一、姜黃素生物利用率低的原因是什么

國內外的動物實驗研究姜黃素具有控制癌癥，延緩衰老等神奇的作用，但是目前沒有一項嚴格的臨床試驗可以證明姜黃素對(dui)于人類來說有這些(xie)神奇的(de)功效，主要(yao)是因為姜黃素(su)生物(wu)利(li)用度(du)差，安(an)全(quan)性尚不(bu)明確，所以不(bu)應用于臨(lin)床治療，那么(me)為什么(me)姜黃素(su)生物(wu)利(li)用率這么(me)低呢？

1、姜黃素在水中溶解度較低，難以進入血液被利用

姜(jiang)(jiang)黃(huang)素的(de)水中溶(rong)解度只有(you)13.76μg/ml，World Environment Day曾發布過一項研究，給大鼠口(kou)服400mg姜(jiang)(jiang)黃(huang)素，結果在服藥后在血(xue)液中最多只測得5mg，吸收率最多只有(you)1.25 ％。

假設(she)我們(men)人(ren)體(ti)的吸(xi)收(shou)率(lv)也是如此，按照很多保健品的推薦劑量8g，最后(hou)只有0.1g可以進入人(ren)體(ti)被吸(xi)收(shou)。我們(men)不(bu)能(neng)指望0.1g的姜黃素對(dui)人(ren)體(ti)產生神(shen)奇的功效(xiao)吧。

2、姜黃素在強酸和強堿環境中穩定性差

姜黃素(su)在強酸或(huo)強堿的(de)(de)(de)情況下很不穩(wen)定，容易反(fan)應為其(qi)它物質。眾所周知，我們(men)的(de)(de)(de)胃會分(fen)泌大量的(de)(de)(de)胃液，而胃液的(de)(de)(de)PH為0.9~1.5，屬于強酸。姜黃素(su)一旦進入胃里面，大部分(fen)都會被(bei)轉化為其(qi)它物質，失(shi)去它原本(ben)的(de)(de)(de)作用。

3、姜黃素代謝快

既然口服(fu)不行，科(ke)學家們又(you)嘗(chang)試了給(gei)大鼠進(jin)行腹腔注射，直(zhi)接注入(ru)離體肝(gan)臟灌(guan)注液中等方法。最后(hou)的結果是90％的姜黃素在30分鐘內被(bei)代謝(xie)。被(bei)代謝(xie)不是被(bei)吸收而(er)是直(zhi)接被(bei)分解(jie)成(cheng)其它物質，導致對(dui)人體有(you)用(yong)的成(cheng)分減少。

二、如何提高姜黃素的生物利用率

姜黃素的(de)生物(wu)利用(yong)率很低，提(ti)高姜黃素的(de)生物(wu)利用(yong)率將是今后值得研究的(de)重要(yao)方向，國內外的(de)很多科(ke)學家們想了很多補救的(de)措施，主要(yao)的(de)有三(san)種：

1、與適當的藥用輔料配合使用

如(ru)(ru)將(jiang)姜黃(huang)(huang)素與(yu)肝、腸內葡萄糖醛酸結合(he)抑制(zhi)劑胡椒(jiao)堿合(he)用(yong)，還(huan)可(ke)將(jiang)姜黃(huang)(huang)素制(zhi)成(cheng)帶金屬離子(zi)的(de)(de)螯合(he)物，如(ru)(ru)制(zhi)備成(cheng)銅合(he)姜黃(huang)(huang)素以提高其清除活性(xing)氧(yang)族的(de)(de)能力和藥理活性(xing)，并降低金屬離子(zi)毒性(xing)。

2、人工合成姜黃素類似物

姜黃素(su)的生物活(huo)性在很大程度上取決(jue)于其化學結構(gou)，對其苯環、亞甲基和羰基進行修飾，衍生物和類似(si)物篩選(xuan)是(shi)提高(gao)其生物利用度的重要途徑。

3、改變產品劑型

目前姜黃素的(de)主要產(chan)品劑型有(you)固(gu)體(ti)(ti)(ti)分散體(ti)(ti)(ti)、納米粒、脂質體(ti)(ti)(ti)、膠束等。如以聚乙烯吡(bi)咯烷酮（PVP）、聚乙二醇 （PEG）為載(zai)體(ti)(ti)(ti)制備(bei)成姜(jiang)黃素固(gu)體(ti)(ti)(ti)分散體(ti)(ti)(ti)，結果(guo)與普通片(pian)劑相比，姜(jiang)黃素-PVP固(gu)體(ti)(ti)(ti)分散體(ti)(ti)(ti)在大鼠體(ti)(ti)(ti)內的(de)生物利用(yong)度(du)提高了590%。

納米姜黃(huang)素在(zai)體(ti)(ti)(ti)內(nei)具有(you)循(xun)環時(shi)間(jian)長、滲透性強、抗機體(ti)(ti)(ti)代謝等優點，但存在(zai)滲漏問題。水凝膠(jiao)磁性納米混合(he)物（HGMNC）之間(jian)存在(zai)大(da)量(liang)空隙(xi)，姜黃(huang)素分子可以連接在(zai)納米粒表面，使釋放能力(li)持續而高效。利用HGMNC對外部磁場刺激(ji)敏感的特性，可以將(jiang)姜黃(huang)素運載到癌細胞等靶位點，起到定(ding)向治療(liao)疾(ji)病的作(zuo)用。脂(zhi)質體(ti)(ti)(ti)能和細胞膜(mo)融合(he)，可將(jiang)姜黃(huang)素送入細胞內(nei)部，使藥物主要分布于肝、脾、肺(fei)和骨髓等組(zu)織(zhi)器(qi)官中。但脂(zhi)質體(ti)(ti)(ti)作(zuo)為載體(ti)(ti)(ti)，存在(zai)穩定(ding)性較差、容易滲漏等問題。

此外(wai)，采用NOSC制備姜(jiang)黃素膠束，可增加藥(yao)物溶(rong)解(jie)度(du)，提高生物利用度(du)。