一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜黃素是一種天然(ran)化合物，很多(duo)人聽到這個名(ming)字，以為是從生姜中(zhong)提取出來的(de)，但其實(shi)姜黃素和生姜沒有太大關(guan)系(xi)。

生姜的(de)主要成分包括(kuo)揮(hui)發(fa)油、萜(tie)類物(wu)質，還(huan)含有黃酮、氨基酸、蛋白質、樹脂狀物(wu)質等，姜黃素的(de)含量(liang)是(shi)非常低的(de)，姜黃素是(shi)中藥姜黃、片姜黃、莪術、郁金(jin)等的(de)成分，其中姜黃中含有的(de)姜黃素較多，因此得(de)名，姜黃和生姜是(shi)同科不同屬的(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素是一種(zhong)化(hua)學成(cheng)分，屬于(yu)(yu)互變(bian)異構化(hua)合物，從(cong)化(hua)學上來說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素是二芳基庚酸，屬于(yu)(yu)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素類(lei)化(hua)合物，是導(dao)致姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)黃(huang)(huang)(huang)色的天然(ran)酚類(lei)，那么(me)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素是什(shen)么(me)東西提取出來的呢？

據(ju)了解，姜黃(huang)素(su)最早是在1870年從姜黃(huang)中(zhong)首次分離出來(lai)，提取自(zi)姜科(ke)植物(wu)(wu)姜黃(huang)的根莖，因此稱為姜黃(huang)素(su)，后來(lai)發現莪術、郁(yu)金等姜科(ke)植物(wu)(wu)，以及(ji)一些天南星(xing)科(ke)植物(wu)(wu)的根莖中(zhong)也含有(you)姜黃(huang)素(su)，這些植物(wu)(wu)都可以作為原(yuan)料提取姜黃(huang)素(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜(jiang)(jiang)黃(huang)素是(shi)(shi)一種(zhong)具有多種(zhong)生物活(huo)性的化合物，一般(ban)提取(qu)(qu)自(zi)姜(jiang)(jiang)黃(huang)等姜(jiang)(jiang)科植物，那么它(ta)是(shi)(shi)怎么提取(qu)(qu)制成(cheng)的呢？

姜黃(huang)素提取方法常用(yong)的(de)有(you)：乙醇回(hui)流(liu)(liu)法、滲漉法、酸堿法、水(shui)楊酸鈉法、酶法、超聲波法、微波萃取法和超臨(lin)界CO?法等，其中常用(yong)的(de)是乙醇回(hui)流(liu)(liu)法，即將姜黃(huang)粉末與乙醇混合，經(jing)過浸泡、攪拌(ban)、過濾(lv)等步(bu)驟(zou)提取姜黃(huang)素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是(shi)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)類混合物，為(wei)了得(de)到較(jiao)純的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)產品，需(xu)要進行進一(yi)(yi)步的(de)(de)加工，一(yi)(yi)般有(you)兩(liang)種(zhong)方(fang)法(fa)(fa)，一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)純化法(fa)(fa)，即通(tong)過分離、提純等步驟將姜(jiang)黃(huang)粉末中的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)分離出來，得(de)到純度(du)較(jiao)高的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)。另一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)合成法(fa)(fa)，即通(tong)過化學合成的(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)得(de)到姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)，但由于(yu)合成法(fa)(fa)不夠環保，且難以得(de)到高純度(du)的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)，因此目前(qian)主要還是(shi)采(cai)用純化法(fa)(fa)進行姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)的(de)(de)加工，其中純化法(fa)(fa)又有(you)有(you)機(ji)溶劑萃取法(fa)(fa)和柱層析法(fa)(fa)兩(liang)種(zhong)。