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人物小結：

在河南，“云鶴(he)”早已(yi)成(cheng)(cheng)為一個(ge)耳(er)熟(shu)能詳(xiang)的名字，幾乎(hu)是(shi)在悄(qiao)然之間，河南云鶴(he)食(shi)品(pin)有限公司(si)（以下簡稱“云鶴(he)食(shi)品(pin)”）已(yi)由(you)“丑小鴨”變(bian)成(cheng)(cheng)“白天鵝”。 一個(ge)瀕臨倒(dao)閉的小型國(guo)有糧食(shi)企(qi)業(ye)是(shi)如何華麗(li)轉身，一躍成(cheng)(cheng)為業(ye)內最具(ju)(ju)發展潛力并在國(guo)際國(guo)內頗具(ju)(ju)影響力的食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)呢？帶著這個(ge)疑(yi)問，記(ji)者采訪了(le)云鶴(he)食(shi)品(pin)董(dong)事長(chang)牛鎮平。

決策和目標造就“云鶴現象”

與德國康為迪公司牽手(shou)，投(tou)巨資在延津建廠……2006年下(xia)半年以來(lai)，云鶴食品在中(zhong)國速凍(dong)產(chan)業界漸(jian)顯崢嶸，這(zhe)與牛鎮平(ping)高瞻遠矚的(de)決策管理(li)能力(li)是分不開(kai)的(de)。他(ta)了(le)解到外(wai)商對河南食品業的(de)興(xing)趣(qu)，他(ta)也深諳(an)延津地區(qu)的(de)地理(li)優勢(shi)，并結合行業和企業的(de)形勢(shi)做出有利于云鶴“一飛沖天”的(de)戰略決策。

“我們(men)(men)已經和(he)德(de)國(guo)康(kang)為(wei)迪(di)公(gong)司(si)達成意向，也和(he)美國(guo)采購商簽訂協議，將(jiang)來(lai)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)要(yao)進入美國(guo)和(he)歐盟市(shi)場。”董(dong)事長牛(niu)(niu)鎮平對公(gong)司(si)的(de)(de)(de)未來(lai)躊(chou)躇滿志。這樣(yang)的(de)(de)(de)話(hua)，正(zheng)好和(he)云鶴(he)食品(pin)在延(yan)津(jin)建(jian)(jian)設高標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)廠房(fang)的(de)(de)(de)規劃相互對應。“原計(ji)劃投(tou)(tou)資(zi)1.5億元，但為(wei)了(le)達到高標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的(de)(de)(de)生產(chan)質量要(yao)求，我們(men)(men)的(de)(de)(de)投(tou)(tou)資(zi)又比原來(lai)增加(jia)了(le)許多(duo)(duo)。其中，僅一個(ge)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)車間，就增加(jia)預算400多(duo)(duo)萬元。”牛(niu)(niu)鎮平說，“這個(ge)車間是按照歐盟標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，在省商檢局的(de)(de)(de)監督下(xia)建(jian)(jian)造的(de)(de)(de)，目前在國(guo)內屬于最(zui)大最(zui)好的(de)(de)(de)。”

按照規劃，云鶴(he)食(shi)品(pin)延津基地(di)占地(di)270畝，日產(chan)(chan)1000噸(dun)速凍食(shi)品(pin)，建成達產(chan)(chan)后(hou)，該公司(si)產(chan)(chan)能將會比目(mu)前增(zeng)加2到(dao)3倍(bei)。資料顯(xian)示，目(mu)前，云鶴(he)食(shi)品(pin)在鄭州(zhou)擁有10萬余(yu)平方米的(de)現(xian)代化食(shi)品(pin)工業(ye)園(yuan)，年(nian)生產(chan)(chan)能力2~3萬噸(dun)，現(xian)有員(yuan)工3000多人，主要產(chan)(chan)品(pin)涵(han)蓋水餃、湯圓、粽子(zi)、面(mian)點、點心(xin)、湯面(mian)等六大系(xi)列。有關方面(mian)評(ping)估，如(ru)果云鶴(he)食(shi)品(pin)在延津的(de)產(chan)(chan)能釋放出(chu)來，那么(me)，該公司(si)的(de)整體實力將會躋身中國速凍食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)“第一梯(ti)隊”。

從延(yan)津“出發”，云鶴食品(pin)其(qi)實早已飛得更遠(yuan)，其(qi)“鴻鵠之志”目前顯露無遺(yi)。借助“洋翅”，擴張規模，三年內實現(xian)上市……一(yi)(yi)切都在牛(niu)鎮平的(de)(de)(de)運籌(chou)帷幄之中。他曾(ceng)經說過“不想活在別人的(de)(de)(de)陰影中，要做就(jiu)做最棒(bang)的(de)(de)(de)。”他不僅自己(ji)胸懷偉志，而且像教練一(yi)(yi)樣，激勵(li)自己(ji)的(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)一(yi)(yi)起朝著(zhu)目標出發。在他的(de)(de)(de)言傳身教下，云鶴人凝(ning)成一(yi)(yi)股繩，創(chuang)造了一(yi)(yi)個又一(yi)(yi)個的(de)(de)(de)奇跡，并以(yi)跳躍式(shi)的(de)(de)(de)發展(zhan)成就(jiu)了業內被人津津樂道(dao)的(de)(de)(de)“云鶴現(xian)象(xiang)”。

