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人物小結：

在(zai)河(he)南，“云(yun)鶴”早已成(cheng)為一個(ge)耳熟能詳(xiang)的(de)(de)名(ming)字，幾乎是(shi)在(zai)悄(qiao)然之間，河(he)南云(yun)鶴食(shi)(shi)(shi)品有限公司（以下簡稱(cheng)“云(yun)鶴食(shi)(shi)(shi)品”）已由“丑小(xiao)鴨(ya)”變成(cheng)“白天鵝(e)”。 一個(ge)瀕臨倒閉(bi)的(de)(de)小(xiao)型國(guo)有糧食(shi)(shi)(shi)企(qi)業(ye)是(shi)如何(he)華(hua)麗轉身，一躍成(cheng)為業(ye)內最具發展潛力并在(zai)國(guo)際(ji)國(guo)內頗具影響(xiang)力的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品企(qi)業(ye)呢？帶著這個(ge)疑問，記者采訪了云(yun)鶴食(shi)(shi)(shi)品董事(shi)長牛鎮平。

決策和目標造就“云鶴現象”

與德國康為(wei)迪公司牽手，投巨資在延津建廠……2006年(nian)下半年(nian)以來，云鶴(he)食品在中國速凍產業界漸顯(xian)崢嶸，這與牛鎮(zhen)平高瞻遠矚的(de)決(jue)策(ce)管理(li)能力是分不開的(de)。他(ta)了(le)解到外商(shang)對河南食品業的(de)興趣，他(ta)也深諳延津地區的(de)地理(li)優勢，并結合(he)行(xing)業和企業的(de)形勢做出有利于云鶴(he)“一飛(fei)沖天”的(de)戰略(lve)決(jue)策(ce)。

“我們已經和(he)德國康為(wei)迪公司達成意向，也和(he)美(mei)國采購商(shang)(shang)簽訂協議，將來的(de)(de)產品(pin)要(yao)(yao)進入美(mei)國和(he)歐盟市場(chang)。”董事(shi)長牛鎮平對(dui)公司的(de)(de)未(wei)來躊躇滿志。這樣的(de)(de)話(hua)，正好(hao)和(he)云鶴食品(pin)在延津建設高標(biao)準廠房的(de)(de)規(gui)劃相互對(dui)應。“原(yuan)計劃投資1.5億元，但為(wei)了達到高標(biao)準的(de)(de)生產質(zhi)量(liang)要(yao)(yao)求，我們的(de)(de)投資又比原(yuan)來增(zeng)加了許多。其中，僅一(yi)個標(biao)準車間(jian)，就增(zeng)加預算400多萬元。”牛鎮平說，“這個車間(jian)是按照歐盟標(biao)準，在省商(shang)(shang)檢局的(de)(de)監督(du)下建造的(de)(de)，目(mu)前(qian)在國內(nei)屬于(yu)最大最好(hao)的(de)(de)。”

按照規劃(hua)，云鶴食品延津基地占地270畝，日產(chan)(chan)1000噸速凍(dong)食品，建成(cheng)達產(chan)(chan)后，該(gai)公司(si)產(chan)(chan)能(neng)將(jiang)會比目前(qian)增加2到3倍。資料顯示，目前(qian)，云鶴食品在鄭州擁有10萬余平方(fang)米(mi)的(de)現代化食品工業園，年生產(chan)(chan)能(neng)力(li)2~3萬噸，現有員工3000多人，主要產(chan)(chan)品涵蓋水(shui)餃、湯圓、粽子、面(mian)點、點心、湯面(mian)等六大系列。有關方(fang)面(mian)評估(gu)，如果云鶴食品在延津的(de)產(chan)(chan)能(neng)釋放出來，那么，該(gai)公司(si)的(de)整(zheng)體實(shi)力(li)將(jiang)會躋身中(zhong)國速凍(dong)食品產(chan)(chan)業“第一(yi)梯隊”。

從延(yan)津“出(chu)發(fa)”，云鶴食品其實(shi)早已(yi)飛得(de)更遠，其“鴻鵠之志”目前顯露無遺。借(jie)助“洋翅”，擴張規模，三年內(nei)(nei)實(shi)現(xian)上市……一(yi)切都在(zai)牛鎮平的(de)(de)運籌帷幄之中。他曾經說(shuo)過“不想活在(zai)別人(ren)的(de)(de)陰影中，要(yao)做(zuo)就(jiu)(jiu)做(zuo)最(zui)棒的(de)(de)。”他不僅自(zi)己胸懷偉(wei)志，而且像教練一(yi)樣，激勵自(zi)己的(de)(de)員工一(yi)起朝著目標出(chu)發(fa)。在(zai)他的(de)(de)言(yan)傳身教下，云鶴人(ren)凝(ning)成(cheng)一(yi)股繩，創造了一(yi)個又一(yi)個的(de)(de)奇(qi)跡(ji)，并以跳躍式的(de)(de)發(fa)展成(cheng)就(jiu)(jiu)了業內(nei)(nei)被人(ren)津津樂道的(de)(de)“云鶴現(xian)象”。

