截至2021年7月底，我國還沒有發(fa)布黑糖相關的國家(jia)標(biao)準。

小編在下面整理了黑糖行業標準、黑糖團體標準，可作(zuo)為(wei)黑糖(tang)國(guo)家標準的(de)補充。

標準名稱：黑糖

標準號：QB/T 4567-2013

發布日期(qi)：2014-12-31

實施(shi)日期(qi)：2015-07-01

批(pi)準發布部門：工業和信息化部

標準規定了黑糖(tang)的要求、試驗(yan)方(fang)法、檢驗(yan)規則(ze)、標志、包裝(zhuang)、運(yun)輸及貯存，適用于(yu)以(yi)甘蔗、甜菜及其制品(pin)為(wei)原料加工而(er)得的深褐色(se)食糖(tang)。

1.感官要求

2.理化指標

3.衛生

1）二氧化硫(liu)、總砷、鉛(qian)以及人工合(he)成色素應符(fu)合(he)下(xia)表(biao)要(yao)求(qiu)：

2）微(wei)生物：菌落總數(shu)、大(da)腸菌群、致病菌、霉(mei)菌、酵母菌應符合(he)GB 13104赤砂糖的要求(qiu)。

3）生物(wu)：螨(man)應符合GB 13104赤沙糖的(de)要求(qiu)。

4）其他(ta)：總(zong)砷(shen)、鉛應(ying)符合GB 13104赤(chi)砂糖的要求。

4.農藥殘留限量：農藥(yao)殘(can)留量應符合GB 2763的規定。

5.食品添加劑：食品(pin)添加劑的使用應符合GB 2760的規定。

6.凈含量：凈含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)應符合(he)國家質量(liang)(liang)(liang)(liang)督(du)檢驗(yan)檢疫總(zong)局令第75號《定(ding)量(liang)(liang)(liang)(liang)包裝計量(liang)(liang)(liang)(liang)監督(du)管理辦法(fa)》的規定(ding)。

標(biao)(biao)準名(ming)稱：地理標(biao)(biao)志產品 觀音閣紅糖（觀音閣黑(hei)糖）

標準編號：T/BLTJBX 02—2018

發布日期(qi)：2018年05月30日

發證機關：博羅縣民(min)政局

團體名稱：博羅(luo)縣特(te)種設備和計(ji)量標準(zhun)化協會

標(biao)(biao)(biao)準(zhun)規(gui)定了地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品 觀音閣(ge)(ge)紅糖（觀音閣(ge)(ge)黑(hei)糖）的術(shu)語和定義、地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品保(bao)護范圍、種植(zhi)環境和生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)、技術(shu)要(yao)求(qiu)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)加工過程的衛(wei)生(sheng)(sheng)要(yao)求(qiu)、試驗(yan)方法、檢驗(yan)規(gui)則(ze)、標(biao)(biao)(biao)簽、標(biao)(biao)(biao)志(zhi)、包裝(zhuang)、運輸及貯存(cun)。