香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿，是一種野菜，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥，葉(xie)子(zi)邊緣比較(jiao)圓潤，氣味(wei)類似于艾(ai)草，有(you)些人可能覺得這種氣味(wei)比較(jiao)難聞，因此稱之為(wei)“臭菜(cai)”。

而茼蒿(hao)的(de)葉子比(bi)香蒿(hao)的(de)葉子要大，葉子邊緣(yuan)更加鋸齒狀。

苦蒿的功效與作用

1、涼血(xue)(xue)止痛：涼血(xue)(xue)止血(xue)(xue)是苦蒿(hao)的作(zuo)用(yong)(yong)之一，若(ruo)出現鼻衄、紫斑、吐血(xue)(xue)等不(bu)良癥狀，可以直(zhi)接把新鮮(xian)的苦蒿(hao)研碎(sui)以后取出汁液(ye)，再加開(kai)水沖(chong)調以后服用(yong)(yong)。

2、清熱(re)燥(zao)濕(shi)(shi)：苦蒿(hao)(hao)能清熱(re)燥(zao)濕(shi)(shi)，對多種濕(shi)(shi)熱(re)病都(dou)有(you)改(gai)善作用，特別是下痢赤白及肛門灼(zhuo)痛(tong)等癥，在服用苦蒿(hao)(hao)以后(hou)都(dou)能讓癥狀好(hao)轉。

苦蒿的使用禁忌

苦蒿藥性寒涼(liang)，不適合脾胃虛弱(ruo)、脾胃虛寒、胃腸道疾病(bing)等患(huan)者(zhe)(zhe)服用。對苦蒿過(guo)敏(min)的患(huan)者(zhe)(zhe)也不宜使用。

香蒿的食用方法

香蒿粥(zhou)：將香蒿洗凈，加(jia)水(shui)煎煮后(hou)去渣取汁，加(jia)入粳米中煮粥(zhou)，具有健脾(pi)胃、消水(shui)腫的(de)作用。

香蒿炒(chao)雞蛋(dan)：將香蒿洗凈切碎，加入雞蛋(dan)液中炒(chao)熟(shu)，具有(you)滋陰潤燥、清熱解毒的(de)作(zuo)用。

涼拌(ban)香(xiang)蒿：將香(xiang)蒿洗凈，加入適量的(de)調料(liao)拌(ban)勻即可，具有開胃(wei)消食(shi)的(de)作用。