留住人心的是“親情”

說(shuo)(shuo)(shuo)起董事長(chang)牛鎮平，云鶴食品的(de)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)都不約(yue)而同說(shuo)(shuo)(shuo)起他(ta)的(de)善良、大(da)度、包容和(he)樂(le)于助人。很多企(qi)業的(de)老(lao)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)都是因為牛董的(de)人格魅力而愿意長(chang)期留在企(qi)業。他(ta)對(dui)(dui)待員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)就(jiu)是如家(jia)人般(ban)的(de)體(ti)貼(tie)與周(zhou)(zhou)到：從(cong)早上微(wei)笑的(de)對(dui)(dui)每個(ge)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)打招呼(hu)到周(zhou)(zhou)末的(de)聚餐(can)，幾乎無微(wei)不至(zhi)；對(dui)(dui)于家(jia)庭有(you)困難的(de)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)，牛鎮平總是想辦(ban)法幫他(ta)們解決；趕上逢年過節，牛鎮平就(jiu)會(hui)給每個(ge)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)以及(ji)家(jia)屬送上別(bie)出心(xin)裁的(de)小(xiao)禮物和(he)充滿溫(wen)馨的(de)祝福卡片；聽(ting)到員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)家(jia)屬生病，他(ta)甚至(zhi)會(hui)幫助打聽(ting)藥房，或者前去探望；他(ta)相信每個(ge)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)都是好的(de)，即使他(ta)們有(you)錯(cuo)誤(wu)，也應(ying)該耐心(xin)引導和(he)說(shuo)(shuo)(shuo)服……

得人(ren)心(xin)者(zhe)得天下，正是這(zhe)樣發(fa)自內心(xin)的(de)(de)親情(qing)(qing)關懷，像一盆恰到好處的(de)(de)涼水，澆滅了(le)有些核心(xin)員(yuan)工(gong)(gong)想要跳槽的(de)(de)欲(yu)望之火。大家都看(kan)到，牛(niu)董(dong)是視公司(si)員(yuan)工(gong)(gong)為家人(ren)的(de)(de)，在以后的(de)(de)發(fa)展中(zhong)這(zhe)里會給大家提(ti)供的(de)(de)不僅是一份有錢可以賺的(de)(de)工(gong)(gong)作，更是一個(ge)有人(ren)情(qing)(qing)味(wei)的(de)(de)工(gong)(gong)作環境。在云(yun)鶴食品有限公司(si)，牛(niu)董(dong)用他對待(dai)員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)熱(re)心(xin)、稱心(xin)和知心(xin)換回了(le)職工(gong)(gong)對待(dai)企業的(de)(de)貼心(xin)。

即使公司達到(dao)了一定的規模(mo)，他(ta)依(yi)然(ran)(ran)強調：親情大于制度。而(er)員工在家庭式管理中(zhong)(zhong)自覺(jue)遵守各項規章制度，企(qi)業制度在親情管理中(zhong)(zhong)已然(ran)(ran)成(cheng)風，芒果(guo)视频下(xia)载更是在親情管理中(zhong)(zhong)悄然(ran)(ran)形成(cheng)。

作為企業(ye)(ye)家(jia)，不樹立更(geng)高的(de)(de)(de)(de)(de)志向，就(jiu)沒有更(geng)強的(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)神動力(li)。牛鎮平董事長自小具有悲天憫人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)社會責任感，在企業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)壯大的(de)(de)(de)(de)(de)過程中，他不僅對(dui)自己的(de)(de)(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)給(gei)予親人(ren)般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)關懷，對(dui)社會上的(de)(de)(de)(de)(de)弱(ruo)勢(shi)群(qun)體(ti)他更(geng)是屢屢伸(shen)出援手(shou)。帶頭開展(zhan)對(dui)“失(shi)學、特困生(sheng)專項(xiang)捐(juan)款”活(huo)動，幫(bang)(bang)困困學子圓上學的(de)(de)(de)(de)(de)夢想，幫(bang)(bang)助(zhu)(zhu)特困學生(sheng)買返鄉的(de)(de)(de)(de)(de)車票，組(zu)織(zhi)“愛心永恒”助(zhu)(zhu)殘活(huo)動，幫(bang)(bang)助(zhu)(zhu)殘疾(ji)人(ren)解決生(sheng)活(huo)和工(gong)作中的(de)(de)(de)(de)(de)困難(nan)，多(duo)次組(zu)織(zhi)公司為四川大地(di)震災(zai)區人(ren)民(min)捐(juan)款、捐(juan)物……云(yun)鶴(he)的(de)(de)(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)在給(gei)記者(zhe)列舉這(zhe)些事例的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，充滿著(zhu)身為云(yun)鶴(he)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)驕傲(ao)和對(dui)牛總(zong)由衷的(de)(de)(de)(de)(de)敬(jing)佩。

