(shi)真正(zheng)的“解(jie)酒(jiu)(jiu)”，真正(zheng)的解(jie)酒(jiu)(jiu)應(ying)該是(shi)(shi)讓人血液中的乙(yi)醛濃度降低。

不過(guo)，姜黃(huang)素(su)解酒(jiu)也并不是(shi)完全沒有(you)(you)科(ke)學(xue)依據的(de)，有(you)(you)實驗顯示，服用(yong)高(gao)濃度(du)、高(gao)吸收率(lv)的(de)姜黃(huang)素(su)30毫克，血(xue)液中(zhong)的(de)乙醛濃度(du)會降(jiang)低(di)(di)，但研究最終的(de)結論為，小(xiao)劑量服用(yong)姜黃(huang)素(su)產品，“可(ke)(ke)能(neng)”有(you)(you)臨床(chuang)上的(de)療效，也就是(shi)說，姜黃(huang)素(su)并不是(shi)100%可(ke)(ke)以解酒(jiu)。且美國明尼蘇達大學(xue)研究團隊發(fa)現，姜黃(huang)素(su)所含物(wu)(wu)質十(shi)分活躍，不穩(wen)定，在藥(yao)物(wu)(wu)開發(fa)方面(mian)發(fa)揮(hui)價值的(de)可(ke)(ke)能(neng)性極低(di)(di)。也就是(shi)說，姜黃(huang)素(su)目前并不能(neng)做成藥(yao)物(wu)(wu)，大家(jia)也沒必(bi)要把它當“解酒(jiu)藥(yao)”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定的(de)效(xiao)果，它(ta)的(de)原(yuan)理(li)是(shi)通過姜黃素加快乙醛脫氫酶的(de)活(huo)性，從而促進酒(jiu)精代謝(xie)和分解(jie)，減輕或消除酒(jiu)精對身體(ti)所帶來的(de)不(bu)良影響，具體(ti)原(yuan)理(li)是(shi)：

姜黃素能(neng)保持乙(yi)(yi)(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)和(he)(he)乙(yi)(yi)(yi)醛(quan)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)的(de)(de)生(sheng)物活性，酒精進(jin)入人(ren)體內迅速(su)轉(zhuan)化(hua)為(wei)乙(yi)(yi)(yi)醛(quan)，而乙(yi)(yi)(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)和(he)(he)乙(yi)(yi)(yi)醛(quan)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)能(neng)迅速(su)把有毒的(de)(de)乙(yi)(yi)(yi)醛(quan)轉(zhuan)化(hua)為(wei)無毒的(de)(de)乙(yi)(yi)(yi)酸，乙(yi)(yi)(yi)酸能(neng)被人(ren)體迅速(su)轉(zhuan)化(hua)為(wei)能(neng)量，最后(hou)分解為(wei)水(shui)和(he)(he)二氧化(hua)碳，從而起到解酒的(de)(de)效果。