香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿，是一種野菜，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥，葉子邊緣比較(jiao)圓潤，氣(qi)味類似(si)于艾草(cao)，有些人可能覺得這種氣(qi)味比較(jiao)難聞，因此稱之為“臭菜”。

而茼蒿的葉(xie)(xie)子比香(xiang)蒿的葉(xie)(xie)子要大(da)，葉(xie)(xie)子邊緣更加(jia)鋸齒(chi)狀(zhuang)。

苦蒿的功效與作用

1、涼(liang)血(xue)止痛(tong)：涼(liang)血(xue)止血(xue)是(shi)苦蒿的(de)作(zuo)用(yong)(yong)之一，若出現鼻衄、紫斑(ban)、吐血(xue)等不良癥狀(zhuang)，可以直(zhi)接把(ba)新(xin)鮮的(de)苦蒿研碎以后取出汁液，再(zai)加開水(shui)沖調以后服用(yong)(yong)。

2、清(qing)熱(re)(re)燥濕(shi)：苦蒿能清(qing)熱(re)(re)燥濕(shi)，對多(duo)種(zhong)濕(shi)熱(re)(re)病(bing)都有改善作用，特別是(shi)下痢赤白及肛門灼痛(tong)等癥，在(zai)服(fu)用苦蒿以后(hou)都能讓癥狀好(hao)轉(zhuan)。

苦蒿的使用禁忌

苦(ku)蒿藥(yao)性(xing)寒(han)涼，不(bu)(bu)適合脾(pi)胃(wei)(wei)虛(xu)(xu)弱、脾(pi)胃(wei)(wei)虛(xu)(xu)寒(han)、胃(wei)(wei)腸(chang)道疾(ji)病等患者(zhe)服用(yong)。對苦(ku)蒿過(guo)敏的(de)患者(zhe)也不(bu)(bu)宜(yi)使用(yong)。

香蒿的食用方法

香蒿(hao)粥(zhou)：將香蒿(hao)洗凈，加水煎煮后去渣取(qu)汁，加入粳米中(zhong)煮粥(zhou)，具有健脾胃、消水腫的作(zuo)用(yong)。

香(xiang)蒿(hao)炒(chao)雞(ji)蛋：將香(xiang)蒿(hao)洗凈切碎，加入雞(ji)蛋液中炒(chao)熟，具有滋陰潤燥、清熱(re)解毒的作(zuo)用。

涼拌香蒿(hao)：將香蒿(hao)洗凈，加(jia)入適量的調料拌勻即可，具有開胃消食的作用。