眾所(suo)周知(zhi),白酒(jiu)(jiu)(jiu)是中華飲食文(wen)化中重(zhong)要(yao)的一部(bu)分。瀘(lu)州老(lao)窖(jiao)(jiao),中華老(lao)字號,國家級(ji)非(fei)物質文(wen)化遺產,濃香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)的典型(xing)代表,其傳統釀(niang)制技藝享譽業界。很多喜(xi)歡喝白酒(jiu)(jiu)(jiu)的朋友(you)對(dui)瀘(lu)州老(lao)窖(jiao)(jiao)應也(ye)致其一二,對(dui)于從(cong)不(bu)喝白酒(jiu)(jiu)(jiu)的朋友(you)也(ye)應該有所(suo)了(le)解(jie),萬一不(bu)小心某些(xie)重(zhong)要(yao)的人喜(xi)歡喝呢,那么,就跟著(zhu)小編一起了(le)解(jie)瀘(lu)州老(lao)窖(jiao)(jiao)怎么樣、瀘(lu)州老(lao)窖(jiao)(jiao)股份有限公司以(yi)及(ji)瀘(lu)州老(lao)窖(jiao)(jiao)官網等相關信息(xi)。
四川是中國(guo)酒(jiu)的故鄉。位(wei)于川南的瀘州市,釀酒(jiu)歷(li)史自秦漢以(yi)來已有千年。瀘州老窖是在明清36家古老釀酒(jiu)作坊群的基礎上(shang)發展起來的國(guo)有大型骨干釀酒(jiu)企(qi)業。
※傳承
“城(cheng)以(yi)酒(jiu)(jiu)(jiu)興(xing),酒(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)城(cheng)名”,自元代郭懷玉釀制瀘州老(lao)窖(jiao)(jiao)大(da)(da)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)開(kai)始,經明代舒承(cheng)(cheng)宗(zong)傳(chuan)承(cheng)(cheng)定型到新中國(guo)發展壯(zhuang)大(da)(da),瀘州老(lao)窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀制技藝傳(chuan)承(cheng)(cheng)至今(jin)已有23代,瀘州老(lao)窖(jiao)(jiao)成為中國(guo)濃香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)的發源地。
※質量
優良(liang)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi),源(yuan)于堅持。公司專(zhuan)(zhuan)注于釀(niang)造(zao)有機白酒(jiu)(jiu),提(ti)倡健康生活,要“讓中(zhong)國白酒(jiu)(jiu)的(de)質(zhi)(zhi)量看得見”。打造(zao)“有機高粱(liang)種(zhong)植基(ji)地”,建立并完善有機、質(zhi)(zhi)量、安全、環(huan)境、測量、能源(yuan)六個管理(li)體系,實現從農田到餐桌的(de)可(ke)追溯;搭建起國家固態釀(niang)造(zao)工(gong)(gong)程技術研(yan)究(jiu)中(zhong)心(xin)(xin)、國家酒(jiu)(jiu)檢(jian)中(zhong)心(xin)(xin)、國家博(bo)士(shi)后工(gong)(gong)作站等八個科研(yan)平臺,以強大的(de)科技力量支撐推動產品(pin)(pin)的(de)持續創新(xin)升級(ji);以嘗(chang)評委員(yuan)(yuan)會、釀(niang)酒(jiu)(jiu)技術專(zhuan)(zhuan)家委員(yuan)(yuan)會、消(xiao)費者嘗(chang)評委員(yuan)(yuan)會為關鍵機構,保障每一瓶酒(jiu)(jiu)的(de)優良(liang)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)。
※品牌
公司實施“雙品(pin)(pin)(pin)牌(pai)塑造,多品(pin)(pin)(pin)牌(pai)運作”的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)戰略(lve),構建起(qi)五個戰略(lve)單(dan)品(pin)(pin)(pin)的金字(zi)塔品(pin)(pin)(pin)牌(pai)結構:國(guo)窖(jiao)1573定位(wei)為(wei)(wei)中國(guo)白酒(jiu)(jiu)超高端品(pin)(pin)(pin)牌(pai)是塔尖(jian),百(bai)年瀘州老(lao)窖(jiao)窖(jiao)齡(ling)酒(jiu)(jiu)、瀘州老(lao)窖(jiao)特曲定位(wei)為(wei)(wei)商務(wu)與(yu)宴會用組(zu)成塔柱,瀘州老(lao)窖(jiao)頭曲和二曲為(wei)(wei)大眾市場(chang)覆蓋(gai)的構筑塔基,并積極拓展(zhan)養生酒(jiu)(jiu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)和預調酒(jiu)(jiu)產(chan)品(pin)(pin)(pin), 開展(zhan)以消(xiao)費者需求為(wei)(wei)主導(dao)的定制酒(jiu)(jiu)業務(wu)。
