截至2021年7月底，我國(guo)(guo)還沒有(you)發布黑糖相關(guan)的國(guo)(guo)家標(biao)準。

小編在下面整理了黑糖行業標準、黑糖團體標準，可作為黑糖國家(jia)標準的補充。

標準名稱：黑糖

標準(zhun)號(hao)：QB/T 4567-2013

發布日期：2014-12-31

實施日期：2015-07-01

批準發布部(bu)門：工業和信息化部(bu)

標(biao)準規定了(le)黑(hei)糖的(de)要求、試驗方法、檢(jian)驗規則、標(biao)志、包裝、運輸及(ji)貯存，適用(yong)于以甘蔗、甜菜及(ji)其制品為原料加(jia)工而得的(de)深褐色食糖。

1.感官要求

2.理化指標

3.衛生

1）二氧化硫、總砷(shen)、鉛以及人(ren)工合成色素(su)應符合下表要求：

2）微生物：菌(jun)(jun)落總數、大腸(chang)菌(jun)(jun)群、致病菌(jun)(jun)、霉菌(jun)(jun)、酵母菌(jun)(jun)應符合GB 13104赤砂糖(tang)的要求。

3）生物：螨應符合(he)GB 13104赤沙糖的要求。

4）其他：總砷、鉛(qian)應符合GB 13104赤砂糖(tang)的要求。

4.農藥殘留限量：農(nong)藥殘留(liu)量(liang)應符合GB 2763的規定(ding)。

5.食品添加劑：食品添加劑(ji)的(de)使(shi)用應符合GB 2760的(de)規定。

6.凈含量：凈含量應(ying)符合國家質量督檢驗檢疫(yi)總(zong)局令(ling)第75號《定量包裝(zhuang)計量監督管(guan)理(li)辦法》的規定。

標準名稱：地理標志產品 觀音閣紅糖（觀音閣黑(hei)糖）

標準(zhun)編號：T/BLTJBX 02—2018

發布日(ri)期：2018年05月30日(ri)

發證機(ji)關：博羅縣民政局(ju)

團體名稱(cheng)：博(bo)羅縣特種設備和計(ji)量標準化(hua)協會

標(biao)準(zhun)規(gui)定了地理標(biao)志產品(pin) 觀音(yin)閣紅糖（觀音(yin)閣黑糖）的術語(yu)和(he)定義、地理標(biao)志產品(pin)保護范圍、種植環境和(he)生產、技術要(yao)求、生產加工過程(cheng)的衛生要(yao)求、試驗(yan)方法、檢驗(yan)規(gui)則、標(biao)簽、標(biao)志、包裝、運(yun)輸及貯存。