留住人心的是“親情”

說(shuo)起董事長牛鎮平(ping)，云(yun)鶴食品的(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)都不(bu)約而(er)同說(shuo)起他(ta)(ta)的(de)(de)善良、大度、包容(rong)和樂于助(zhu)人。很多企業的(de)(de)老員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)都是(shi)因為(wei)牛董的(de)(de)人格魅力而(er)愿意(yi)長期留(liu)在企業。他(ta)(ta)對(dui)待員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)就是(shi)如(ru)家(jia)(jia)人般的(de)(de)體貼與周到：從早上(shang)微笑的(de)(de)對(dui)每個員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)打(da)招呼到周末的(de)(de)聚餐，幾(ji)乎無(wu)微不(bu)至(zhi)；對(dui)于家(jia)(jia)庭有(you)困難的(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)，牛鎮平(ping)總是(shi)想辦法幫他(ta)(ta)們解決；趕上(shang)逢年(nian)過節，牛鎮平(ping)就會(hui)給每個員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)以及家(jia)(jia)屬(shu)送上(shang)別出(chu)心裁的(de)(de)小禮物和充滿溫馨的(de)(de)祝福卡片；聽到員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)家(jia)(jia)屬(shu)生(sheng)病，他(ta)(ta)甚至(zhi)會(hui)幫助(zhu)打(da)聽藥(yao)房，或者前去探望；他(ta)(ta)相信每個員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)都是(shi)好的(de)(de)，即使(shi)他(ta)(ta)們有(you)錯誤，也應該耐心引導和說(shuo)服……

得人心(xin)者得天下(xia)，正是這(zhe)樣(yang)發自內心(xin)的(de)親情(qing)關懷，像(xiang)一盆恰到好處的(de)涼水，澆滅(mie)了有(you)(you)些(xie)核心(xin)員工(gong)想要(yao)跳(tiao)槽的(de)欲望之火。大家(jia)都看到，牛董是視公司員工(gong)為(wei)家(jia)人的(de)，在(zai)以(yi)(yi)后的(de)發展中這(zhe)里會給(gei)大家(jia)提(ti)供的(de)不(bu)僅(jin)是一份有(you)(you)錢可以(yi)(yi)賺(zhuan)的(de)工(gong)作，更(geng)是一個有(you)(you)人情(qing)味的(de)工(gong)作環境。在(zai)云鶴食品有(you)(you)限公司，牛董用(yong)他(ta)對(dui)待員工(gong)的(de)熱心(xin)、稱心(xin)和知心(xin)換回了職(zhi)工(gong)對(dui)待企業的(de)貼(tie)心(xin)。

即使(shi)公司達到了(le)一定的規模，他依然強調：親(qin)(qin)情大于制(zhi)度。而員工在(zai)家庭式管(guan)理(li)(li)中自覺(jue)遵守(shou)各項(xiang)規章制(zhi)度，企業制(zhi)度在(zai)親(qin)(qin)情管(guan)理(li)(li)中已然成(cheng)風，芒果视(shi)频下载(zai)更是在(zai)親(qin)(qin)情管(guan)理(li)(li)中悄然形(xing)成(cheng)。

作為企(qi)(qi)業家，不樹(shu)立更高(gao)的(de)(de)(de)志向，就(jiu)沒(mei)有更強(qiang)的(de)(de)(de)精神動力。牛鎮平董事長(chang)自(zi)小具有悲天憫人(ren)的(de)(de)(de)社(she)會責任感，在(zai)企(qi)(qi)業發展(zhan)壯(zhuang)大的(de)(de)(de)過程中，他(ta)不僅(jin)對自(zi)己的(de)(de)(de)員工(gong)給(gei)予親(qin)人(ren)般(ban)的(de)(de)(de)關懷，對社(she)會上(shang)的(de)(de)(de)弱勢群體他(ta)更是屢(lv)屢(lv)伸出援手。帶頭(tou)開(kai)展(zhan)對“失學(xue)、特(te)困(kun)生專項(xiang)捐款”活(huo)動，幫困(kun)困(kun)學(xue)子圓上(shang)學(xue)的(de)(de)(de)夢想，幫助特(te)困(kun)學(xue)生買(mai)返鄉的(de)(de)(de)車票，組織“愛(ai)心永恒”助殘活(huo)動，幫助殘疾人(ren)解決生活(huo)和工(gong)作中的(de)(de)(de)困(kun)難，多次(ci)組織公司(si)為四川大地震災區人(ren)民捐款、捐物……云(yun)鶴的(de)(de)(de)員工(gong)在(zai)給(gei)記者列舉(ju)這些事例的(de)(de)(de)時候，充滿(man)著身為云(yun)鶴人(ren)的(de)(de)(de)驕(jiao)傲和對牛總由衷(zhong)的(de)(de)(de)敬佩。

