一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜(jiang)黃素是一種天(tian)然化合(he)物(wu)，很多人聽到這個名(ming)字，以為是從生(sheng)姜(jiang)中(zhong)提取(qu)出來的，但其(qi)實姜(jiang)黃素和生(sheng)姜(jiang)沒有太(tai)大關系(xi)。

生(sheng)姜(jiang)的(de)(de)主要成(cheng)分包括揮發油、萜類物質，還含有(you)黃(huang)酮、氨基酸、蛋(dan)白質、樹脂狀物質等，姜(jiang)黃(huang)素的(de)(de)含量是非常(chang)低(di)的(de)(de)，姜(jiang)黃(huang)素是中(zhong)藥姜(jiang)黃(huang)、片姜(jiang)黃(huang)、莪(e)術、郁金等的(de)(de)成(cheng)分，其(qi)中(zhong)姜(jiang)黃(huang)中(zhong)含有(you)的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)素較多，因此得名(ming)，姜(jiang)黃(huang)和生(sheng)姜(jiang)是同科(ke)不同屬(shu)的(de)(de)親戚(qi)。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜黃(huang)素(su)是一種化學成分，屬于互變異構(gou)化合物，從(cong)化學上來說，姜黃(huang)素(su)是二芳基庚酸，屬于姜黃(huang)素(su)類(lei)化合物，是導致姜黃(huang)黃(huang)色(se)的天(tian)然酚類(lei)，那么姜黃(huang)素(su)是什么東(dong)西提取出來的呢？

據了解，姜黃(huang)素(su)(su)最早是在1870年從姜黃(huang)中首次分離(li)出來(lai)，提取(qu)自姜科植(zhi)物(wu)姜黃(huang)的根莖，因此稱為姜黃(huang)素(su)(su)，后來(lai)發現(xian)莪術、郁金等姜科植(zhi)物(wu)，以及一些天南星科植(zhi)物(wu)的根莖中也含有姜黃(huang)素(su)(su)，這些植(zhi)物(wu)都可(ke)以作為原料(liao)提取(qu)姜黃(huang)素(su)(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜黃素是(shi)一種(zhong)(zhong)具有多種(zhong)(zhong)生物活性的化合(he)物，一般提取自姜黃等姜科(ke)植(zhi)物，那么(me)它是(shi)怎(zen)么(me)提取制成的呢？

姜(jiang)黃素提取方法(fa)(fa)(fa)常(chang)用的有：乙醇(chun)回流法(fa)(fa)(fa)、滲漉法(fa)(fa)(fa)、酸堿法(fa)(fa)(fa)、水楊(yang)酸鈉(na)法(fa)(fa)(fa)、酶法(fa)(fa)(fa)、超聲波法(fa)(fa)(fa)、微波萃取法(fa)(fa)(fa)和(he)超臨(lin)界CO?法(fa)(fa)(fa)等，其(qi)中常(chang)用的是乙醇(chun)回流法(fa)(fa)(fa)，即將(jiang)姜(jiang)黃粉末(mo)與(yu)乙醇(chun)混合，經過(guo)浸(jin)泡(pao)、攪拌、過(guo)濾等步驟提取姜(jiang)黃素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是(shi)(shi)姜(jiang)(jiang)黃素(su)類混合(he)(he)物(wu)，為了得到較(jiao)純(chun)(chun)的(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)產品，需要(yao)進(jin)行進(jin)一步的(de)加工，一般(ban)有兩種方法(fa)(fa)(fa)，一種是(shi)(shi)純(chun)(chun)化(hua)法(fa)(fa)(fa)，即通過(guo)分離、提(ti)純(chun)(chun)等步驟將(jiang)姜(jiang)(jiang)黃粉末中的(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)分離出來，得到純(chun)(chun)度(du)較(jiao)高的(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)。另一種是(shi)(shi)合(he)(he)成法(fa)(fa)(fa)，即通過(guo)化(hua)學合(he)(he)成的(de)方法(fa)(fa)(fa)得到姜(jiang)(jiang)黃素(su)，但(dan)由于合(he)(he)成法(fa)(fa)(fa)不夠環保(bao)，且難以得到高純(chun)(chun)度(du)的(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)，因此目(mu)前主(zhu)要(yao)還是(shi)(shi)采用純(chun)(chun)化(hua)法(fa)(fa)(fa)進(jin)行姜(jiang)(jiang)黃素(su)的(de)加工，其中純(chun)(chun)化(hua)法(fa)(fa)(fa)又有有機溶劑(ji)萃取法(fa)(fa)(fa)和(he)柱層析法(fa)(fa)(fa)兩種。