※人才
公司(si)的人(ren)才(cai)(cai)理(li)念是“人(ren)才(cai)(cai)是資本(ben),有為必有位”,堅持(chi)技(ji)術(shu)(shu)人(ren)才(cai)(cai)、營銷人(ren)才(cai)(cai)、管理(li)人(ren)才(cai)(cai)培養,建(jian)立“瀘(lu)(lu)州老(lao)窖博士(shi)后(hou)(hou)工(gong)作站”、“瀘(lu)(lu)州老(lao)窖商學院(yuan)(yuan)”等白(bai)酒(jiu)(jiu)人(ren)才(cai)(cai)高地(di),培養中(zhong)國(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)人(ren)才(cai)(cai),構筑公司(si)“人(ren)才(cai)(cai)樂(le)園”。目前已擁有中(zhong)國(guo)釀(niang)酒(jiu)(jiu)大師(shi)3名(ming)(ming)(ming)、中(zhong)國(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)大師(shi)2名(ming)(ming)(ming)、正(zheng)高級工(gong)程師(shi)6名(ming)(ming)(ming)、享受國(guo)務院(yuan)(yuan)特殊津貼專家8名(ming)(ming)(ming)、四川省(sheng)學術(shu)(shu)和技(ji)術(shu)(shu)帶頭人(ren)3名(ming)(ming)(ming)、博士(shi)后(hou)(hou)15名(ming)(ming)(ming)、碩士(shi)100余名(ming)(ming)(ming),還有中(zhong)國(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)工(gong)藝(yi)大師(shi)、評酒(jiu)(jiu)大師(shi)、釀(niang)酒(jiu)(jiu)高級技(ji)師(shi)、技(ji)師(shi)在內的技(ji)能型人(ren)才(cai)(cai)數百名(ming)(ming)(ming)。
瀘州老(lao)窖(jiao)(jiao)特曲是(shi)瀘州老(lao)窖(jiao)(jiao)公司(si)的雙品牌之(zhi)一(yi),有著“四(si)百年(nian)(nian)老(lao)窖(jiao)(jiao)飄香(xiang)、九十(shi)載不(bu)倒”之(zhi)美譽;其前身是(shi)于(yu)1915年(nian)(nian)早獲得巴拿馬萬(wan)國博(bo)覽會金獎的“三百年(nian)(nian)老(lao)窖(jiao)(jiao)大曲”; 1952年(nian)(nian)在(zai)*屆評酒(jiu)會上(shang)與茅臺、西鳳、汾酒(jiu)一(yi)道被評為中(zhong)國“古老(lao)的四(si)大名酒(jiu)”,并(bing)確定為濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)的典型代(dai)表(biao)。
2006年獲(huo)得“中(zhong)華老字號”稱(cheng)號,同(tong)年,瀘州(zhou)老窖酒傳統釀(niang)制技(ji)藝(yi)入選國務(wu)院公布的首批“國家級(ji)非物(wu)質文化(hua)遺產名錄”。
瀘(lu)州(zhou)老(lao)窖攜手上海(hai)嘉禾拍賣有限公(gong)司,精選出(chu)1963至(zhi)1998年(nian)的(de)陳年(nian)老(lao)酒(jiu)進行專場拍賣。其中1963年(nian)的(de)瀘(lu)州(zhou)老(lao)窖年(nian)份老(lao)酒(jiu)創紀錄地拍出(chu)最高(gao)價(jia)格1100萬元(yuan),刷新迄今為止白酒(jiu)拍賣場上單(dan)一標的(de)物成交額的(de)歷史新高(gao)。
2012年(nian),瀘州(zhou)老(lao)窖(jiao)五屆金獎年(nian)份老(lao)酒北(bei)京拍賣(mai)專場上,1952年(nian)瀘州(zhou)老(lao)窖(jiao)金獎年(nian)份老(lao)酒創紀錄的(de)拍出最高價格1035萬元,創下(xia)了(le)至2012年(nian)白酒拍賣(mai)場上單一標的(de)物成交(jiao)額的(de)歷(li)史(shi)記錄。這(zhe)一紀錄于今(jin)年(nian)年(nian)底被打破。