星巴克和瑞幸哪個高檔
1、成立時間
星巴克其實很早就開始在(zai)(zai)美國(guo)(guo)發家(jia)了(le)，早在(zai)(zai)1977年(nian)就有(you)了(le)名聲(sheng)，但是(shi)(shi)(shi)進入中國(guo)(guo)市場還是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)1999年(nian)的(de)時(shi)候，那個時(shi)候中國(guo)(guo)人還是(shi)(shi)(shi)以(yi)茶(cha)至上的(de)茶(cha)文化流行的(de)時(shi)候；反觀瑞(rui)幸咖啡是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)2017年(nian)的(de)時(shi)候才在(zai)(zai)銀(yin)河SOHO開了(le)第一家(jia)門店(dian)。
星巴克和瑞幸進入中國市場的時間(jian)確(que)實差距很大，但(dan)還(huan)是沒(mei)影響(xiang)他們分別在中國的發展。
2、咖啡品質
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星(xing)巴克(ke)用(yong)的都(dou)是(shi)拉丁(ding)美洲一帶的高(gao)品(pin)質咖(ka)啡(fei)(fei)豆，雖然種類繁多(duo)但還是(shi)有著(zhu)嚴(yan)苛的要(yao)求，比如咖(ka)啡(fei)(fei)每(mei)杯都(dou)要(yao)煮(zhu)二(er)十三(san)秒等(deng)，為了(le)品(pin)質星(xing)巴克(ke)還不(bu)允許加(jia)盟，不(bu)允許有化(hua)學香精來(lai)污染咖(ka)啡(fei)(fei)豆的品(pin)質。
瑞幸咖(ka)啡(fei)則是邀(yao)請(qing)各種咖(ka)啡(fei)界的(de)大師(shi)來指導技術(shu)的(de)改進(jin)，用(yong)的(de)也是有一定水準的(de)咖(ka)啡(fei)豆。
咖啡這個東西，大家喜好(hao)不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣，結(jie)果也不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣。星巴克(ke)和瑞幸(xing)都是大型連鎖咖(ka)啡(fei)品牌(pai)，用的(de)(de)比較大型的(de)(de)生產線，即使在烘焙(bei)上做了不(bu)(bu)同的(de)(de)宣傳，難以(yi)掩(yan)蓋商業(ye)烘焙(bei)的(de)(de)本質(zhi)，不(bu)(bu)過(guo)咖(ka)啡(fei)豆不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣，機器不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣，牛(niu)奶不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣做出來(lai)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)卻(que)是是不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣的(de)(de)，喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)又是一(yi)(yi)件(jian)主觀喜好(hao)的(de)(de)事情，沒有絕對的(de)(de)好(hao)喝(he)(he)，只有喜歡不(bu)(bu)喜歡。
從咖啡的(de)品質來講，雖然瑞幸更便宜，但是質量上跟星巴克還(huan)是不相上下的(de)。
3、經營風格
瑞幸門店(dian)新的(de)裝修是以白色為(wei)主(zhu)基調的(de)商場店(dian)新風(feng)格，并沒有特(te)殊含(han)義，只是體(ti)現得(de)更休閑(xian)時尚(shang)。但(dan)是瑞(rui)(rui)幸(xing)門店(dian)的(de)整體(ti)面積并沒有星巴克的(de)大，很(hen)多只是僅僅提供了一(yi)個(ge)點單臺，沒有座(zuo)位和桌子，瑞(rui)(rui)幸(xing)咖啡只是解(jie)決了你現在想喝(he)咖啡，我就給你咖啡喝(he)的(de)問(wen)題。
而(er)星巴(ba)克則解決了(le)一(yi)個更深(shen)層次(ci)的(de)問題，提供給(gei)了(le)很(hen)(hen)(hen)多人交(jiao)流和辦公的(de)空間。我們經常能看(kan)見很(hen)(hen)(hen)多人點(dian)了(le)一(yi)杯咖啡(fei)卻在星巴(ba)克坐一(yi)整(zheng)天的(de)。他們其實圖的(de)并不(bu)是(shi)咖啡(fei)好不(bu)好喝(he)，更多的(de)是(shi)有(you)一(yi)種(zhong)氛圍，要知道很(hen)(hen)(hen)多的(de)商(shang)務交(jiao)談都(dou)是(shi)在這種(zhong)地(di)方發(fa)生的(de)，它給(gei)人提供了(le)一(yi)種(zhong)新的(de)消(xiao)費(fei)方式，有(you)星巴(ba)克的(de)地(di)方，你就會很(hen)(hen)(hen)想進去看(kan)看(kan)，坐一(yi)會都(dou)可(ke)以(yi)。
星(xing)巴(ba)克這(zhe)個名字來自美國作家麥爾(er)(er)(er)維(wei)(wei)爾(er)(er)(er)的(de)(de)小說《白鯨》中一(yi)位(wei)(wei)處事極其(qi)冷靜，極具性格魅力(li)的(de)(de)大副，他的(de)(de)嗜好就(jiu)是(shi)喝咖啡。麥爾(er)(er)(er)維(wei)(wei)爾(er)(er)(er)在美國和(he)世界文學(xue)史上有(you)很高(gao)(gao)的(de)(de)地(di)位(wei)(wei)，但麥爾(er)(er)(er)維(wei)(wei)爾(er)(er)(er)的(de)(de)讀者群并不算多(duo)，主(zhu)要是(shi)受過(guo)良(liang)好教育(yu)、有(you)較高(gao)(gao)文化品位(wei)(wei)的(de)(de)人(ren)(ren)士。從星(xing)巴(ba)克這(zhe)一(yi)品牌名稱(cheng)上，就(jiu)可以清(qing)晰地(di)明確(que)其(qi)目標市場的(de)(de)定位(wei)(wei)：不是(shi)普通(tong)的(de)(de)大眾，而是(shi)一(yi)群注重(zhong)享(xiang)受、休(xiu)閑、崇尚知(zhi)識(shi)尊重(zhong)人(ren)(ren)本位(wei)(wei)的(de)(de)富有(you)小資情調的(de)(de)城市白領。
4、發展規模
根據星(xing)巴(ba)克官網的數據，星(xing)巴(ba)克目(mu)前已(yi)經(jing)在中國內地200多個(ge)城市開設了超過5000家門店(dian)。而瑞(rui)(rui)(rui)幸成立于2017年(nian)10月(yue)，在不(bu)到兩年(nian)的時(shi)間(jian)里，瑞(rui)(rui)(rui)幸已(yi)經(jing)在28個(ge)城市擁有近2370家門店(dian)，用(yong)戶達(da)到1780萬，截止(zhi)至今(jin)，瑞(rui)(rui)(rui)幸則(ze)已(yi)經(jing)完成6000多家店(dian)面(mian)的開設工作，在中國的咖(ka)啡市場(chang)，瑞(rui)(rui)(rui)幸已(yi)經(jing)成功超越了老牌(pai)咖(ka)啡品牌(pai)星(xing)巴(ba)克。
