截(jie)至2021年7月底，我國(guo)還(huan)沒有發布黑糖(tang)相關的國(guo)家(jia)標準。

小編在下面整理了黑糖行業標準、黑糖團體(ti)標(biao)準，可作為(wei)黑糖國家標準的補充。

標準名稱：黑糖

標準號(hao)：QB/T 4567-2013

發布(bu)日(ri)期：2014-12-31

實(shi)施日期：2015-07-01

批準發布(bu)部(bu)門：工業和信息化部(bu)

標(biao)準規定了黑糖的要求(qiu)、試驗方法、檢驗規則、標(biao)志、包裝、運輸(shu)及貯存，適(shi)用(yong)于以甘蔗、甜菜(cai)及其制(zhi)品為原(yuan)料加工而得的深褐色食糖。

1.感官要求

2.理化指標

3.衛生

1）二(er)氧化硫、總砷、鉛(qian)以及(ji)人工合成色素應符合下表要(yao)求：

2）微生物：菌(jun)(jun)落(luo)總數、大(da)腸菌(jun)(jun)群、致病菌(jun)(jun)、霉菌(jun)(jun)、酵母(mu)菌(jun)(jun)應符合GB 13104赤砂糖的要求。

3）生物(wu)：螨(man)應符合GB 13104赤沙糖的要求(qiu)。

4）其他：總砷、鉛應(ying)符合GB 13104赤砂(sha)糖(tang)的(de)要求(qiu)。

4.農藥殘留限量：農藥殘留量應符合GB 2763的規定。

5.食品添加劑：食(shi)品添加劑的(de)(de)使用應符合GB 2760的(de)(de)規定。

6.凈含量：凈含量(liang)應符(fu)合國(guo)家(jia)質量(liang)督檢(jian)驗檢(jian)疫總局令(ling)第75號《定量(liang)包裝(zhuang)計量(liang)監督管理辦法(fa)》的(de)規定。

標(biao)準名稱：地理標(biao)志產品 觀音閣紅(hong)糖（觀音閣黑糖）

標準編號(hao)：T/BLTJBX 02—2018

發(fa)布(bu)日期：2018年05月30日

發(fa)證機關：博羅縣民政(zheng)局

團體(ti)名稱(cheng)：博羅縣(xian)特(te)種(zhong)設備和計(ji)量(liang)標準化協會

標(biao)(biao)(biao)準規定了地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志產品(pin) 觀(guan)音(yin)閣紅糖（觀(guan)音(yin)閣黑糖）的(de)術語和定義、地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志產品(pin)保護范圍、種植環境(jing)和生產、技術要求(qiu)、生產加工過程的(de)衛生要求(qiu)、試(shi)驗方法、檢(jian)驗規則、標(biao)(biao)(biao)簽、標(biao)(biao)(biao)志、包裝、運輸及貯存(cun)。