一、姜黃素生物利用率低的原因是什么

國內外的動物實驗研究姜黃素具有控制癌癥，延緩衰老等神奇的作用，但是目前沒有一項嚴格的臨床試驗可以證明姜黃素對于(yu)人類(lei)來說有這些(xie)神(shen)奇的功效，主(zhu)要是因為(wei)姜黃素生物(wu)利用度差，安全性尚不明(ming)確(que)，所以不應用于(yu)臨床治療，那么(me)為(wei)什么(me)姜黃素生物(wu)利用率這么(me)低呢？

1、姜黃素在水中溶解度較低，難以進入血液被利用

姜黃素的水中溶解度只有13.76μg/ml，World Environment Day曾發(fa)布過(guo)一項研(yan)究，給(gei)大鼠口服400mg姜黃素，結果在服藥(yao)后在血(xue)液中最多只測得5mg，吸(xi)收(shou)率最多只有1.25 ％。

假設我們人體(ti)的(de)吸收率也(ye)是如此，按(an)照很多保健品的(de)推薦劑(ji)量8g，最(zui)后只有0.1g可以進入人體(ti)被吸收。我們不(bu)能(neng)指望0.1g的(de)姜(jiang)黃素對(dui)人體(ti)產生神奇的(de)功效吧。

2、姜黃素在強酸和強堿環境中穩定性差

姜(jiang)黃(huang)素(su)在強酸(suan)或強堿(jian)的情況下(xia)很不穩定，容易反應(ying)為其它(ta)物(wu)質。眾所周知，我們(men)的胃會分泌(mi)大(da)量的胃液，而胃液的PH為0.9~1.5，屬于強酸(suan)。姜(jiang)黃(huang)素(su)一旦進入胃里面，大(da)部分都會被轉化為其它(ta)物(wu)質，失去它(ta)原(yuan)本的作用。

3、姜黃素代謝快

既然(ran)口服不行(xing)，科學家們(men)又嘗(chang)試了給大鼠進行(xing)腹腔注(zhu)射(she)，直接注(zhu)入離(li)體(ti)(ti)肝臟灌注(zhu)液(ye)中(zhong)等方法(fa)。最(zui)后的(de)(de)結果是(shi)90％的(de)(de)姜黃素在30分鐘內被代(dai)(dai)謝(xie)。被代(dai)(dai)謝(xie)不是(shi)被吸收而是(shi)直接被分解(jie)成其(qi)它物(wu)質，導致(zhi)對人(ren)體(ti)(ti)有用的(de)(de)成分減少。

二、如何提高姜黃素的生物利用率

姜黃(huang)素的(de)生(sheng)(sheng)物利用(yong)率很低，提高姜黃(huang)素的(de)生(sheng)(sheng)物利用(yong)率將是(shi)今(jin)后(hou)值得(de)研究的(de)重要方向，國內外的(de)很多(duo)科學家們想了很多(duo)補救的(de)措施，主要的(de)有三種：

1、與適當的藥用輔料配合使用

如將(jiang)姜黃(huang)素與肝、腸(chang)內葡萄糖醛酸結合(he)抑制劑胡椒堿(jian)合(he)用，還(huan)可將(jiang)姜黃(huang)素制成(cheng)(cheng)帶(dai)金屬離子的螯合(he)物，如制備(bei)成(cheng)(cheng)銅合(he)姜黃(huang)素以提高(gao)其清除活性氧族的能力和藥理活性，并降低(di)金屬離子毒性。

2、人工合成姜黃素類似物

姜黃素(su)的生物(wu)(wu)活(huo)性在(zai)很大程度上取決于其化學結構，對(dui)其苯環、亞(ya)甲(jia)基和羰基進行修飾(shi)，衍生物(wu)(wu)和類似物(wu)(wu)篩(shai)選是提高其生物(wu)(wu)利用度的重(zhong)要途徑。

3、改變產品劑型

目前姜黃素的主要產(chan)品劑型有固(gu)(gu)體(ti)分散體(ti)、納米粒、脂質體(ti)、膠束(shu)等。如以聚乙烯(xi)吡咯烷酮（PVP）、聚乙二醇 （PEG）為載體(ti)制備成(cheng)姜黃(huang)素(su)固(gu)(gu)體(ti)分散體(ti)，結果與普通片劑相比(bi)，姜黃(huang)素(su)-PVP固(gu)(gu)體(ti)分散體(ti)在(zai)大鼠(shu)體(ti)內的生(sheng)物利用度(du)提高了590%。

納米(mi)(mi)姜黃(huang)素(su)在(zai)(zai)體(ti)內具有循環時間長、滲(shen)透(tou)性強、抗(kang)機體(ti)代謝等優(you)點，但存(cun)在(zai)(zai)滲(shen)漏問題。水凝膠磁(ci)性納米(mi)(mi)混合物（HGMNC）之間存(cun)在(zai)(zai)大(da)量空隙(xi)，姜黃(huang)素(su)分(fen)子可(ke)(ke)以連接在(zai)(zai)納米(mi)(mi)粒(li)表面，使(shi)(shi)釋放能力持續而(er)高效。利用(yong)HGMNC對(dui)外部磁(ci)場刺激(ji)敏感的特性，可(ke)(ke)以將姜黃(huang)素(su)運載到(dao)癌(ai)細胞等靶位(wei)點，起到(dao)定向治療疾病(bing)的作(zuo)用(yong)。脂質(zhi)體(ti)能和細胞膜融合，可(ke)(ke)將姜黃(huang)素(su)送入細胞內部，使(shi)(shi)藥物主要分(fen)布于肝、脾、肺和骨髓(sui)等組織器官中(zhong)。但脂質(zhi)體(ti)作(zuo)為載體(ti)，存(cun)在(zai)(zai)穩定性較差、容易滲(shen)漏等問題。

此外，采用NOSC制(zhi)備姜黃素膠束，可增加(jia)藥(yao)物溶解度，提高生物利用度。