一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜黃素(su)是一種天然化合物，很多人聽到這個(ge)名字，以為是從生(sheng)姜中提取出(chu)來的，但其實姜黃素(su)和生(sheng)姜沒有太(tai)大(da)關(guan)系。

生(sheng)姜(jiang)的(de)主要(yao)成(cheng)分包括揮(hui)發油、萜類物質，還含有黃(huang)酮、氨(an)基酸、蛋白質、樹脂狀物質等(deng)，姜(jiang)黃(huang)素的(de)含量是非常低的(de)，姜(jiang)黃(huang)素是中藥姜(jiang)黃(huang)、片姜(jiang)黃(huang)、莪術(shu)、郁金等(deng)的(de)成(cheng)分，其中姜(jiang)黃(huang)中含有的(de)姜(jiang)黃(huang)素較多(duo)，因此得名，姜(jiang)黃(huang)和(he)生(sheng)姜(jiang)是同科(ke)不同屬的(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜(jiang)黃(huang)(huang)素是(shi)一種化(hua)學成分，屬于互(hu)變異構化(hua)合(he)物，從化(hua)學上來說(shuo)，姜(jiang)黃(huang)(huang)素是(shi)二芳基庚酸，屬于姜(jiang)黃(huang)(huang)素類化(hua)合(he)物，是(shi)導致姜(jiang)黃(huang)(huang)黃(huang)(huang)色的天然酚類，那么姜(jiang)黃(huang)(huang)素是(shi)什(shen)么東(dong)西提取(qu)出來的呢？

據(ju)了解(jie)，姜黃(huang)素(su)(su)最早是在1870年從姜黃(huang)中(zhong)首次分離出來(lai)，提取(qu)自姜科植(zhi)物姜黃(huang)的根莖(jing)，因此稱為(wei)姜黃(huang)素(su)(su)，后來(lai)發(fa)現莪術(shu)、郁金等姜科植(zhi)物，以(yi)及(ji)一些(xie)天南星科植(zhi)物的根莖(jing)中(zhong)也(ye)含(han)有姜黃(huang)素(su)(su)，這些(xie)植(zhi)物都可以(yi)作為(wei)原料(liao)提取(qu)姜黃(huang)素(su)(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜黃素是(shi)一(yi)(yi)種具(ju)有多種生物(wu)(wu)活性的(de)化(hua)合物(wu)(wu)，一(yi)(yi)般提取自姜黃等(deng)姜科植物(wu)(wu)，那么(me)(me)它是(shi)怎么(me)(me)提取制成的(de)呢？

姜(jiang)黃素提取(qu)(qu)方(fang)法(fa)常用(yong)的有：乙(yi)(yi)醇回流法(fa)、滲漉法(fa)、酸(suan)堿法(fa)、水楊酸(suan)鈉法(fa)、酶法(fa)、超聲波法(fa)、微波萃取(qu)(qu)法(fa)和超臨界CO?法(fa)等，其中常用(yong)的是乙(yi)(yi)醇回流法(fa)，即將姜(jiang)黃粉末與(yu)乙(yi)(yi)醇混合，經過(guo)浸(jin)泡、攪(jiao)拌、過(guo)濾等步驟提取(qu)(qu)姜(jiang)黃素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而(er)是(shi)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素類混(hun)合(he)(he)物(wu)，為了得到(dao)較純(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素產(chan)品(pin)，需(xu)要(yao)進行進一步的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)，一般有(you)(you)兩(liang)(liang)種(zhong)方(fang)法(fa)，一種(zhong)是(shi)純(chun)(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)，即(ji)通(tong)過(guo)分(fen)離、提純(chun)(chun)(chun)等步驟(zou)將姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)粉末中的(de)(de)(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素分(fen)離出來，得到(dao)純(chun)(chun)(chun)度較高(gao)的(de)(de)(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素。另(ling)一種(zhong)是(shi)合(he)(he)成(cheng)法(fa)，即(ji)通(tong)過(guo)化(hua)(hua)學(xue)合(he)(he)成(cheng)的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)得到(dao)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素，但由于合(he)(he)成(cheng)法(fa)不夠環(huan)保(bao)，且(qie)難(nan)以得到(dao)高(gao)純(chun)(chun)(chun)度的(de)(de)(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素，因此目前(qian)主要(yao)還是(shi)采用純(chun)(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)進行姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)，其中純(chun)(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)又(you)有(you)(you)有(you)(you)機(ji)溶(rong)劑(ji)萃取法(fa)和柱層析法(fa)兩(liang)(liang)種(zhong)。