一、姜黃素生物利用率低的原因是什么

國內外的動物實驗研究姜黃素具有控制癌癥，延緩衰老等神奇的作用，但是目前沒有一項嚴格的臨床試驗可以證明姜黃素對于人類來說有(you)這(zhe)些神奇的功效，主要是(shi)因為姜黃(huang)素生(sheng)物利用度差，安全性尚不(bu)明確(que)，所以不(bu)應用于臨床治(zhi)療，那么為什么姜黃(huang)素生(sheng)物利用率這(zhe)么低(di)呢？

1、姜黃素在水中溶解度較低，難以進入血液被利用

姜黃素的水中(zhong)溶解度只(zhi)有13.76μg/ml，World Environment Day曾發布過一(yi)項研究，給大(da)鼠口服(fu)400mg姜黃素，結果在服(fu)藥后在血(xue)液(ye)中(zhong)最(zui)多只(zhi)測得5mg，吸收(shou)率最(zui)多只(zhi)有1.25 ％。

假設(she)我們(men)人體(ti)的(de)吸(xi)收(shou)率也(ye)是(shi)如(ru)此，按(an)照(zhao)很多保健品的(de)推薦劑量8g，最后(hou)只(zhi)有0.1g可以進入人體(ti)被吸(xi)收(shou)。我們(men)不(bu)能(neng)指(zhi)望0.1g的(de)姜(jiang)黃素對(dui)人體(ti)產生神奇的(de)功(gong)效(xiao)吧。

2、姜黃素在強酸和強堿環境中穩定性差

姜黃素(su)在強(qiang)酸或強(qiang)堿的(de)(de)情況下很不(bu)穩定，容易反應為其它(ta)物質。眾所周知，我(wo)們的(de)(de)胃會(hui)分泌(mi)大量的(de)(de)胃液，而(er)胃液的(de)(de)PH為0.9~1.5，屬于(yu)強(qiang)酸。姜黃素(su)一旦(dan)進入(ru)胃里面(mian)，大部分都會(hui)被轉(zhuan)化為其它(ta)物質，失去它(ta)原本(ben)的(de)(de)作用。

3、姜黃素代謝快

既然口服不(bu)行，科(ke)學家(jia)們又嘗試了(le)給大鼠(shu)進(jin)行腹腔注射，直接(jie)注入離體(ti)(ti)肝臟灌注液中等方法。最后(hou)的(de)結果是(shi)90％的(de)姜黃素在30分鐘內被代謝(xie)。被代謝(xie)不(bu)是(shi)被吸收而是(shi)直接(jie)被分解成(cheng)其(qi)它物(wu)質，導致(zhi)對(dui)人體(ti)(ti)有(you)用的(de)成(cheng)分減少。

二、如何提高姜黃素的生物利用率

姜(jiang)黃素的(de)生物利(li)用率(lv)很低(di)，提高(gao)姜(jiang)黃素的(de)生物利(li)用率(lv)將是今(jin)后值得研究的(de)重要(yao)(yao)方(fang)向，國內外(wai)的(de)很多科學家們想了很多補救的(de)措施，主要(yao)(yao)的(de)有(you)三種：

1、與適當的藥用輔料配合使用

如將(jiang)姜黃(huang)素與肝(gan)、腸(chang)內葡萄(tao)糖醛酸(suan)結合(he)抑制(zhi)劑(ji)胡椒堿合(he)用，還可將(jiang)姜黃(huang)素制(zhi)成(cheng)帶金屬離子的(de)螯合(he)物，如制(zhi)備(bei)成(cheng)銅合(he)姜黃(huang)素以(yi)提高(gao)其清除活性(xing)氧族的(de)能力(li)和藥(yao)理活性(xing)，并降低金屬離子毒性(xing)。

2、人工合成姜黃素類似物

姜黃素的(de)生物(wu)活(huo)性在很(hen)大(da)程度上取決于(yu)其(qi)化學(xue)結構(gou)，對其(qi)苯(ben)環、亞甲(jia)基和羰基進行修飾，衍生物(wu)和類(lei)似物(wu)篩選是提高其(qi)生物(wu)利用度的(de)重要(yao)途徑(jing)。

3、改變產品劑型

目前姜黃素的主要產品劑型有固(gu)(gu)體分(fen)(fen)散(san)(san)體、納米粒、脂質體、膠束等。如(ru)以(yi)聚乙烯吡咯烷(wan)酮（PVP）、聚乙二醇 （PEG）為載體制備成姜黃素固(gu)(gu)體分(fen)(fen)散(san)(san)體，結果與(yu)普通片劑相比，姜黃素-PVP固(gu)(gu)體分(fen)(fen)散(san)(san)體在大鼠(shu)體內的生物利用度(du)提高了590%。

納米姜(jiang)黃素(su)(su)在(zai)體(ti)(ti)內具有循環時(shi)間(jian)長、滲(shen)(shen)透性強、抗機(ji)體(ti)(ti)代謝等(deng)優點，但(dan)存(cun)在(zai)滲(shen)(shen)漏問題。水(shui)凝(ning)膠磁(ci)性納米混合(he)物（HGMNC）之間(jian)存(cun)在(zai)大量(liang)空隙，姜(jiang)黃素(su)(su)分子可以連接在(zai)納米粒表面，使釋放能力持續(xu)而高效。利用HGMNC對外部(bu)磁(ci)場刺激(ji)敏感的(de)特性，可以將姜(jiang)黃素(su)(su)運載(zai)到癌細胞等(deng)靶(ba)位點，起到定向治療(liao)疾(ji)病的(de)作用。脂質體(ti)(ti)能和細胞膜(mo)融(rong)合(he)，可將姜(jiang)黃素(su)(su)送入細胞內部(bu)，使藥物主要分布于肝(gan)、脾、肺和骨(gu)髓等(deng)組(zu)織器官中。但(dan)脂質體(ti)(ti)作為載(zai)體(ti)(ti)，存(cun)在(zai)穩定性較差、容易滲(shen)(shen)漏等(deng)問題。

此(ci)外，采用NOSC制備(bei)姜黃素膠束，可增加藥(yao)物溶解(jie)度，提高生物利用度。