一、姜黃素和姜黃粉有什么區別

1、什么是姜黃

姜黃(huang)（學名(ming)：Curcuma longa，俗名(ming) Turmeric）是一種(zhong)根(gen)莖類植物，為姜科姜黃(huang)屬，可以當作料(liao)理中的調味和天然色素來源(yuan)。

2、什么是姜黃素

“姜(jiang)黃(huang)素（curcumin）”是(shi)姜(jiang)黃(huang)中最具(ju)有(you)生物活性的(de)物質，大約占姜(jiang)黃(huang)重量的(de)2-6%，其抗氧化及抗發炎的(de)能力非常強大，具(ju)有(you)醫療(liao)價(jia)值。一般常說的(de)姜(jiang)黃(huang)素指(zhi)的(de)是(shi)姜(jiang)黃(huang)素保健品。

3、什么是姜黃粉

“姜(jiang)黃(huang)(huang)粉”是直(zhi)接(jie)將姜(jiang)黃(huang)(huang)干燥后磨(mo)成(cheng)粉末的(de)產品，常用于烹飪和(he)制(zhi)作茶飲(yin)，也可以直(zhi)接(jie)當作保健品，但其(qi)中有(you)效成(cheng)分在(zai)人體吸收率不高，較難通過吃姜(jiang)黃(huang)(huang)粉達到(dao)預期的(de)功效。

4、姜黃素和姜黃粉的區別

（1）性質不(bu)同：姜黃素(su)是一種天然(ran)化合(he)物，一般指(zhi)的(de)(de)是姜黃素(su)保健(jian)品；姜黃粉是姜黃磨成粉的(de)(de)產物。

（2）作用不同：姜(jiang)黃素具有(you)降血(xue)脂、抗腫瘤(liu)、抗炎(yan)、利膽、抗氧化等作用，主要是作為保(bao)健品使用；姜(jiang)黃粉可(ke)以(yi)添(tian)加到食品、藥品、化妝品等領域，作為調料在(zai)亞洲有(you)著悠久(jiu)的歷史(shi)，可(ke)以(yi)用來減輕炎(yan)癥、加速傷(shang)口愈合和減輕疼(teng)痛。

二、姜黃素膠囊和姜黃粉的功效一樣嗎

不一樣。

很多的研究報告、醫學文獻或一些臨床實驗研究，均指出“姜黃素”對于很多現代的頑疾有預防甚至理想的治療功效，請大家注意，并不是“姜黃粉”。姜黃素才是當今醫學(xue)科學(xue)研究證(zheng)明的有效保健品。

在天然(ran)(ran)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)中，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)的比(bi)(bi)例不高，用(yong)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)磨成的姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)粉自然(ran)(ran)含有的姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)也(ye)較少，而且這種(zhong)天然(ran)(ran)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)吸收(shou)率(lv)也(ye)是(shi)比(bi)(bi)較低的，其功效無法(fa)與姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)相比(bi)(bi)。