2013年(nian)5月，據國(guo)(guo)(guo)外媒體最新報(bao)道，英國(guo)(guo)(guo)《餐(can)(can)廳(ting)(ting)》雜志采訪了(le)全球(qiu)(qiu)900多名(ming)廚師、美食評論家(jia)以(yi)及餐(can)(can)飲管理(li)者，評選出2013年(nian)全球(qiu)(qiu)50佳餐(can)(can)廳(ting)(ting)，西班牙的(de)埃爾·采萊爾餐(can)(can)廳(ting)(ting)(El Celler de Can Roca)高居榜首，而之前(qian)連續三年(nian)蟬聯榜首的(de)丹(dan)麥(mai)諾(nuo)瑪餐(can)(can)廳(ting)(ting)此次屈居第(di)二。另外，中國(guo)(guo)(guo)有(you)3家(jia)餐(can)(can)廳(ting)(ting)榜上(shang)有(you)名(ming)，分別(bie)是(shi)中國(guo)(guo)(guo)香(xiang)港(gang)的(de)琥珀(po)餐(can)(can)廳(ting)(ting)和8 1/2 Otto E Mezzo Bombana餐(can)(can)廳(ting)(ting)以(yi)及上(shang)海的(de)Mr &Mrs Bund餐(can)(can)廳(ting)(ting)。

據(ju)報道，此次(ci)奪冠的埃爾·采(cai)萊(lai)爾餐(can)(can)廳位(wei)(wei)于西班牙的赫(he)羅(luo)(luo)納，由羅(luo)(luo)卡一(yi)家三(san)兄弟擁有(you)。在(zai)過(guo)去(qu)8年(nian)時間里，該(gai)餐(can)(can)廳一(yi)直都為登(deng)上全球50佳(jia)(jia)餐(can)(can)廳榜單首位(wei)(wei)而(er)努力，它第一(yi)次(ci)入選全球50佳(jia)(jia)餐(can)(can)廳榜位(wei)(wei)列第八，去(qu)年(nian)上升(sheng)至(zhi)第二(er)名。

此次評(ping)選(xuan)的(de)主辦方認為，埃爾·采(cai)萊(lai)爾餐(can)(can)廳之所以能博得眾(zhong)多評(ping)委的(de)青睞，主要是(shi)它的(de)特(te)色菜肴加泰羅尼亞菜系很棒，主廚(chu)(chu)手藝精湛，餐(can)(can)廳服務(wu)一(yi)流。羅卡三(san)兄弟(di)在餐(can)(can)廳分工不同(tong)，大哥(ge)霍安主管廚(chu)(chu)房，老二(er)荷塞普(pu)是(shi)侍酒師(shi)，弟(di)弟(di)若爾迪是(shi)餐(can)(can)廳的(de)糕(gao)點主廚(chu)(chu)。

此外，排在前五名(ming)的(de)餐廳(ting)還包括(kuo)意(yi)大利摩(mo)德(de)納的(de)Osteria Francescana、西班牙(ya)圣塞巴斯(si)蒂安的(de)Mugaritz餐廳(ting)、美國(guo)紐(niu)約城的(de)麥迪遜(xun)公園(yuan)11號餐廳(ting)(Eleven Madison Park).

在這份名單中(zhong)，南非開普敦的實驗廚房(fang)被評為最(zui)值得一(yi)看的餐廳，亞洲最(zui)佳(jia)餐廳被日本東京(jing)的成澤餐廳摘走(zou)，該餐廳在榜(bang)單的第(di)20位(wei)。排名進步最(zui)快的餐廳是秘魯(lu)利馬的加斯東餐廳(Astrid y Gastn)，排在第(di)14位(wei)。

中國入選的(de)3家餐(can)(can)廳(ting)是中國香港的(de)琥(hu)珀餐(can)(can)廳(ting)、8 1/2 Otto E Mezzo Bombana餐(can)(can)廳(ting)以及(ji)上海(hai)的(de)Mr &Mrs Bund餐(can)(can)廳(ting)，它(ta)們分別排在第36、39和43位。上海(hai)的(de)Mr &Mrs Bund餐(can)(can)廳(ting)為一家法式西餐(can)(can)廳(ting)。

據悉，上海(hai)Mr & Mrs Bund 是(shi)一(yi)家世(shi)界頂級的(de)創意法(fa)國菜(cai)餐廳，也是(shi)上海(hai)唯(wei)一(yi)的(de)米其林三(san)星法(fa)式(shi)餐廳，餐廳位(wei)于上海(hai)黃浦區中山東一(yi)路外灘18號6樓(近南京(jing)東路)。餐廳人(ren)均消費500~800元(yuan)，環境高檔(dang)浪漫奢侈，網友推(tui)薦的(de)品種有吉拉多生蠔、肉眼牛(niu)排、金槍魚、鴨肝慕斯等。

Mr & Mrs Bund主廚Paul Pairet曾(ceng)為浦東香格里(li)拉“翡翠36”的(de)(de)高級料(liao)理，他評價(jia)這家餐廳(ting)崇尚隨性、自由的(de)(de)烹(peng)飪路線，任何一(yi)道菜肴都(dou)可以被分享，一(yi)如餐廳(ting)本(ben)身推行(xing)的(de)(de)“家庭風格”。服務生(sheng)個個背帶牛仔(zi)褲配球鞋，讓客人的(de)(de)拘謹不(bu)禁自減幾分。餐廳(ting)設計現代感十足，隨意擺放(fang)的(de)(de)黑色(se)皮(pi)革家具有點(dian)“真(zhen)名士，自風流”的(de)(de)不(bu)羈感。

當然窗(chuang)外(wai)的外(wai)灘、黃浦江風景也是賣(mai)點(dian)之(zhi)一，餐后到露臺坐(zuo)坐(zuo)，憑江臨風，自有一番滋(zi)味在心頭。

《餐廳》雜志除(chu)了評(ping)選出全球最佳餐廳外，還評(ping)出了多個(ge)廚(chu)(chu)師相關獎項(xiang)。如全球最佳女廚(chu)(chu)師是意大(da)利佩斯卡托雷(lei)的(de)納(na)蒂亞·桑蒂尼，廚(chu)(chu)師阿拉因·杜卡塞獲(huo)得終(zhong)生成就榮譽。