一、姜黃素生物利用率低的原因是什么

國內外的動物實驗研究姜黃素具有控制癌癥，延緩衰老等神奇的作用，但是目前沒有一項嚴格的臨床試驗可以證明姜黃素對于人(ren)類來說有(you)這些神奇(qi)的功(gong)效，主要是因為(wei)姜黃素生物利(li)用度(du)差，安(an)全性尚不(bu)明確，所以不(bu)應用于臨床(chuang)治(zhi)療，那(nei)么為(wei)什么姜黃素生物利(li)用率這么低呢？

1、姜黃素在水中溶解度較低，難以進入血液被利用

姜黃(huang)素的(de)水中(zhong)溶解度只有(you)13.76μg/ml，World Environment Day曾發布(bu)過一項研究(jiu)，給(gei)大鼠口(kou)服400mg姜黃(huang)素，結(jie)果在(zai)服藥后在(zai)血液(ye)中(zhong)最多(duo)只測得5mg，吸收率最多(duo)只有(you)1.25 ％。

假設我們人體(ti)的(de)(de)吸收(shou)率也(ye)是(shi)如此，按照很多(duo)保(bao)健品的(de)(de)推薦劑量8g，最后(hou)只有0.1g可以進入(ru)人體(ti)被吸收(shou)。我們不能指望0.1g的(de)(de)姜黃素(su)對人體(ti)產生神奇的(de)(de)功效吧。

2、姜黃素在強酸和強堿環境中穩定性差

姜黃素(su)在強酸或強堿的(de)情況下(xia)很不穩定，容易反應(ying)為(wei)其(qi)它物質。眾所周知(zhi)，我們(men)的(de)胃(wei)(wei)會分泌大(da)量的(de)胃(wei)(wei)液，而胃(wei)(wei)液的(de)PH為(wei)0.9~1.5，屬于強酸。姜黃素(su)一旦進入胃(wei)(wei)里面，大(da)部分都會被轉化(hua)為(wei)其(qi)它物質，失去它原本的(de)作(zuo)用。

3、姜黃素代謝快

既然口服(fu)不行，科學家們又嘗試(shi)了給大鼠進行腹腔(qiang)注射，直接(jie)注入離體肝(gan)臟灌注液中等方法。最后的(de)(de)結果是(shi)(shi)90％的(de)(de)姜黃素在30分鐘內被代謝。被代謝不是(shi)(shi)被吸收而是(shi)(shi)直接(jie)被分解成(cheng)其它物(wu)質，導致對人體有(you)用的(de)(de)成(cheng)分減少。

二、如何提高姜黃素的生物利用率

姜(jiang)黃素的(de)(de)生物(wu)(wu)利用(yong)率很(hen)低，提高姜(jiang)黃素的(de)(de)生物(wu)(wu)利用(yong)率將是(shi)今后值得研究的(de)(de)重要方向，國(guo)內外的(de)(de)很(hen)多(duo)科學(xue)家們想了(le)很(hen)多(duo)補救(jiu)的(de)(de)措施，主要的(de)(de)有三種：

1、與適當的藥用輔料配合使用

如將姜黃素(su)(su)與肝(gan)、腸內葡萄糖醛酸結合(he)抑制(zhi)劑胡椒堿合(he)用，還可將姜黃素(su)(su)制(zhi)成(cheng)帶金屬(shu)離(li)子(zi)的螯合(he)物，如制(zhi)備成(cheng)銅(tong)合(he)姜黃素(su)(su)以提高其清(qing)除活(huo)性氧(yang)族的能力和藥理活(huo)性，并降低金屬(shu)離(li)子(zi)毒性。

2、人工合成姜黃素類似物

姜黃素(su)的生(sheng)(sheng)物(wu)活性在很大程(cheng)度上(shang)取決于其(qi)化(hua)學結構(gou)，對(dui)其(qi)苯環、亞(ya)甲基和羰基進行修飾(shi)，衍(yan)生(sheng)(sheng)物(wu)和類似(si)物(wu)篩選是提(ti)高其(qi)生(sheng)(sheng)物(wu)利用度的重要途徑。

3、改變產品劑型

目前姜黃素的(de)主要產品劑(ji)型有固體(ti)分(fen)散體(ti)、納米(mi)粒(li)、脂質(zhi)體(ti)、膠束等(deng)。如以(yi)聚乙烯吡咯烷酮（PVP）、聚乙二(er)醇 （PEG）為載體(ti)制(zhi)備成(cheng)姜黃素固體(ti)分(fen)散體(ti)，結果與(yu)普通片(pian)劑(ji)相(xiang)比，姜黃素-PVP固體(ti)分(fen)散體(ti)在(zai)大鼠體(ti)內的(de)生物利用度提(ti)高了590%。

納米姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)在(zai)體(ti)(ti)內具(ju)有(you)循(xun)環時間長、滲透性(xing)強、抗機體(ti)(ti)代謝(xie)等優點(dian)，但(dan)存在(zai)滲漏問題。水凝膠磁性(xing)納米混合物(wu)（HGMNC）之間存在(zai)大量空隙(xi)，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)分(fen)子可(ke)以(yi)連接在(zai)納米粒(li)表面(mian)，使釋放能(neng)力持續而高效。利用HGMNC對外部磁場刺激敏感的特(te)性(xing)，可(ke)以(yi)將(jiang)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)運載到癌(ai)細胞等靶位點(dian)，起到定(ding)向(xiang)治療疾病的作用。脂質(zhi)體(ti)(ti)能(neng)和細胞膜融合，可(ke)將(jiang)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)送(song)入細胞內部，使藥(yao)物(wu)主要分(fen)布于肝、脾(pi)、肺和骨(gu)髓(sui)等組織器官中。但(dan)脂質(zhi)體(ti)(ti)作為(wei)載體(ti)(ti)，存在(zai)穩定(ding)性(xing)較差、容易滲漏等問題。

此外，采用(yong)NOSC制(zhi)備姜(jiang)黃素膠束，可增加藥(yao)物(wu)溶解度，提高(gao)生物(wu)利用(yong)度。