香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿，是一種野菜，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥，葉(xie)子(zi)邊緣比較(jiao)圓(yuan)潤(run)，氣味類(lei)似于艾草(cao)，有些(xie)人可能覺得這種氣味比較(jiao)難(nan)聞，因此(ci)稱之(zhi)為(wei)“臭(chou)菜(cai)”。

而茼(tong)蒿(hao)的葉(xie)(xie)子(zi)比香蒿(hao)的葉(xie)(xie)子(zi)要大，葉(xie)(xie)子(zi)邊緣更加鋸齒(chi)狀(zhuang)。

苦蒿的功效與作用

1、涼血(xue)止(zhi)痛：涼血(xue)止(zhi)血(xue)是苦(ku)蒿的(de)作用(yong)之一，若出現鼻衄、紫斑、吐(tu)血(xue)等不良癥(zheng)狀，可以(yi)直接把新鮮的(de)苦(ku)蒿研碎以(yi)后(hou)取出汁液，再加開水沖調以(yi)后(hou)服用(yong)。

2、清熱燥(zao)濕(shi)：苦(ku)(ku)蒿(hao)能清熱燥(zao)濕(shi)，對多種濕(shi)熱病都(dou)有改(gai)善作(zuo)用，特(te)別是下痢赤(chi)白及肛(gang)門(men)灼痛(tong)等癥，在服用苦(ku)(ku)蒿(hao)以后都(dou)能讓癥狀好轉(zhuan)。

苦蒿的使用禁忌

苦蒿藥性寒涼，不(bu)(bu)適合脾胃虛弱、脾胃虛寒、胃腸(chang)道疾病等患者服(fu)用(yong)(yong)。對(dui)苦蒿過(guo)敏的患者也不(bu)(bu)宜使用(yong)(yong)。

香蒿的食用方法

香蒿粥(zhou)：將香蒿洗凈，加水(shui)煎煮(zhu)后去渣取汁，加入粳米中煮(zhu)粥(zhou)，具有健脾胃(wei)、消水(shui)腫的作(zuo)用。

香蒿炒雞(ji)蛋：將香蒿洗(xi)凈切碎(sui)，加入雞(ji)蛋液中炒熟，具有(you)滋陰(yin)潤燥(zao)、清熱解毒的作用。

涼(liang)拌香(xiang)蒿：將(jiang)香(xiang)蒿洗凈，加入(ru)適量的調料拌勻即可，具有(you)開胃消(xiao)食(shi)的作用(yong)。