魯花醬油自然鮮是生抽還是老抽

魯花自然鮮(xian)醬油是(shi)(shi)生抽，顏色(se)(se)比(bi)較淡，呈紅褐色(se)(se)。它(ta)的主功能是(shi)(shi)蒸煮、蘸料、涼(liang)拌等，所(suo)以(yi)它(ta)是(shi)(shi)生抽不是(shi)(shi)老抽。它(ta)的口感咸甜(tian)適度，柔和(he)細(xi)膩，醇香(xiang)中帶鮮(xian)味，用(yong)(yong)它(ta)做火鍋(guo)也極(ji)為美味。老抽上色(se)(se)重，不適用(yong)(yong)于做蘸料或進涼(liang)拌菜。

由于生(sheng)抽(chou)的顏色很(hen)淡，所以比較適合(he)用(yong)來炒菜或拌涼(liang)(liang)菜。生(sheng)抽(chou)沒有添加任何添加劑，吃起來鮮香適口，比較入(ru)口，所以拌出來的涼(liang)(liang)菜非常美味。生(sheng)抽(chou)是一種比較健康的調(diao)味料，富含鐵元素，適當的食用(yong)生(sheng)抽(chou)能給(gei)身體補充鐵元素。

在食(shi)材(cai)里面加(jia)入點生抽，能(neng)使食(shi)材(cai)的(de)色(se)香味增加(jia)，使人(ren)的(de)食(shi)欲(yu)(yu)增加(jia)。生抽可(ke)以(yi)在煮(zhu)菜的(de)時候加(jia)入點，能(neng)增加(jia)食(shi)物的(de)口感，比如燜雞(ji)肉或鹵(lu)雞(ji)翅(chi)等(deng)。食(shi)欲(yu)(yu)不好的(de)人(ren)們(men)吃生抽可(ke)以(yi)增加(jia)食(shi)欲(yu)(yu)，還可(ke)以(yi)提(ti)高新陳代謝，女性吃生抽可(ke)以(yi)養顏抗衰老。

雖然生(sheng)抽(chou)的口感非常不錯，但是(shi)不可以吃(chi)太(tai)多，適量的食(shi)(shi)用就行了。如果在(zai)食(shi)(shi)材里面加入(ru)點生(sheng)抽(chou)，會讓食(shi)(shi)材變得很咸，口感會下降許多，或者(zhe)是(shi)直接影響口感。從(cong)體態(tai)上(shang)區別，生(sheng)抽(chou)澄(cheng)清透明(ming)，而老(lao)抽(chou)則相反(fan)。

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魯花自然鮮醬油的釀造工藝

魯花集(ji)團經過數年研發(fa)(fa)(fa)，在(zai)(zai)(zai)自然中潛心篩選(xuan)，在(zai)(zai)(zai)引進日本醬(jiang)(jiang)油菌種的(de)(de)(de)基礎(chu)上，投入(ru)巨資培育了(le)魯花獨(du)有(you)的(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)菌種組合，該菌種組合含有(you)對(dui)發(fa)(fa)(fa)酵和(he)(he)健康有(you)益的(de)(de)(de)多種酵母菌、乳酸(suan)菌。在(zai)(zai)(zai)六(liu)個月的(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)油發(fa)(fa)(fa)酵過程(cheng)中，在(zai)(zai)(zai)密(mi)閉的(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)酵罐內，歷經春、夏、秋、冬(dong)四季氣候環(huan)境的(de)(de)(de)變(bian)換，使各類(lei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)菌在(zai)(zai)(zai)不同的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)環(huan)境充分發(fa)(fa)(fa)揮自己的(de)(de)(de)作用，把大(da)豆(dou)和(he)(he)小麥中的(de)(de)(de)大(da)分子營養物(wu)(wu)質(zhi)完全分解成(cheng)了(le)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)物(wu)(wu)質(zhi)和(he)(he)各種鮮味(wei)物(wu)(wu)質(zhi)。魯花獨(du)創的(de)(de)(de)音樂發(fa)(fa)(fa)酵罐，讓微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)在(zai)(zai)(zai)音樂聲中快(kuai)樂生(sheng)(sheng)長，春去(qu)秋來，藏(zang)匿在(zai)(zai)(zai)豆(dou)麥中的(de)(de)(de)美味(wei)慢慢形成(cheng)，正(zheng)所謂(wei)大(da)豆(dou)化(hua)成(cheng)汁，小麥化(hua)作香(xiang)(xiang)，并完整地(di)凝結在(zai)(zai)(zai)醬(jiang)(jiang)油中，產生(sheng)(sheng)了(le)誘(you)人而(er)獨(du)特的(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)和(he)(he)體(ti)態(tai)。

魯花將花生油(you)(you)(you)的壓榨工(gong)藝運用到醬油(you)(you)(you)的提取工(gong)藝中，改(gai)變了(le)多數企業采(cai)用的水淋法(fa)(fa)提油(you)(you)(you)工(gong)藝。水淋法(fa)(fa)取油(you)(you)(you)會使(shi)醬油(you)(you)(you)和水結合，既(ji)不能保(bao)證醬油(you)(you)(you)的原汁原味(wei)，又不能保(bao)證水中的雜質、細菌(jun)不混入醬油(you)(you)(you)內。使(shi)用壓榨法(fa)(fa)醬油(you)(you)(you)更加(jia)純真純凈(jing)，柔如水，滑如油(you)(you)(you)。在不加(jia)任何外來香味(wei)物質的情況下，自然的實現(xian)了(le)超(chao)越日(ri)本制式醬油(you)(you)(you)，達到了(le)世(shi)界醬油(you)(you)(you)的領(ling)先水平。

為保證(zheng)自(zi)然鮮(xian)醬油的(de)品質，魯花(hua)精益(yi)求精，投(tou)資五億元打造(zao)高標準(zhun)(zhun)生產車間(jian)，生產設備全(quan)部(bu)(bu)采用最先進(jin)的(de)進(jin)口全(quan)套(tao)程控自(zi)動化(hua)系統，從種曲(qu)、圓(yuan)盤制曲(qu)、高鹽稀態發酵、精制、灌(guan)裝等全(quan)部(bu)(bu)自(zi)動化(hua)完成。灌(guan)裝車間(jian)按GMP標準(zhun)(zhun)設計，空(kong)氣潔凈(jing)度達到10萬級，以確保產品品質安(an)全(quan)。

魯花自然釀工藝，順應自然，原釀醬香，是大自然賜給人類的一份特殊禮物。魯花自然釀工藝，融現代科技讓中國古老的醬油釀造工藝香冠世界舞臺。魯花醬油推薦>>