二十世紀八十年代初期(qi),聰明又能(neng)(neng)吃苦的(de)(de)湯(tang)克(ke)林(lin)跟著同村的(de)(de)劉(liu)宗英大姐做(zuo)起(qi)了(le)賣(mai)牛(niu)肉(rou)的(de)(de)生(sheng)(sheng)意(yi)。一(yi)天(tian)他(ta)對哥哥湯(tang)克(ke)相說:“做(zuo)生(sheng)(sheng)意(yi)不能(neng)(neng)把眼光停留(liu)在惠水,我們干脆把鮮牛(niu)肉(rou)做(zuo)成鹵牛(niu)肉(rou)或牛(niu)肉(rou)干送(song)到省城去賣(mai)。”哥哥嫂嫂一(yi)致贊同弟弟的(de)(de)建議。他(ta)們合伙租下了(le)生(sheng)(sheng)產隊的(de)(de)倉庫(ku),開(kai)起(qi)了(le)牛(niu)肉(rou)加(jia)工作(zuo)坊。
1984年春天,有著遠大抱負的湯(tang)克林又提出了(le)擴(kuo)大加工規模的設(she)想,由于湯(tang)氏(shi)鹵牛肉和(he)(he)牛肉干在(zai)鄉村和(he)(he)縣(xian)城的市場十分暢銷(xiao),在(zai)縣(xian)政府和(he)(he)有關(guan)部門的支(zhi)持下(xia),湯(tang)克林和(he)(he)哥(ge)哥(ge)湯(tang)克相及劉宗英(ying)合資辦起了(le)永紅食品加工廠。
1998年,湯(tang)克林先后(hou)到成都、江蘇、北京、上海(hai)等地招納賢才,請了(le)多名(ming)技術(shu)員(yuan)到廠里工(gong)作(zuo),不斷改進加工(gong)技術(shu)。