1910年(nian)，出生于日本殖民(min)時期(qi)的臺灣嘉(jia)義，在臺南市經營纖維批發商的祖(zu)父母留(liu)下的店(dian)鋪；
1932年，22歲的安(an)藤百福以父親的遺產為本錢，經營東洋(yang)莫大小纖維(wei)株式(shi)會社(she)。當(dang)時(shi)，處(chu)理針織(zhi)品的商(shang)社(she)稀少，安(an)藤的事業因此擴(kuo)大；
1933年(nian)，他在(zai)大阪(ban)設立了日東(dong)商(shang)會。安藤經營針織(zhi)品貿易(yi)、光學(xue)機器和精(jing)密機械的制造，同時也擴大事業，立命館大學(xue)經濟學(xue)科(ke)是其創立；
第(di)二次世界大戰中的空襲炸毀了(le)安藤的事(shi)務所(suo)和(he)工(gong)廠。但(dan)安藤進行事(shi)業(ye)再出(chu)發，開始百貨商(shang)店(dian)的經(jing)營(ying)和(he)食品事(shi)業(ye)。
1948年，設立中交總社（日清食品(pin)），在大阪府南部的海(hai)岸上(shang)排列鐵板，用倒(dao)海(hai)水制造鹽(yan)的獨特方法(fa)進行制鹽(yan)事業。同時，安藤正式(shi)歸化，成為(wei)完全(quan)的日本(ben)國民；
1958年8月25日(ri)，他制作雞面條成功。方便面快速(su)成為了受(shou)歡迎的商品(pin)；
1963年(nian)，日(ri)(ri)清(qing)食品在東(dong)京(jing)證券(quan)交易(yi)所及大阪(ban)證券(quan)交易(yi)所上(shang)市；由(you)于(yu)方便(bian)面的廣受好評，大量的仿制(zhi)業者出現。安(an)藤(teng)因(yin)此致力了(le)于(yu)申請商標和專(zhuan)利，保持會社(she)的信用(yong)。日(ri)(ri)清(qing)食品于(yu)1961年(nian)正式(shi)登記商標，1962年(nian)得到方便(bian)面的制(zhi)造專(zhuan)利。但同時(shi)會社(she)下面的113家子公(gong)司受到了(le)警告，原因(yin)是壟斷；
1964年，安藤中止(zhi)了(le)一社壟斷(duan)，設(she)立日本(ben)面條工業協會，轉讓并(bing)公開了(le)做(zuo)法專利權(quan)；
2005年6月(yue)（95歲(sui)），以(yi)“年輕的經(jing)營陣容(rong)正(zheng)在讓日清食品成(cheng)長，托付(fu)經(jing)營的事沒有不(bu)安。我想在自(zi)己還精神的時候(hou)將事業承繼(ji)下(xia)去”的理(li)由，在6月(yue)29日卸(xie)任董事，改(gai)為就任了(le)創(chuang)業者會長；
2007年1月6日，安藤(teng)百福因心臟病逝世，享年97歲。
藍綬(shou)褒章(zhang)(1977年(nian))
勛二等(deng)瑞寶章(1982年)
紺綬褒章(1983年)
科學技術廳長官賞“功勞者(zhe)賞”(1992年)
勛(xun)二等旭(xu)日重光章(2002年)
正四位(2007年(nian))
《食欲(yu)禮賛》(2006年、PHP研究(jiu)所)
《100歳を元気に生きる 安藤百福の賢食紀行》(2005年、中央公論新社)
《魔法拉面發明物(wu)語 我的履(lv)歷書》(2002年、日本(ben)経済新聞(wen)社)
《進化する麺食文化ラーメンのルーツを探る》(1998年(nian)、日清ネットコム、共(gong)著：奧村彪生(sheng)、安藤(teng)百福)
《食は時代(dai)とともに 安(an)藤(teng)百福フィールドノート》(1999年、旭屋出版)
《苦境(jing)からの脫出激変の時代を生きる》(1992年、日(ri)清ネットコム)
《日(ri)(ri)本(ben)めん百景》(1991年、日(ri)(ri)清ネットコム)
《時代(dai)に學ぶ美健賢食(shi)》(1990年、日清ネットコム)
《美健賢食(shi)新和風薬膳のすすめ》(1989年、日清ネットコム)
《麺(mian)ロードを行(xing)く》(1988年、講談社(she))
《安藤(teng)百福(fu)語(yu)録(lu)》(1987年、日清食品)
《日本の味探訪食足世平(ping)(しょくたりてよはたいらか) 続》(1987年、講(jiang)談社)
《食足世平日(ri)本(ben)の味探訪(fang)》(1985年、講談社)
《奇想天外の発想》(1983年(nian)、講談社)
康師傅
統一
白象食品
今麥郎
農心
日清
五谷道場
華豐
三養
拉面說
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