2021世(shi)界最佳餐(can)廳(ting)排行榜(bang)顯(xian)示，2021年西班牙(ya)共計有(you)(you)7家(jia)餐(can)廳(ting)入選(xuan)榜(bang)單，上(shang)(shang)榜(bang)數(shu)量(liang)居(ju)全球(qiu)(qiu)第一。其(qi)次美國(guo)有(you)(you)5家(jia)餐(can)廳(ting)入選(xuan)，上(shang)(shang)榜(bang)數(shu)量(liang)居(ju)全球(qiu)(qiu)第二。意大利有(you)(you)4家(jia)餐(can)廳(ting)入選(xuan)，日(ri)本有(you)(you)3家(jia)餐(can)廳(ting)入選(xuan)，法國(guo)有(you)(you)3家(jia)餐(can)廳(ting)入選(xuan)。

從(cong)亞洲范圍來看(kan)，亞洲共計有8家餐廳入圍。其(qi)中來自新加坡的Odette名(ming)次最高，位居榜單第(di)8位。排行第(di)10的香港(gang)大班(ban)樓(lou)，則是榜單唯一的中餐廳，大班(ban)樓(lou)也是2021年(nian)名(ming)次攀(pan)升最多的餐廳，從(cong)上年(nian)的第(di)41名(ming)擠進至前(qian)十強。

受(shou)全球疫情影響，個別(bie)餐廳由于(yu)未開業而未能列入(ru)評選(xuan)(xuan)，例(li)如曾(ceng)經5年排(pai)行亞洲餐廳之首(shou)的泰國曼谷分子料理餐廳Gaggan，2021年未入(ru)選(xuan)(xuan)榜單。