打造學習型企業

世界管(guan)理大會曾(ceng)提(ti)出：“建立學(xue)習(xi)(xi)型(xing)企(qi)(qi)業(ye)(ye)是未(wei)來世界管(guan)理變革的十大趨(qu)勢之一”并認(ren)為“學(xue)習(xi)(xi)型(xing)企(qi)(qi)業(ye)(ye)是未(wei)來成功企(qi)(qi)業(ye)(ye)的模式”。為了適應形勢的需(xu)要(yao)，不少(shao)企(qi)(qi)業(ye)(ye)提(ti)出要(yao)使企(qi)(qi)業(ye)(ye) “工(gong)作(zuo)(zuo)學(xue)習(xi)(xi)化(hua)、學(xue)習(xi)(xi)工(gong)作(zuo)(zuo)化(hua)”。

牛(niu)鎮平董(dong)事長(chang)更是深(shen)刻理(li)解了 “不學(xue)習，就死亡”這句警言的(de)(de)內(nei)涵(han)，帶領云鶴食品在不斷(duan)的(de)(de)學(xue)習中創新求變(bian)。他多次(ci)請(qing)(qing)資深(shen)的(de)(de)培訓講師來給(gei)企業員(yuan)工做演講，例如舉辦(ban)管(guan)(guan)理(li)素質與(yu)(yu)高(gao)效(xiao)行(xing)為(wei)建設訓練(lian)營，聆聽首(shou)席訓練(lian)導師趙菊春教授主講的(de)(de)《管(guan)(guan)理(li)素質與(yu)(yu)高(gao)效(xiao)行(xing)為(wei)建設》精彩講座，讓(rang)所有員(yuan)工享受到(dao)一場極具實(shi)效(xiao)、前瞻、多維的(de)(de)戰略智慧(hui)盛宴(yan)；他還親自到(dao)清華大(da)學(xue)參加“性(xing)格化領導”的(de)(de)培訓，回來后與(yu)(yu)員(yuan)工共享，并運(yun)用到(dao)企業的(de)(de)管(guan)(guan)理(li)實(shi)踐(jian)中；另外還邀請(qing)(qing)清華大(da)學(xue)客(ke)座教授、實(shi)效(xiao)營銷理(li)論創始人姚厚亮去公(gong)司(si)傳授商(shang)家經(jing)營之道……

云鶴食品深知，只有變(bian)革創(chuang)新才(cai)能保(bao)持企業的(de)活力，才(cai)能給未來(lai)發展(zhan)創(chuang)造更多機(ji)(ji)會。牛(niu)鎮(zhen)平(ping)也自信(xin)滿懷地對記者(zhe)說：“歷史是由那些(xie)充分(fen)利用機(ji)(ji)會不斷(duan)進行變(bian)革創(chuang)新的(de)人們(men)(men)(men)所(suo)寫(xie)。我(wo)會將(jiang)變(bian)革創(chuang)新的(de)激情傳遞(di)到每一(yi)位員工，用我(wo)們(men)(men)(men)的(de)熱血(xue)、青春和(he)汗水成就我(wo)們(men)(men)(men)的(de)事(shi)業，實現(xian)我(wo)們(men)(men)(men)的(de)目標——創(chuang)建具有國(guo)際競爭力的(de)速(su)凍(dong)食品生(sheng)產企業。”

采(cai)訪結束(shu)時(shi)，記者(zhe)有理由相信，當選為(wei)“2007年度河南最具影(ying)響力15位(wei)企(qi)業領袖 ”的(de)牛鎮平對(dui)(dui)(dui)河南乃至(zhi)對(dui)(dui)(dui)全國的(de)影(ying)響力只是(shi)一個開始(shi)，他以對(dui)(dui)(dui)經濟(ji)宏觀的(de)把(ba)握(wo)能力和(he)高(gao)超的(de)領導能力向大家展示(shi)了一個不一樣(yang)(yang)的(de)自己和(he)云(yun)鶴(he)食(shi)品。云(yun)鶴(he)食(shi)品一位(wei)員工曾這樣(yang)(yang)形容(rong)自己所在的(de)企(qi)業：“云(yun)鶴(he)出中原，當驚世界殊。”我想這對(dui)(dui)(dui)董事長牛鎮平來說同樣(yang)(yang)適用。