一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜黃素(su)是一種天然化合物，很(hen)多人(ren)聽到這個名(ming)字(zi)，以為是從生姜中(zhong)提取出來的，但其實姜黃素(su)和生姜沒有(you)太大(da)關系。

生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)主要成分包(bao)括揮發(fa)油、萜類物質，還含(han)有黃(huang)(huang)酮、氨基酸、蛋白質、樹脂狀物質等(deng)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)的(de)含(han)量是非(fei)常低(di)的(de)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)是中藥姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)、片姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)、莪術(shu)、郁金(jin)等(deng)的(de)成分，其中姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)中含(han)有的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)較多，因此得(de)名，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)和生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)是同(tong)科不同(tong)屬的(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜黃(huang)素(su)是一種(zhong)化(hua)(hua)學成分，屬(shu)于互變異構化(hua)(hua)合(he)物，從化(hua)(hua)學上來(lai)(lai)說，姜黃(huang)素(su)是二芳基庚酸，屬(shu)于姜黃(huang)素(su)類(lei)化(hua)(hua)合(he)物，是導致姜黃(huang)黃(huang)色的(de)天(tian)然酚類(lei)，那么(me)姜黃(huang)素(su)是什么(me)東西提取出(chu)來(lai)(lai)的(de)呢(ni)？

據了解，姜(jiang)(jiang)黃素最早是在1870年(nian)從姜(jiang)(jiang)黃中(zhong)首次分離出來(lai)，提(ti)取自姜(jiang)(jiang)科(ke)植(zhi)物姜(jiang)(jiang)黃的(de)根莖，因此稱為姜(jiang)(jiang)黃素，后(hou)來(lai)發現莪術、郁金等姜(jiang)(jiang)科(ke)植(zhi)物，以及一些天南星科(ke)植(zhi)物的(de)根莖中(zhong)也含有(you)姜(jiang)(jiang)黃素，這些植(zhi)物都(dou)可以作為原料提(ti)取姜(jiang)(jiang)黃素。

三、姜黃素是怎么提取的

姜(jiang)黃(huang)素是一(yi)種(zhong)具有多種(zhong)生物(wu)活性(xing)的(de)(de)化(hua)合物(wu)，一(yi)般提(ti)取自姜(jiang)黃(huang)等姜(jiang)科植物(wu)，那么(me)它是怎(zen)么(me)提(ti)取制成的(de)(de)呢？

姜(jiang)黃(huang)素提(ti)取(qu)方法(fa)(fa)常用的有：乙醇(chun)回流法(fa)(fa)、滲(shen)漉法(fa)(fa)、酸堿(jian)法(fa)(fa)、水(shui)楊酸鈉法(fa)(fa)、酶法(fa)(fa)、超聲波法(fa)(fa)、微波萃取(qu)法(fa)(fa)和(he)超臨界(jie)CO?法(fa)(fa)等(deng)，其中常用的是乙醇(chun)回流法(fa)(fa)，即將(jiang)姜(jiang)黃(huang)粉(fen)末與乙醇(chun)混合(he)，經(jing)過(guo)浸(jin)泡(pao)、攪拌、過(guo)濾等(deng)步驟(zou)提(ti)取(qu)姜(jiang)黃(huang)素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而(er)是(shi)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)類混合(he)物，為了得(de)到(dao)較純(chun)(chun)(chun)的(de)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)產(chan)品，需要進行(xing)進一步(bu)的(de)加工(gong)，一般有兩種方(fang)法，一種是(shi)純(chun)(chun)(chun)化法，即通過(guo)分離(li)、提純(chun)(chun)(chun)等步(bu)驟將(jiang)姜黃(huang)(huang)(huang)粉末中(zhong)的(de)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)分離(li)出來，得(de)到(dao)純(chun)(chun)(chun)度較高的(de)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)。另一種是(shi)合(he)成法，即通過(guo)化學(xue)合(he)成的(de)方(fang)法得(de)到(dao)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)，但由(you)于合(he)成法不(bu)夠環保，且難(nan)以得(de)到(dao)高純(chun)(chun)(chun)度的(de)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)，因此(ci)目前主(zhu)要還是(shi)采(cai)用純(chun)(chun)(chun)化法進行(xing)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)的(de)加工(gong)，其中(zhong)純(chun)(chun)(chun)化法又有有機溶劑萃取法和柱層析法兩種。