打造學習型企業

世(shi)界管理大會曾提(ti)出(chu)(chu)：“建立(li)學習型企業(ye)是未來世(shi)界管理變革的(de)十大趨勢之一”并(bing)認(ren)為(wei)“學習型企業(ye)是未來成功企業(ye)的(de)模式”。為(wei)了(le)適應形勢的(de)需要，不少企業(ye)提(ti)出(chu)(chu)要使企業(ye) “工(gong)作(zuo)(zuo)學習化、學習工(gong)作(zuo)(zuo)化”。

牛(niu)鎮平董事(shi)長(chang)更是深(shen)刻理(li)解了 “不學習，就(jiu)死亡”這句警言(yan)的(de)內(nei)涵，帶領云鶴食品在(zai)不斷的(de)學習中(zhong)(zhong)創(chuang)(chuang)新求變(bian)。他多次請資深(shen)的(de)培訓(xun)(xun)講師(shi)來給企(qi)(qi)業(ye)員工做演講，例如舉辦管(guan)理(li)素(su)質與高效行(xing)為(wei)建設訓(xun)(xun)練營，聆聽首席訓(xun)(xun)練導師(shi)趙(zhao)菊春教(jiao)授主講的(de)《管(guan)理(li)素(su)質與高效行(xing)為(wei)建設》精彩講座(zuo)，讓所(suo)有員工享受到(dao)一場極具實(shi)效、前瞻、多維的(de)戰略智慧盛宴；他還親自到(dao)清(qing)華大學參加“性格化領導”的(de)培訓(xun)(xun)，回來后與員工共享，并(bing)運用到(dao)企(qi)(qi)業(ye)的(de)管(guan)理(li)實(shi)踐(jian)中(zhong)(zhong)；另外(wai)還邀(yao)請清(qing)華大學客座(zuo)教(jiao)授、實(shi)效營銷理(li)論創(chuang)(chuang)始人姚厚(hou)亮去公司傳授商家經營之道……

云鶴(he)食品深(shen)知(zhi)，只(zhi)有變(bian)革創(chuang)(chuang)新(xin)才能保持企業(ye)(ye)的(de)活力，才能給未來(lai)發展(zhan)創(chuang)(chuang)造更多機會。牛(niu)鎮平(ping)也自信滿懷地對記者說(shuo)：“歷史是由那(nei)些(xie)充分利(li)用機會不(bu)斷進行變(bian)革創(chuang)(chuang)新(xin)的(de)人們所寫。我(wo)會將變(bian)革創(chuang)(chuang)新(xin)的(de)激情傳遞到每一位員(yuan)工，用我(wo)們的(de)熱(re)血、青(qing)春和汗水(shui)成就(jiu)我(wo)們的(de)事業(ye)(ye)，實(shi)現我(wo)們的(de)目標——創(chuang)(chuang)建具有國際(ji)競爭力的(de)速凍食品生產企業(ye)(ye)。”

采訪結束時，記者有理由相信，當選(xuan)為(wei)“2007年度河(he)南最具影響力15位(wei)(wei)企(qi)業(ye)領袖 ”的(de)(de)牛鎮(zhen)平對河(he)南乃至對全國的(de)(de)影響力只是一個開(kai)始，他以對經濟(ji)宏觀的(de)(de)把握能(neng)力和(he)(he)高(gao)超的(de)(de)領導能(neng)力向大家(jia)展示了一個不一樣的(de)(de)自己和(he)(he)云(yun)(yun)(yun)鶴食品(pin)。云(yun)(yun)(yun)鶴食品(pin)一位(wei)(wei)員工曾這(zhe)樣形容自己所在(zai)的(de)(de)企(qi)業(ye)：“云(yun)(yun)(yun)鶴出中原，當驚世界殊(shu)。”我想這(zhe)對董事長(chang)牛鎮(zhen)平來(lai)說同樣適用。