• 中文名 梁球勝
• 性別 男
• 國籍(ji) 中國
• 民族 漢族
• 出生日期 1965
• 職業職位 安琪食品創始人(ren)

1976年一1984年，每天放學(xue)后(hou)到永記餅店(新(xin)會縣司前鎮)當學(xue)徒(學(xue)習制(zhi)作(zuo)磨面(mian)、制(zhi)作(zuo)面(mian)團和制(zhi)作(zuo)月餅餡料(liao))。

1987年(nian)-1990年(nian)，在深圳市(shi)羅湖區湖貝路翠竹商店從(cong)事糕(gao)點及月餅的零售工作。

I991年(nian)一(yi)1994年(nian)，在深圳市(shi)鳳凰路十號安琪餅屋從事糕點及月餅制作和銷售。

1994年(nian)，成立深圳江山(shan)宏(hong)達(da)食(shi)品有(you)限公司(si)(si)(于(yu)2002年(nian)公司(si)(si)更名為安琪食(shi)品有(you)限公司(si)(si))。

1994年，拜羅保踢為師(shi)，并(bing)聘(pin)請羅保繳(jiao)擔任(ren)公(gong)司技術顧問(wen)。

1997年(nian)，開始收徒弟，并宣(xuan)傳月餅文化(hua)與傳統技(ji)藝(以蒙(meng)緒(xu)漢為代表)獲得全國(guo)月餅競技(ji)比賽團體特等獎。

1999年一2001年，脫產就讀(du)上海交通(tong)大學學習(xi)"MBA"，并專題研(yan)究(jiu)用(yong)現(xian)代(dai)市場學發展(zhan)傳統(tong)食(shi)品。

2004年，當(dang)選為(wei)中國焙烤食品糖制品工業協會第三(san)屆(jie)理事會理事、常務理事。

2004年(nian)，當選為深圳(zhen)市食品行業協(xie)會會長。

2007年，當選(xuan)廣(guang)東(dong)省食品行業(ye)協會(hui)常務副(fu)會(hui)長。

2010年，當選深圳市食品科技學會(hui) 副會(hui)長(chang)。

2010年(nian)，當選深圳市食品科學(xue)技術學(xue)會(hui)副會(hui)長。

2011年，當選為深圳(zhen)市五(wu)邑商會(hui)會(hui)長。

1999年，為克(ke)服傳(chuan)統(tong)月餅(bing)中含(han)糖(tang)(tang)量高的(de)難(nan)題(ti)，他帶領團隊(dui)經過兩年的(de)技術攻關(guan)，使(shi)用富含(han)木糖(tang)(tang)醇(chun)的(de)飴糖(tang)(tang)代替(ti)蔗糖(tang)(tang)，研(yan)發出無(wu)糖(tang)(tang)月餅(bing)。

2002年，獲得“無糖高纖維低能量月餅及其生產方法(fa)”專利證書(shu)。

2004年，梁球(qiu)勝通過獨特的(de)物理(li)方法(fa)(fa)去掉蓮(lian)子原皮，避免(mian)了(le)傳統的(de)添加食(shi)品添加劑的(de)化學(xue)煮制去皮法(fa)(fa)而造成的(de)營養成分的(de)破壞，且(qie)在口感(gan)上更(geng)具有蓮(lian)子原味(wei)的(de)純香。

2004年(nian)，榮獲全(quan)國焙(bei)烤食品(pin)糖(tang)制品(pin)行(xing)業先進個人榮譽稱號。

2006-2010年(nian)，被評為中國食品安全(quan)年(nian)會“優秀管理企業家”；

2008年，受深(shen)圳市人大(da)教科(ke)文衛工委邀請為食(shi)品安全議(yi)案(an)辦理工作評(ping)估組評(ping)委。

2008年，被廣東(dong)省食品行(xing)業(ye)協會及廣東(dong)省醫藥行(xing)業(ye)協會評為(wei)抗震救災模范。

2008年，被廣東(dong)(dong)省文化廳命名為廣東(dong)(dong)省省級(ji)非物質文化遺產安琪廣式(shi)月餅制作技藝代表性傳(chuan)承人。

2008年，與師(shi)傅(fu)羅(luo)寶鑑籌(chou)備出(chu)版關(guan)于(yu)全(quan)國(guo)月餅工藝制作(zuo)以及糕點、面包工藝制作(zuo)的書籍。

2008年，與華南理(li)工大學鄭建仙教授等研(yan)究(jiu)并申(shen)請含(han)鹵素超甜二肽化合物及其(qi)制備方法(fa)的專(zhuan)利（提高糖甜度8000倍）。

2010年，獲得“廣東(dong)省食(shi)(shi)品(pin)行(xing)業實踐科學發展觀優秀企業家”、“中國月餅行(xing)業突出貢(gong)獻獎(jiang)”、“深圳市(shi)專家工(gong)作(zuo)聯合(he)會(hui)食(shi)(shi)品(pin)專家工(gong)作(zuo)委(wei)員(yuan)會(hui)主任委(wei)員(yuan)”。

2010年，申(shen)請“安琪雙百蓮月(yue)餅(bing)”、“冰(bing)皮月(yue)餅(bing)”、“水晶(jing)月(yue)餅(bing)”、“雪(xue)皮月(yue)餅(bing)”專利，并獲得批準。

2011年，成為第26界(jie)世界(jie)大學生運動會月餅供應商。

中(zhong)國烤培食(shi)品(pin)糖制品(pin)工業協(xie)(xie)會(hui)理(li)(li)事(shi)(shi)，中(zhong)國工業合作(zuo)協(xie)(xie)會(hui)理(li)(li)事(shi)(shi)，深(shen)圳(zhen)市食(shi)品(pin)科(ke)技學會(hui)副(fu)會(hui)長，深(shen)圳(zhen)市專家(jia)工作(zuo)聯合會(hui)食(shi)品(pin)專家(jia)工作(zuo)文員會(hui)副(fu)主任委(wei)(wei)員，廣東省食(shi)品(pin)學會(hui)焙烤食(shi)品(pin)與糧油(you)專業委(wei)(wei)員會(hui)副(fu)主任，深(shen)圳(zhen)市打假(jia)保優協(xie)(xie)會(hui)理(li)(li)事(shi)(shi)，深(shen)圳(zhen)市質量技術(shu)監督(du)管理(li)(li)局(ju)(ju)行風監督(du)員，深(shen)圳(zhen)市市場監督(du)管理(li)(li)局(ju)(ju)特邀廉政監督(du)員，深(shen)圳(zhen)市標準技術(shu)研究院理(li)(li)事(shi)(shi)會(hui)理(li)(li)事(shi)(shi)。